資源簡(jiǎn)介

生活中常見的鹽（第二課時(shí)）
[教學(xué)目標(biāo)]
知識(shí)與技能
1．認(rèn)識(shí)幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質(zhì)和用途。
2．學(xué)會(huì)鑒別含有碳酸根離子的鹽。
過程與方法
1．讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識(shí)的能力。
2．通過比較所學(xué)碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡(jiǎn)單的歸納出相同點(diǎn)，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。
3．通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識(shí)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
能夠體驗(yàn)到探究活動(dòng)的樂趣和學(xué)習(xí)成功的喜悅，同時(shí)增加了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)實(shí)物和圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會(huì)熱愛生活的情感，進(jìn)而體會(huì)到“化學(xué)源于生活，又用于生活”。
[教學(xué)資源分析]
根據(jù)新課程的教學(xué)理論，要改變學(xué)生以接受式為主的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)，讓智慧的光芒在課堂上閃光。本節(jié)課的設(shè)計(jì)就是根據(jù)以上理念，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)而展開的。學(xué)生在前一單元學(xué)習(xí)了酸、堿的概念和性質(zhì)，知道了酸、堿各有相似化學(xué)性質(zhì)的原因，此設(shè)計(jì)不拘泥于課本內(nèi)容順序，用歸納、分析、討論、探究、對(duì)比、遷移等方法把它重新整合，主要介紹氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽，又考慮到后三種鹽在組成上的共性及其相關(guān)內(nèi)容的平衡，將四種鹽分為二部分：一是氯化鈉，簡(jiǎn)介它的用途、在自然界的存在及曬制提純。二是碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣在生產(chǎn)生活中的用途之后，通過碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的對(duì)比，引出碳酸鈉、碳酸氫鈉相關(guān)性質(zhì)的探究，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到含碳酸根和碳酸氫根的鹽與鹽酸反應(yīng)生成CO2的共性，并為學(xué)習(xí)鹽的化學(xué)性質(zhì)和復(fù)分解反應(yīng)作鋪墊。至此，在酸、堿、鹽的反應(yīng)中，從生成物情況來說，學(xué)生已接觸過生成水的反應(yīng)（中和）和生成氣體的反應(yīng)，尚缺生成沉淀的反應(yīng)，因此教材列舉了碳酸鈉與氫氧化鈣生成沉淀的反應(yīng)，并由此在下一課時(shí)中概括出復(fù)分解反應(yīng)的概念，進(jìn)而由討論得出復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
[教學(xué)策略分析]
1．采用體驗(yàn)式和探究式教學(xué)相結(jié)合的方法，讓學(xué)生從生活常識(shí)深入課堂，真正體驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。
2、關(guān)于教材中的探究性實(shí)驗(yàn)，如果直接讓學(xué)生自己探究的話，肯定達(dá)不到預(yù)期的目的，采用設(shè)問討論、小組統(tǒng)一意見后探究、出現(xiàn)問題及時(shí)交流、解決疑問的效果較好。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。
3、教材中的演示實(shí)驗(yàn)因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單現(xiàn)象明顯，可讓學(xué)生上臺(tái)演示，體現(xiàn)學(xué)生的主動(dòng)性。
