資源簡介

第六單元 燃燒與燃料
第一節 燃燒與滅火
設計說明 利用活動教學原理，設計不同的活動，讓學生主動積極地參與活動，并充分利用展臺、實物、圖片、實驗以及視頻等多種教學手段以達到教學目的。具體思路為提出問題，引起思考──分組實驗，討論與交流，初步悟出燃燒的條件──學生觀察演示實驗并在討論與交流的基礎上進一步得出燃燒的條件──實驗探究討論與交流得出“燃燒的條件與滅火的原理”之間的內在聯系──觀看圖片以及視頻，了解家庭火災時的一般滅火方法以及如何從火場中逃生的技巧，引導學生閱讀教材，了解常見滅火器的使用方法以及常見易燃物易爆物的安全知識。 教學目標 【知識與技能】 1.了解燃燒的概念 2.掌握燃燒的條件和滅火的方法 3.了解爆炸、緩慢氧化和自燃現象，知道它們與燃燒之間的區別和聯系。 4.了解基本安全知識及自救常識。 【過程與方法】 1.通過實驗探究燃燒的條件，培養學生對獲得事實分析得出結論的科學方法。 2.能用化學知識解釋日常生活中的某些燃燒現象和滅火的原理。 【情感、態度和價值觀】 1.認識燃燒與滅火是一對對立關系，應用辯證觀點認識事物。 2.通過認識燃燒與滅火是有規律可循的，認識規律掌握規律才能造福人類。 3.通過基本安全知識的學習，增強安全意識。 重點難點 教學重點 1.燃燒的條件 2.滅火的原理和方法。 3.促進燃燒的方法。 4.引起爆炸的條件。 教學難點 1.燃燒與緩慢氧化、爆炸及自燃的區別。 2.對著火點的理解 3.對實驗事實進行逆向分析得出結論的科學方法的形成，通過實驗探究燃燒的條件。 教學方法 根據新課程改革的精神，突出“自主、探索、交流、合作”的教學理念，遵循循序漸進、因材施教的教學原則，從實際出發，通過創設有利于激發學生興趣的問題情景，引導學生通過實踐、探索、交流、合作、嘗試等方法獲得新知識，本課采用了“探究式學習”教學模式。 教具、學具 計算機多媒體教學系統、CAI課件等。 蠟燭、打火機、燒杯、酒精燈、紙片、木塊、石頭、白磷、紅磷、蒸餾水、銅片等 授課時數 2 課時 第一課時 燃燒與滅火 教學過程 導入新課 回顧總結木炭、鐵絲、鎂條幾種物質燃燒的現象 　　　　　　　　 木炭在氧氣中燃燒　　鐵絲在氧氣中燃燒　鎂條在空氣中燃燒 學生討論回答不同的物質燃燒有什么共同點。 教師總結：發光、放熱、化學變化 講授新課 一、燃燒及其條件 1.燃燒的定義 燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。 思考： （1）燃燒一定是化學變化嗎？ （2）燃燒一定有氧氣參加嗎？ （3）凡有發光發熱現象的一定是燃燒嗎？ （4）氧化反應都是燃燒嗎？ （5）燃燒一定需要點燃才能發生嗎？ 學生回答后教師總結 （1）燃燒過程有新物質生成，一定是化學變化。 （2）燃燒不一定有氧氣參加，鎂條能在二氧化碳中燃燒，鈉能在氯氣中燃燒。 （3）燈泡通電發光放熱，是物理變化。 （4）鐵生銹等緩慢氧化沒有達到燃燒的條件，不是燃燒。 （4）一些物質經緩慢氧化積聚熱量后達到自身著火點，能自發燃燒，如白磷能自燃。 那燃燒需要什么條件呢？ 下面一起通過實驗來探究燃燒的條件。 2.探究燃燒的條件 實驗1 分別在酒精燈上點燃石頭和木塊，觀察是否都能燃燒？ 結論：物質必須具有可燃性。 實驗2 分別在空氣中點燃兩只蠟燭，其中一只用燒杯倒罩住，觀察實驗現象。 結論：可燃物要與氧氣接觸。 實驗3 分別在酒精燈上點燃紙條和木塊，觀察實驗現象。 結論：可燃物達到燃燒所需要的最低溫度也就是可燃物的著火點，要特別注意著火點是物質固有的屬性，無法改變。 深入探究： 在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并投入一小塊白磷（著火點約為40 ℃）。在燒杯上蓋一片薄銅片，銅片上一端放一小塊干燥的紅磷（著火點大于200 ℃），另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷。