資源簡介

“化學肥料”教學設計及教學反思
一、教學目標、重難點
【教學目標】
知識與技能
（1）了解常見化肥的名稱、分類及作用
（2）比較化肥和農家肥的優缺點
（3）了解常見化肥的鑒別方法，學會銨態氮肥（NH4+）的檢驗
過程與方法
（1）通過文本閱讀、比較討論，能有條理地歸納整理新知識
（2）實驗探究銨態氮肥（NH4+）的檢驗。
（3）學以致用，運用所學說明、解釋簡單的化學問題
情感、態度、價值觀
認識化肥在農業生產中的應用，引導科學種田；通過分析化學肥料使用的利弊，增進環保意識
【教學重點】
（1）化肥的分類、作用
（2）銨態氮肥（NH4+）的檢驗
【教學難點】常見化肥的區分方法
【教學方法】多媒體、實驗探究
二、教學設計
【創設情境】俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”。其中的“肥”具體指什么？
【辨 析】“肥料”、“化學肥料”等基本概念。
【設計意圖】創設實際情境，引出本節課的教學內容“化學肥料”；同時辨析“肥料”、“化學肥料”等基本概念，為后續學習做好鋪墊。
【課 件】明確本節課的主要教學內容和學習目標。
【自主學習】1、閱讀教材P57“化學肥料”，自主歸納：化學肥料的種類及其分類依據。
2、完成教材P57“交流討論”欄目：第2小題。
【師生互動】
1、化肥的種類、分類依據：根據化學肥料中所含營養元素，化肥可分為：氮肥（含N）、磷肥（含P）、鉀肥（含K）、復合肥（含兩種或兩種以上營養元素）等。這些化肥中大部分是鹽類物質。
2、第2小題答案：略
【設計意圖】這部分學習內容相對比較簡單，教師首先明確學習任務，學生通過閱讀文本、自主歸納并嘗試解決相關習題，突出學生的主體性、充分發揮學生的主觀能動性，培養學生自學能力。師生互動過程中，教師及時點評、校正學生答案，亦體現教師的主導作用
【過 渡】不同種類的化肥，其主要作用是什么？
【分析討論】
（一）氮肥：
（1）氮元素在植物體內的作用——能促使農作物的莖、葉生長茂盛、葉色濃綠
（2）植物缺氮元素表現出來的癥狀——植株矮小瘦弱，葉片發黃
（3）拓展：生物固氮、自然固氮、人工固氮等概念
【情景素材】植株缺氮的圖片、諺語“雷雨發莊稼”、合成氨工業
（二）磷肥
（1）磷元素在植物體內的作用——能促進作物根系發達，增加抗寒、抗旱能力，還能促進作物提早成熟，穗粒增多、籽粒飽滿
（2）植物缺磷元素表現出來的癥狀——作物生長遲緩、穗粒少而不飽滿
【情景素材】植株缺磷的圖片
（三）鉀肥
（1）鉀元素在植物體內的作用——能促進作物生長，莖稈粗硬，增強對病蟲害和倒伏的抵抗能力。
（2）植物缺鉀元素表現出來的癥狀——莖稈軟弱，容易倒伏。
【情景素材】植株缺鉀的圖片
（四）復合肥料
【練 習】寫出下列復合肥的化學式：
磷酸二氫銨 ；磷酸氫二銨 ；硝酸鉀 。
【設計意圖】該教學內容，教材并沒有系統介紹，而課程標準要求“知道一些常用化肥的名稱和作用”，基于此，教者引導學生對有關“化肥的作用”知識進行梳理。促進學生逐步形成良好的學習習慣和學習方法；為增強知識趣味性和學生的感性認識，借助實物圖片進行分析，避免枯燥。
【比 較】“化學肥料”與“農家肥”的優缺點
（1）營養元素的種類、含量
（2）溶解性、肥效
（3）使用成本
（4）使用時對土壤結構、環境等的影響
【設計意圖】借助“化學肥料”與“農家肥”的優缺點的比較，引導學生用辯證的觀點看待物質和分析問題，通過分析化肥的使用對土壤、水體等的影響，增進學生的環保意識和責任意識。
【過 渡】日常生產、生活中如何鑒別不同種類的化肥？
【點 撥】鑒別不同種類化肥的方法主要有：
一看：液態化肥，有刺激性氨臭氣味的是氨水；白色魚卵狀固體一般是尿素；黃褐色或灰褐色粉末，一般是磷礦粉
二聞：直接聞，有明顯氨臭氣味的碳銨 【 NH4HCO3易分解放出氨氣】
