資源簡介

《燃燒和滅火》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
（一）知識與技能
1．認(rèn)識燃燒的條件和滅火的原理；
2．能利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日?，F(xiàn)象；
3．了解常用滅火器的滅火原理和使用方法；
4．能利用對比實(shí)驗(yàn)的方法設(shè)計和完成一些簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
（二）過程與方法
1．學(xué)習(xí)運(yùn)用比較、觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息；
2．通過探究活動，學(xué)習(xí)對獲得事實(shí)進(jìn)行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法；
3．學(xué)習(xí)運(yùn)用歸納、概括等方法對獲取的信息進(jìn)行加工。
（三）情感態(tài)度與價值觀
1．燃燒可造福人類，又會給人類帶來災(zāi)害的事實(shí)，學(xué)會用辨證的觀點(diǎn)看問題；
2．通過認(rèn)識燃燒條件和滅火原理，懂得一切事物均有規(guī)律，認(rèn)識規(guī)律，掌握規(guī)律，可以使事物按照一定的方向進(jìn)展，避開災(zāi)害，造福人類；
3．通過安全知識的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)安全意識。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：燃燒的條件和滅火的原理的實(shí)驗(yàn)探究。
難點(diǎn)：（一）對著火點(diǎn)的理解；（二）利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)—探究式教學(xué)、分析—?dú)w納法、合作學(xué)習(xí)法、多媒體輔助教學(xué)。
教學(xué)用品
(一)玻璃棒、紙條、小木條、酒精燈、火柴、小燒杯、蠟燭、火柴；
(二)酒精燈、坩堝鉗、大燒杯，大試管、帶導(dǎo)管的膠塞、白磷、紅磷，雙氧水，二氧化錳、；
(三)短蠟燭、稀鹽酸、碳酸鈉、藥匙、洗瓶、燒杯、剪子。
六 教學(xué)過程
教學(xué)過程 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 整合點(diǎn)
引入新課 燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。燃燒與我們的生活以及社會的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。（同時展示與燃燒有關(guān)的圖片）本節(jié)課我們共同來研究燃燒與滅火。視頻：土著人鉆木取火視頻。提問(1)為什么茅草能燃燒而木板不燃燒？(2)燃燒需要什么條件呢？我們通過實(shí)驗(yàn)一起來探究。 思考老師的問題，自然進(jìn)入對新課的學(xué)習(xí)。 從生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)，體會到化學(xué)無處不在；從鉆木取火的視頻引入課題，體會到化學(xué)的神奇。很好的激活了課堂，激發(fā)了同學(xué)們的求知欲。 通過圖片將化學(xué)知識與生活實(shí)際拉近，引出學(xué)習(xí)主題。通過視頻資料創(chuàng)設(shè)情境，引出本課學(xué)習(xí)的第一個重點(diǎn)：對燃燒條件的探究。
燃燒條件的探究 1．參與小組活動并指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，宏觀了解學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)展。2．與同學(xué)一起討論和交流，引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案問題。3．組織學(xué)生交流和討論，初步得出燃燒所需要的條件。多媒體展示燃燒的條件：（1）可燃物。（2）氧氣（或空氣）。（3）達(dá)到燃燒時所需要的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）。注：三個條件必須同時滿足。思考題：1.如果把煤爐門關(guān)得很嚴(yán)、不透氣，爐火還能繼續(xù)燃燒么？為什么？2．利用所學(xué)知識解釋鉆木取火過程中為什么茅草能燃燒而木板不燃燒？ 