資源簡介

光合作用
一 教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、解釋綠色植物在光下制造淀粉等有機(jī)物
2、說出光合作用的本質(zhì)
技能目標(biāo)
運用實驗的方法探究綠葉在光下制造淀粉
訓(xùn)練學(xué)生嘗試設(shè)計實驗的技能，初步領(lǐng)會生物科學(xué)探究的一般方法
3、學(xué)生自己設(shè)計實驗，提高分析問題、解決問題的能力及創(chuàng)新能力
4、學(xué)會欣賞別人，借鑒別人的方法來完善自己的實驗思路
情感目標(biāo)
1、經(jīng)歷科學(xué)探究的一般過程，感受探究帶來的快樂；
2、初步學(xué)會合作交流，樹立探索創(chuàng)新的科學(xué)精神培養(yǎng)
探討對實驗的改進(jìn)，對實驗進(jìn)行反思，達(dá)到對思維品質(zhì)的升華
4、認(rèn)識綠色植物的光合作用在生物界及至整個自然界的意義
二、目標(biāo)制定的依據(jù)
（一）學(xué)生狀態(tài)分析
● 學(xué)生具有一定的生活體驗和知識儲備，如學(xué)生在小學(xué)階段已知道植物能進(jìn)行光合作用，對光合作用也有所了解
● 學(xué)生具有一定的實驗設(shè)計知識，如設(shè)置對照等方法。
●初中學(xué)生討論積極性高，參與性強(qiáng)。
（二）教材分析
本節(jié)課以光合作用中的一個經(jīng)典實驗——綠色植物在光下產(chǎn)生有機(jī)物為載體，旨在引導(dǎo)學(xué)生對實驗的探究，建立光合作用的模型，掌握控制實驗條件、設(shè)置對照、選擇實驗材料等規(guī)則，進(jìn)而能創(chuàng)造性地設(shè)計實驗進(jìn)行科學(xué)探究，領(lǐng)悟科學(xué)精神，提高生物科學(xué)素養(yǎng)。
（三）本課特有的育人價值
● 在探究實驗中讓學(xué)生充分體會合作、交流、分享對學(xué)習(xí)的重要意義。
● 實驗方法具有一些不確定性，通過對過程和結(jié)果的分析、討論，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力。
三、教學(xué)重點、難點
1．教學(xué)重點是綠色植物在光下制造淀粉
2．教學(xué)難點是綠色植物在光下制造淀粉的實驗設(shè)計
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1、材料和用具：盆栽天竺葵、酒精、碘液、大燒杯、小燒杯、酒精燈、培養(yǎng)皿、石棉網(wǎng)、鑷子、火柴、三腳架、紙片、曲別針、紅薯、土壤溶液等。
2、自制光合作用課件、錄像等。
五、教法選擇
以學(xué)生為主體，以問題為核心，以主動參與為基本方式的漸進(jìn)式探究教學(xué)。
七、教學(xué)過程
（一）、引入
咱們鹿泉特產(chǎn)很多，香椿、柿子、大棗等等，鹿泉市白鹿泉鄉(xiāng)荷蓮峪村，是優(yōu)質(zhì)大棗基地，每年吸引來很多游客摘大棗，采柿子，還可以體驗一把刨花生、挖紅薯的樂趣，這不，這就是一個老鄉(xiāng)在挖紅薯，沉浸在豐收的喜悅中。那你知道紅薯中主要含什么有機(jī)物嗎？
（二）探究一：紅薯中含有淀粉嗎？
記得如何鑒定淀粉嗎？提示學(xué)生回憶：觀察玉米種子結(jié)構(gòu)時，我們是用什么方法區(qū)分胚和胚乳的？由此學(xué)生可聯(lián)想到淀粉的鑒定方法。遇碘變藍(lán)。
學(xué)生分組實驗：學(xué)生向紅薯切面上滴加碘液，觀察現(xiàn)象。
結(jié)論：含有淀粉
（三）探究二：紅薯中的淀粉來源于哪呢？
紅薯中的淀粉是從哪來的呢？紅薯生長在什么地方？土中，紅薯是不是直接從土中吸收的淀粉呢？我們看看土中有無淀粉。
分組實驗：學(xué)生向土壤溶液中滴加碘液，觀察現(xiàn)象。
結(jié)論：不是來源于土壤，可能來源于葉片。（綠葉通過篩管把淀粉運輸?shù)郊t薯中儲存的）
（四）探究三：綠葉含有淀粉嗎？
