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中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（2）
1.通過(guò)對(duì)有氧呼吸過(guò)程圖解的分析，闡明有氧呼吸呼吸過(guò)程中物質(zhì)和能量的變化，建立生命的物質(zhì)和能量觀。
2.通過(guò)比較無(wú)氧呼吸和有氧呼吸過(guò)程，理解生命的多樣性和統(tǒng)一性，理解細(xì)胞呼吸的進(jìn)化過(guò)程，歸納細(xì)胞呼吸的概念，說(shuō)明細(xì)胞呼吸的意義。【來(lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】
3.通過(guò)分析細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例，自覺(jué)用細(xì)胞呼吸的原理解釋生產(chǎn)、生活的的問(wèn)題。
知識(shí)點(diǎn)01 有氧呼吸
有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶 ( http: / / www.21cnjy.com )的催化，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。同有機(jī)物在生物體外的燃燒相比，有氧呼吸過(guò)程溫和；有機(jī)物中的能量經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放；這些能量有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在ATP中。
階段 場(chǎng)所 反應(yīng)物 產(chǎn)物 釋放能量
第一階段 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量能量
第二階段 線粒體基質(zhì) 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量能量
第三階段 線粒體內(nèi)膜 [H]、O2 H2O 大量能量
化學(xué)反應(yīng)式 C6H12O6+6H2O+6O2——→6CO2+12H2O+能量
特別提醒：
①這里的[H]指還原型輔酶Ⅱ。
②有氧呼吸釋放的能量絕大多數(shù)以熱能形式散失，如1mol葡萄糖徹底氧化所釋放的2870kJ的能量中，只有977.28kJ儲(chǔ)存在ATP中，其余以熱能形式散失。21教育名師原創(chuàng)作品
知識(shí)點(diǎn)02 無(wú)氧呼吸
在沒(méi)有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過(guò)不完全分解，釋放少量能量的過(guò)程，就是無(wú)氧呼吸。
產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸 產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸
第一階段 第一個(gè)階段與有氧呼吸的第一個(gè)階段完全相同。
第二階段 丙酮酸在酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。
化學(xué)反應(yīng)式 C6H12O6 —> 2C2H5OH （酒精）+2CO2+ 少量能量 C6Hl2O6 —> 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
舉例 酵母菌、水稻根、蘋果果實(shí)等 乳酸菌、馬鈴薯塊莖、人和動(dòng)物
特別提醒：
①植物除甜菜塊根、馬鈴薯塊莖，玉米胚乳和胡蘿卜葉無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸外，無(wú)氧呼吸產(chǎn)物一般為酒精。
②從生物進(jìn)化的角度看，原始地球的大氣不含氧氣。所以，那時(shí)候的生物的呼吸方式都為無(wú)氧呼吸。當(dāng)藍(lán)細(xì)菌等自養(yǎng)型生物出現(xiàn)以后，大氣中有了氧氣，才出現(xiàn)了有氧呼吸。可見(jiàn)，有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。21cnjy.com
③從能量供應(yīng)角度看，有氧呼吸每分解1mol葡萄糖，可以釋放2870kJ的能量。而無(wú)氧呼吸分解1mol葡萄糖，只能釋放196.65kJ的能量。對(duì)于需氧型生物來(lái)說(shuō)，生命活動(dòng)所需要的能量，大部分由有氧呼吸提供，無(wú)氧呼吸所提供的能量無(wú)法滿足維持生物生命活動(dòng)的需要。所以，對(duì)于提供能量來(lái)說(shuō)，有氧呼吸要優(yōu)于無(wú)氧呼吸。www.21-cn-jy.com
④從產(chǎn)物的角度看，有氧呼吸的終產(chǎn)物是二氧化碳和水，對(duì)生物體是無(wú)害的。而無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物是乳酸或酒精和二氧化碳。乳酸的形成，會(huì)使動(dòng)物出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，如肌肉酸痛。乳酸過(guò)多還可能引起穩(wěn)態(tài)的改變、乳酸中毒等。酒精對(duì)植物細(xì)胞有很強(qiáng)的毒害作用。所以，需氧型生物的無(wú)氧呼吸，基本上是為了幫助生物度過(guò)一些缺氧的不良環(huán)境，不能長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行。所以，從終產(chǎn)物有無(wú)毒害這一角度看，有氧呼吸要優(yōu)于無(wú)氧呼吸。
知識(shí)點(diǎn)03 細(xì)胞呼吸意義及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用
