資源簡介

第七單元、燃料及其利用
《燃燒和滅火》（第1課時）教學設計
教 材 分 析
燃燒是生活中常見的現象，本課題從幾幅有關燃燒的圖畫引入，體現了從遠古時代燃燒在生活和生產中的應用，到燃燒在現代生活和科技發展中的作用，形象地說明了燃燒與人類社會的密切關系。課題內容的呈現從燃燒的不由得和實驗入手，通過實驗、觀察現象、分析得出結論的方法來探討燃燒以及滅火的原理。從燃燒的條件歸納滅火的原理，使學生認識到：對生活中的一些現象的解釋以及日常所使用的方法都有科學依據，來源于科學知識和原理。此外，本課題通過易燃物和易爆物的安全知識，強調了重視安全的重要性，加強了學生對安全知識的認識，增強了學生的安全意識。
學 情 分 析
學生在日常生活中早已接觸到了燃燒現象，也聽到過火災的一些相關情況。在學習氧氣時又觀察了木炭、硫、紅磷、鐵絲、蠟燭等物質燃燒，而且還知道氫氣不純遇明火會發生爆炸。所以說學生的腦海里已經對燃燒的定義有了模糊的印象，很多生活經驗也能夠幫助學生了解燃燒是有條件的，只不過他們還沒有形成比較系統、規范的概念和方法而已。已有課程中涉及了大量的實驗探究，在前幾單元中學生也多次感受了實驗探究、對比、討論、歸納等方法，這為本課的實驗探究打下了基礎。學生通過實驗探究和老師的演示實驗，加上老師的引導，不難完成對燃燒條件和滅火原理的歸納與理解。學生在學習本課題時，可能會出現下列問題：1、對“著火點”的概念理解不夠。2、對“爆炸”的認識不夠。
教 學 目 標
1．認識燃燒的條件和滅火的原理，提高運用化學知識解決實際問題的能力。2．了解易燃物和易爆物的安全知識，增強安全意識。3．通過實驗、探究等活動，學習對獲得的事實進行分析得出結論的科學方法。4、學會火災自救和逃生的方法。
教學重點和難點
重點：引導學生認識燃燒的條件和滅火的原理；增強安全意識、學會火災自救和逃生的方法。難點：由燃燒的條件推理得出滅火的原理和方法；培養學生的動手能力和學習的科學方法。
教 學 方 法
實驗探究、多媒體輔助、講練結合
教 學 準 備
儀器：燒杯、剪刀、酒精燈、鑷子、玻璃棒、銅片、坩堝鉗、集氣瓶藥品：紅磷、白磷、蠟燭、鎂條、二氧化碳、高錳酸鉀、濃硫酸、沙子等。多媒體：燃燒現象的視頻、鉆木取火視頻、本課題課件。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
引入 【師】同學們，我們在日常生活中早已接觸過不少燃燒現象，在前面的學習中還親手做過木炭、硫、鎂條和鐵絲等的燃燒實驗，現在請大家繼續欣賞一組有關燃燒的動感圖片。 觀察圖片，激發創意。 通過創意圖片展示，激發學生創新意識，也讓學生感受到火在方方面面的作用，從生活經驗入手，進入本節課的學習。
燃燒的概念 【師】燃燒是人類最早利用的化學變化之一，它在生產、生活甚至高科技領域都給我們帶來了很多便利，大家通過剛才看到的畫面發現燃燒有什么共同點嗎？【生】……（引導學生說出）【板書】燃燒：可燃物、氧氣、發光、放熱、劇烈、氧化反應。（總結概念）燃燒就是可燃物與氧氣發生的發光、放熱的劇烈氧化反應。 觀察視頻與回憶以前所做實驗，說出燃燒現象的共同點 通過學生的討論發言和教師總結，培養學生觀察歸納的能力。
燃燒的條件 可燃物是不是隨意能夠燃燒起來呢？現在，我這里有一只酒精燈，放在空氣中它會不會自己燃燒起來呢？【創設情景】“魔棒點燈”！【師】神奇吧？看來點火不一定要用到火柴或者打火機，況且遠古時代的原始人也沒有火柴和打火機呀，大家還記得他們是通過什么方式怎么獲得火種的嗎？【生】……【師】對，現在就讓我們來看看“鉆木取火”的視頻。大家在觀看視頻的過程中思考一個問題：木頭要著燃燒起火來，什么操作很關鍵？（觀看后總結）使勁鉆；加干草、小樹枝、小樹皮等。木頭是可燃物，可燃物有了，空氣中氧氣也有了，那使勁鉆的目的是什么？（引導并總結）我們在物理上學過，摩擦生……，使勁鉆就是為了達到燃燒所需要的溫度。對，所有的這些，就是燃燒的條件。讓我們來總結一下燃燒需要的條件。【板書】燃燒的條件：可燃物充足的氧氣（或空氣）達到著火點【師】大家總結得很好。那，這三個條件是不是具備其中一個就可以還是要同時滿足才能夠產生燃燒現象呢？下面就讓我們通過實驗來驗證。【演示實驗】實驗7—1【實驗總結】通過剛才的對比實驗，我們得出：要燃燒，三個條件必須同時滿足，缺一不可！【實驗反思】P2O5 是有毒的物質，你認為剛才的實驗有什么不足之處嗎？【生】……【師】那大家回憶一下以前我們所學的空氣中氧氣含量的測定實驗，我們是怎么改進的。