4、在知識(shí)鞏固加深過程中運(yùn)用知識(shí)競(jìng)賽分小組搶答的方式，更能激起學(xué)生的積極性與參與意識(shí)。
[教學(xué)重難點(diǎn)]
教學(xué)重點(diǎn)：
常見的鹽的性質(zhì)用途
教學(xué)難點(diǎn)：
碳酸鹽的檢驗(yàn)
[教學(xué)準(zhǔn)備]
圖片：
1、 千奇百怪的溶洞奇觀——讓學(xué)生感受到碳酸鹽能構(gòu)成美麗的大自然，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)碳酸鹽的興趣；
2、天安門華表、豪華酒店的地面、美麗的珊瑚、貝殼等——讓學(xué)生感悟到碳酸鈣的不溶性質(zhì)與自然界的關(guān)系；
實(shí)物：
松軟可口的面包、蘇打餅干，鈣爾奇D藥片，治療胃酸過多的藥物等——讓學(xué)生感受到不同的碳酸鹽溶解性的差異，使學(xué)生領(lǐng)悟物質(zhì)的用途取決于它的性質(zhì)；
學(xué)生：
走出課堂，通過讀書、 查閱資料 、 社會(huì)調(diào)查獲取第一手材料：如收集各種可能含有碳酸鹽的樣品（大理石，貝殼，珍珠、雞蛋殼等），收集有關(guān)碳酸鹽的知識(shí)，完成《學(xué)案》[課前熱身]。
[教學(xué)過程]
教學(xué)流程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖
創(chuàng)設(shè)情景 引出主題 導(dǎo)課：（投影圖片）大自然溶洞奇觀、天安門前的華表、人民大會(huì)堂的柱子、豪華酒店的地面等。〈提問〉同學(xué)們看了這么多的圖片，知道它們是用什么材料做成的嗎？ 觀看，引發(fā)聯(lián)想與思考大理石 創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生思考的驅(qū)動(dòng)性。
鞏固碳酸鈣的物理化學(xué)性質(zhì) [板書]一、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉<提問>你發(fā)現(xiàn)碳酸鈣有什么物理特性？是否溶于水？這個(gè)特性生活中有什么用途？胃液中有什么酸？碳酸鈣在生活中還有什么用途？（介紹）碳酸鈣的不溶于水可用于制造大量建筑材料以及牙膏中的摩擦劑，在生活中他還可以做補(bǔ)鈣劑。（展示）鈣爾奇D藥瓶標(biāo)簽上的成分標(biāo)識(shí) 思考討論[討論后達(dá)成共識(shí)]：不溶于水鹽酸 從生活實(shí)際出發(fā)引課，認(rèn)識(shí)到化學(xué)就在身邊，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)“性質(zhì)決定用途”。
你已經(jīng)知道了什么,聯(lián)想與啟示實(shí)驗(yàn),觀察與思考，小結(jié)物理性質(zhì)閱讀教材，打牢基礎(chǔ) <設(shè)問>生活中是否有可溶的碳酸鹽 (展示實(shí)物)松軟可口的面包、蘇打餅干，治療胃酸過多的藥物等(介紹)發(fā)酵粉的主要成分含有碳酸鈉或碳酸氫鈉[演示實(shí)驗(yàn)]碳酸鈉、碳酸氫鈉是否溶于水 (小結(jié))碳酸鈉、碳酸氫鈉的物理特性與碳酸鈣對(duì)比[閱讀教材]P70—71頁(yè)，對(duì)比學(xué)習(xí)碳酸鈣、碳酸鈉及碳酸氫鈉三種物質(zhì)的化學(xué)式、俗稱及生活生產(chǎn)中的用途[板書]重要的物理性質(zhì)；白色固體溶解性 可溶：Na2CO3 NaHCO3 難溶；CaCO3 BaCO3 思考討論觀看實(shí)物觀察實(shí)驗(yàn),思考,討論 不同的碳酸鹽溶解性的差異而導(dǎo)致在自然界的存在方式的不同完成《學(xué)案》[課前熱身] 由實(shí)物及其用途引出碳酸鈉和碳酸氫鈉的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣學(xué)習(xí)碳酸鈉、碳酸氫鈉的物理性質(zhì)，會(huì)用對(duì)比的方法學(xué)習(xí)通過閱讀教材培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識(shí)的能力