1.細(xì)胞呼吸除了能為生物體提供能量，還是生物體代謝的樞紐。在細(xì)胞呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì)；非糖物質(zhì)代謝形成的某些產(chǎn)物與細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物相同，這些物質(zhì)可以進(jìn)一步形成葡萄糖。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過(guò)細(xì)胞呼吸過(guò)程聯(lián)系起來(lái)。
2.有氧呼吸原理的應(yīng)用：利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精；提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量乳酸；及時(shí)松土有利于根系生長(zhǎng)；稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根變黑、腐爛。
3.無(wú)氧呼吸原理的應(yīng)用：包扎傷口應(yīng)選用透氣的敷料；破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過(guò)無(wú)氧呼吸進(jìn)行大量繁殖，皮膚破損較深時(shí)，需清理傷口、注射破傷風(fēng)抗毒血清等；在儲(chǔ)藏果實(shí)、蔬菜時(shí)，往往需要采取降低溫度、降低氧氣含量等措施減弱果蔬的呼吸作用，以減少有機(jī)物的消耗。
特別提醒：
①嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境不有利于水果保鮮，是因?yàn)榇藯l件下細(xì)胞無(wú)氧呼吸旺盛，消耗有機(jī)物多。
②糧食種子適宜在零上低溫、低氧和干燥的環(huán)境中儲(chǔ)藏。
考法01 細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所與過(guò)程
1.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較
　類型 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸
項(xiàng)目　　 不同點(diǎn)
場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
條件 氧氣、酶、適宜的溫度和pH 酶、適宜的溫度和pH
終產(chǎn)物 CO2和水 酒精和CO2或乳酸
能量釋放 多 少
形成ATP數(shù) 38 mol(每1 mol葡萄糖) 2 mol(每1 mol葡萄糖)
相同點(diǎn)
本質(zhì) 有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，釋放能量
過(guò)程 第一階段完全相同
意義 ①為生命活動(dòng)提供能量；②中間產(chǎn)物是有機(jī)物轉(zhuǎn)化的樞紐
2.呼吸中[H]和ATP的來(lái)源與去向
項(xiàng)目 來(lái)源 去向
[H] 有氧呼吸：C6H12O6和H2O；無(wú)氧呼吸：C6H12O6 有氧呼吸：與O2結(jié)合生成水；無(wú)氧呼吸：還原丙酮酸
ATP 有氧呼吸：三個(gè)階段都產(chǎn)生；無(wú)氧呼吸：只在第一階段產(chǎn)生 用于各項(xiàng)生命活動(dòng)(除光合作用的暗反應(yīng))
3.有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸各物質(zhì)間的關(guān)系比(以葡萄糖為呼吸底物)
①有氧呼吸中葡萄糖∶O2∶CO2＝1∶6∶6。
②產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸中葡萄糖∶CO2∶酒精＝1∶2∶2。
③消耗等量的葡萄糖時(shí)，產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)之比為1∶3。
④消耗等量的葡萄糖時(shí)，有氧呼吸消耗的O2摩爾數(shù)與有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2摩爾數(shù)之和的比為3∶4。21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有
【典例1】比利時(shí)科研人員聯(lián)手全球最大的巧克力制造商Barry Callebaut培育出一種混合酵母菌，它能讓可可豆發(fā)酵出氣味更香、味道更佳的巧克力。如圖所示為細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)代謝過(guò)程示意圖，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ表示過(guò)程，M、N、P代表物質(zhì)，其中的一個(gè)生理過(guò)程不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生。下列說(shuō)法不正確的是（ ）21教育網(wǎng)
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A．圖中的過(guò)程Ⅳ不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生，因?yàn)槿鄙傧鄳?yīng)的酶
B．當(dāng)氧氣充足時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)過(guò)程Ⅰ被抑制，過(guò)程Ⅱ、Ⅴ加強(qiáng)
C．圖中可以產(chǎn)生[H]和ATP的過(guò)程有Ⅲ、Ⅴ，可以產(chǎn)生ATP的過(guò)程有Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ
D．過(guò)程Ⅱ中消耗的[H]最終都來(lái)自葡萄糖
【答案】D