活動與探究一：1．分組實(shí)驗(yàn)（4人一小組）（1）將玻璃棒在酒精燈火焰上加熱片刻。（2）同時將紙條、干燥的木條及用水潤濕后的木條在酒精燈火焰上加熱片刻。（3）分別點(diǎn)燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住。2．根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)合課本125頁完成下列問題（學(xué)案）。（1）玻璃棒、紙條、木條是否是可燃物？ （2）什么是燃燒？ （3）什么是物質(zhì)的著火點(diǎn)？ （4）紙條和木棍加熱至燃燒所需時間相同嗎？哪個著火點(diǎn)高？ （5）濕潤的木條易點(diǎn)燃嗎？為什么？ （6）兩支蠟燭燃燒情況如何？為什么？ 3．探究結(jié)論燃燒的條件是： 1．通過簡單的實(shí)驗(yàn)，從探究活動中思考并悟。出燃燒的條件。
2．培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)與探究的能力。 通過教師制作的“火三角”圖片巧妙的展示出燃燒的條件，加深了學(xué)生對燃燒的條件的印象。展示常見物質(zhì)圖片，幫助學(xué)生理解可燃物的概念。通過圖片展示常見物質(zhì)的著火點(diǎn)，幫助學(xué)生理解著火點(diǎn)的概念，結(jié)合相關(guān)實(shí)驗(yàn)，突破難點(diǎn)。
進(jìn)一步驗(yàn)證燃燒的條件 講授：課本上也設(shè)計了一個實(shí)驗(yàn)探究燃燒的條件，此實(shí)驗(yàn)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，因此，我們一起來觀看視頻演示實(shí)驗(yàn)。視頻演示實(shí)驗(yàn)一：課本演示實(shí)驗(yàn)7-1（圖7-4）視頻演示實(shí)驗(yàn)二：（圖7-5，導(dǎo)管改為裝有氧氣的試管） 1．學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象2．討論完成下列問題：（1）上述實(shí)驗(yàn)中，為什么試管中白磷燃燒而紅磷不燃燒？（2）為什么熱水中白磷不燃燒？（3）如果熱水中白磷滿足了燃燒的條件，白磷可以在水中燃燒嗎？學(xué)生觀察現(xiàn)象得出物質(zhì)只要滿足燃燒的條件就可以發(fā)生燃燒。 此實(shí)驗(yàn)對空氣的污染較嚴(yán)重，教師作了改進(jìn)后演示給學(xué)生觀察，目的在于進(jìn)一步根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并在討論和交流的基礎(chǔ)上，由不同的實(shí)驗(yàn)事實(shí)再次得出燃燒所需要的條件。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式，了解對比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的重要性。進(jìn)一步加深對燃燒條件的認(rèn)識。 課本上所設(shè)計的演示實(shí)驗(yàn)要求在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，但實(shí)驗(yàn)教室中通常沒有通風(fēng)櫥，又因此實(shí)驗(yàn)經(jīng)多方面改進(jìn)后仍會有有毒物質(zhì)泄露，所以改為視頻演示，還實(shí)驗(yàn)以真實(shí)并且可以控制實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，便于學(xué)生觀察。
過渡 提問：物質(zhì)的燃燒在生活生產(chǎn)中有哪些用途呢（多媒體展示圖片）？講授：物質(zhì)的燃燒有很多用途，但是利用不當(dāng)也會給人類帶來災(zāi)難（展示火災(zāi)圖片及視頻）。 學(xué)生舉例學(xué)生觀看圖片及視頻，感悟火災(zāi)給人類帶來的災(zāi)難。 學(xué)生認(rèn)識到燃燒有利也有弊。使學(xué)生學(xué)會用辯證唯物主義的觀點(diǎn)去認(rèn)識事物，學(xué)會一分為二的看待事物。同時自然過渡到對滅火方法的探究。 通過視頻播放有關(guān)燃燒的圖片，形象直觀的歸納了燃燒的用途。 視頻播放重大火災(zāi)現(xiàn)場，震撼的效果引出本課第二個重點(diǎn)：滅火的方法。
