資源簡介 通過本章前四節(jié)的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)了解人體需要的氧氣和養(yǎng)料是如何運(yùn)輸并供給全身各處的組織細(xì)胞。本節(jié)將揭示這些氧氣和養(yǎng)料又是如何被細(xì)胞利用并為生命活動(dòng)提供能量。學(xué)生通過對人體內(nèi)能量利用的學(xué)習(xí),能夠更加深刻地理解前面學(xué)習(xí)過的人體的營養(yǎng)供給、人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸、人體的呼吸等內(nèi)容,從而理解上述各項(xiàng)功能之間的內(nèi)在聯(lián)系以及它們是如何聯(lián)系成為一個(gè)整體的,同時(shí)又為學(xué)習(xí)后面幾章的知識打下基礎(chǔ)。▍教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo):通過討論常見食物的熱價(jià)和不同人每天能量的需求量,說明人體生命活動(dòng)所需能量來自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解;說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。能力目標(biāo):通過實(shí)習(xí),嘗試測量自己和他人的體溫。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):關(guān)注自身和他人的健康。▍教學(xué)重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn):說出人體內(nèi)能量供給的過程。教學(xué)難點(diǎn):說明人體內(nèi)能量供給的過程。▍課前準(zhǔn)備學(xué)生:預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容,搜集相關(guān)資料。教師:課件、體溫計(jì)等。▍流程一:導(dǎo)入新課教師提問:當(dāng)你經(jīng)過劇烈運(yùn)動(dòng)后,身體有怎樣的感覺?(或提問:現(xiàn)在是上午第四節(jié)課,此時(shí)你身體有什么感覺?)學(xué)生回答:餓,口渴,感覺到?jīng)]有力氣……教師:這是因?yàn)樵趧×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)(或長時(shí)間學(xué)習(xí)時(shí)),你消耗了大量的能量,在疲勞和饑餓的情況下會(huì)感到?jīng)]有力氣。教師提問:那么怎樣來恢復(fù)體力呢?學(xué)生回答:食物中含有能量,可以從食物當(dāng)中獲取能量。教師:今天我們就一起來學(xué)習(xí)人體能量的供給。▍流程二:新課學(xué)習(xí)一、人體能量的供給教師提問:每天我們都要吃食物,我們吃進(jìn)去的食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么變化?學(xué)生回答:食物在我們的消化系統(tǒng)中消化后被人體吸收,最終被血液運(yùn)送到全身的每個(gè)細(xì)胞里去了。教師提問:當(dāng)這些營養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)細(xì)胞后,一部分成為了細(xì)胞的結(jié)構(gòu),一部分貯藏在細(xì)胞內(nèi)。這些物質(zhì)還會(huì)發(fā)生變化嗎?學(xué)生思考并回答:會(huì)。教師提問:為什么人活著就要不斷地呼吸?學(xué)生回答:為了得到氧氣。教師提問:那么人體是怎樣得到氧氣的呢?學(xué)生回答:外界的氧通過肺的通氣、肺泡內(nèi)的氣體交換進(jìn)入血液,由血液運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管,通過組織里的氣體交換進(jìn)入組織細(xì)胞里。教師提問:現(xiàn)在我們看到了,營養(yǎng)物質(zhì)和氧都到達(dá)了組織細(xì)胞里,接下來會(huì)發(fā)生什么?教師課件展示:教師講解:在細(xì)胞里,蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳、水等,同時(shí),這些物質(zhì)中含有的能量也被釋放出來了。釋放出的能量一部分用于維持人體的各項(xiàng)生命活動(dòng),一部分以熱量的形式釋放出來以維持體溫。過渡:當(dāng)然,不同的營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量是不同的。活動(dòng)一:討論“人體能量的供給”學(xué)生:閱讀課本“討論”部分“資料一”,思考。教師:我們已經(jīng)知道水、無機(jī)鹽、維生素、纖維素是不提供能量的,蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量。據(jù)測定,糖類和蛋白質(zhì)的熱價(jià)都是16.736 kJ,脂肪的熱價(jià)是37.656 kJ。教師提問:什么是熱價(jià)?三大有機(jī)物的熱價(jià)有什么不同?學(xué)生回答:熱價(jià)是1克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所釋放出來的能量。蛋白質(zhì)和糖類的熱價(jià)是一樣的,脂肪的熱價(jià)最高。教師提問:這張表上所列的食物中哪個(gè)的熱價(jià)最高?哪個(gè)最低?為什么?學(xué)生回答:花生的最高,大白菜的最低。因?yàn)榛ㄉ据^多,大白菜主要含維生素,含蛋白質(zhì)、糖類或脂肪較少。教師小結(jié):由此可見不同的食物由于所含營養(yǎng)物質(zhì)不同,以及營養(yǎng)物質(zhì)的量不同,所以熱價(jià)不同。教師提問:我們每天大約需要多少能量呢?請大家看看69頁的表10-6,由這張表你發(fā)現(xiàn)了什么?學(xué)生閱讀“資料二”,思考。學(xué)生回答:不同的人每天需要的能量不同。教師:指導(dǎo)學(xué)生計(jì)算自己每日能量供給情況,設(shè)計(jì)“一日食譜”。學(xué)生:討論設(shè)計(jì)并計(jì)算。教師提問:怎樣的食譜才算是科學(xué)的符合能量需求的食譜,哪位同學(xué)能簡單說說該怎樣判斷?學(xué)生回答:一種食物的量乘以該食物的熱價(jià)得到這種食物能提供的能量,將所有食物的能量加起來,再與表10-6對比就可知道了。教師提問:從事重體力勞動(dòng)或參加劇烈運(yùn)動(dòng)的人,為什么食量比較大?學(xué)生回答:這些人消耗的能量多,這些能量又必須從食物中獲得。教師小結(jié):對,人在一天中所需要的能量與其自身?xiàng)l件,如年齡、性別、身材大小有關(guān),還與其從事的勞動(dòng)強(qiáng)度等有關(guān)。