【解析】IV為生成乳酸的無(wú)氧呼吸第二階段，該過(guò)程不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生，因?yàn)槿鄙傧鄳?yīng)的酶，A正確；I為生成酒精的無(wú)氧呼吸第二階段，當(dāng)氧氣充足時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)過(guò)程Ⅰ被抑制，過(guò)程Ⅱ（有氧你呼吸第三階段）和Ⅴ（有氧呼吸第二階段）加強(qiáng)，B正確；圖中可以產(chǎn)生[H]和ATP的過(guò)程有Ⅲ（呼吸作用第一階段）和Ⅴ（有氧呼吸第二階段），可以產(chǎn)生ATP的過(guò)程有Ⅱ（有氧呼吸第三階段）、Ⅲ（呼吸作用第一階段）和Ⅴ（氧呼吸第二階段），C正確；過(guò)程Ⅱ有氧呼吸第三階段中消耗的[H]最終來(lái)自葡萄糖和水，D錯(cuò)誤。
考法02 細(xì)胞呼吸類型的判斷
1.通過(guò)反應(yīng)物和產(chǎn)物判斷細(xì)胞呼吸的類型
①有O2消耗或有H2O生成的細(xì)胞呼吸一定是有氧呼吸，但有CO2生成的細(xì)胞呼吸不一定是有氧呼吸。
②無(wú)O2消耗或有酒精或乳酸生成的細(xì)胞呼吸一定是無(wú)氧呼吸。
2.通過(guò)物質(zhì)的量的關(guān)系判斷細(xì)胞呼吸的類型
①不消耗O2，釋放CO2 只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。
②無(wú)CO2釋放 只進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸。
③CO2釋放量等于O2的吸收量 只進(jìn)行有氧呼吸或同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸。
④CO2釋放量大于O2的吸收量 既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸；多余的CO2來(lái)自產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。【版權(quán)所有：21教育】
⑤酒精產(chǎn)生量等于CO2釋放量 只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。
⑥酒精產(chǎn)生量小于CO2釋放量 既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸；多余的CO2來(lái)自有氧呼吸。
3.通過(guò)反應(yīng)場(chǎng)所判斷有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
①真核生物需要線粒體參與的細(xì)胞呼吸是有氧呼吸。
②真核生物不需要線粒體參與的細(xì)胞呼吸是無(wú)氧呼吸。
【典例2】若酵母菌呼吸消耗的O2與釋放CO2的量如圖所示，圖中四種狀態(tài)下，有氧呼吸消耗葡萄糖與無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量的比值，正確的是(　　)21*cnjy*com
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A．甲，1/5　　　　　　B．乙，1/3 C．丙，2/3 D．丁，2/3
【答案】C
【解析】酵母菌有氧呼吸分解1分子葡萄糖，消耗6分子O2，產(chǎn)生6分子CO2；無(wú)氧呼吸分解1分子葡萄糖，不消耗O2，產(chǎn)生2分子CO2。甲狀態(tài)下，有氧呼吸消耗的葡萄糖量為1/6，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖量為(6－1)/2＝5/2，故有氧呼吸消耗葡萄糖與無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量的比值為1/15；同理，可求出乙、丙狀態(tài)下的比值依次為1/6、2/3，丁狀態(tài)下只進(jìn)行有氧呼吸，C正確。
【名師提醒】①原核生物沒(méi)有線粒體，但很多原核生物都能進(jìn)行有氧呼吸。原因是什么？有氧呼吸能否進(jìn)行不取決于有無(wú)線粒體，而取決于有無(wú)有氧呼吸的酶系統(tǒng)。如大腸桿菌是兼性厭氧菌，在有氧狀態(tài)下，利用細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的酶系統(tǒng)進(jìn)行有氧呼吸；在無(wú)氧狀態(tài)下，利用細(xì)胞質(zhì)中的無(wú)氧呼吸酶系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸。還有很多原核生物是專性好氧細(xì)菌，如硝化細(xì)菌等自養(yǎng)細(xì)菌、醋酸桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌、固氮菌等。好氧型細(xì)菌有氧呼吸的第一個(gè)階段也是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，產(chǎn)生的丙酮酸同樣通過(guò)有氧呼吸的第二、第三階段(即三羧酸循環(huán))，被徹底氧化成CO2和水，同時(shí)釋放大量能量。這些原核生物的有氧呼吸的酶系統(tǒng)存在于細(xì)胞膜上，原核生物有氧呼吸的第二、第三階段在細(xì)胞膜上進(jìn)行。
②將葡萄糖加入分離出的線粒體提取物中，是不能產(chǎn)生CO2和H2O的。因?yàn)橛醒鹾粑牡谝浑A段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，線粒體內(nèi)沒(méi)有分解葡萄糖的酶系統(tǒng)。因此，將葡萄糖加入分離出的線粒體提取物中，將沒(méi)有反應(yīng)發(fā)生。2-1-c-n-j-y
考法03 影響細(xì)胞呼吸的因素
1.內(nèi)部因素對(duì)細(xì)胞呼吸的影響
類型 規(guī)律 實(shí)例
遺傳特性 不同種類的生物呼吸速率不同 陽(yáng)生植物呼吸速率高于陰生植物；寒冷時(shí)，恒溫動(dòng)物呼吸速率高于變溫動(dòng)物。
