資源簡介

1.1化學(xué)真奇妙
教學(xué)目標(biāo)
【知識與能力】
1.了解化學(xué)對生活、生產(chǎn)、科研等方面的重要性。
2.認識物理變化、化學(xué)變化的基本特征，初步形成物質(zhì)變化觀等一些基本觀念。
3.知道分子、原子是構(gòu)成物質(zhì)的微觀粒子，物質(zhì)是由元素組成的，初步建立宏觀與微觀相聯(lián)系的思維方式。
【過程與方法】
通過閱讀思考、觀察比較等活動，認識化學(xué)的兩面性，初步樹立綠色化學(xué)觀，初步建立宏觀與微觀聯(lián)系的思維方式。www..中考資源網(wǎng)
【情感態(tài)度與價值觀】
1.聯(lián)系實際體會化學(xué)科學(xué)對人類社會發(fā)展的作用，認識化學(xué)科學(xué)的價值；激發(fā)對化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
2.初步樹立為民族振興、為社會進步學(xué)習(xí)的志向。
教學(xué)重難點
【教學(xué)重點】
1.認識物理變化和化學(xué)變化。
2.準(zhǔn)確描述化學(xué)實驗現(xiàn)象。
【教學(xué)難點】
1.物理變化和化學(xué)變化的判斷。
2.初步建立宏觀和微觀相聯(lián)系的思維方式。
課前準(zhǔn)備
在一張白紙上用無色酚酞試液寫上“化學(xué)真奇妙”五個字，將紙張貼在黑板上。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
教師：我們來表演一個魔術(shù)，請一位學(xué)生用注射器將堿溶液噴向白紙，大家仔細觀察現(xiàn)象。
這個有趣的魔術(shù)都是老師通過化學(xué)上的知識實現(xiàn)的，那么什么是化學(xué)呢？化學(xué)能給我們帶來什么呢？
學(xué)生：觀察到出現(xiàn)紅色的“化學(xué)真奇妙”五個字。
（通過參與魔術(shù)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。）
二、新課講授
（一）化學(xué)改變了世界
【過渡】介紹化學(xué)在人類衣食住行的各方面的作用，同時補充現(xiàn)代科技方面的新成就。讓學(xué)生觀察教室中的物品，聯(lián)想生產(chǎn)、生活中的物品，思考哪些材料是天然的？哪些材料是人工制造的？
答案要點：天然材料有農(nóng)作物、木材、水、石油、羊毛等；化學(xué)制品有衣服（純棉的除外）、汽車的零部件、化肥、農(nóng)藥、除草劑、各種塑料制品等。
【思考】如果你來到一座與世隔絕、沒有化學(xué)制品的荒島上，你的生活會是什么樣子？
【講解】介紹化學(xué)在能源開發(fā)利用、功能材料研制、環(huán)境保護、信息科學(xué)發(fā)展、生命過程探索等方面的應(yīng)用。
（二）神奇的化學(xué)變化
【思考討論】討論分析圖中三種變化的共同點。
答案要點：都有新物質(zhì)生成。
1.化學(xué)變化與物理變化
（1）化學(xué)變化
生成新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，如物質(zhì)的燃燒，糧食釀酒，食物腐爛，金屬生銹，金屬的冶煉等。
（2）物理變化
沒有生成新物質(zhì)的變化叫物理變化，如礦石粉碎，冰雪融化等。
【活動天地】觀察化學(xué)變化的現(xiàn)象（課本第5頁）
觀察實驗的方法與步驟：實驗前觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味；實驗中觀察反應(yīng)條件和現(xiàn)象；實驗后觀察生成物的顏色、狀態(tài)、氣味。
【提問】①每個實驗各發(fā)生了什么現(xiàn)象？
②化學(xué)變化的基本特征是什么？
答案要點：①點燃鎂條——發(fā)光、放熱；氫氧化鈉溶液使酚酞試液變紅色；鋅粒與鹽酸反應(yīng)——冒氣泡；氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應(yīng)——產(chǎn)生藍色沉淀。②化學(xué)變化的基本特征是有新物質(zhì)生成。
