資源簡介

溶液的形成
一、學習目標設置
（一）設置學習目標的依據
1.課程標準相關內容及解讀
（1）相關內容：
①認識溶解現象，知道溶液時有溶質和溶劑組成的
②知道水是最重要的溶劑，酒精、汽油等也是常見的溶劑
③能說出一些常見的乳化現象
④了解溶液在生產、生活中的重要意義
（2）內容解讀：
課標分解，行為動詞是知道、認識、理解，核心概念是溶液。而核心概念暗含以下內容，溶液的組成，乳化現象。其中，溶液定義以及由定義衍生出的特征是理解的，并且會運用這個定義去做題，溶液的組成要求會判斷，能區分。而乳化現象則是能說出即可。根據課標，溶液定義根據微觀動畫，小組討論完成，溶液組成以練習的形式完成，乳化現象則是要求學生能列舉生活實例。
2.教材分析：
本節內容，學生前知識較為充分。溶液是一種常見的混合物，與人們的生活和生產密切相關。教材把“溶液”一節安排在第九章，在這以前學生只有一些生活常識，但存在著“迷思概念”。本節是學生第一次學習有關溶液、溶劑、溶質的概念，了解除水以外的各種常見溶劑。為學生再化學中進一步學習有關物質的溶解過程、飽和溶液和不飽和溶液、溶解度、溶液中溶質的質量分數等概念奠定基礎。另外，第十單元的《酸和堿》，大部分反應也是在溶液中進行的。
3.學情分析：
學生在本節課之前，已有一些生活常識，但存在著“迷思概念”。他們盡管知道水是最常見的溶劑，但對于還有沒有其他溶劑缺乏實驗依據。對于溶液中的溶質、溶劑的概念也是缺乏的。此外，判斷溶液中各部分的組成是學生的薄弱環節。尤其是對于用簡稱或者俗稱表示的溶液，更是容易判斷錯誤。
（二）學習目標的表述
1. 通過自研、討論，能依據溶液、溶劑、溶質概念，判斷某溶液的溶質和溶劑。（重、難）
2. 通過實驗探究，知道影響物質溶解性的因素。（重）
3. 通過對比，了解懸濁液、乳濁液定義，并會運用乳化現象解釋洗滌劑除油污的原理。（難）
（三）評價方式設置
目標1：實驗中師生問答形式說出溶液中的溶質、溶劑；小組討論，個人隨機展示相關題目答案；課后目標達成檢測
目標2：實驗引導，師生隨機問答說出依據實驗現象得出的物質溶解性的影響因素；正確解
釋汽油除油污的原理
目標3：準確說出乳化現象；辨析汽油除油污和洗滌劑除油污的區別；課后目標達成檢測
二、學習過程預設
學 習 活 動 課 堂 評 價 設計意圖
學習環節 學 習任 務 評價方式 評價標準
自主預習夯實基礎 一、溶液的組成1. 叫溶液。其中 叫溶質， 叫溶劑。溶液的特點是 2.溶液由 和 組成，其中溶質可以是固體，也可以是 和 。溶劑一般為液體，常見的溶劑有 、 、 等。通常不指明溶劑的溶液，一般指的是 。3.兩種液體相互溶解時，一般把量多的叫 ，量少的叫 。如果其中一種是水，一般把水叫做溶劑。如75%的醫用酒精中， 是溶質， 是溶劑。4.物質的溶解性與溶質、溶劑的性質有關，請舉例5.什么叫乳濁液，乳濁液的特點是什么，什么叫乳化現象？ 評價方式：獨立準確完成自主復習部分，1、2、3三項中內容評價標準：1.能說出溶液的定義、組成----目標一2.能舉例說出影響物質溶解性的因素----目標二3.能準確說出乳化作用----目標三 使學生通過獨自復習，了解溶液、乳濁液和乳化作用的定義，會判斷簡單的溶質溶劑
新課導入 地球上大部分都是海洋，海洋是苦澀的，為什么？因為里面溶解了很多物質，主要是氯化鈉。從化學的角度，海洋就是氯化鈉溶液。那么溶液是什么，怎么形成的？ 切近生活激發學生興趣
問題引領合作探究 一、溶解過程的圍觀解釋師：1.海水是混合物還是純凈物2.從微觀解釋氯化鈉去哪里了？生：思考后回答師：播放氯化鈉溶解的微觀動畫，并做旁白解釋二、溶液的定義、特點、組成、命名師：ppt展示溶液的定義、特點、組成，并做簡單解釋。引入探究內容——剖析溶液真面目生：自學后小組合作，并展示師：“真溶液”我們給他們的名字，統稱為溶質的溶劑溶液，如蔗糖的水溶液，溶劑為水，則可簡稱蔗糖溶液 評價方式：1. 正確展示小組合作內容的答案，并做解釋2. 評判真假溶液評價標準：1. 理解溶液的定義----目標一 突破學生關于溶液特征的“易錯點”
