資源簡介

第七單元　燃料及其利用
課題1　燃燒和滅火
設計說明 本課題分兩部分，第一部分是燃燒的條件和滅火的原理。燃燒是生活中常見的現象，本課題從幾幅有關燃燒的圖畫引入，進一步研究燃燒的條件和滅火的原理。學生對自然及日常生活中的燃燒現象比較熟悉，在前面的化學學習中也已經了解了部分物質的燃燒情況，對燃燒的條件已有一定的感性認識。所以說學生的腦海里已經對燃燒的定義有了模糊的印象，很多生活經驗也使學生了解了燃燒是有條件的，但是他們還沒有形成系統和規范的概念。通過學生實驗探究和教師的演示實驗，再加上教師的引導，比較容易掌握燃燒的條件和滅火的原理。[來源：][ 第二部分是易燃易爆物的知識。對于這一部分知識，學生通過第一部分的學習，學生了解了燃燒和滅火的原理，但是爆炸和燃燒還是有區別的；關于易燃物和易爆物的安全知識，也是通過一個有趣的實驗，來說明為什么會發生爆炸，并通過一些注意安全的圖標來加強對安全的認識，說明隨時注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。通過學習讓學生在日常生活中建立起防火、防爆的安全意識。 教學目標 【知識與技能】 1.認識燃燒的條件、滅火的原理和方法。 2.了解易燃物和易爆物的安全知識。 3.培養學生防火防爆的安全意識，了解安全自救的方法。 【過程與方法】 1.能合理運用燃燒的知識和滅火的原理解決日常生活中一些簡單的防火、防爆問題。 2.通過活動與探究，初步學習利用控制變量的思想設計探究實驗，并對獲得的實驗事實進行分析得出結論的科學方法。 【情感、態度和價值觀】 1.培養學生合作交流意識和探索精神。 2.了解易燃物和易爆物的安全知識，逐步建立防火、防爆的意識，培養關注社會的責任感。 重點難點 教學重點 1.認識燃燒條件和滅火原理。 2.爆炸的含義，一些易燃物、易爆物的安全常識。 教學難點 引導學生利用控制變量的思想設計對照實驗進行物質燃燒條件的探究與評價。 教學方法 探究法：通過學生的探究實驗，引導學生正確推理，概括出燃燒的條件和滅火的原理。 歸納法：通過對燃燒條件的探究，經過對比分析，歸納出燃燒的條件和滅火的原理，并理解二者之間的辯證關系。 教具、學具 1.計算機多媒體教學系統、CAI課件等。 2.儀器：玻璃棒、燒杯、試管等。 3.藥品：酒精、白磷、紅磷、水、蠟燭、銅片、火柴等。 授課時數 2課時 第一課時　燃燒的條件與滅火的原理和方法 教學過程 導入新課 在人類發展的歷史長河中，燃燒燃盡了茹毛飲血的歷史，燃燒點燃了現代社會的輝煌。生活中處處離不開燃燒。請同學們談談生活中哪些地方有燃燒的現象。你能否從燃燒的事例和現象中找出燃燒共同的特征是什么，并試著給燃燒下一個定義呢？ 講授新課 【教師講述】 一、燃燒的條件 1.定義：燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。特征：發光、發熱、氧化反應。 2.燃燒的條件 【教師提問】燃燒與人類生活密切相關，什么樣的物質在什么條件下才能燃燒呢？請同學們根據你對燃燒的了解，做出一些對燃燒條件的猜想，并說出自己猜想的依據。 【討論回答】燃燒的條件： （1）可燃物。 （2）氧氣（或空氣）。 （3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。 【學生思考】我們的假設要用實驗來驗證它是否成立嗎？我們一起來先制定實驗方案，設計實驗步驟。 【學生討論】師生互動，交流討論，共同制定出實驗方案。評價實驗方案的合理性，形成優化實驗方案。 【歸納總結】要利用控制變量、對比實驗方法的原則設計實驗方案。 【學生實驗】學生分組實驗： （1）分別用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精燈上點燃。 （2）搖動可樂瓶，向帶有一支燃著蠟燭的燒杯中通入產生的氣體，觀察現象。 （3）銅片兩端放一根火柴和木炭，用酒精燈在底下加熱。教師巡視指導，及時肯定學生的正確操作，并糾正學生的錯誤操作，指導學生觀察分析實驗現象，得出正確結論。 【歸納總結】實驗結論 （1）燃燒與物質的本性有關，物質必須有可燃性才能燃燒。 （2）可燃物的燃燒需要氧氣。 （3）可燃物的燃燒必須達到燃燒所需要的最低溫度。 【教師點撥】著火點：可燃物達到燃燒所需要的最低溫度，這個溫度是可燃物的著火點。不同物質的著火點不同。 【教師展示】教師展示“火三角”圖片，強調燃燒必須同時滿足三個條件，缺一不可。 二、滅火的原理和方法 【教師講述】任何事情都是一分為二的。燃燒在造福人類的同時，也有用火不當和失控而引起的災難。通過展示一組火災圖片，顯示出大火的無情和慘痛，從而引出滅火的必要性。 【教師點撥】根據燃燒所需的三個條件，我們怎樣滅火呢？反推理解新知，思考得出結論：滅火就是破壞燃燒的條件！ 【學生實驗】學生分小組進行實驗探究（見教材第130頁“探究——滅火的原理”）歸納總結滅火原理。 【歸納總結】滅火的原理和方法 （1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離。 （2）隔絕氧氣（或空氣）。 （3）使可燃物溫度降到著火點以下。 【教師點撥】1.滅火時，破壞燃燒的一個條件即可，沒必要同時破壞三個條件。 2.滅火時，只能降低可燃物的溫度，而不能降低其著火點。 【視頻播放】幾種常見的滅火器簡介 【小組討論】 （1）用盡可能多的方法將燃著的蠟燭熄滅，并思考其原理是什么？ （2）生活中遇到下列情形應該怎樣滅火，其原理是什么？①炒菜的鍋起火了；②做實驗時，不慎碰倒酒精燈，酒精在桌上燃燒起來；③由于電線老化，短路起火；④鄰居吸煙，不慎引燃被子發生火災；⑤森林在打雷時起火。 （3）油田起火，采用降低其著火點的方法將其熄滅是否可行，為什么？ 答案：（1）用大燒杯蓋滅（隔絕氧氣）；用嘴吹滅（降低溫度至著火點以下）；浸水（既隔絕氧氣，又降低溫度至著火點以下）。 （2）①用鍋蓋蓋滅（隔絕氧氣） ②用濕抹布蓋滅（隔絕氧氣） ③先斷電，后用干粉滅火器滅火（隔絕氧氣） ④用水撲滅（降低溫度至著火點以下） ⑤砍伐樹木形成隔離帶（使可燃物與其他物品隔離） （3）不可行，著火點是物質的固有屬性，一般不隨外界條件的改變而改變。 【學生實驗】分組做教材第130～131頁“簡易滅火器滅火”的實驗。 課堂小結 我們今天學習了燃燒的條件、滅火的原理和方法，希望同學們在以后的日常生活中增強防范火災的意識，并且掌握一些常見的滅火方法和緊急情況的處理方法。 當堂達標 1.燃燒是人類很早就利用的化學反應，進行燃燒運用和控制的研究，意義重大。下列說法中，錯誤的是（　　） A.控制燃燒條件可以有效防火、滅火 B.可燃物只要與氧氣接觸就一定燃燒 C.燃燒和爆燃都屬于劇烈的氧化反應 D.增大氧氣的濃度能夠促進可燃物燃燒 答案：B 2.燒柴禾時，通常把柴禾架空一些才能燃燒更旺，這是因為（　　） A.柴禾是可燃物 B.散熱的速度快 C.柴禾和空氣能充分接觸 D.可以降低可燃物的著火點 答案：C 3.用如圖所示裝置進行物質的燃燒實驗。升溫至60 ℃的過程中，僅①燃燒；繼續升溫至260 ℃的過程中，僅③燃燒。下列分析不正確的是（　　） A.①燃燒，說明白磷是可燃物 B.對比①③，可說明紅磷的著火點比白磷的高 C.對比②③，可驗證燃燒需可燃物與氧氣接觸 D.④未燃燒，說明無煙煤不是可燃物 答案：D 4.土星是太陽系里的氣態行星，約含有92.4%的H2、7.4%的He和0.2%的CH4等，平均溫度為-150 ℃。它沒燃燒成火球的原因可能有：①可燃物種類太多；②氦氣含量太高；③沒有適宜的溫度；④沒有支持燃燒的氧氣。其中分析正確的一項是（　　） A.①② B.①③ C.②④ D.③④ 答案：D 5.可燃物燃燒條件的驗證實驗如圖所示。