請同學們仔細觀察實驗現象。 [討論]： （1）在相同的條件下，薄銅片上的白磷燃燒了，而紅磷沒有燃燒，說明燃燒需要什么條件？ （2）同樣是白磷為什么薄銅片上的能燃燒，而水中的不能呢？說明燃燒需要什么條件？ （3）怎樣讓水中的白磷燃燒？ （4）薄銅片和熱水的作用是什么呢？ [小結]：（1）燃燒需要溫度達到可燃物的著火點。 （2）燃燒需要與氧氣接觸。 （3）通入氧氣后水中的白磷燃燒。 （4）銅片導熱，熱水提供熱量并使水中的白磷隔絕氧氣。 同學們，只要滿足燃燒的三個條件，水火就能相溶，現在你們知道為什么水中能生火嗎？ 通過剛才的實驗探究，不難得出燃燒的條件 1、可燃物 2、與氧氣（或空氣）接觸 3、溫度達到著火點 三個條件缺一不可! 二、滅火的原理和條件 情境1：做完飯后，你怎樣將液化石油氣熄滅？利用了什么原理？ 情境2：炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？利用了什么原理？ 情景3：做實驗時不慎碰倒酒精燈，酒精在桌面上燃燒起來。 怎么辦？利用了什么原理？ 你還能列舉生活中其他滅火的方法嗎？ 教師總結滅火原理 1、清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離 2、隔絕氧氣（或空氣） 3、使溫度降低到著火點以下 注意：著火點是物質本身的固有屬性，是不能人為改變的，因此不能表述為“降低可燃物的著火點”，應該表述為“降低溫度到可燃物的著火點以下”。 滅火只需滿足一個條件即可。 [過渡]：俗話說，不怕一萬，就怕萬一，若不幸遇見火災，同學們該怎么做？若你置身火場，又該如何逃生？ 思考：該實驗中高處蠟燭先熄滅，低處蠟燭后熄滅，該實驗對我們在火災中逃生有什么啟示？ 介紹火災自救常識，展示火災逃生圖片 　　　　　　　　 1.發現火災迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位、著火物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼，并派人到路口迎候消防車。2.家中一旦起火，不要驚慌失措，如果火勢不大，應迅速利用家中備有的簡易滅火器材，采取有效措施控制和撲救火災。
　　　　　　　 3.油鍋著火，不能潑水滅火，應關閉爐灶燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，隔絕空氣。還可向鍋內放入切好的蔬菜冷卻滅火。4.燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物等捂蓋滅火，并迅速關閉閥門。
　　　　　　　 5.家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。6.救火時不要貿然開門窗，以免空氣對流，加速火勢蔓延。
自主學習滅火器的使用方法、滅火原理和使用范圍 當堂達標 1.點燃的火柴豎直向上，火柴便不易燃燒，其原因是（　　） A.火柴梗溫度達不到著火點 B.火柴梗著火點高 C.火柴梗潮濕，不易繼續燃燒 D.火柴梗接觸氧氣少 答案：A 2.為探究物質的燃燒條件，某同學進行了如下圖所示的實驗，下列說法錯誤的是（　　） A.白磷是可燃物，紅磷不是可燃物 B.熱水中的白磷不燃燒是因為沒有與氧氣接觸 C.銅片上的紅磷不燃燒是因為溫度未達到它的著火點 D.實驗中水的作用是提供熱量及隔絕氧氣 答案：A 3.下列有關滅火方法錯誤的是（　　） Ａ.家用電器著火時，立即用水撲滅 Ｂ.撲滅森林火災時，設置隔離帶 Ｃ.炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋 Ｄ.圖書資料著火，用壓縮二氧化碳滅火 答案：A 4.防火、滅火、自救等安全知識是每個中學生都應該了解的生活常識。從化學角度看，下列做法錯誤的是（　　） Ａ.用明火檢查燃氣是否泄漏 Ｂ.