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(共26張PPT)
第2課時(shí) 溶液酸堿性強(qiáng)弱
1.酸的定義
電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部都是氫離子的化合物
2.常見(jiàn)的酸及分類：
3.堿的定義
電離時(shí)生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物
4.常見(jiàn)的堿及分類：
HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等
NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等
5.酸堿指示劑
紫色石蕊試液；
無(wú)色酚酞試液
復(fù)習(xí)：
指 示 劑 酸 性 溶 液 （PH<7) 堿 性 溶 液 （PH>7)
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無(wú)色）
藍(lán)色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
紅色
紅色
紅色
無(wú)色
藍(lán)色
藍(lán)色
不變色
不變色
填表：
用紫色石蕊試液測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，有什么缺點(diǎn)？
紫色石蕊試液雖然能夠測(cè)定物質(zhì)的酸堿性，但不能反映酸堿性的強(qiáng)弱程度。
思考：
三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度
1.測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義
土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響。所以，測(cè)定土壤的酸堿性非常必要。
土地的鹽堿化使土壤堿性增強(qiáng)。
堿性土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成塊。草木難生。
一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工業(yè)廢氣的過(guò)量排放，雨水酸性過(guò)強(qiáng)，形成酸雨。
被酸雨傷害的樹(shù)木
2.物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定
（1）pH值
pH是反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。
范圍通常在 0 ~14 之間。
pH等于7 呈中性。
pH越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；
pH小于7 的呈酸性；pH大于7 的呈堿性。
（2）測(cè)定方法
測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方法是使用pH試紙。
pH試紙?jiān)谒釅A性強(qiáng)弱不同的溶液里會(huì)顯示出不同的顏色。
pH試紙使用方法：
1.用潔凈的玻璃棒蘸取被測(cè)試的溶液；
2.滴在pH試紙上；
3.將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照；
4.看與哪種顏色最接近，從而確定溶液的pH。
1.用pH試紙測(cè)試溶液酸堿性需要注意哪些問(wèn)題？
答：試紙不可直接伸入溶液中。
不能先用蒸餾水將pH試紙潤(rùn)濕。
答：因?yàn)闈?rùn)濕試紙相當(dāng)于稀釋被檢測(cè)的溶液，
這會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)不準(zhǔn)確。
思考：
3.為何不能先用蒸餾水將pH試紙潤(rùn)濕？
3.用pH試紙測(cè)試溶液與紅藍(lán)石蕊試紙測(cè)試溶液有什么不同？
答：pH試紙能顯示酸堿性的強(qiáng)弱（定量測(cè)定酸堿度），而紅藍(lán)石蕊試紙則只能指示溶液是否顯酸性或堿性（定性測(cè)定酸堿性）。
思考：
答：用pH試紙測(cè)試的方法比較粗略。
4.用pH試紙測(cè)試溶液酸堿性的方法有什么缺點(diǎn)？
精確的測(cè)試可使用一種稱為酸度計(jì)的儀器。
1.用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、4% 氫氧化鈉溶液，滴在 pH 試紙中部，觀察試紙的顏色變化。
2.在小試管里分別滴入幾滴上述樣品，再滴加2~3滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果都填入表中。
試劑 pH試紙 紫色石蕊試液
蒸餾水
檸檬汁
白醋
鹽酸
肥皂水
洗滌劑
4%氫氧化鈉溶液
實(shí)驗(yàn)過(guò)程中物質(zhì)的顏色變化
7
4
3
1
10
12
13
紫色
紅色
紅色
紅色
藍(lán)色
藍(lán)色
藍(lán)色
你能得出什么結(jié)論？ __________________________
___________________________________________。
不同物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱程度不同；
pH試紙顯示酸堿性的強(qiáng)弱程度，而酸堿指示劑只能指示酸堿性
我們身邊物質(zhì)的pH
pH 是定量反映物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的重要指標(biāo)，
它與我們的生活密切相關(guān)。
人體血液的pH為7.39 ~ 7.45。當(dāng)血液的 pH降到7.0以下或升到7.8以上時(shí)，人就有生命危險(xiǎn)。
人處在通風(fēng)不良的環(huán)境中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，吸入的二
氧化碳過(guò)多，血液中二氧化碳的含量增大，酸
性就會(huì)增強(qiáng)，從而引起惡心、頭暈等癥狀。
閱讀：
牛奶的pH 通常小于 7，醬油的pH 為4.8 左右，番茄的pH ≤ 4.5。生鮮肉的pH為7.0 ~ 7.4 之間，生肉久放后，由于肉中蛋白質(zhì)凝固，失去一些水分，pH變?yōu)?.4~5.5。食用醋酸的pH為3左右，因?yàn)樗嵝?環(huán)境可抑制細(xì)菌的繁殖，所以人們喜歡在一些食物中加入少許食用醋酸，這樣既能使食品不易變質(zhì)，又可增加風(fēng)味。