生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期 同一生物不同發(fā)育階段呼吸速率不同 植物幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率較高；幼年動(dòng)物的呼吸速率比老年動(dòng)物高。
生物器官 同一生物不同器官呼吸速率不同 生殖器官的呼吸速率大于營(yíng)養(yǎng)器官。
2.外部因素對(duì)呼吸速率的影響
因素 原理 圖例 應(yīng)用舉例
溫度 細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過(guò)影響酶的活性進(jìn)而影響細(xì)胞呼吸速率。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 低溫冷藏蔬菜、水果；食品發(fā)酵需要適宜溫度。
O2濃度 O2為有氧呼吸反應(yīng)物，適當(dāng)提高氧氣濃度促進(jìn)有氧呼吸；O2抑制無(wú)氧呼吸。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 低氧環(huán)境保存水果；釀酒先通氣后密閉；制作泡菜要密封。
CO2濃度 CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過(guò)多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度。
H2O 在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱 ( http: / / www.21cnjy.com ) 將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，從而減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)作物種子儲(chǔ)藏時(shí)間。
【典例3】研究人員探究溫度對(duì)密閉罐中水蜜桃果肉細(xì)胞呼吸速率的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是(　　)
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A．20 h內(nèi)，果肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體
B．50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒(méi)有消耗O2，密閉罐中CO2濃度會(huì)增加
C．50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因?yàn)闇囟雀呤姑富钚越档?br/>D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明溫度越高，果肉細(xì)胞有氧呼吸速率越大
【答案】B
【解析】果肉細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，其產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，A項(xiàng)錯(cuò)誤；50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒(méi)有消耗O2，是由于此溫度條件下酶的活性較高，有氧呼吸已將O2消耗殆盡，以后僅進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故密閉罐中CO2濃度會(huì)增加，B項(xiàng)正確，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由于酶具有最適溫度，若超過(guò)最適溫度，有氧呼吸速率會(huì)降低，D項(xiàng)錯(cuò)誤。
考法04 植物組織細(xì)胞呼吸速率的測(cè)定
1.測(cè)定原理：細(xì)胞呼吸速率常用CO2釋放量或O2吸收量來(lái)表示，一般利用U形管液面變化來(lái)判定或通過(guò)玻璃管液滴的移動(dòng)進(jìn)行測(cè)定，裝置如下所示。由于細(xì)胞呼吸時(shí)既產(chǎn)生CO2又消耗O2，前者可引起裝置內(nèi)氣壓升高，而后者則引起裝置內(nèi)氣壓下降，為便于測(cè)定真實(shí)呼吸情況，應(yīng)只測(cè)其中一種氣體變化情況。為此，測(cè)定過(guò)程中，往往用NaOH或KOH吸收掉細(xì)胞呼吸所產(chǎn)生的CO2，所以單位時(shí)間內(nèi)著色液向左移動(dòng)的距離即O2的吸收速率，可用來(lái)表示呼吸速率。對(duì)照組將NaOH或KOH替換為蒸餾水即可。
注意：種子發(fā)芽所消耗的有機(jī)物種類不同，著色液的移動(dòng)情況不同：
糖類：CO2釋放量=O2吸收量
脂肪：CO2釋放量＜O2吸收量
蛋白質(zhì)：CO2釋放量＜O2吸收量
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2.物理誤差的校正
①如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個(gè)裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。
②如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。
③為防止氣壓、溫度等物理膨脹因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將所測(cè)的生物材料滅活（如將種子煮熟），其他條件均不變。
【典例4】下面三個(gè)裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物，下列有關(guān)分析不正確的是(　　)
