資源簡介

課題1 燃燒和滅火
【教學目標】
1、知識與技能
⑴ 掌握燃燒的條件與滅火的方法。
⑵ 了解常用滅火器的滅火原理和使用方法。
2、過程與方法
通過實驗探究的方法，利用對比實驗在化學學習中的作用，讓學生對實驗結果進行分析并得出結論。
3、 情感態(tài)度與價值觀
⑴通過對燃燒條件的探究，了解內因和外因的辨證關系。
⑵通過對滅火方法的探究，增強學生的科學精神和社會責任感。
【教學重點】燃燒的條件和滅火的原理
【教學難點】對實驗結果的總結和分析
【教學過程】
教師活動 學生活動 設計意圖
[引入]提問：提到燃燒你會想到什么？通過之前的學習我們知道，燃燒是一種劇烈的化學反應，他會有很多美麗的實驗現(xiàn)象，比如硫燃燒時的藍色火焰，鐵絲燃燒時的火星四射還有木炭燃燒時所發(fā)出的白光等等。提到燃燒我們通常能想到的就是火，可以說我們人類的每一次進步都與火有著千絲萬縷的聯(lián)系，下面我們就來了解一下人類認識燃燒的歷史：在很久以前人類第一次見到的燃燒現(xiàn)象就是雷電所引起的火焰，接著人們利用工具可以自行獲取火種，這就是我們所熟知的鉆木取火，到了1650年施塔爾提出了燃素學說，他認為燃燒是一個分解的過程，直到1775年前后這個學說被拉瓦錫的定量實驗所推翻，拉瓦錫提出了氧化學說，我們現(xiàn)在仍然延續(xù)使用的。 自由發(fā)言，回顧第二單元氧氣的性質的實驗等。了解化學發(fā)展史 創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的興趣，引入新課通過歷史讓學生感受燃燒的魅力，拓寬學生視野，了解科學是在不斷進步的
[提問]那么什么是燃燒，燃燒的條件是什么呢？ 可燃物、氧氣、溫度
[引導]點燃蠟燭，同時具有燃燒的三個要素因此蠟燭被點燃，如果去掉其中一個條件能不能發(fā)生燃燒的現(xiàn)象 觀察現(xiàn)象，提出猜想
可燃物氧氣著火點×√√√√×√×√[實驗]設計實驗探究燃燒的條件并完成學案用品：酒精、 水、棉花、木炭、小木條、小石子、蠟燭 、鐵絲、銅片、紙條、酒精燈、坩堝鉗、鑷子、燃燒匙、石棉網(wǎng)、燒杯、火柴等 設計實驗完成學案 通過探究實驗讓學生自己找到燃燒所需的條件，加深學生對燃燒這一概念的理解
[提出概念]可燃物：凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學反應的物質（如酒精、木炭、紙條等）著火點：物質燃燒所需的最低溫度也叫物質的著火點。總結學生發(fā)言得出燃燒三角 通過實驗驗證不是所有物質均可燃，物質燃燒是需要條件的。 設置問題，激發(fā)學生的求知欲
[設問]什么是燃燒板書：一、燃燒的條件定義：指的是可燃物跟空氣中的助燃物（如O2）發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應2、條件：可燃物、與氧氣充分接觸、溫度達到著火點以上 通過實驗結論理解定義，總結出燃燒所需條件 加深學生對定義的理解，再次強調本節(jié)課重點：燃燒的條件
[討論]：已知白磷的著火點是40度，紅磷的著火點是240度。1、會發(fā)生什么現(xiàn)象？2、為什么銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒 ？3、通過銅片上的白磷和紅磷的對比，你能得出可燃物物燃燒的條件是什么？4、哪組現(xiàn)象對比說明了可燃物要燃燒需要的另外一個條件？[過渡]那么真實的實驗現(xiàn)象是什么呢，跟你想的一樣嗎？下面我們來一起看一下這個實驗的視頻[提問]這個實驗有什么需要改進的地方？ 以下哪個實驗更好？ 小組討論完成學案銅片上的紅磷和水中白磷不燃燒，白磷燃燒放出熱量有白煙生成白磷達到著火點而紅磷沒有達到著火點銅片上的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒，說明燃燒需要氧氣觀看視頻思考回答 根據(jù)學生自己探究出的實驗結論解決實際問題，了解燃燒的條件在實際問題中的應用聯(lián)想第六單元CO的尾氣處理裝置，由于P2O5對人體和環(huán)境會有影響，由此對實驗進行改進，再對具體情況進行具體分析
[過渡]燃燒給我們的生活帶來的便利，生活中我們利用燃燒來烹調美味的食物，科研上我們利用燃燒來發(fā)射火箭。但是，燃燒也給我們的生活帶來的危害全國因火災平均每年造成直接經(jīng)濟損失高達16.7億元！因此，滅火在我們的生活中也是一個重要的問題 聆聽 培養(yǎng)學生用辯證的觀點看問題
二、滅火的原理和方法[實驗探究]點燃3支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一個燒杯；將另兩支蠟燭分別放在兩個燒杯中；然后向一個燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸。觀察現(xiàn)象并分析原因 觀察實驗現(xiàn)象，思考蠟燭熄滅原因，完成學案 創(chuàng)設情境，激發(fā)學生的興趣，引出問題。培養(yǎng)學生獨立解決問題的能力
總結，理論提升[練習]1、2、31.1854年5月30日，英國戰(zhàn)艦“歐羅巴”的船艙里裝滿了供戰(zhàn)馬吃的草料，航行途中草料突然著火，整個戰(zhàn)艦瞬間變?yōu)榛鸷！t下列有關說法錯誤的是( )A.草料艙沒有氧氣 B.草料艙通風不好C.草料發(fā)生緩慢氧化積累了大量的熱 D.草料溫度達到了草料的著火點2.下列滅火方法與隔絕氧氣無關的是( )A.森林發(fā)生大火時設置一條隔離帶 B.用CO2滅火器滅火C.用鍋蓋蓋滅著火的油鍋 D.用燈帽蓋滅酒精燈3、下列成語分別應用了哪些燃燒或滅火的知識釜底抽薪杯水車薪煽風點火火上澆油播放火災逃生動畫 回答討論燃燒時三個要素缺一不可，滅火時只要破壞其中一個要素即可思考、回答 通過探究實驗讓學生自行理解滅火的原理，培養(yǎng)學生科學探究的能力用實際問題激發(fā)學生解決問題的興趣，將化學與語文有機結合結合生活實際理解本節(jié)課所學內容，增強學生社會責任感
【板書設計】 課題1 燃燒和滅火
可燃物 氧氣 著火點
× √ √
√ √ ×
√ × √
一、燃燒的條件 二、滅火的原理和方法
1、燃燒的定義 1．清除可燃物。
2、燃燒的條件（同時滿足） 2、隔絕氧氣。
（1）可燃物 3、使溫度降到著火點以下。
（2）氧氣
（3）溫度達到著火點

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