2.化學(xué)變化的基本特征
化學(xué)變化的基本特征是有新物質(zhì)生成，在這個過程中常常伴隨發(fā)光、放熱、顏色變化、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象。
3.物理變化與化學(xué)變化的關(guān)系
本質(zhì)區(qū)別：有沒有新物質(zhì)生成。
聯(lián)系：在化學(xué)變化過程中一定同時發(fā)生物理變化，但在物理變化過程中不一定發(fā)生化學(xué)變化。
4.化學(xué)反應(yīng)中的能量轉(zhuǎn)化
【過渡】化學(xué)變化不但生成新物質(zhì)，而且常伴隨熱、光、電等能量的放出或吸收。結(jié)合生活中的實例，如蠟燭燃燒、煤爐做飯取暖、手機電池等，認識化學(xué)變化中伴隨的能量變化。
化學(xué)變化中能量的轉(zhuǎn)化方式：
（三）物質(zhì)構(gòu)成的奧秘
【過渡】上節(jié)課同學(xué)們已觀察過許多化學(xué)反應(yīng)，為什么會發(fā)生化學(xué)變化呢？這需要一定的外在條件，這還要從物質(zhì)的內(nèi)部找原因。
【提問】水是由什么構(gòu)成的？根據(jù)水的構(gòu)成模型，如何描述水的宏觀組成和水分子的微觀構(gòu)成？
1.物質(zhì)的構(gòu)成
物質(zhì)都是由極其微小的粒子（如分子、原子等）構(gòu)成。
水是由大量的水分子構(gòu)成，每個水分子又是由兩個氫原子和一個氧原子構(gòu)成。
氫氣是由氫分子構(gòu)成，每個氫分子是由兩個氫原子構(gòu)成。
2.物質(zhì)的組成
物質(zhì)都是由元素組成的，如水是由氫元素和氧元素組成，氧氣是由氧元素組成。
元素是宏觀概念，只論種類不論個數(shù)；原子、分子是微觀粒子，既論種類又論個數(shù)。
3.化學(xué)研究的范疇
【投影展示】用STM技術(shù)拍攝的原子圖像。
【講解】科學(xué)家已能通過掃描隧道顯微鏡觀察到原子、分子，并且實現(xiàn)對原子、分子的移動和排列，復(fù)制、改造和創(chuàng)造分子，這也是我們化學(xué)的貢獻之一。化學(xué)就是在原子、分子水平上研究物質(zhì)及其變化規(guī)律的一門基礎(chǔ)學(xué)科。
三、板書設(shè)計
1.1化學(xué)真奇妙
（一）化學(xué)改變了世界
1.天然材料：如木材、石料、棉花等
2.化學(xué)制品：如塑料、玻璃、纖維等
3.化學(xué)科學(xué)的發(fā)展對人類的影響
（二）神奇的化學(xué)變化
化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化
物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化叫物理變化
化學(xué)變化的基本特征：有新物質(zhì)生成
（三）物質(zhì)構(gòu)成奧秘
1.物質(zhì)的構(gòu)成
物質(zhì)都是由極其微小的粒子（如分子、原子等）構(gòu)成
2.物質(zhì)的組成
物質(zhì)都是由元素組成的
3.化學(xué)研究的范疇
四、課堂練習(xí)
1. 某衣服標(biāo)簽上標(biāo)明：“面料成分：67%棉，33%滌綸”，說明該衣服的面料（ ）
A. 全由天然材料制成 B. 全由人造材料制成
C. 由人造材料和天然材料制成 D. 無法判斷
2.化學(xué)上把“生成新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化”，下面對化學(xué)變化中“新物質(zhì)”的解釋，正確的是（ ）
A. “新物質(zhì)”就是自然界中不存在的物質(zhì)
B.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在顏色、狀態(tài)等方面有所不同的物質(zhì)
C.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在元素組成上不同的物質(zhì)
D.“新物質(zhì)”就是在組成或結(jié)構(gòu)上與變化前的物質(zhì)不同的物質(zhì)