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A．甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量
B．乙裝置有色液滴向左移動(dòng)，說(shuō)明種子萌發(fā)只進(jìn)行有氧呼吸
C．丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2
D．三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
【答案】B
【解析】甲裝置中有溫度計(jì)，可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量，A正確；乙裝置中NaOH溶液可吸收種子呼吸產(chǎn)生的CO2，有色液滴左移的距離代表細(xì)胞呼吸消耗的O2量，因此該裝置可用于探究萌發(fā)的種子是否進(jìn)行了有氧呼吸，該裝置無(wú)法證明種子萌發(fā)是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸，B錯(cuò)誤；丙裝置中澄清的石灰水可檢測(cè)CO2，因此該裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2，C正確；種子未進(jìn)行消毒處理，附著在種子表面的微生物進(jìn)行的細(xì)胞呼吸會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的其他無(wú)關(guān)變量也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D正確。
題組A 基礎(chǔ)過(guò)關(guān)練
1.下列關(guān)于無(wú)氧呼吸區(qū)別于有氧呼吸的敘述中，表達(dá)不準(zhǔn)確的是（ ）
A．不需游離的氧 B．氧化分解有機(jī)物不徹底 C．不產(chǎn)生CO2 D． 產(chǎn)生ATP少
【答案】C
【解析】產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸有CO2產(chǎn)生。
2．下列生物中，其呼吸作用全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是（ ）
A．變形蟲 B．蚯蚓　　 C．小麥 D．乳酸菌
【答案】D
【解析】乳酸菌只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，其呼吸作用全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。變形蟲、蚯蚓和小麥都能進(jìn)行有氧呼吸，其呼吸作用全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中進(jìn)行。
3.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解如圖所示，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
A. 反應(yīng)①②③④都可在人體細(xì)胞中進(jìn)行
B. 圖中反應(yīng)均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成
C. 反應(yīng)①②必須在有氧條件下進(jìn)行
D. 糧食貯藏過(guò)程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)楹粑饔卯a(chǎn)生了水
【答案】D
【解析】①是有氧呼吸或無(wú)氧呼吸第一階段，②是有氧呼吸第二、三階段，③是產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸第二階段，④是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸第二階段。人體細(xì)胞不能產(chǎn)生酒精，所以反應(yīng)③不會(huì)發(fā)生在人體細(xì)胞中，A錯(cuò)誤；真核細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)②在線粒體中進(jìn)行，圖中其余反應(yīng)均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，B錯(cuò)誤；反應(yīng)①不需要氧氣也能進(jìn)行，②中生成CO2的階段不需要氧直接參與，生成H2O的階段，需要氧氣，C錯(cuò)誤；糧食貯藏時(shí)，呼吸作用產(chǎn)生水，糧堆濕度增大，D正確。
4.水果放在密封地窖中，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，地窖中影響水果代謝的原因是（ ）
A. 溫度恒定，水果抗病蟲害能力強(qiáng)
B. 溫度適宜，水果容易保存
C. 黑暗無(wú)光，不易引起早熟
D. CO2濃度增加，抑制水果的呼吸作用
【答案】D
【解析】細(xì)胞呼吸受到溫度、pH、CO2濃度等多種因素的影響。密封地窖透氣性差，空氣不流通，內(nèi)儲(chǔ)水果通過(guò)呼吸作用使CO2逐漸增加，O2逐漸減少，致使呼吸作用受到抑制，代謝速率降低，保存時(shí)間變長(zhǎng)。
5. 如圖為有氧呼吸的主要場(chǎng)所線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖，有氧呼吸過(guò)程中CO2產(chǎn)生和水消耗的場(chǎng)所分別是（ ）
A．①、② B．②、② C．②、③ D．③、③
【答案】D
【解析】圖中①是線粒體外膜、②是線粒體內(nèi)膜、③是線粒體基質(zhì)。有氧呼吸第二階段丙酮酸與水反應(yīng)產(chǎn)生CO2和[H]，釋放少量能量。第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)。選D。