再想一想驗證質量守恒定律時做的白磷燃燒的實驗，發揮出你們的聰明才智，在學案上畫出你的實驗改進圖。同桌可以相互討論。【圖片展示】好，那個同學愿意把自己的實驗改進圖供大家參考參考？【小結】我們在驗證某個條件時，設計對比要注意控制變量，更要注意避免對環境造成的污染。 學生觀察并記錄實驗現象，對產生的現象在自主思考的基礎上進行組內討論，并展示討論結果。學生討論，由學生代表做典型展示和發言，其他學生補充。對改進后實驗進行評估，激發學生實驗的創新意識。 激發興趣培養學生獲取信息的能力，并從中提出猜想通過實驗探究和對實驗現象的討論解答，讓學生進一步理解和認識燃燒的條件，并能應用滅火原理解決相關的問題。能用實驗解決學生學生的疑點和困惑點，并讓學生在實驗中提出問題，體現了生本教學的理念。 引導學生進行實驗反思，注意環保問題。強化對比實驗的注意點。
滅火的原理和方法 【過渡】燃燒固然可以給我們帶來很多便利，但是用火不慎的話，也容易引起火災。如果我們掌握了燃燒條件，就可以知道該如何滅火，避免一些災害和損失。現在我這里有幾根燃燒著的蠟燭，而且還有剪刀、空燒杯、水、沙粒和二氧化碳，我們就以熄滅蠟燭火焰為例，看看你能想到多少種熄滅蠟燭的方法？待會兒請同學上來演示，方法不能跟前一個同學的重復哦！【學生上臺演示】每個學生演示時，提示他是破壞了燃燒的哪個條件。【小結】看來滅火的方法有很多，原理是只要破壞燃燒的三個條件之一就可以。【板書】滅火的原理和方法清除或隔離可燃物隔絕氧氣（空氣）使溫度降到著火點以下 學生親手實驗，深入理解滅火原理 通過燃燒、滅火，讓學生學會從辯證、統一的角度認識世界。引導學生利用燃燒和滅火的原理解決問題。層層深入的加深理解，符合學生的認知規律。
火場自救 不同的火情，要選用不同的滅火方法。【討論】萬一我們身處火災現場，應該如何逃生呢？直立奔跑還是匍匐前進？為什么？【演示實驗】我們現在就用一個實驗來驗證你的猜想不是不對的。這里有一高一低兩支蠟燭，點燃后用大燒杯罩住，大家看看哪一支蠟燭先熄滅。【師】有害煙氣在受熱時都是往上跑的，所以我們逃生時要匍匐前進。【師】大家還知道哪些火災的自救方法嗎？【圖片展示】萬一遇到險情，我們要懂得自救，！比如打119，不要貿然開窗…… 學生積極展示自己的想法，并簡要的說明原因。學生小組討論，然后組內討論學習體會，小組代表展示討論結果。 用化學知識解釋生活中的問題，學以致用。激發興趣，會運用化學知識進行自救。
總結 好，最后讓我們來總結一下，通過這節課的學習，我們學會了什么？（生邊回憶師邊展示：……）科學是沒有止境的，希望同學們在以后的化學學習中發揮你們的想象力和創造力，正確加以運用，使我們的生活更加絢麗多彩！ 學生總結 學生討論，回顧總結，加深記憶。
課后作業 調查你周圍的用火方面的安全隱患，并利用所學的化學知識提出改進措施。 學生課后調查實踐 提升學生的情感態度與價值觀。
板書設計
課題1 燃燒和滅火
一、燃燒的條件：
1、 可燃物
2、 充足的氧氣（或空氣）
3、 溫度達到著火點
二、滅火的原理和方法
1、 清除或隔離可燃物
2、隔絕氧氣（空氣）
3、使溫度降到著火點以下
三、安全課堂（火災自救方法）
小資料
安全課堂（火災自救方法）
1、鎮定第一。，如果火勢不大，可盡快采取措施撲救。如果火勢兇猛，要在第一時間報警，并迅速撤離。
2、注意風向。應根據火災發生時的風向來確定疏散方向，在火勢蔓延之前，朝逆風方向快速離開火災區域。
3、毛巾捂鼻。火災煙氣具有溫度高、毒性大的特點，人員吸入后很容易引起呼吸系統燙傷或中毒。因此，逃離時要用濕毛巾掩住口鼻，并盡量避免大聲呼喊，防止煙霧進入口腔。也可找來水打濕衣服、布類等用以掩住口鼻。通過濃煙區時，要盡可能以最低姿勢或匍匐姿勢快速前進。注意，呼吸要小而淺。
4、結繩逃生。樓通道被火封住，欲逃無路時，可將床單、被罩或窗簾等撕成條結成繩索，牢系窗檻，順繩滑下。家中有繩索的，可直接將其一端栓在門、窗柜或重物上沿另一端爬下。在此過程中要注意手腳并用（腳成絞狀夾緊繩，雙手一上一下交替往下爬），要注意把手保護好，防止順勢滑下時脫手或將手磨破。
5、暫時避難。在無路可逃的情況下，應積極尋找暫時的避難處所。如果在綜合性多功能大型建筑物內，可利用設在電梯、走廊末端以及衛生間附近的避難間，躲避煙火的危害。
6、靠墻躲避。消防員進入著火的房屋時，都是沿墻壁摸索進行的，所以當被煙氣窒息失去自救能力時，應努力滾向墻邊或者門口。同時，這樣做還可以防止房屋塌落砸傷自己。

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