3. 化學(xué)研究的對象與物理、生物、數(shù)學(xué)、地理等其他自然科學(xué)的研究對象不同，取一塊食鹽可以從不同的角度進行研究，以下不是化學(xué)研究領(lǐng)域的是（）
A．食鹽是由什么元素組成的B．食鹽的產(chǎn)地在哪里
C．食鹽有什么性質(zhì)和用途D．食鹽的微觀結(jié)構(gòu)如何
4.下列敘述不正確的是（）
A．物質(zhì)是由許許多多微小的粒子構(gòu)成的，水是由水分子構(gòu)成的，鐵是由鐵原子構(gòu)成的
B．有的物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，而有的物質(zhì)則是由分子或原子構(gòu)成的
C．用掃描隧道顯微鏡能拍攝到鐵原子，說明原子是真實的存在的
D．現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)還不能實現(xiàn)了對原子、分子的移動和排列
5.下列變化是物理變化還是化學(xué)變化？
（1）酒精燃燒；酒精揮發(fā)
（2）礦石粉碎；鐵礦石煉鐵
（3）石蠟熔化；蠟燭燃燒
（4）電燈發(fā)光；蔗糖溶解到水中
（5）食物變質(zhì)；咬碎食物
（6）鋼鐵生銹；鐵片制成鐵桶
（7）烤焦食品；植物的光合作用
（8）涼水燒成熱水；水結(jié)冰
（9）木材加工成木器；木材燃燒取暖
- 1 -1.2體驗化學(xué)探究
教學(xué)目標(biāo)
【知識與能力】
1.了解科學(xué)的進步、社會的發(fā)展靠的是不斷提出問題和解決問題。
2.通過實驗體驗科學(xué)探究過程，知道科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)，會寫探究活動報告并對探究活動進行反思。
【過程與方法】
通過探究試驗，培養(yǎng)學(xué)生觀察實驗的能力，初步學(xué)習(xí)“提出問題”“解決問題”“活動反思”的方法，初步形成通過實驗體驗科學(xué)探究過程的思維方式。www..中考資源網(wǎng)
【情感態(tài)度與價值觀】
體驗化學(xué)科學(xué)探究的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生深入細致地以觀察實驗、善于發(fā)現(xiàn)問題的良好的科學(xué)習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
教學(xué)重難點
【教學(xué)重點】
學(xué)會科學(xué)探究的方法。
【教學(xué)難點】
探究實驗的設(shè)計。
課前準(zhǔn)備
多媒體、酒精燈、燒杯、蠟燭、火柴、坩堝鉗、玻璃管、蒸發(fā)皿、蠟燭等。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
偉大的物理學(xué)家愛因斯坦說：提出一個問題，往往比解決一個問題更重要。怎樣才能發(fā)現(xiàn)和提出問題？
二、新課講授
（一）從問題開始
【活動天地】觀察蠟燭燃燒并提出有探究價值的問題
實驗內(nèi)容：
（1）點燃一支蠟燭，仔細觀察剛點燃時、燃燒過程中、熄滅時、熄滅1分鐘后的現(xiàn)象。
（2）把一根火柴梗插入蠟燭的火焰中，約1秒鐘后取出，觀察火柴梗不同部位的灼燒情況，這說明了什么問題？
（3）將一個冷而干燥的燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯壁上的現(xiàn)象。片刻后迅速將燒杯倒置，向其中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象，推測蠟燭燃燒后可能生成了什么物質(zhì)。
實驗現(xiàn)象及結(jié)論：
（1）石蠟先熔化后燃燒 ；燃燒時發(fā)光、放熱、火焰呈黃色、有少量黑煙；熄滅時，一縷白煙從燈芯冒出；熄滅1分鐘后，蠟燭凝固。
（2）火柴梗兩端部分最先變黑，中間部分變黑最慢,這說明火焰的溫度是從里向外依次升高的，即外焰的溫度是最高的，焰芯的溫度是最低的。
（3）燒杯內(nèi)壁有水珠，澄清石灰水變渾濁，說明了蠟燭燃燒時有水和二氧化碳生成。