6. 如圖表示某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過(guò)程，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A．圖解中的①、②兩物質(zhì)依次是H2O和O2
B．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物中都有H2O
C．圖解中（三）階段產(chǎn)生的能量都用于ATP的合成
D．圖解中（一）、（二）兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線粒體
【答案】A
【解析】圖中（一）表示有氧呼吸第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（二）表示有氧呼吸第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)，反應(yīng)是丙酮酸與水反應(yīng)產(chǎn)生CO2和[H]，釋放少量能量，①表示H2O。（三）表示有氧呼吸第三階段，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜，反應(yīng)是[H]與O2結(jié)合形成水，釋放大量能量。A正確、D不正確；無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物沒(méi)有H2O，B不正確；（一）、（二）、（三）階段釋放的能量都只有少部分用來(lái)合成ATP，D不正確。【來(lái)源：21cnj*y.co*m】
題組B 能力提升練
7.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)
A．農(nóng)田及時(shí)排澇能防止根細(xì)胞因缺氧產(chǎn)生酒精而爛根
B．包扎傷口時(shí)選用透氣消毒紗布主要是防止包扎部位的組織細(xì)胞缺氧
C．皮膚破損較深或被銹鐵釘扎傷后，感染的破傷風(fēng)桿菌容易大量繁殖
D．利用糧食和酵母菌進(jìn)行釀酒，在控制通氣時(shí)需先通入空氣一段時(shí)間再控制無(wú)氧條件
【答案】B
【解析】稻田定期排水，能防止根部細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，A正確；包扎傷口時(shí)，選擇透氣的消毒紗布包扎，能避免厭氧微生物的繁殖，B錯(cuò)誤；皮膚破損較深或被銹鐵釘扎傷后，較深傷口處的無(wú)氧環(huán)境適合破傷風(fēng)桿菌大量繁殖，C正確；利用酵母菌制酒時(shí)先通入空氣一段時(shí)間有利于酵母菌大量繁殖，然后再密封創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境使其進(jìn)行酒精發(fā)酵，D正確。
8.人的肌肉組織分為快肌纖維和慢肌纖維兩種，快肌纖維幾乎不含有線粒體，與短跑等劇烈運(yùn)動(dòng)有關(guān)；慢肌纖維與慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)有關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)
A．兩種肌纖維的細(xì)胞呼吸起點(diǎn)都是葡萄糖
B．兩種肌纖維均可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生丙酮酸、[H]和ATP
C．短跑時(shí)快肌纖維無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，故產(chǎn)生酸痛感覺(jué)
D．慢跑時(shí)慢肌纖維產(chǎn)生的ATP主要來(lái)自丙酮酸徹底分解成二氧化碳階段
【答案】D
【解析】?jī)煞N肌纖維的細(xì)胞呼吸起點(diǎn)都是葡萄糖，A正確；由于有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的第一階段完全相同，因此兩種肌纖維均可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生丙酮酸、[H]和ATP，B正確；由于快肌纖維幾乎不含有線粒體，短跑時(shí)快肌纖維無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，故產(chǎn)生酸痛感覺(jué)，C正確；慢跑時(shí)慢肌纖維產(chǎn)生的ATP主要來(lái)自有氧呼吸的第三階段，即[H]和氧氣結(jié)合生成水的階段，D錯(cuò)誤。2·1·c·n·j·y
9.有多瓶(條件一致)酵母菌、葡萄糖懸液，分別通入不同濃度的O2時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是(　　)21·cn·jy·com
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A．氧濃度為a時(shí)，酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
B．當(dāng)氧濃度為c時(shí)，2/5的葡萄糖用于酒精發(fā)酵
C．當(dāng)氧濃度為d時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)有ATP積累
D．不同氧濃度下，細(xì)胞中ATP的生成速率相同
【答案】A
解析　氧濃度為a時(shí)，酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳的量等于酒精產(chǎn)生量，故酵母菌細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，A正確；氧濃度為c時(shí)，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳的量均為6，有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的量為15－6＝9，故無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量為6/2＝3，有氧呼吸消耗葡萄糖的量為9/6＝1.5，用于酒精發(fā)酵的葡萄糖的量占3/4.5＝2/3，B錯(cuò)誤；氧濃度為d時(shí)，酵母菌細(xì)胞不產(chǎn)生酒精，說(shuō)明酵母菌細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，ATP含量較低，可保持動(dòng)態(tài)平衡，不會(huì)大量積累，C錯(cuò)誤；不同氧濃度下，細(xì)胞呼吸類型及細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不同，故細(xì)胞中ATP的生成速率不同，D錯(cuò)誤。