回憶知識(shí) （提問）1．我們已經(jīng)學(xué)過二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，請(qǐng)同學(xué)們想一想制取二氧化碳的原料是什么？反應(yīng)的原理是什么？演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材[板書]CaCO3+2HCl==CaCl2 + H2O + CO2↑2．碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類似的反應(yīng)呢？ 思考回答：回憶二氧化碳的制法，觀察并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 使學(xué)生溫顧而知新，通過實(shí)物實(shí)驗(yàn)的演示，讓學(xué)生印象深刻。
對(duì)比實(shí)驗(yàn) 兩位同學(xué)上講臺(tái)演示：按照[實(shí)驗(yàn)11-1]的實(shí)驗(yàn)要求，裝置按圖11-7。兩位同學(xué)同時(shí)演示。 仔細(xì)觀看實(shí)驗(yàn)，尋找不同之處，分析原因，寫出方程式，完成《學(xué)案》表格[課堂探究]一。 培養(yǎng)觀察能力和分析推斷能力，訓(xùn)練有關(guān)方程式的書寫。
[ 板書]2、重要的化學(xué)性質(zhì)：（1）與酸反應(yīng)CaCO3+2HCl = CaCl2+CO2 +H2ONa2CO3+2HCl = 2NaCl+CO2 +H2ONaHCO3+HCl = NaCl+CO2 +H2O碳酸鹽+酸→CO2 [講解] 含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w。
實(shí)驗(yàn)，觀察與思考 （課堂練習(xí)）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽 分組完成實(shí)驗(yàn)，觀察思考，完成《學(xué)案》[我會(huì)設(shè)計(jì)] 利用實(shí)驗(yàn)結(jié)合生活中的物質(zhì)驗(yàn)證碳酸鹽的性質(zhì)
請(qǐng)同學(xué)介紹CO32-、HCO3-檢驗(yàn)方法。 取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。
分析思考，尋找規(guī)律 （設(shè)問）上述三種鹽都能與酸反應(yīng)，能與堿反應(yīng)嗎？[演示實(shí)驗(yàn)]實(shí)驗(yàn)11-2用氫氧化鋇代替石灰水重做上述實(shí)驗(yàn) 得出結(jié)論,完成《學(xué)案》[課堂探究]二 實(shí)驗(yàn)探究中總結(jié)和堿反應(yīng)的規(guī)律
[ 板書]（2）與堿反應(yīng)：Na2CO3+Ca(OH)2 =2NaOH+CaCO3↓Na2CO3+Ba(OH)2 =2NaOH+BaCO3↓3．檢驗(yàn)碳酸根離子的方法
整理 [ 利用多媒體總結(jié) ] 本節(jié)課知識(shí)重點(diǎn) 整理筆記 及時(shí)總結(jié)培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
鞏固知識(shí) （投影）<知識(shí)競(jìng)賽>以全班5個(gè)小組為單位，每小組一道必答題，回答時(shí)間10秒內(nèi)，過時(shí)可由其它小組搶答。 思考并回答問題，通過交流，鞏固知識(shí)，掌握方法。 讓學(xué)生在競(jìng)賽中鞏固知識(shí)，積極主動(dòng)性高。
總結(jié) [ 課堂小結(jié) ] 評(píng)價(jià)學(xué)生的表現(xiàn)，與學(xué)生交流，提出希望。 學(xué)生談心得體會(huì) 對(duì)本節(jié)課學(xué)生的表現(xiàn)及時(shí)總結(jié)與評(píng)價(jià)，激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
附1：板書設(shè)計(jì)
課題1：生活中常見的鹽
1． 碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉（屬于碳酸鹽）
1、 重要的物理性質(zhì)；白色固體
溶解性 可溶：Na2CO3 NaHCO3
難溶；CaCO3 BaCO3
2、 重要的化學(xué)性質(zhì)：
（1）與酸反應(yīng)
CaCO3+2HCl = CaCl2+CO2 +H2O
Na2CO3+2HCl = 2NaCl+CO2 +H2O
NaHCO3+HCl = NaCl+CO2 +H2O
碳酸鹽+酸→CO2
（2）與堿反應(yīng)： Na2CO3+Ca(OH)2 =2NaOH+CaCO3↓
Na2CO3+Ba(OH)2 =2NaOH+BaCO3↓
3．檢驗(yàn)碳酸根離子的方法
附2：知識(shí)競(jìng)賽