【實驗探究】用簡單的方法檢驗銨態（NH4+）氮肥
（1）取少量氯化銨，加入一些熟石灰粉末，研磨；小心聞混合物的氣味。
（2）取少量硫酸銨，加入適量氫氧化鈉溶液，微熱；把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察現象。
（臺上學生演示實驗過程，一起觀察實驗現象，進行思考，師生共同討論得出實驗結論）
【強 調】施肥時，銨態氮肥不能與熟石灰、草木灰（含碳酸鉀，呈堿性）等堿性物質混用，否則會降低肥效。
【設計意圖】泰州市九年級化學教學建議：了解化肥的常用鑒別方法，會進行銨根離子的檢驗。基于此，補充介紹了“一看二聞”區分氨水等化肥的簡單方法，完善學生的知識結構。將演示實驗讓學生替代老師來完成，既增進了學生的參與意識，又培養了學生實驗操作技能，教師對學生實驗過程中的不規范操作及時予以糾正，學生感觸更深，效果更好。
【鞏固練習】參見課件
【課堂小結】略
三、教學反思
1、合理運用多媒體信息技術，構建新型原生態化學課堂教學模式
教師在學科教學中合理應用信息技術，把信息技術作為內容、方法與手段融合在學科教學過程中，能有效促進教學過程的整體優化。本節課在介紹“化肥的作用”環節，借助多媒體課件，給學生呈現諸多植株缺乏氮、磷、鉀等營養元素時的實物圖片，使得教學內容更加直觀、形象，避免了教師枯燥的講解，增強了趣味性，同時也能幫助學生更好地理解化學、掌握知識。當然化學課堂教學中信息技術的使用要“適度”而不能“過度”，那種挖空心思、絞盡腦汁地去創造新奇、壯觀場面的課堂，教學效果未必如人意。整節課依托多媒體，突出教學重點、分化教學難點，有效梳理瑣碎的教學內容，但不過多依賴多媒體，教學過程貼近班級學生的認知水平，師生利用對話、問答等方式將關鍵知識討論出來，以簡約的方式增強了教學效果，踐行了“教育回歸理性的、課堂回歸原生態”的理念。
2、落實課程理念，努力達成三個維度教學目標
教學設計中沒有囿于教材的束縛，而是在認真研讀2011版《義務教育化學課程標準》后，對教學內容進行了充實、歸類，使得課堂教學目標更加明確、思路更加明晰、過程更加流暢。基于“能力比知識更重要”的價值認識，本節課起始環節，即放手讓學生自主學習文本內容，自主歸納“化肥分類依據”和“化肥的種類”，并獨立完成教材中的練習，應該說取得了較好的教學效果，同時也節省了教學時間。檢驗銨態（NH4+）氮肥時的演示實驗，讓學生替代教師到前面完成，不僅鍛煉了學生的實驗操作能力，也能充分暴露學生實驗操作中存在的典型錯誤（或不規范操作），教師解剖麻雀，更有針對性和指向性。設計 “比較化肥和農家肥利弊”環節，一是基于學科教學與生活、生成實際的聯系，更是基于通過討論、交流，引導學生樹立辯證認識物質的化學課程觀念、增進學生環保意識和社會責任意識。反思整節課，發現教學中開放度還不夠，學生的主體地位尚顯不足，針對學生語言表達、處理加工新信息等能力的培養，教師尚可搭建更多的平臺、準備更多的情景素材。
3、練習設計期待更多的轉變和創新
新課程的作業觀不能只是關注學生對知識、技能的掌握與否，更要關注學生能否運用相關知識解決實際問題，關注學生的實踐能力和創造力，關注學生在解決問題的過程中所體現出來的情感、態度和價值觀，所以在練習設計時不能僅僅針對教材中的具體知識點，以選擇、填空等單一的方式予以呈現，作業設計時要由“鞏固”向“探究”轉變，通過作業設計引導學生自主學習，調動學生學習熱情，實現由“機械重復訓練”向“自主探究”的自我建構。結合本節課教學內容，可以設計諸如：借助網絡資料查詢，寫一篇有關“化肥”性質、特點、實驗注意事項的科普文章；亦或組織興趣小組開展一次“化肥的使用對環境影響”的調查等體驗性、實踐性作業。
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