滅火的方法和原理的探究 1．講授：我們?nèi)绻莆樟擞行У臏缁鸱椒?，就會將火?zāi)的損失降到最低。聯(lián)系燃燒的條件，我們一起來探究滅火的方法2．指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。并引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，理解燃燒與滅火的關(guān)系，從而得出滅火的方法和原理。
3．匯總實(shí)驗(yàn)結(jié)論：請學(xué)生說出熄滅蠟燭的方法并說明該方法是破壞了燃燒的哪個條件。4．請學(xué)生總結(jié)滅火原理5．多媒體展示滅火原理：（1）清除可燃物（2）隔絕氧氣（或空氣）（3）使溫度降到著火點(diǎn)以下注：三者滿足其一即可。 活動與探究二：1．分組實(shí)驗(yàn)將所給蠟燭點(diǎn)燃，請你設(shè)計盡可能多的方案將蠟燭熄滅，并進(jìn)行具體實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。（可參考課本125頁實(shí)驗(yàn)7-2，可不用所給儀器藥品使蠟燭熄滅）實(shí)驗(yàn)用品：短蠟燭（3根）、稀鹽酸、碳酸鈉、洗瓶、燒杯、剪子、藥匙。2．交流熄滅蠟燭方法及原理3．結(jié)合課本總結(jié)滅火原理。 給定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模埻瑢W(xué)們自主設(shè)計實(shí)驗(yàn)。開放式的探究學(xué)習(xí)活動，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。分組合作，進(jìn)一步加深了同學(xué)們的合作精神，培養(yǎng)了大家的默契，為以后的探究學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
滅火的原理和方法應(yīng)用 引導(dǎo)學(xué)生利用滅火原理解決實(shí)際問題 利用所學(xué)知識解決實(shí)際問題：1．炒菜時油鍋中的油著火，如何滅火，其原理是什么？2．消防員用高壓水槍滅火的原理是什么？3．撲滅森林火災(zāi)的有效方法之一，是將大火蔓延線路前的一片樹林砍掉。這樣做為什么有利于滅火？4．山林起火，可以采用噴水來降低樹木著火點(diǎn)的方法滅火。這種說法正確嗎？為什么？ 通過討論并解釋日常生活中常見的滅火措施，理論聯(lián)　　　　系實(shí)際，進(jìn)一步理解燃燒與滅火的關(guān)系，突破難點(diǎn)。 將視頻及圖片資料與習(xí)題相結(jié)合呈現(xiàn)給學(xué)生，便于學(xué)生對滅火相關(guān)問題的理解。
滅火器原理演示 講授：實(shí)際滅火時常用到滅火器，書上設(shè)計了一個簡易滅火器，同學(xué)們一起觀看課件演示。 學(xué)生觀看錄像、思考家庭小實(shí)驗(yàn)：1.利用家中的純堿（碳酸鈉）、廁所清潔劑（含鹽酸）、洗滌劑（發(fā)泡劑）以及飲料瓶等在家中設(shè)計制作簡易滅火器，將你的作品下節(jié)課帶到課堂上來展示。 讓學(xué)生初步了解滅火器的原理。 本節(jié)課課容量較大，因此泡沫滅火器的反應(yīng)原理用視頻資料演示，為學(xué)生課下自己制作泡沫滅火器做了很好的鋪墊。
常用滅火器介紹 引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本127頁圖片展示幾種常見的滅火器的滅火原理和適用范圍。 閱讀課本。 讓學(xué)生初步學(xué)會滅火器的選擇和使用。
總結(jié) 根據(jù)學(xué)生總結(jié)，用多媒體展示本課重點(diǎn)知識。 回憶總結(jié)本課知識。 鞏固對知識的理解。
火場逃生知識介紹 講授：面對大的火災(zāi)我們應(yīng)該具備一定的逃生知識。多媒體展示火場逃生知識圖片，同時提供一些防火知識宣傳網(wǎng)站。 仔細(xì)觀看逃生知識圖片。 學(xué)會一門自救常識，激發(fā)同學(xué)們對化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情。 圖片展示火場逃生知識并提供防火知識網(wǎng)站，拓展了知識面的同時也提高了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。
學(xué)以致用 視頻展示“火燒赤壁”片段及相應(yīng)題目。 觀看視頻并完成題目。 提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力。 利用火燒赤壁視頻創(chuàng)造問題情境，能更好的激發(fā)學(xué)生的求知欲。
作業(yè) 質(zhì)量監(jiān)測本課時內(nèi)容