炒菜時油鍋著火用鍋蓋蓋滅 Ｃ.室內著火時不急于打開門窗 Ｄ.火場逃生時用濕毛巾捂住口鼻 答案：A 5.依據如圖進行實驗（夾持儀器略去）。實驗過程：①通入N2，點燃酒精燈，一段時間后，a、b中均無明顯現象；②熄滅酒精燈，立即改通入O2，a中無明顯現象，b中紅磷燃燒。 （1）實驗過程②中，紅磷燃燒的化學方程式為______________________。 （2）實驗過程②中，對比a、b中的實驗現象，可知可燃物燃燒的條件之一是_________________。 （3）實驗過程中，能說明可燃物燃燒需要氧氣的實驗是_______________。 答案：（1）4P+5O22P2O5　（2）溫度達到可燃物的著火點 （3）步驟①中b通入N2，不燃燒；步驟②中b通入O2，燃燒 板書設計 第一節　燃燒與滅火 第一課時　燃燒與滅火 一、燃燒的條件 二、滅火的原理 1、可燃物 1、隔離可燃物 2、與氧氣（或空氣）接觸 2、隔離空氣（或氧氣） 3、溫度達到著火點 3、降溫至著火點 （缺一不可） （ 破壞任一燃燒條件即可） 第二課時 促進燃燒的方法 爆炸 教學過程 導入新課 上一節課我們探究的是燃燒的條件及怎樣滅火，即想辦法阻止燃燒。但在我們的日常生活和工農業生產中有時候需要促進可燃物的燃燒，比如冬天生煤爐取暖，需要煤燃燒得更旺一些。請同學們考慮這樣做的目的是什么？ 學生討論，研究，歸納。 結論：目的是使可燃物燃燒能放出更多的熱量，從而節約能源。 講授新課 三、促進燃燒的方法 用什么辦法可以促進燃燒？ 工人師傅進行金屬切割或焊接時使用的氧炔焰是乙炔（C2H2）與氧氣反應產生的火焰。 通過調節乙炔和氧氣的進氣閥門，可以改變兩種氣體的比例，從而控制氧炔焰的溫度。 活動天地6-3 乙炔的不充分燃燒和充分燃燒 引導學生推測乙炔在氧氣中燃燒的現象，說明理由。 　　　　　 乙炔在空氣中燃燒　　　　　　乙炔在氧氣中燃燒 反應現象乙炔在空氣中燃燒火焰呈黃色，有大量黑煙冒出乙炔在氧氣中燃燒發出明亮的火焰，沒有黑煙
乙炔的不充分燃燒和充分燃燒： 當氧氣的用量相對于乙炔不足時，乙炔不充分燃燒，生成炭黑（或一氧化碳）和水；當氧氣足量時，乙炔充分燃燒，生成二氧化碳和水。從微觀角度講，溫度達到著火點以后，乙炔分子和氧分子接觸碰撞，就能發生燃燒。同一時刻、一定空間內，相互接觸碰撞的分子越多，燃燒就越劇烈。 怎樣驗證乙炔在氧氣中燃燒后的產物是水和二氧化碳？ 學生：設計實驗并說明理論根據。 屏幕顯示： 乙炔　+　氧氣水　+　二氧化碳 C2H2 O2 H2O CO2 2C2H2+5O24CO2+2H2O 活動天地：下列問題你能作出解釋嗎？由此你能總結出采取哪些方法能促進可燃物的完全燃燒？ 屏幕顯示： 1.工廠燒鍋爐用的煤通常要加工成粉末狀 2.化油器將汽油噴成霧狀進入內燃機汽缸 3.用煤炭燒鍋爐時，要用鼓風機不斷往鍋爐中鼓入空氣 4.家庭用的燃煤通常要加工成蜂窩煤 5.在空氣中加熱鐵絲時，鐵絲不會發生燃燒；如果在純氧中加熱鐵絲，它就會劇烈燃燒，火星四射 學生逐一分析，歸納總結 促進可燃物完全燃燒的方法：增大氧氣的濃度；或者增大可燃物與氧氣的接觸面積。 應用： 1.為什么蠟燭一吹就滅，爐火越扇越旺？ 2.為什么生爐子時要先引燃紙和木柴？ 學生：匯報，歸納 教師總結： 1.蠟燭燃燒產生的熱量少，用嘴吹會使產生的熱量隨空氣的流動而散失，溫度降低到著火點以下，蠟燭就會熄滅。爐火中燃料多，燃燒放出的熱量多，扇風不能使爐火的溫度降到著火點以下，反而使空氣流動，補充了氧氣，所以越扇越旺。 2.煤的著火點較高，紙和木柴的著火點低，先引燃紙和木柴，燃燒放出的熱量足以達到煤的著火點。 閱讀教材多識一點：一氧化碳中毒及其預防，了解以下反應 碳充分燃燒（氧氣充足），生成二氧化碳 C+O2CO2 碳不充分燃燒（氧氣不足），生成一氧化碳 2C+O22CO 在高溫下，碳可使二氧化碳變成一氧化碳 C+CO22CO 一氧化碳是一種可燃性氣體，燃燒時發出藍色火焰，放出熱量。 