資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
冀少版八年生物上冊 3.4.1呼吸作用 課時教學設計
課題 3.4.1呼吸作用 單元 三 學科 生物 年級 八
教材分析 呼吸作用是植物體的一種重要的生理活動，主要表現在對有機物的分解，產生能量，供給生命活動的需要。呼吸現象在人體的表現非常明顯，但是對植物體有沒有呼吸作用這個問題，學生沒有直觀的感受，往往忽略了植物的呼吸現象。要想證明植物的呼吸現象的存在，最好的辦法就是用實驗來檢驗。所以本節中設計了三個演示實驗，教師通過引導學生對實驗的設計進行分析，培養學生應用所學知識解決問題的能力，在觀察演示實驗的同時，可以對學生進行科學方法的訓練。做完每一個實驗后，在對實驗現象分析的基礎上，讓學生自己得出結論。這樣不僅使學生從直觀實驗現象中總結出知識內容，同時也培養了學生分析問題的能力，最終使學生自己總結出呼吸作用的概念。
學習 目標 探究實踐：通過證明植物進行呼吸作用的實驗，使學生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程，培養學生的觀察能力和形象思維能力以及比較分析的科學方法的訓練。 科學思維：了解光合作用與呼吸作用的區別和聯系，逐步發展科學思維能力。結合植物呼吸原理的應用性知識，培養學生能把所學知識系統化，培養學生的學習能力。通過了解光合作用和呼吸作用的區別和聯系。初步樹立事物是相互聯系、相互影響的基本觀點。 態度責任：了解呼吸作用與人類生產、生活的關系，不斷提升社會責任感。 生命觀念：結合觀察植物呼吸現象的實驗活動，激發學生對生命科學研究的濃厚興趣，調動其學習生物學的積極性。
重點 1.有關呼吸作用的演示實驗的觀察及分析； 2.呼吸作用的概念和實質； 3.呼吸作用與光合作用的區別和聯系。
難點 1.探究植物細胞呼吸作用的實驗； 2.植物細胞都進行呼吸作用； 3.呼吸作用的原理和意義
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 收獲的糧食沒有及時曬干，不久就會發熱；蘿卜在家里貯存久了就會空心。為什么會出現這些現象呢？你知道這是什么原因嗎？ 人和動物都在不停地進行著呼吸作用。其實，植物也能進行呼吸作用
講授新課 參考視頻：呼吸作用消耗了氧氣 參考視頻：種子在呼吸作用中釋放二氧化碳 一、植物呼吸作用實驗 1.探究呼吸作用消耗氧氣并釋放二氧化碳 (1)實驗過程 ①取A、B兩個相同大小的無色透明的廣口瓶（或完整的罐頭瓶），向瓶內分別放入同種植物數量相等的新鮮樹葉和干樹葉。 ②密封瓶口，并用黑紙包裹，放在適宜的條件下。 用綠色植物的葉做呼吸作用實驗時，用黑紙包裹或放在黑暗處不見光的目的是避免植物進行光合作用消耗二氧化碳，使呼吸作用的現象不明顯。 ③24h后打開瓶口，迅速放入點燃的蘸有煤油的細木條，觀察兩個瓶中細木條的火焰有什么變化。 ④隨即向A、B兩瓶中各注入50L澄清的石灰水，輕輕搖晃后，分別倒人兩個空燒杯中，仔細觀察石灰水有無變化。 (2)實驗現象 過程③中，A瓶中燃燒的細木條立即熄滅，B瓶中的細木條繼續燃燒。過程④中，A瓶中的石灰水變渾濁，B瓶中的石灰水無變化。 B瓶中木條燃燒也會產生二氧化碳，但因氣體受熱膨脹，很快排入空氣中，所以不會使澄清的石灰水變渾濁，即B瓶中的石灰水無變化。 二氧化碳遇到澄清的石灰水會發生化學反應，生成白色的沉淀，我們看到的現象是石灰水變渾濁。 (3)實驗結論 A瓶中新鮮樹葉的細胞進行呼吸作用，消耗掉了瓶中的氧氣，因為瓶中缺氧，所以燃燒的木條熄滅，同時產生的二氧化碳，使石灰水變渾濁；而B瓶中干樹葉的細胞是死細胞，不進行呼吸作用，不消耗氧氣，也不產生二氧化碳，因此木條繼續燃燒，石灰水也無變化。 第48頁“思考” 地窖里的甘薯進行呼吸作用會將窖內氧氣消耗掉，產生大量二氧化碳，導致窖內空氣含氧量低，氧氣不足會對人體健康造成危害。 提示 除了種子和葉以外，活植物體的根、莖、花、果實等也都時刻進行著呼吸作用。所有的活細胞都能進行呼吸作用，這是生命的特征。 視頻：探究呼吸作用釋放熱量 2.探究呼吸作用釋放熱量 (1)實驗過程 取A、B兩個相同大小的保溫瓶，分別裝入質量相等的已經萌發的種子和炒熟的種子，各插入一支溫度計，封上瓶口。4h后觀察兩個保溫瓶中溫度的變化。 (2)實驗現象 裝有萌發種子的保溫瓶中溫度升高了，裝有炒熟種子的保溫瓶中溫度基本沒有變化。 (3)實驗結論 種子在萌發過程中會釋放出大量的熱，這些熱是植物在呼吸過程中，伴隨體內有機物的分解釋放出來的。 圖中的黑色塑料袋內，可能裝有新鮮蔬菜，也可能裝有燙熟的蔬菜，能否用圖中的辦法進行辨別？ 第49頁“思考” 含水量越多，植物的呼吸作用越強。剛收獲的小麥、水稻應該曬干后貯藏在低溫、干燥、通風的地方，以降低其呼吸作用強度。 二、呼吸作用 1.呼吸作用的概念 植物體吸入氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，并釋放能量的過程，叫做呼吸作用。 2.呼吸作用的場所 線粒體是進行呼吸作用的主要場所。 點撥 植物體所有生活的細胞每時每刻都進行著呼吸作用。 3.呼吸作用的公式 有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量 4.呼吸作用的能量去向及其意義 植物在呼吸過程中釋放的能量，部分用于植物體的各種生命活動，如對無機鹽的吸收和運輸、光合作用、細胞的分裂、植物的生長和發育等。大部分能量以熱能散失。植物體的所有活細胞都在不停地呼吸，呼吸作用一旦停止，植物的各種生命活動就會因缺乏能量而終止。所以，呼吸作用和光合作用對植物的生命活動來說都是不可缺少的，是同等重要的。 拓展 無氧呼吸 除有氧呼吸外，植物還可進行無氧呼吸。無氧呼吸是指在無氧氣參與的情況下，細胞把某些有機物分解成為不徹底的產物（如酒精），同時釋放出少量能量的過程。 5.影響呼吸作用的主要因素 呼吸作用的強弱主要受溫度、水分、氧氣及二氧化碳濃度等條件的影響。 點撥 同一植物體的不同器官、不同的發育時期，呼吸作用的強度是不同的。例如，花的呼吸作用最旺盛，休眠的種子的呼吸作用則比較微弱。 6.光合作用和呼吸作用的區別與聯系 比較項目光合作用呼吸作用區別場所葉綠體活細胞（主要在線粒體內）原料二氧化碳、水有機物、氧氣產物有機物、氧氣二氧化碳、水條件需光有光、無光都能進行物質變化制造有機物分解有機物能量變化貯存能量釋放能量聯系①如果沒有光合作用制造的有機物，呼吸作用就無法進行。這是因為呼吸作用所分解的有機物正是光合作用的產物，呼吸作用所釋放的能量正是光合作用貯存在有機物中的能量 ②如果沒有呼吸作用，光合作用也無法進行。這是因為植物進行光合作用時，運輸原料和產物所需要的能量正是呼吸作用釋放出來的 ③呼吸作用與光合作用是相互對立、相互依存的