板書設(shè)計課題一 燃燒和滅火一、燃燒的條件 二、滅火的方法1.需要可燃物 1.隔離可燃物2.與氧氣接觸 2.隔絕氧氣3.溫度達(dá)到著火點(diǎn) 3.降溫至著火點(diǎn)下（缺一不可） （其中之一） 原理：破壞燃燒條件
課后反思：
在講授《燃燒和滅火》這節(jié)課時，我將燃燒條件和滅火原理這兩部分內(nèi)容做為一課時來學(xué)習(xí)，其余內(nèi)容放在課下學(xué)習(xí)。并設(shè)想了改進(jìn)措施。
本課的主要有以下幾個優(yōu)點(diǎn)：
（一）以學(xué)生為主體，以活動為主線。在整個教學(xué)過程中，我主要起到了引導(dǎo)作用，大部分活動都是由學(xué)生完成，注重學(xué)生的動手操作、觀察體驗(yàn)、合作交流的過程。通過教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生的相互交流，相互取長補(bǔ)短，達(dá)成共識。因此學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，對于相關(guān)的知識掌握的比較牢固。
（二）通過實(shí)驗(yàn)的方式突破重點(diǎn)與難點(diǎn)。我設(shè)置了一組學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)——燃燒的條件，一個演示實(shí)驗(yàn)——磷的燃燒，一個學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)——滅火演習(xí)。讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中去體驗(yàn)、去感受，使學(xué)生能通過身邊常見的物質(zhì)，簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究燃燒的條件，降低了難度，使學(xué)生較輕松的得出燃燒的條件，并分析出滅火的方法。教師的演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生對燃燒的條件有更準(zhǔn)確、深刻的認(rèn)識。滅火的實(shí)戰(zhàn)演習(xí)更調(diào)動了學(xué)生的積極性，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望和學(xué)習(xí)熱情。
（三）運(yùn)用現(xiàn)代教育媒體創(chuàng)設(shè)情景。影片的引入，直觀、形象、生動，有效地刺激了學(xué)生的多種感官，吸引了學(xué)生注意力，提高了學(xué)生參與活動的積極性。消防隊員滅火片段的放映，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，對滅火的方法有更深刻地了解，學(xué)生表現(xiàn)強(qiáng)烈的極大的興趣。
（四）充分體現(xiàn)了化學(xué)與生活的密切關(guān)系。根據(jù)燃燒的條件，分析生活中的燃燒現(xiàn)象，利用燃燒為人類服務(wù)。根據(jù)燃燒條件得出滅火方法，分析生活中常用的滅火方法及所用原理。實(shí)戰(zhàn)演習(xí)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)以致用能力，生活能力?；鹬刑由椒ê蜕鐣?shí)踐活動的設(shè)計，增長了學(xué)生生存本領(lǐng)，使其受用終生，是化學(xué)知識更有效的應(yīng)用于生活。
不足之處及改進(jìn)設(shè)想：
（一）雖然體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用，但課堂的開放度不夠，仍然是學(xué)生按照教師的設(shè)計的思路活動，沒有激發(fā)出學(xué)生的創(chuàng)新思維，所以還沒有真正把課堂還給學(xué)生。
（二）教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計還需進(jìn)一步改進(jìn)，燃燒條件的得出，和磷燃燒的演示實(shí)驗(yàn)交換前后順序，更順理成章，更符合邏輯。
（三）實(shí)驗(yàn)設(shè)計還需改進(jìn)，水中白磷的燃燒，可用盛氧氣的集氣瓶將其扣住，可防止白磷燃燒的產(chǎn)物逸到空氣中。
（四）在學(xué)完燃燒條件后，若由學(xué)生討論鉆木、放大鏡起火的原因，干的著、濕的不著、紙鍋燒水的原理，會更加調(diào)動學(xué)生思維，使學(xué)生對燃燒條件認(rèn)識更加深刻。
原始人鉆木取火
古埃及人利用燃燒冶煉銅
奧運(yùn)圣火
運(yùn)載火箭
2

展開更多......

收起↑