二、體溫過渡:人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)分解后釋放出來的能量, 50%以上以熱能的形式用于維持體溫。教師:展示人體內(nèi)熱量分布圖。活動(dòng)二:測量體溫教師提問:同學(xué)們知道什么是體溫嗎?學(xué)生回答:體溫是人體內(nèi)部的溫度。教師提問:想一想我們是用什么來測量體溫的?學(xué)生回答,教師總結(jié):可用體溫計(jì)來測量,測量的部位一般是腋窩、口腔、直腸三處。學(xué)生:6人一組,測量小組某位成員的腋窩溫度和口腔溫度并列表記錄每人的測量結(jié)果。教師:提醒體溫計(jì)的使用方法并巡視指導(dǎo)。教師指導(dǎo)學(xué)生討論以下問題:1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時(shí),如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒?2.為什么新冠肺炎肆虐期間,機(jī)場、車站等場所通過體溫探測儀檢查旅客的體溫。學(xué)生展開討論,并交流回答。(請有過“發(fā)燒”經(jīng)歷的同學(xué)講述“發(fā)燒”時(shí)的癥狀,分析不正常體溫對人體的危害。)(發(fā)燒是某些傳染病的癥狀之一,及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)燒者可預(yù)防疾病的傳播。)教師提問:人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義?師生共同小結(jié):維持體溫的相對穩(wěn)定,是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。體溫過高或過低會(huì)影響體內(nèi)酶的催化作用,從而影響人體的生命活動(dòng),嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。教師提問:人是如何保持恒定的體溫的?師生共同總結(jié)出人體保持恒定體溫的辦法。教師出示辨析題:一個(gè)人生病發(fā)燒是一種病理反應(yīng),對人體有百弊而無一利。學(xué)生進(jìn)行討論并糾正:正常的體溫,是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。發(fā)熱對人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。但當(dāng)體溫過高或長期發(fā)熱,人體的生理功能紊亂,甚至?xí)<吧.?dāng)體溫達(dá)到43℃時(shí),人就會(huì)有生命危險(xiǎn)。▍流程三:課堂反饋反饋的設(shè)計(jì)方案1:說說我的收獲通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),你有哪些方面的收獲?方案2:反饋習(xí)題1.人和動(dòng)物體內(nèi)的主要供能物質(zhì)是( )A.脂類和蛋白質(zhì) B.糖類和蛋白質(zhì) C.水和糖類 D.糖類和脂肪2.下列測量人體體溫的部位中最接近人的實(shí)際體溫的是( )A.腋窩 B.口腔 C.直腸 D.足底3.在細(xì)胞內(nèi),蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物在氧氣的參與下被氧化分解,貯存的能量被釋放出來,一部分用于____________,一部分用于_____________________。(答案:1.D 2.C 3.維持體溫 人體的各項(xiàng)生命活動(dòng))本節(jié)主要是通過前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí),進(jìn)一步理解人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸和能量的供給。學(xué)生學(xué)習(xí)了人體內(nèi)能量代謝的過程,才能深刻地理解前面學(xué)習(xí)過的人體的營養(yǎng)供給、人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸、人體的呼吸等內(nèi)容。本節(jié)課內(nèi)容主線明確,以人體內(nèi)的能量代謝為主線貫穿本課始終,將零散的知識點(diǎn)串聯(lián)在一起,并將前兩章的內(nèi)容融合進(jìn)來,幫助學(xué)生形成知識網(wǎng)絡(luò);知識回歸生活,將生活中的例子如饑餓的感受、提問的測量等引入教學(xué),增加真實(shí)性和親切感,讓學(xué)生有感而發(fā)且能從原有的知識基礎(chǔ)建構(gòu)新的內(nèi)容;活動(dòng)面向全體學(xué)生,設(shè)計(jì)的問題和活動(dòng)學(xué)生基本都能參與其中,回答問題積極,開展活動(dòng)踴躍,體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。第十章 人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸和能量供給第四節(jié) 人體的能量供給● 設(shè)計(jì)依據(jù)與構(gòu)思● 教材分析● 教學(xué)流程及分析設(shè)計(jì)思想 通過學(xué)生的切身感受導(dǎo)入新課,能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。設(shè)計(jì)思想 通過問答的形式幫助學(xué)生理順細(xì)胞如何獲得有機(jī)物,并引導(dǎo)學(xué)生回憶細(xì)胞如何獲得氧氣。最后教師總結(jié)細(xì)胞在氧氣的參與下釋放有機(jī)物中能量的過程。設(shè)計(jì)思想 通過資料分析,訓(xùn)練學(xué)生閱讀資料、提取知識、分析數(shù)據(jù)的能力,并將知識運(yùn)用于日常生活中,學(xué)以致用。設(shè)計(jì)思想 通學(xué)生根據(jù)日常生活經(jīng)驗(yàn)回答問題并且根據(jù)教師的講解明晰心中的疑惑。通過嘗試測量提問,學(xué)生學(xué)會(huì)使用體溫計(jì),并且小組的活動(dòng)可以培養(yǎng)學(xué)生的小組合作、交流能力。設(shè)計(jì)思想 學(xué)生通過辨析題,進(jìn)一步了解發(fā)燒給人體帶來的好處和害處,啟發(fā)辯證思維。學(xué)生總結(jié)課堂內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生歸納能力●教學(xué)感悟(反思)1 展開更多...... 收起↑ 資源預(yù)覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