引導(dǎo)實驗過程：你驗證過嗎？那只是假設(shè)，需要設(shè)計實驗來證明。（出示一盆天竺葵）我們怎么就知道天竺葵葉片制造出來淀粉呢？（滴加碘液）實驗，并沒有變藍(lán)。直接滴加碘液可行嗎？有葉綠素干擾。怎么辦？（水煮）高溫下，水確實能夠溶解一點葉綠素，但是葉子中的綠色退去了嗎？提示：用酒精加熱。酒精直接能否放到火上加熱？提示：酒精具有揮發(fā)性，易燃燒。離火遠(yuǎn)一點。怎么辦？（隔水加熱）。
展示實驗過程（出示數(shù)碼相機(jī)錄像內(nèi)容及結(jié)果葉片甲）
出示實驗結(jié)果。變藍(lán)，說明什么？
分析實驗結(jié)果：遇碘變藍(lán)。
實驗結(jié)論：綠葉能制造淀粉。
現(xiàn)在我們再取一片天竺葵的葉片乙，（學(xué)生操作）按照剛才的實驗步驟，來進(jìn)行實驗。
（五）探究四：綠葉制造淀粉需要光嗎？
假設(shè)：光是綠葉制造淀粉的條件。
你能設(shè)計實驗嗎？同學(xué)們討論設(shè)計實驗，把關(guān)鍵步驟及預(yù)期結(jié)果寫在題板上。然后匯報自己組的實驗設(shè)計。（題板內(nèi)容：設(shè)計實驗的步驟及預(yù)期結(jié)果。）
一起討論分析。關(guān)鍵之處：設(shè)計對照（確立單一變量），黑暗處理（排除干擾）。你怎么就知道淀粉一定是在實驗過程中產(chǎn)生的？實驗探究三葉片本身就有淀粉，拿這樣的葉片來做實驗，不管照不著光，都有淀粉，這樣做實驗?zāi)艹晒幔浚ú荒埽┠窃趺崔k呢？（運走和消耗）黑暗處理。
對照課本，整理實驗過程：
1、黑暗處理 2、選葉遮光3、酒精隔水加熱4、清水漂洗5、滴加碘液 6、清水漂洗 7、觀察變化
操作實驗，展示結(jié)果。
分析實驗現(xiàn)象，葉片乙，一部分變藍(lán)，一部分不變藍(lán)。為什么呢？
葉片甲全變藍(lán)，你猜老師是什么時候做的這個實驗？
結(jié)論：綠葉制造淀粉需要光。
（六）綠葉在光下制造有機(jī)物
其實光合作用制造的淀粉，在植物體內(nèi)還會轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)、脂肪等其他有機(jī)物。
我們剛才設(shè)計的這個實驗，正是德國科學(xué)家薩克斯在1864年做的實驗。這個實驗在光合作用史上有重大意義，正因為薩克斯的實驗，使人們認(rèn)識到，綠色植物能夠合成淀粉等物質(zhì)，供給植物生長發(fā)育等生命活動所用。之后人們才首次把綠色植物的這種生理活動稱為光合作用。
光合作用并不是所有的植物細(xì)胞都能發(fā)生，例如：紅薯因為缺少葉綠體而不能進(jìn)行光合作用。所以綠色植物的光合作用場所是葉綠體，需要光提供能量。把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲存在有機(jī)物中。
（七）光合作用的概念
出示光合作用的概念：綠色植物利用光能提供的能量，在葉綠體中合成了有機(jī)物，并且把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲存在有機(jī)物中，這個過程就叫光合作用。
據(jù)科學(xué)家估計，整個地球上的綠色植物光合作用一年大約制造5000億噸有機(jī)物，是整個生物圈中的生產(chǎn)者，其他幾乎所有生物都直接或間接來源于綠色植物的光合作用。
地球上綠色植物一年進(jìn)行光合作用所提供的能量，若折算成電能，可達(dá)1700萬億度。現(xiàn)在整個地球上人類一年所消耗的能量僅占綠色植物光合作用所提供能量的10％左右。可見，綠色植物又是巨型的能量轉(zhuǎn)換站。
出示森林是大自然的氧吧，金色麥田。
紅薯給我們提供了淀粉等有機(jī)物，我們一時吃不了那么多，那我們?nèi)绾蝺Σ啬兀空埓蠹艺n下搜集紅薯的儲存方法。
（八）課堂反饋
九、板書
光合作用
探究：綠葉在光下制造有機(jī)物
光合作用
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