10.下列是外界因素影響呼吸速率的圖示,由圖可知下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)
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A.超過(guò)最適溫度,呼吸酶活性降低,細(xì)胞呼吸受抑制
B.O2濃度為10%時(shí)適宜儲(chǔ)藏水果、蔬菜
C.適當(dāng)提高CO2濃度利于儲(chǔ)藏水果、蔬菜
D.種子含水量是制約種子細(xì)胞呼吸強(qiáng)弱的重要因素
【答案】B
【解析】溫度影響酶的活性,超過(guò)最適溫度時(shí),呼吸酶活性降低,細(xì)胞呼吸受抑制,A項(xiàng)正確;由圖乙可知,O2濃度為10%時(shí),有氧呼吸較強(qiáng),此時(shí)有機(jī)物消耗較多,不適宜儲(chǔ)藏水果、蔬菜,B項(xiàng)錯(cuò)誤;由圖丙可知,隨CO2濃度升高,呼吸速率下降,故適當(dāng)提高CO2濃度有利于儲(chǔ)藏水果、蔬菜,C項(xiàng)正確;由圖丁可知,含水量影響呼吸速率,隨著含水量的增加,呼吸速率先上升后下降,故種子含水量是制約種子細(xì)胞呼吸強(qiáng)弱的重要因素,D項(xiàng)正確。21*cnjy*com
11.蔬菜、水果在保存過(guò)程中由于有機(jī)物消耗，導(dǎo)致品質(zhì)下降。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新的“充氮保鮮”方法，其具體做法是：將蔬菜、水果放在一個(gè)密閉容器內(nèi)，排盡其中的空氣，然后充入氮?dú)猓@樣能有效地將蔬菜、水果的保存期和保鮮期延長(zhǎng)。
請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題：
（1）通常情況下，蔬菜、水果長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)使環(huán)境中的濕度增加，微生物容易繁殖，可能導(dǎo)致果蔬的霉?fàn)€，這是由于細(xì)胞進(jìn)行________而產(chǎn)生________的緣故。
（2）在充氮無(wú)氧的環(huán)境中，植物細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能源來(lái)自于________，進(jìn)行該過(guò)程的場(chǎng)所是________。
（3）除充氮保鮮外，利用降低溫度的方法也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜、水果的長(zhǎng)期保存，這是由于低溫降低了植物細(xì)胞內(nèi)________的活性，從而減少了有機(jī)物的消耗。
（4）請(qǐng)利用已學(xué)過(guò)的細(xì)胞呼吸知識(shí)，嘗試為蔬菜、水果的保存提出建議。
【答案】（1）有氧呼吸 水
（ 2）無(wú)氧呼吸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
（3）酶
（4）采用薄膜包裝或放在保鮮袋中等方式控制水分、采摘后對(duì)果實(shí)進(jìn)行消毒處理，以防止微生物感染（雜菌污染）
【解析】（1）蔬菜、水果長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)會(huì)進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水會(huì)使環(huán)境中的濕度增加，有了水后蔬菜、水果上及環(huán)境中微生物容易繁殖，可能導(dǎo)致果蔬的霉?fàn)€。
（2）在充氮無(wú)氧的環(huán)境中，植物細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能源來(lái)自于厭氧呼吸，進(jìn)行該過(guò)程的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。
（3）除充氮保鮮外，利用降低溫度的方法也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜、水果的長(zhǎng)期保存，這是由于低溫降低了植物細(xì)胞內(nèi)酶的活性，從而減少了有機(jī)物的消耗。
（4）針對(duì)果蔬保存過(guò)程中的霉?fàn)€及有機(jī)物消耗等情況，可以在保存蔬菜、水果時(shí)采用薄膜包裝或放在保鮮袋中等方式控制水分、采摘后對(duì)果實(shí)進(jìn)行消毒處理，以防止微生物感染（雜菌污染）。
12.甲、乙、丙三圖都表示細(xì)胞呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的關(guān)系(呼吸底物為葡萄糖)。據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題：
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(1)圖甲所示細(xì)胞的呼吸方式最可能是______________，如果呼吸強(qiáng)度不能用CO2的釋放量表示，原因是________________________。