已知白磷的著火點為40 ℃，請你根據實驗回答下列問題。 　　 A 　　　　　　　　B　　　　　　　　C （1）三個實驗中，白磷會燃燒的是　　　　（填字母）。 （2）通過A、C實驗對比，證明可燃物燃燒的條件之一是　　　　　　。 答案：（1）C　（2）溫度達到著火點 板書設計 第七單元　燃料及其利用 課題1　燃燒和滅火 第一課時　燃燒的條件與滅火的原理和方法 一、燃燒的條件 1.燃燒是可燃物與氧氣發生的一種發光、放熱的劇烈的氧化反應。 燃燒特征：發光、發熱、氧化反應。 2.燃燒的條件 （1）可燃物； （2）氧氣（或空氣）； （3）達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）。 二、滅火的原理和方法 破壞燃燒所需的三個條件之一，就可以達到滅火目的。 1.清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離； 2.隔絕氧氣（或空氣）； 3.使可燃物的溫度降到著火點以下。 第二課時　易燃物和易爆物的安全知識 教學過程 回顧思考 1.燃燒是可燃物與氧氣發生的一種 、 的 的氧化反應。 答案：發光　放熱　劇烈 2.燃燒的條件：（1） ；（2） ；（3） 。 答案：（1）可燃物　（2）氧氣（或空氣）　（3）達到燃燒所需的最低溫度 3.著火點：燃燒時所需達到的 溫度。 答案：最低 4.滅火的原理和方法： （1）　　　　　　　　　　； （2）　　　　　　　　　　； （3）　　　　　　　　　　。 答案：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離 （2）隔絕氧氣（或空氣） （3）使可燃物的溫度降到著火點以下 導入新課 上節課我們探究了燃燒的三個條件：①可燃物；②氧氣（或空氣）；③達到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點），同時也了解了滅火的原理及方法。在我們日常生活中，除了火災，還有各種各樣的危險事故。教師向學生展示一些爆炸事故的圖片。 講授新課 三、易燃物和易爆物的安全知識 【教師講述】可燃物在具備了燃燒的條件后，就能急劇地燃燒，如果在有限的空間內就會爆炸，給生命和財產造成嚴重的損害，現在就讓我們用實驗探究一下粉塵爆炸。同學們注意觀察實驗現象并分析其原因。 【演示實驗】教師按照教材第132頁實驗7-2做實驗，用多媒體課件展示實驗裝置。 【課件展示】 　 粉塵爆炸實驗 【實驗現象】發生了爆炸。 【教師點撥】金屬罐和塑料蓋構成了一個有限空間，向裝置中鼓氣后，面粉充滿了金屬罐，加大了它與氧氣的接觸面積，罐內的溫度達到了面粉的著火點，使它在有限的空間內急劇地燃燒，并在短時間內放出大量的熱，使氣體體積迅速膨脹，引起爆炸。 【教師講述】可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引起爆炸。可燃性氣體、粉塵等都是極易發生爆炸的物質。 易燃物：指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質燃燒的物質。 易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時容易發生爆炸的物質，如硝酸鉀、鞭炮等。 【教師提問】由以上內容可知，物質具備燃燒的條件后，燃燒的劇烈程度和什么有關？ 【學生回答】氧氣的濃度和接觸面積。可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。在一定空間內急劇燃燒，并有氣體生成，可以引發爆炸。 【教師點撥】通過以上實驗可知，在面粉廠附近要嚴禁煙火。為了避免出現危險，同學們對一些易燃物和一些易爆物的安全問題要時刻提高警覺性。 