資源簡介

化學肥料 教案（第二課時）
【教學目標】
1.知識與技能
（1）了解化肥、農藥對環境的影響。
（2）學習運用所學知識和技能解決實際問題的能力
（3）學會根據物理和化學性質初步簽別幾種常見化肥的方法
2.過程與方法
（1）通過對幾種常見化肥簽別的探究，培養和發展學生的探究能力
（2）通過實驗鍛煉學生的動手能力，并通過觀察實驗現象，分析和歸納，得出鑒別氮肥，磷肥，鉀肥的方法。
3.情感態度和價值觀
（1）知道化肥、農藥在農業生產中的重要地位，懂得“科學種田”的道理
（2）通過分析化肥、農藥對環境的利弊，樹立關注環境、熱愛自然、合理使用化學物質的意識。
（3）通過對幾種常見化肥簽別的探究，體會化學與農業的密切關系，理解化學的學習價值，激發學生學習化學的興趣，培強學生進一步學好化學的信心
【教學重點】
（1）對幾種常見化肥的鑒別
（2）化肥、農藥對環境的影響
【教學難點】
（1）對幾種常見化肥的鑒別
【課前準備】
多媒體、pH試紙、玻璃棒、燒杯、試管、酒精燈、紅色石蕊試紙、三角架、鐵片、熟石灰、氫氧化鈉溶液、碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀。
【教學過程】
一、復習：化肥的種類和作用
氮肥能使莖葉綠，籽粒飽滿靠磷肥
磷肥能抗寒和旱，抗蟲抗倒靠鉀肥
二、化肥的簡易鑒別
【課堂實驗】初步區分常用氮肥、磷肥和鉀肥的方法
1.物理性質比較（通過對化肥樣品進行觀察和實驗，讓學生描述出各種肥料的外觀、氣味、溶解性，并完成以下表格）
氮肥 磷肥 鉀肥
碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀
外觀 白色晶體 白色晶體 灰白色粉末 灰白色粉末 白色晶體 白色晶體
氣味 刺鼻氨味 無氣味 無氣味 無氣味 無氣味 無氣味
溶解性 溶于水 溶于水 不溶于水 部分溶于水 溶于水 溶于水
【講解】碳酸氫銨有氨味的原因是：NH4HCO3常溫下分解會放出氨氣
化學方程式：NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑
【提問】（1）從物理上可以區分出哪些化肥？
答：根據氣味可以鑒別出碳酸氫銨，碳酸氫銨有刺激性氣味。
根據化肥的外觀可以區分出磷肥，磷肥是灰白色粉末，氮肥和鉀肥是白色晶體。
2. 加熟石灰研磨
【學生實驗】取下列化肥少量，加入少量熟石灰，混合、研磨
氮肥 鉀肥
硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀
加熟石灰研磨 有氨味 有氨味 無氨味 無氨味
【講解】銨鹽加熟石灰研磨產生氨葉的原因是：銨鹽與堿反應放出了氨氣的結果。
(NH4)2SO4+Ca(OH)2＝CaSO4+2H2O+2NH3↑
2NH4Cl+Ca(OH)2 ＝CaCl2+2H2O+2NH3↑
【拓展】銨態氮肥：含NH4+離子的氮肥 。
【提問】（1）如何鑒別銨態氮肥和鉀肥？
答：把樣品和熟石灰混合研磨，有氨味的是銨態氮肥，沒有變化的是鉀肥。
（2）能否將銨態氮肥與熟石灰混合使用？
答:不能，銨態氮肥與熟石灰混合使用會產生氨氣，使化肥的肥效降低。除此之外，銨態氮肥不能與堿混合使用。
【拓展】銨根離子(NH4+)的檢驗：
取少量的樣品置于試管里，滴入NaOH溶液，加熱，生成的氣體有刺激性氣味并可以使濕潤的紅色石蕊試紙變藍，則此樣品中含有NH4+。
【討論】氮肥、磷肥和鉀肥的鑒別方法。
【總結】3、氮肥、磷肥和鉀肥的鑒別方法是：
氮肥 鉀肥 磷肥
看外觀 白色晶體 灰白色粉末
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石灰研磨 放出具有刺激性氣味的氨氣(尿素除外) 無具有刺激性氣味的氨氣放出
【口訣】磷肥灰白難溶水
其他白色易溶水
NH4HCO3有氣味
其他肥料都無味
銨態氮肥有特性，
不能和堿混合用
遇到堿就能反應
產生刺激性氣味
檢驗銨鹽可用堿
【資料】視頻：氮肥的簡易鑒別
4、氮肥的簡易鑒別
氮肥中的氨水呈液態，碳酸氫銨有強烈的氨味，據此可以直接將它們區分。
其他常見氮肥可按下邊步驟鑒別：
【歸納】氮肥的簡易鑒別：
1、看狀態：氨水是液態
2、聞氣味：碳酸氫銨有強烈的氨味
3、加熟石灰：無氨味的是尿素
4、加硝酸鋇溶液：有白色沉淀生成的是硫酸銨
5、加硝酸銀溶液：有白色沉淀生成的是氯化銨
三、使用化肥、農藥與環境的關系
【討論】使用化肥的利與弊
1.有利：提高農作物產量
2.不利：
（1）一些重金屬元素、有毒有機物和放射性物質，污染土壤；
（2）因某些成分的積累、流失或變化，引起土壤酸化、水體的富營養化和大氣環境的污染。
3.注意合理使用農藥和化肥。
4.除了化肥之外，農藥對農業的高產豐收也具有重要的作用。
但農藥也是有毒物質，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環境的污染和對人體健康的危害。
【閱讀】P82：農藥在自然界中的轉移
可見，農藥最終損害的還是人體。
【比較】化肥與農家肥比較
化學肥料 農家肥料
所含營養元素種類少，但營養元素的含量大 常含多種營養元素，營養元素含量較少
一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效較快 一般較難溶于水，經腐熟后逐步轉化為可溶于水、能被作物吸收的物質，肥效較慢但較長
便于工業生產，成本較高 便于就地取材，成本低廉
有些品種化肥如長期大量施用能使土壤板結 能改良土壤結構
【講解】化肥要進行合理的施用
主要有兩個方面：1、根據土壤和農作物的情況選用化肥；
2、化肥與農家肥料的合理配用
【課堂小結】
學完本課題你應該知道：
1、 我們可利用物理或化學性質的不同來初步區分常見的化肥 如:看外觀、聞氣味、加水是否溶解、加熟石灰研磨等方法；
2、 化肥要合理施用，不合理施用會導致環境污染
【板書設計】
物理性質
化學性質

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