資源簡介

《物質的溶解性》
一、教材分析
“物質的溶解”涉及到的知識點較多，本課時的主要任務是讓學生通過生活實例對物質的溶解建立初步的定性認識，同時學會運用“控制變量法”探究與物質的溶解性有關的因素，提高解決日常生活中與溶解性有關問題的能力。本課時的教學為后續學習飽和溶液與不飽和溶液等概念作好準備、尤其是為定量地比較物質的溶解性（溶解度概念的建立）作好鋪墊，因此本課時的教學占有重要的地位。
二、學情分析
學生對生活中泡奶粉、沖咖啡、炒菜時食鹽、蔗糖、味精等物質在水中的溶解現象比較熟悉，但也只停留在直觀表象層次，很少進一步再想一想、比一比不同物質在同一條件下溶解能力是否相同；同一種物質在不同物質中的溶解能力是否相同；一種物質的溶解能力是否還與外界條件有關等問題。對這些問題都想得不深，缺乏深層次、系統的思考，更很少想到運用“控制變量法”去探究這些問題。本節課是學生運用“控制變量法”探究解決日常生活中溶解性問題的初步體驗，也是學生對科學探究解決問題的一般過程的體驗。
三、教學目標
知識與技能：
1、初步學會簡單的實驗設計。
2、理解物質的溶解性，能利用與物質溶解性有關的因素，解決一些生活實際問題。
過程與方法：
1、通過生活情景問題的創設與解決，學生初步學會運用“控制變量法”探究與物質溶解性有關的因素。
2、體驗科學探究的一般過程，經歷從感性認識上升到理性認識，提高解決實際問題的能力。
情感態度與價值觀：
深切感受化學源于生活并服務于生活，體驗問題解決的快樂，進一步激發學生學習化學的濃厚興趣和強烈的探究欲望。
四、教學重、難點：運用“控制變量法”探究與物質的溶解性有關的因素。
五、流程圖：
六、教學說明：
教學過程 教師活動 學生活動 設計意圖
創設情境引出課題 通過學生對“泡食鹽水、糖水、沖麥片”這些生活實例的親身體驗，引出課題“物質的溶解性”。 動手實驗、觀察實驗現象，引發思考。 課題源于生活，學生感覺親切，也有信心和能力去解決相關問題。
情境中引發問題 生活情景引入，并引發思考：如何比較食鹽和蔗糖兩種物質的溶解能力？碘在水中與碘在酒精中的溶解能力是否有差異？實驗一中沖泡糖水等為何用熱水 分析、思考、討論。 體現化學源于生活的課程理念。通過情景的創設，提出問題，以思維為核心，開展問題探究。
設計、討論并完善實驗方案 啟發、引導。 討論、交流并優化實驗方案，領悟“控制變量法”實驗方案的制定過程。 設計實驗、增加感性，初步學習“控制變量法”研究化學問題的方法。
實驗探究 巡視學生的實驗操作，指點并答疑。 動手實驗，觀察實驗現象。 實驗探究、事實作證并進一步提高實驗操作技能。
交流得出結論 引導學生觀察、思考。 分析實驗現象、得出結論。 合作交流、成果共享并鍛煉學生語言表達和總結歸納能力。
釋疑應用 新的問題情境的提出。 運用所學新知，解決生活實際問題。 學以致用，提高解決實際問題的能力。
小結 引導學生共同完成。 總結、歸納。 以學生為主體，促進知識內化形成理性認識。
鞏固提高 布置課后分層作業。 學生課后完成。 課后反饋，鞏固新知。
物質的溶解性
與溫度有關。
提出問題：比較食
鹽和蔗糖在水中溶
解能力是否相同？
提出問題：物質的
溶解能力是否與
溫度有關？
提出問題：碘在水和無水酒精中溶
解能力是否相同？
設計、優化
并完成實驗。
物質的溶解性與溶質的性質有關。
物質的溶解性與
溶劑的性質有關。
生活實例體驗：引出課題。
生活實例解
析，學以致用。
課堂小結
布置作業
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