實驗探究 過渡：我們知道水是最常見的溶劑，那水是不是可以溶解所有的物質呢？師：物質的溶解性，也就是溶解能力，是由溶質和溶劑的性質決定，誰能舉個例子生：回答師：那我們用三個對比實驗來探究一下物質溶解性的影響因素。所用藥品為高錳酸鉀、碘，水、酒精問題：高錳酸鉀能溶于水，已經知道，我們想看看碘是不是能溶于水，又會不會溶于酒精師：演示實驗高錳酸鉀，什么溶液？溶質？碘如果溶，顏色會變，如果沒變色，就不溶？這里，碘是不是溶質？為啥？用的想讓他們溶解的物質一樣不？那對比說明，不同的物質在同一種溶劑中，溶解性不同。那有沒有能把碘溶解掉的溶劑呢？我們試試酒精。在水中不溶解的碘，和在酒精中溶解的碘，這兩個對比說明什么？生：觀看，并說出現象師：汽車修理工，滿手油污，水能不能洗干凈，為什么？結果它用汽油洗了，什么原理？拓展問題：解釋汽油除油污的原理 評價方式：1. 依據實驗現象，說出影響物質溶解性的因素2. 會解釋汽油除油污的原理評價標準：1. 知道影響物質溶解性的因素----目標二 用實驗突破學生的“前知識”—水是常見溶劑，對于其他溶劑沒有實驗依據
重點剖析學以致用 過渡：我們已經知道常見溶劑，分別為水、酒精汽油，而溶質大多數是固體，也有氣體和液體，誰能舉例子師：我們制取二氧化碳時，用的稀鹽酸，我們書寫方程式時用什么表示它的有效成分生：氯化氫師：那這個氯化氫是什么狀態，對，就是氣態的。既然溶質是氯化氫，那么鹽酸叫做氯化氫氣體的什么溶液？師：那有沒有溶質是液態的。白酒，它的溶質是酒精，而酒精和水也是可以以任意比例互溶的。那對于溶液中溶質和溶劑的判斷，前兩種一目了然，對于液液溶解的，有水出現水就是溶劑，沒有水時，量多的為溶劑。問題:判斷溶質溶劑師：很多化學反應都在溶液中進行，所以對于溶液體系中溶質溶劑的判斷很重要。師：追問，如果是少量鋅和足量稀硫酸反應，溶質又是誰？ 評價方式：1. 正確說出溶液中的溶質和溶劑評價標準：1. 能判斷某溶液的溶質和溶劑----目標一 分解突破學生在溶質溶劑判斷過程中的易錯點，練習強化。
拓展延伸 過渡：研究完了真溶液，我們還得關注一下假溶液。他們的歸宿是什么？屬于什么呢？師：分別是乳濁液和懸濁液。定義很無味，實驗見真知。師：加入水、油，不是溶液為什么？是什么？生：乳濁液師：小液滴分散到液體形成的混合物師：泥入水，分層，振蕩靜置后還分層，固體小顆粒分散到液體中形成的混合物師：這個試管我一到掉，水一沖洗就干凈，那這個呢？怎么洗，洗滌劑師：為什么洗滌劑能除油污呢？這是因為洗滌劑可以把把不溶于水的大油珠分散為小油滴，使它被水沖走，這個過程成為乳化現象，而洗滌劑所特有的這個作用成為乳化作用。師：拿起三個液體，請問它們的區別 評價方式：1. 會判斷實驗中的乳濁液和懸濁液評價標準：1. 了解乳濁液、懸濁液在生活的用途----目標三 實驗代替定義講解，加深理解，增強趣味性
生活化學 師：盡管這三種形態的混合物特點不同，但他們在生活的不同領域都有自己的一席之地，你所了解的有哪些，任何一種都行生：暢所欲言師：正如大家所說，他們在生活中有廣泛用途。而這也正是我們學習研究他們的原因。 體會化學的實用性提升學科價值
三、作業設計（5分鐘，50分）
1.（ ）下列說法正確的是 -------目標一、二、三
A.溶液都是無色、透明的液體
B.溶液中只能有一種溶質
C.汽油和洗滌劑除油污的原理不同
D.豆漿和牛奶都是溶液
2．（ ）當水分不蒸發，溫度不改變時，KNO3溶液放置一年時間后，KNO3將
A.會沉降下來 -------目標一
B.不會分離出來
C.會浮上水面
D.不能確定
3．（ ）下列各組物質中，前者是后者的溶質的是 -------目標一
A.生石灰、石灰水
B.銅、硫酸銅
C.水、稀硫酸
D.氯化氫、鹽酸
4．寫出下列溶液中的溶質和溶劑： -------目標一、二
（1）0.9%的氯化鈉注射液（俗稱生理鹽水）溶質是 ，溶劑是 。
（2）澄清的石灰水，溶質是 ，溶劑是 。
（3）碘酒，溶質是 ，溶劑是 。
（4）38°“稻花香”白酒，溶質是 ，溶劑是 。
（5）將足量鋅粒放入稀硫酸中，充分反應后，所得溶液的溶質是 。
5.請設計實驗鑒別食鹽水和水。 　　　　　　　　 -------目標一
四、板書設計
溶液的形成
一、溶液
1. 定義： 均一性、穩定性、混合物
溶 質： 固 、液 、氣
2.組成
溶 劑： 水、酒精、汽油
二、乳濁液
乳化作用
三、懸濁液

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