一氧化碳有毒，CO極易與血液中的血紅蛋白結合（結合能力是氧氣與血紅蛋白結合能力的200~300倍），從而使血紅蛋白不能再與氧氣結合，造成生物體內缺氧，嚴重時會危及生命。 四、爆炸 你知道有哪些爆炸現象嗎？它們發生的是物理變化還是化學變化 學生說出爆炸現象，分析變化類型 交流共享:在露天的空地上引燃少量火藥粉末不會發生爆炸，爆竹里只有少量火藥，卻為什么會爆炸？ 爆炸：可燃物在有限的空間內急劇燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹，發生爆炸。 放面粉爆炸和氫氣爆炸的演示視頻，討論爆炸是如何發生的，在什么條件下就會發生爆炸？ 學生討論回答。 （1）爆炸的條件是：①可燃性氣體（或易燃物的粉末）， ②有限空間； ③氣體的體積急速膨脹 爆炸產生的過程 （3）一些與燃燒和爆炸的圖標： 　　　　 當心火災　　當心爆炸　　禁止放置易燃物 禁止煙火　禁止攜帶火種 【多識一點】可燃氣體的爆炸極限 可燃氣體在空氣中達到一定濃度時，遇到明火都會發生爆炸。人們把容易導致爆炸的空氣中可燃性氣體的體積分數范圍，稱為該氣體的爆炸極限。 可燃氣體爆炸極限（體積分數）H24.0%～74.2%CH45%～15%CO12.5%～74.2%
【討論】在生活中可采取哪些措施防止爆炸的發生？ 學生討論回答 【回顧與總結】燃燒、爆炸、緩慢氧化、自燃的區別與聯系： 反應條件反應程度反應現象聯系燃燒可燃物跟氧氣接觸，溫度達到著火點劇烈發光、放熱燃燒、緩慢氧化、自燃、爆炸的本質都是氧化反應，都放出熱量爆炸（化學性爆炸）可燃物在有限空間里急劇燃燒，熱量來不及散失非常劇烈發光、放熱、爆炸緩慢氧化跟氧氣接觸，溫度沒有達到著火點緩慢放熱不明顯，不易察覺自燃跟氧氣接觸，緩慢氧化產生的熱量不易散失，達到著火點由緩慢轉 成劇烈由不明顯到發光、放熱
當堂達標 1.發現室內煤氣泄漏使人中毒時，下列做法正確的是（　　） A.迅速做人工呼吸 B.立即關閉煤氣閥門，打開門窗 C.撥打急救電話120 D.立即打開換氣扇開關 答案：BC 2.下列氣體的混合物遇到明火有可能發生爆炸的是（ ） A. N2和O2　　　　B. CO2和O2　　　　C. H2和O2　　　　D. H2和CH4 答案：C 3.下列圖標中與燃燒和爆炸無關的是（　　） 　　　 A　　　　　　B　　　　　C　　　　　　D 答案：D 4.下列變化一定是化學變化的是（　　） A.燃燒　　　　　B.放熱　　　　　C.變色　　　　　D.爆炸 答案：A 5.如圖，往容器內吹入一定量的空氣，發生燃爆現象：硬紙板隨熱氣流沖高，蠟燭熄滅。下列說法不正確的是（　　） A.發生燃爆后體系的溫度升高，氧氣耗盡蠟燭熄滅 B.蠟燭熄滅是因為蠟燭的著火點改變了 C.在有限的作業空間，要謹防可燃性粉塵發生燃爆事故 D.實驗用的容器可用廢舊礦泉水瓶，但不能用玻璃瓶 答案：B 6.請用燃燒和滅火的知識解釋下列詞語： 1.杯水車薪　2.釜底抽薪　3.煽風點火　4.鉆木取火　5.火上澆油 答案：1.雖然是水火不容,但用量太少而無濟于事,既不能覆蓋柴火使其隔絕空氣,也不能使溫度迅速下降到著火點以下,也就不能滅火了。 2.燃燒是要有可燃物和氧氣參加的，從鍋底把燃料取走，自然也就無法燃燒了。 3.煽風：增大氧氣的濃度，助燃。點火：提供足夠的溫度，達到反應的著火點。 4.摩擦升溫，使可燃物溫度達到其著火點。 5.增加可燃物，使燃燒更劇烈 板書設計 第一節　燃燒與滅火 第二課時　促進燃燒的方法　爆炸 三、促進燃燒的方法 1.增大氧氣的濃度 2.增大可燃物與氧氣的接觸面積 四、爆炸 1.爆炸：可燃物在有限的空間內急劇的燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹，發生爆炸。 2.爆炸產生的條件 3.爆炸產生的過程 4.一些與燃燒和爆炸有關的圖標 教學反思

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