三、呼吸作用在農業生產上的應用 1.中耕松土、及時排澇（促進呼吸作用） 給農作物中耕松土、及時排澇都是為了讓空氣流通，保證植物根部的呼吸作用順利進行，分解有機物釋放更多的能量，從而促進根部的吸收和植物的生長。 2.增大晝夜溫差（抑制呼吸作用） 在溫室中栽培瓜果蔬菜時，適當降低夜間溫度可減少植物呼吸作用對有機物的消耗，以提高作物產量。 3.延長農作物產品的貯藏時間（抑制呼吸作用） 貯藏農作物產品時，應盡量降低它們的呼吸強度，減少對有機物的消耗。如采取減少含水量、降低環境溫度、降低氧含量和提高二氧化碳含量等措施，可以有效地抑制呼吸作用，延長貯藏時間。 拓展提高： 1.有人說：植物白天進行光合作用，晚上進行呼吸作用。這種觀點對嗎？為什么？ 這種觀點不對。植物綠色部分在有光的條件下進行光合作用；植物體的任何一個活細胞每時每刻都在進行呼吸作用。 觀看視頻 參與實驗 觀察分析現象 得出結論 參與實驗 分析現象 得出結論 歸納總結呼吸作用的概念 知道呼吸作用的能量去向及其意義 知道影響呼吸作用的主要因素 對比分析光合作用和呼吸作用的區別與聯系 知道促進呼吸作用的方法 知道抑制呼吸作用的方法 知道保存農產品的方法原理 以視頻作用參考 引導實驗 引導觀察 引導得出結論 指導實驗 指導觀察 引導得出 引導歸納總結 介紹呼吸作用的能量去向及其意義 介紹影響呼吸作用的主要因素 引導比較 介紹促進呼吸作用的方法 介紹抑制呼吸作用的方法 介紹保存農產品的方法原理
課堂練習 1.甘薯、白菜堆放久了會發熱的原因是( A ) A.呼吸作用產生了熱量 B.光合作用產生了熱量 C.甘薯、白菜散失水分時產生了熱量 D.都有可能 2.北方地區部分居民過冬在自家修建的地窖中貯存新鮮蔬菜。一個地窖密封較長時間后再次打開，進人前需先向地窖內通風，原因是( A ) A.增加地窖內氧氣濃度 B.降低地窖內氧氣濃度 C.降低地窖內溫度 D.增加地窖內二氧化碳的濃度 3.下列做法主要是為促進呼吸作用的是( A ) A.農田適時松土 B.給大樹輸液 C.農作物合理密植 D.糧食曬干后貯存 4.植物在白天吸入二氧化碳，釋放氧氣；夜間吸入氧氣，放出二氧化碳，這是因為( B ) A.白天進行光合作用，呼吸作用停止 B.白天光合作用強于呼吸作用，夜間光合作用停止 C.呼吸作用只在夜間進行，光合作用在夜間停止 D.葉片只進行光合作用，不進行呼吸作用 5.以下措施不利于種子貯藏的是( D ) A.減少種子的含水量 B.適當降低貯藏溫度 C.增加二氧化碳的濃度 D.增加氧氣的濃度 6.下列有關呼吸作用在生產生活中應用的敘述，正確的是( B ) A.田間松土能減少雜草與作物的競爭，與呼吸作用無關 B.用透氣性紗布包扎傷口，可抑制破傷風桿菌的增殖 C.風干后的小麥種子不能進行呼吸作用 D.零下低溫有利于新鮮水果、蔬菜的保鮮 習題訓練 鞏固知識
課堂小結 視頻小結：呼吸作用 亦可： 1.植物體吸入氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，并釋放能量的過程，叫做呼吸作用。 2.呼吸作用的公式：有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量 3.呼吸作用完成了兩個方面的轉化：一是物質轉化，即把復雜的有機物轉化成簡單的無機物，并釋放二氧化碳；二是能量轉化，即把貯存在有機物中的化學能轉化為其他形式的能量（如熱能）。 4.呼吸作用原理在農業生產中的應用包括中耕松土、及時排澇，增大晝夜溫差，延長農作物產品的貯藏時間等。 5.光合作用和呼吸作用的關系是相互對立、相互依存。
板書
作業布置 1.完成教材50頁當堂練 2.閱讀教材51頁開眼界——甜美的新疆瓜果 3.查閱資料，了解更多的關于光合作用和呼吸作用的知識
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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