【教師提問】大家在一些易燃、易爆場合會經常看到下面的一些圖標，請同學們討論，這些圖標向人們傳遞了什么信息 【課件展示】 　　　 （1）　　　　（2）　　　　（3） 　　　　 （4）　　 　（5）　　　 （6）　　 　（7） 　　　（8） 【學生回答】（1）當心火災—易燃物質；（2）當心爆炸—爆炸性物質；（3）當心火災—氧化物；（4）禁止煙火；（5）禁止帶火種；（6）禁止燃放鞭炮；（7）禁止吸煙；（8）禁止放易燃物。 【教師提問】根據這節課所學習的內容，同學們認為在哪些地方還應該貼“嚴禁煙火”的字樣或圖標？ 【學生回答】油庫、加油站、紡織廠、煤礦礦井等。因為油庫、面粉加工廠等地的空氣中常混有可燃性的氣體或粉塵，它們接觸到明火，就有發生爆炸的危險。 【學生閱讀】生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時的注意事項。（閱讀教材第134頁“資料卡片”）。 【教師點撥】易燃物和易爆物在遇到明火、高溫或撞擊時，極易發生燃燒或爆炸。因此，為了生命、財產的安全，生產、運輸、使用和貯存易燃物和易爆物時，必須嚴格遵守有關規定，絕不允許違章操作。 課堂小結 今天我們學習了易燃物和易爆物的安全知識，易燃、易爆化學品具有較大的火災危險性，一旦發生災害事故，往往危害大、影響大、損失大，我們在日常生活中要遵守相關安全規定，掌握一旦出現緊急情況的急救措施。 當堂達標 1.下列有關安全知識的敘述中，正確的是（　　） A.深夜家中煤氣泄漏，要先開燈尋找漏氣源 B.進入干涸的深井，要先用手電筒做燈火試驗 C.嚴禁在加油站、煤氣站等處吸煙和撥打移動電話 D.高樓發生火災時，乘坐電梯緊急逃生 答案：C 2.2019年5月12日是我國第11個全國防災減災日，今年的主題是“提高災害防治能力，構筑生命安全防線”，下列做法中，符合安全要求的是（　　） A.在加油站里接打電話 B.化工廠廠區嚴禁煙火 C.危險藥品隨意放置 D.占用消防通道停車 答案：B 3.下列有關燃燒與滅火的說法正確的是（　　） A.通過降低可燃物的著火點可以滅火 B.面粉廠、加油站等場所應嚴禁煙火 C.室內起火應迅速開所有門窗通風 D.吹滅燃著蠟燭的滅火原理是隔絕氧氣 答案：B 4.生活處處有化學，安全時刻記心中。一些安全事件常給我們敲響警鐘，操作不當就會存在安全隱患。下列做法不正確的是（　　） A.點燃氫氣，提前驗純 B.燃氣泄漏，點火檢查 C.礦井作業，注意通風 D.油庫重地，嚴禁煙火 答案：B 5.下列做法符合安全要求的是（　　） A.油鍋著火，倒入冷菜 B.易爆物品，攜帶上車 C.室內起火，開窗通風 D.電器著火，用水澆滅 答案：A 6.強化安全意識，提升安全素養。下列做法錯誤的是（　　） A.天然氣泄漏，立即關閉閥門并開窗通風 B.發現火災立即撥打119火警電話 C.發生火災時，用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速離開火災現場 D.高樓住宅發生火災時，如果樓內有電梯，則迅速使用電梯逃生 答案：D 板書設計 第七單元　燃燒及其利用 課題1　燃燒和滅火 第二課時　易燃物和易爆物的安全知識 三、易燃物和易爆物的安全知識 1.爆炸：可燃物與氧氣接觸面積越大，氧氣濃度越高，燃燒就越劇烈。可燃物在有限的空間內急劇地燃燒，在短時間內聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹而引發爆炸。 2.易然物和易爆物的安全知識 （1）易燃物：指的是那些易燃的氣體和液體，容易燃燒，自燃或遇水可以燃燒的固體，以及一些可以引起其他物質燃燒的物質。 （2）易爆物：指的是那些受熱或受到撞擊時容易發生爆炸的物質，如硝酸鉀、鞭炮等。 （3）認識一些與燃燒和爆炸有關的圖標。 3.自救常識 教學反思

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