資源簡介

(共27張PPT)
水沸騰了
教科版三年級上冊
1
了解水沸騰時的特點和條件。
2
描述實驗現象，辨別蒸發與沸騰的區別。
3
掌握酒精燈和溫度計的使用方法。
4
發展愿意與人合作樂于交流的學習態度，養成嚴謹的實驗態度。
學習目標
認識到水是十分重要的資源。
5
請你說一說，在常溫條件下，這杯水會有什么變化？
在常溫條件下，水慢慢變成水蒸氣發散到空氣中。
溫故知新
如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現什么情況
科學觀察
水會冒很多“白氣”，水量會慢慢減少。
水溫會升高，水里會冒泡。
水會變成水蒸氣蒸發了，水量減少了。
1
說一說或畫一畫我們對這個問題的看法。
2
給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化。
實驗器材
燒杯
石棉網
三腳架
酒精燈
溫度計
請你認真觀看
酒精燈的正確使用方法
點擊圖片，播放視頻
酒精燈的正確使用方法
看圖說一說
測量水溫的方法
點擊圖片，播放視頻
回想視頻，一起來填一填。
手拿溫度計的 。
將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的 與＿＿。
視線與溫度計液面 。
在液面不再 或 時讀數（測量連續變化的溫度時除外）。
讀數時溫度計 離開被測的水。
上端
底
壁
持平
上升
下降
不能
水在加熱過程中發生的現象
在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱。
觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度。
時間（分鐘） 溫度（℃） 觀察到的現象
0
2
4
6
8
水在加熱過程中發生的現象
26℃
37℃
58℃
有氣泡產生
80℃
氣泡變大變多
100℃
氣泡變大變多，并伴有聲音。
點擊圖片，播放視頻
沸騰：液體受熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈氣化的現象。不同液體的沸點不同。即使同一液體，它的沸點也會隨外界大氣壓強的改變而改變。沸騰現象中包含了蒸發現象，但蒸發現象卻不包含沸騰現象。
觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現象。
點擊圖片，播放視頻
水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現象
水中產生大量的氣泡，并伴有聲音。
1
水沸騰時
2
水面產生大量的氣泡，并伴有聲音。
3
水面之上有白色的水氣不斷上升，同時釋放出熱量。
將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化。
點擊圖片，播放視頻
塑料袋的體積_____，
說明水變成水蒸氣后，
體積會_______。
變大
變大
比較蒸發與沸騰的異同點
汽化方式 異同點 蒸發 沸騰
相 同 點 不同點 發生部位
溫度條件
劇烈程度
均是汽化
液體表面
液體表面和內部
在任何溫度
在一定溫度（沸點）
緩慢
劇烈
1.水在加熱的過程中發生了哪些變化？
　　杯底會產生少量氣泡并上升，小氣泡逐漸變成大氣泡上升到水面，氣泡在上升過程中越來越大，到達液體表面后破裂。水面上看見熱氣。
2.水在達到什么溫度是沸騰？水沸騰的過程中我們看到了什么現象？
在標準大氣壓下，水在100℃時沸騰。沸騰后水面翻滾，水的溫度不變，水的體積增大，同時脫離器壁的氣泡在上升過程中體積逐漸變大，一直上升到液面后破裂。
地球的周圍被厚厚的空氣包圍著，這些空氣被稱為大氣層?？諝饪梢韵袼菢幼杂傻牧鲃?，同時它也受重力作用。因此空氣的內部向各個方向都有壓強，這個壓強被稱為大氣壓。
大氣壓不是固定不變的。為了比較大氣壓的大小，在1954年第十屆國際計量大會上，科學家對大氣壓規定了一個“標準”：在緯度45°的海平面上，當溫度為0℃時，760毫米高水銀柱產生的壓強叫做標準大氣壓。
標準大氣壓
1.下列使用酒精燈的做法中，錯誤的是（ ）
A.用嘴吹滅酒精燈 B.用燈帽蓋滅酒精燈
C.用火柴點燃酒精燈
2. 在標準大氣壓下，水溫達到（ ）時水會沸騰。
A.80℃ B.90℃ C.100℃
3.（ ）不是水在沸騰時出現的現象。
A.有白氣出現 B.溫度計示數不變 C.沒有氣泡出現
C
A
C
課堂達標
選一選
水沸騰了
水在加熱
過程的變化
水沸騰的條件
標準大氣壓下 溫度100℃
水中出現氣泡 水面逐漸沸騰
水溫不斷升高 白汽逐漸增多
水沸騰的現象
水面沸騰 水溫不變
有氣體產生 水量減少
總 結
為什么食物在高原煮不熟
點擊圖片，播放視頻
謝謝
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