1小組：已知某種鹽的組成中含有鉀元素，現(xiàn)取該鹽適量向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體，請(qǐng)推測(cè)該鹽的化學(xué)式可能為 。
[答案] 1、K2CO3 或 KHCO3
2小組：怎么做一只無殼雞蛋？
[答案] 2、用家里的白醋浸泡雞蛋，實(shí)驗(yàn)室利用鹽酸和雞蛋反應(yīng)。
3小組：氫氧化鈉溶液長(zhǎng)時(shí)間露置在空氣中會(huì)發(fā)生怎樣的變化？如何證明發(fā)生了這種變化？
[答案] 3、 和二氧化碳發(fā)生反應(yīng)而變質(zhì)，生成碳酸鈉。證明時(shí)可向樣品中加入稀鹽酸，觀察是否產(chǎn)生一種使澄清石灰水變渾濁的液體。
4小組：煅燒石灰石結(jié)果會(huì)生成哪些物質(zhì)？如何證明石灰石被煅燒后分解完全？
[答案] 4、 石灰石的主要成分是CaCO3，煅燒后會(huì)生成生石灰CaO和二氧化碳。只需要在煅燒后的樣品中加入稀鹽酸觀察是否產(chǎn)生一種使澄清石灰水變渾濁的氣體。
5小組：小蘇打?yàn)槭裁纯梢灾委熚杆徇^多？
[答案] 5、 NaHCO3+HCl=NaCl+ H2O + CO2↑ 消耗了鹽酸。
附3：學(xué)案
生活中常見的鹽（學(xué)案）
[課前熱身]：讀書、 查閱資料 、 社會(huì)調(diào)查填表
碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸鈣
化學(xué)式
俗稱
溶解性
用途
[課堂探究]一
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 化學(xué)方程式
探究1：在盛有少量碳酸鈉的試管里，滴入2毫升稀鹽酸，并用石灰水檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體
探究2：在盛有少量碳酸氫鈉的試管中，滴入2毫升稀鹽酸，并用石灰水檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體
結(jié)論 CO3 2-檢驗(yàn)的方法
[我會(huì)設(shè)計(jì)]：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明雞蛋殼的主要成分是碳酸鹽，請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)報(bào)告：
實(shí)驗(yàn)用品 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
試管 導(dǎo)管連單孔塞鐵架臺(tái)蛋殼 稀鹽酸 石灰水 將碎蛋殼 2、 1、 2、
[課堂探究]二
實(shí)驗(yàn)過程 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 化學(xué)方程式
向盛有碳酸鈉的試管里滴入石灰水 `
碳酸鈉跟氫氧化鋇反應(yīng)
結(jié)論 認(rèn)真觀察分析上述反應(yīng)，反應(yīng)物有 種，而且反應(yīng)物之間相互 ，這種反應(yīng)屬于
我在本節(jié)課的收獲：
[課堂精練]
一、我會(huì)選：
1、下列物質(zhì)中，按酸、堿、鹽順序排列的是（ ）
A、HNO3 Na2CO3 BaSO4 B、NaHCO3 KOH NaCl
C、H3PO4 Ba（OH）2 NaHCO3 D、H2CO3 Cu（OH）2 MgO
2、下列說法正確的是（ ）
A、純堿屬于堿類，可用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產(chǎn)
B、小蘇打是發(fā)酵粉的主要成分之一，還可治療胃酸過多
C、大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D、胃液中含有的適量醋酸，幫助消化，增進(jìn)食欲
3、除去NaOH溶液中的Na2CO3可選用（ ）
A、 A、HCl B、CaCl2 C、Ca(OH)2 D、H2SO4
4、下列物質(zhì)既能跟鹽酸反應(yīng)又能跟石灰水反應(yīng)的是（ ）
A、食鹽 B、熟石灰 C、碳酸鈉 D、碳酸鈣
二、我會(huì)填
做饅頭的面粉在發(fā)酵時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種酸，使蒸出的饅頭有酸味，如果在面團(tuán)中加入碳酸鈉，可使饅頭不酸原因是 。如果不加入碳酸鈉，而是加入碳酸鈉就饅頭的松軟程度
看，那個(gè)會(huì)更好？寫出分析過程和結(jié)論 。
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