資源簡介

我與蔬菜交朋友教學設計
一教學目標
（—）知識與技能
1.認識多種蔬菜，了解蔬菜的營養成分、食用方法。
2.了解蔬菜所含的營養成分對人體的重要性。
3.了解食用器官分類法，初步判斷蔬菜的種類。
（二） 過程與方法
1.在調查活動中,學會觀察、實踐、記錄，提升總結匯報的能力。
2.探究蔬菜的名稱、營養成分，能夠通過參觀、査閱書籍、上網、咨詢等方式獲 取信息。
3.觀察蔬菜，培養觀察品質，能根據從多個分類標準對蔬菜進行分類。
（三） 情感態度與價值觀
1.產生爰惜蔬菜的感情，養成爰吃蔬菜的良好飲食習慣。
2.發展社會責任感，自覺踐行〃光盤行動〃 o
3.樂于與同伴合作交流，樂于探究發現，發展創新精神和實踐能力。
二、 教學重難點
通過調査、研究、交流，了解蔬菜的營養對學生成長的重要性,養成爰惜蔬 菜、爰吃蔬菜的良好飲食習慣。
三、 教學準備
1.布置調査、參觀任務。
2.多媒體、各類蔬菜。
四、 教學時間
1課時
五、教學過程
（一）激趣與導入
師：上課，同學們好。
今天同學們都帶來了自己最喜歡的蔬菜。想一想蔬菜在生活中最大的用途是 什么？【學生自由發言】
除了吃,蔬菜還有什么用途？讓我們一起來看一看。
【蔬菜藝術作品欣賞】
沒想到蔬菜不僅可以供我們食用，還可以進行這么多藝術創作!今天這節 課,就讓我們一起走進蔬菜的世界,探究蔬菜的秘密,與蔬菜交朋友。【板書課 題】
怎樣才能和蔬菜交朋友呢？【學生自由發言】
師:同學們說的都對，我們要這樣的和它交朋友。為了更好地和蔬菜交朋友， 課前老師給同學們布置了兩個小任務（調查每位同學午餐中蔬菜的種類。參觀蔬 菜市場或超市,并選擇一種蔬菜進行研究。）小組中間討論一下。
哪個小組愿意向大家匯報你的調査結果？
找小組發言
誰愿意給他們評價一下，你認為他們小組匯報得怎么樣？
［學生評價］［教師評價］
那么在這些蔬菜中，你最喜歡吃什么？最不喜歡吃什么？為什么？請在小組 中交流你的想法。
【學生組內交流】
誰愿意和老師分享你的想法？
【學生自由表達】【教師鼓勵性評價】
追問：他們都說到了喜歡吃西紅柿，那我們天天吃，好不好，西紅柿這么有 營養，我們跟爸爸媽媽建議天天吃西紅柿吧，行不行 為什么不行呢？
師:為了健康成長,我們要均衡飲食,這樣才能營養全面,養成不偏食，不 挑食的良好飲食習慣,和所有蔬菜做朋友！誰愿意向大家介紹你的蔬菜朋友？ 先在小組中介紹你的蔬菜朋友！【組內交流分享】
找同學——上臺來展示講解蔬菜（營養口食用方法）
通過研究我們知道了為什么要吃蔬菜和蔬菜怎么吃，接下來，我們再來了解 —下蔬菜的生長過程。［課件：蔬菜生長周期表］
這是蔬菜的生長周期，（舉例說明）菠菜從種植到最后的成熟需要經過 30—40天的時間，那么請你來找一找哪種蔬菜的生長周期最長？哪種蔬菜的生 長周期最短 在小組中一起找一找。
［小組討論匯報］
（3）珍惜爰惜蔬菜
看到胡蘿卜的生長周期居然需要2年，你有什么想法？
【學生思考、表達】
我們需要經過這么長的時間才能等到它的成熟，我們應該怎么對待我們的蔬 菜朋友呢？ ——爰惜——生活當中做一個“光盤族〃，對浪費說NO。【課件： 出示〃光盤〃圖片】爰惜蔬菜,節約糧食。
【板書爰惜】
想要擁有好身體，不僅要多吃蔬菜，還要多運動，讓我們一起動起來!［課 件播放舞蹈《燃燒吧，蔬菜！》］
和蔬菜交朋友開心嗎？讓我們繼續走進蔬菜的世界！請觀察你的蔬菜朋友, 看一看他們可以怎樣分類 在小組中討論、交流。
【板書分類】
你們組找到了幾種分類方法？【小組代表匯報】顏色，形狀，生長地方， 食用部位，生吃和不能生吃，大小。。。
師：這是你們組集體智慧的結晶，你們小組都很棒。
現在請同學們看看這些菜,誰愿意幫助老師給他們分分類 小組內討論、 交流一下。
師：誰愿意向大家介紹一下如何給這些蔬菜分類
同學們,如果我們只是簡單地按照大小、顏色、形狀來分類,就會出現這樣 的情況：同樣是彩椒，就會分到不同的種美里面，一個分到橘色組，一個分到紫 色組,同一種蔬菜被分成了兩種,是不是不科學
我國常用蔬菜有200多種，這就需要一種科學的、系統的分類方法，今天 老師向大家介紹其中一種。
蔬菜作為植物的一種,由根、莖、葉、花、果5個器宜組成，如果我們食用 的是這種蔬菜的根，那么這種蔬菜就叫做根美菜;如果我們食用的是這種蔬菜的 莖,這種蔬菜就叫做莖美菜；……葉類菜……花類菜……果類菜,這種分類方法叫 做——食用器官分類法。
請你嘗試看判斷一下,你的蔬菜朋友屬于哪一類 【組內交流想法】
誰愿意猜一下你的蔬菜朋友是哪一類菜？
【學生自由表達】
師：同學們都有了自己的判斷和猜測,那么你猜得到底對不對，在這里，我 不告訴大家答案,需要同學們在課后自己去探究,找到你想要的答案。
現在,同學們可稍稍休息一會兒,我們一起來看個短片。
【白菜根花欣賞】
誰來猜一猜,這么美麗的花是什么花？
【學生大膽猜測】
到底是什么花,今天我就告訴你答案。
【播放白菜根花生長過程】
我們倒敘播放了這種花的生長過程,現在看看這是什么？
［學生驗證猜想］
還有什么蔬菜的根也可能培育出美麗的花呢？
【學生大膽猜測】
到底能不能,需要同學們在課后去嘗試，體驗種植的樂趣！
【板書種植】
師:今天這節課，我們與蔬菜交朋友,你有哪些收獲？請你先在小組中交流 你的想法。【組內交流想法】
誰愿意告訴老師,你的收獲 【學生自由發言】
在今天的這節課中，我們了解到了，蔬菜不僅可以供我們食用,給我們提供 營養,還可以用來進行藝術創作，吃剩的菜根還可以養花,美化環境,它真是我 們的——好朋友！
3 .課后作業
1、 雙休日和父母一起參觀蔬菜園地。
2、 上網或者向父母請教如何種植蔬菜。
八、板書設計
我與蔬菜交朋友
爰惜
分美 種植

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