【過渡】提出問題后，通過哪些步驟來解決問題呢？
答案要點：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)：提出問題，建立假設(shè)，收集證據(jù)，獲得結(jié)論，交流評價。
（二）通過科學(xué)探究解決問題
【實驗探究】探究蠟燭燃燒的奧秘
【提出問題】石蠟需要變成石蠟蒸氣后才能燃燒嗎？
【猜想與假設(shè)】石蠟可能需要變成蒸氣才能燃燒。
【設(shè)計并進行實驗】
(1)嘗試用火柴點燃蒸發(fā)皿中的一塊固體石蠟，觀察到石蠟不燃燒。
(2)點燃一支蠟燭，待燭芯周圍有較多的石蠟油產(chǎn)生時，熄滅蠟燭，立即嘗試用火柴點燃石蠟油，觀察到石蠟油不燃燒。
(3)將尖嘴玻璃管的末端插入燃著的蠟燭燭芯附近，一段時間后用火柴在玻璃管尖嘴處點燃，觀察到玻璃管尖嘴處可產(chǎn)生火焰。
【結(jié)論與解釋】石蠟是先熔化成液態(tài)再變成氣態(tài)才燃燒的。因為氣態(tài)的石蠟比液態(tài)或固態(tài)的石蠟更易被點燃。
【反思與交流】
(1)反思探究過程有哪些需要改進。
在試圖點燃液體石蠟油時，起初是把石蠟油滴到蒸發(fā)皿中再嘗試點燃的，結(jié)果由于石蠟油冷凝太快，始終未能得到液態(tài)石蠟。改進措施：熄滅蠟燭后立即用火柴嘗試點燃燭芯周圍的石蠟油，獲得了預(yù)期的效果。
(2)反思還有哪些有待進一步研究的問題。
從石蠟燃燒火焰的不同部位引出的氣體都能繼續(xù)燃燒嗎？如何證明石蠟燃燒是化學(xué)變化？
（三）對探究活動進行反思
【活動天地】書寫化學(xué)探究實驗報告
在教師的指導(dǎo)下，以“活動天地1-4”中化學(xué)探究實驗報告為范例，分組撰寫《探究蠟燭燃燒的奧秘》實驗報告。
1.反思的作用：通過對探究活動的過程和結(jié)果的反思與評價，使我們不斷進步。
2.實驗報告的內(nèi)容有：實驗名稱、實驗?zāi)康摹嶒灢襟E和現(xiàn)象、實驗結(jié)論、反思等。
三、板書
1.2體驗化學(xué)探究
（一）從問題開始
問題的發(fā)現(xiàn)和提出--科學(xué)探究的起點
（二）通過科學(xué)探究解決問題
基本環(huán)節(jié)：提出問題→建立假設(shè)→收集證據(jù)（包括設(shè)計實驗方案、進行實驗等）→獲得結(jié)論→交流評價
（三）對探究活動進行反思
1.三思而后行
2.行后而三思
3.學(xué)會傾聽和對話
四、課堂練習(xí)
1．下列對蠟燭燃燒過程中實驗現(xiàn)象描述錯誤的是( )
A．火焰分為三層
B．罩在火焰上的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠
C．蠟燭逐漸變短
D．生成了氣體二氧化碳
2.化學(xué)是一門自然科學(xué)，研究和發(fā)展科學(xué)的基礎(chǔ)是 （ ）
A. 數(shù)字計算 B. 化學(xué)實驗 C. 邏輯推理 D. 憑空想象
3. 要具有良好的發(fā)現(xiàn)和提出問題的能力，下列觀點不可取的是（ ）
A. 善于觀察，善于變換角度看問題，時刻保持一顆好奇心
B. 善于從生活實際中發(fā)現(xiàn)和提出問題
C. 固執(zhí)已見盡量不去交流，這樣可以排除其他人對自己觀點的干擾
D. 學(xué)會質(zhì)疑，不輕信現(xiàn)成的結(jié)論
4.某同學(xué)對蠟燭的燃燒進行探究：
①點燃一支蠟燭，用一只燒杯倒扣在燃著的蠟燭上，蠟燭燃燒片刻后熄滅，如圖（實驗一）。
②再點燃蠟燭，然后吹滅，看到燭芯產(chǎn)生一縷白煙，用火柴點燃白煙，蠟燭重新被引燃，如圖（實驗二）。
（1）操作①中，蠟燭能燃燒片刻的原因是_______________，體現(xiàn)氧氣具有_______________。
（2）操作②中，關(guān)于白煙的成分，有同學(xué)做出了下列猜想：A.白煙是水蒸氣；B.白煙是石蠟固體小顆粒；C.白煙是二氧化碳。你認為上述猜想有道理的是_______________，理由是_______________。
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