人的汗液的pH大約為5.5~6.6。洗衣皂、香皂、藥皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高，堿性強(qiáng)，適用于洗衣物 ；香皂、藥皂的pH低，適用于洗臉、洗澡。
土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響，各種農(nóng)作物對(duì)pH有一定的適應(yīng) 性。一般來(lái)說(shuō)，中性土壤最適宜于微生物生長(zhǎng)繁殖，有利于土壤中有機(jī)質(zhì)向有效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。pH為4 ~6 的土壤會(huì)使農(nóng)作物根系發(fā)黑；pH為8以上的土壤會(huì)腐蝕農(nóng)作物并板結(jié)成塊。鹽堿地的pH多在9以上，草木難生。
我們生活中一些物質(zhì)的pH
科學(xué)家測(cè)得稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸、醋酸、碳酸的酸堿度。
HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸
強(qiáng) 酸
弱 酸
兩種pH值不同的溶液相混合，pH值的變化規(guī)律：
7
pH
加溶液B質(zhì)量
0
水中加酸
水中加堿
酸中加水
堿中加水
酸中加堿
堿中加酸
三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度
1.測(cè)定溶液酸堿性強(qiáng)弱的意義
了解和控制物質(zhì)的酸堿性，我們需要測(cè)定物質(zhì)酸堿性的強(qiáng)弱。
土壤的酸堿性的強(qiáng)弱對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的影響。所以，測(cè)定土壤的酸堿性非常必要。
小結(jié)：
2.物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的測(cè)定
（1）pH值
范圍通常在 0 ~14 之間。
pH等于7 呈中性。
pH越低，酸性越強(qiáng)；pH越高，堿性越強(qiáng)；
pH小于7 的呈酸性；pH大于7 的呈堿性。
（2）測(cè)定方法
測(cè)定物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱最常用、最簡(jiǎn)單的方法是使用pH試紙。微信公眾號(hào)“勝哥課程”（版權(quán)屬于“勝哥課程”侵權(quán)必究！）
微課九上1.2物質(zhì)的酸堿性(2)
1.“勝哥”去超市購(gòu)買了四種水果，通過(guò)檢測(cè)得出它們的pH,其中酸性最強(qiáng)的是--()
A.西瓜pH=6.6B.葡萄pH=5.1
C.獼猴桃pH=3.3D,桔子pH=3.6
2.如圖為“勝哥”的部分體液的p州，其中堿性最強(qiáng)的體液是()
唾液
pH=6.8
胃液pH=0.7
胰液pH=8.0
腸液pH=7.3
A.胃液
B.唾液
C.腸液
D.胰液
3.嬰兒紙尿褲的“尿顯”試劑常用溴甲酚綠(pH試紙上的顯色物質(zhì)之一)，其在pH≤3.8時(shí)呈黃
色，pH5.4時(shí)呈藍(lán)綠色，pH=4.5時(shí)開(kāi)始有顏色的明顯變化。已知嬰兒尿液的pH范圍為
5.4-8.4,那么，當(dāng)嬰兒尿濕紙尿褲時(shí)，“尿顯”試劑顯示的顏色最有可能是-()
A.無(wú)色
B.黃色
C.藍(lán)綠色
D.黃綠色
4.蚊蟲叮咬時(shí)釋放出的液體中含有蟻酸（顯酸性），為減輕痛癢，可以在被叮咬處涂抹()
物質(zhì)名稱西紅柿汁檸檬汁牛奶小蘇打水
pH范圍4-5
2-3
6-78-9
A.西紅柿汁
B.檸檬汁
C.牛奶
D.小蘇打水
5.在一定質(zhì)量的NOH溶液中逐滴加入蒸餾水，如圖中能正確表示溶液pH變化的是（橫坐
標(biāo)表示加入蒸餾水的質(zhì)量，縱坐標(biāo)表示溶液的pH)()
DH
pH
pH
A
m(g)
m(g)
m(g)
D
m(s)
6.我國(guó)土壤的分布情況大體是“南酸北堿”，南方農(nóng)民引淡水沖洗以降低其酸性，在圖中符合
沖洗過(guò)程中酸堿性變化的曲線是(
沖洗時(shí)間d
t
沖洗時(shí)間d
B
沖洗時(shí)阿d
C
D
沖洗時(shí)間石
7.某溶液的pH為4，欲使該溶液的pH>7,可采用的方法是()。
A.加酸
B.加堿
C.加水
D.加指示劑
8.為了研究某土壤樣品的酸堿性，某同學(xué)在25℃時(shí)做了如下實(shí)驗(yàn)：①取克土壤于燒杯中，
加入V毫升的蒸餾水，充分?jǐn)嚢瑁o置后過(guò)濾，測(cè)定濾液的pH。②向?yàn)V液中滴加氨水，每
加入2毫升氨水就攪拌均勻并測(cè)量溶液的pH。根據(jù)所得實(shí)驗(yàn)記錄，以加入的氨水體積為橫
坐標(biāo)、p州為縱坐標(biāo)繪制曲線圖如下：利用上述記錄的數(shù)據(jù)：所測(cè)土壤顯
(填
“酸堿”或“中”)性。
1
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12:
10
8
6
4
2i.
0i.
1234567891011121314151617
9.測(cè)定pH值最簡(jiǎn)單的方法是使用
測(cè)定時(shí)，用
蘸取待測(cè)溶液，滴在
上，然后再與
對(duì)照，便可測(cè)出溶液的pH值。若用此法測(cè)得土壤的pH值
小于5，可以施用適量的
來(lái)改良土壤。
10.根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，人體胃酸的pH
7(選填“><或“=”).維生素C溶液的pH小
于7，顯
性（選填“酸“堿”或“中性”）
11.小華同學(xué)用pH試紙，按正確操作測(cè)定洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)劑的pH。測(cè)得洗發(fā)劑的pH略大于7，
則洗發(fā)劑顯
性；測(cè)得護(hù)發(fā)劑的pH略小于7，則護(hù)發(fā)劑顯性。
12.溶液的酸堿性常用
檢測(cè)，溶液酸堿度的取值范圍為
當(dāng)pH=1時(shí)，溶
液呈
性。
13.溶液的酸堿度用pH來(lái)表示，pH的范圍通常在
。當(dāng)pH=7時(shí)，溶液呈
性：
當(dāng)pH>7時(shí)，溶液呈
性，并且pH越大，堿性越
:當(dāng)pH<7時(shí)，溶液呈
性，并且pH越小，酸性越
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