(2)圖乙中B點(diǎn)的CO2量來(lái)自______________________，當(dāng)氧氣濃度達(dá)到M點(diǎn)以后，CO2釋放量不再繼續(xù)增加的內(nèi)因是____________________。
(3)圖丙中YZ∶ZX＝4∶1，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗量的________________，圖中無(wú)氧呼吸強(qiáng)度降為0時(shí)，其對(duì)應(yīng)的氧氣濃度為_(kāi)_________(填圖中字母)。
(4)圖丙中細(xì)胞呼吸對(duì)有機(jī)物中能量的利用率最低的點(diǎn)對(duì)應(yīng)的氧氣濃度是____________。
【答案】　(1)無(wú)氧呼吸　該生物無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生CO2
(2)無(wú)氧呼吸　呼吸酶的數(shù)量有限　(3)1/13　I　(4)0
解析　(1)分析圖甲可知，該細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的變化無(wú)關(guān)，所以進(jìn)行的呼吸方式最可能是無(wú)氧呼吸；若呼吸強(qiáng)度不能用CO2的釋放量表示，最可能是因?yàn)樵撋餆o(wú)氧呼吸不產(chǎn)生CO2。(2)分析圖乙可知，圖乙中B點(diǎn)氧氣濃度為0，但有CO2釋放，說(shuō)明此時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2；當(dāng)氧氣濃度達(dá)到M點(diǎn)以后，CO2釋放量不再繼續(xù)增加的內(nèi)因是呼吸酶的數(shù)量有限。(3)圖丙中YZ∶ZX＝4∶1，由圖可知，YZ表示無(wú)氧呼吸的CO2釋放量，設(shè)為4a，ZX表示有氧呼吸的CO2釋放量，設(shè)為a，則有氧呼吸消耗的葡萄糖為1/6a，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖為2a，所以有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗量的比例為1/6a÷(2a＋1/6a)＝1/13a；由圖可知，無(wú)氧呼吸強(qiáng)度降為0時(shí)，其對(duì)應(yīng)的氧氣濃度是I。(4)圖丙中細(xì)胞呼吸對(duì)有機(jī)物中能量的利用率最低的點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的氧氣濃度是0，此時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，能量大部分儲(chǔ)存在酒精或乳酸中，部分以熱能的形式散失，只有少數(shù)儲(chǔ)存在ATP中被利用。
題組C 培優(yōu)拔尖練
13.（2020年全國(guó)新課標(biāo)Ⅰ）種子貯藏中需要控制呼吸作用以減少有機(jī)物的消耗。若作物種子呼吸作用所利用的物質(zhì)是淀粉分解產(chǎn)生的葡萄糖，下列關(guān)于種子呼吸作用的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．若產(chǎn)生的CO2與乙醇的分子數(shù)相等，則細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
B．若細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收O2的分子數(shù)與釋放CO2的相等
C．若細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸且產(chǎn)物是乳酸，則無(wú)O2吸收也無(wú)CO2釋放
D．若細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行有氧和無(wú)氧呼吸，則吸收O2的分子數(shù)比釋放CO2的多
【答案】D
【解析】若二氧化碳的生成量=酒精的生成量，則說(shuō)明不消耗氧氣，故只有無(wú)氧呼吸，A正確；若只進(jìn)行有氧呼吸，則消耗的氧氣量=生成的二氧化碳量，B正確；若只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，說(shuō)明不消耗氧氣，產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，C正確；若同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸，若無(wú)氧呼吸產(chǎn)酒精，則消耗的氧氣量小于二氧化碳的生成量，若無(wú)氧呼吸產(chǎn)乳酸，則消耗的氧氣量=二氧化碳的生成量，D錯(cuò)誤。
14.(2019全國(guó)理綜Ⅲ)若將n粒玉米種子置于黑暗中使其萌發(fā),得到n株黃化苗。那么,與萌發(fā)前的這n粒干種子相比,這些黃化苗的有機(jī)物總量和呼吸強(qiáng)度表現(xiàn)為(　　)
A.有機(jī)物總量減少,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)
B.有機(jī)物總量增加,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)
C.有機(jī)物總量減少,呼吸強(qiáng)度減弱
D.有機(jī)物總量增加,呼吸強(qiáng)度減弱
【答案】A
【解析】此題的切入點(diǎn)是種子萌發(fā)過(guò)程中物質(zhì)和能量的變化。在黑暗中萌發(fā)的種子,進(jìn)行細(xì)胞呼吸,消耗有機(jī)物,種子中的有機(jī)物總量減少;種子在萌發(fā)時(shí)吸收水分,細(xì)胞中的自由水增多,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng),A項(xiàng)正確。21·世紀(jì)*教育網(wǎng)
15.(2019全國(guó)理綜Ⅱ)馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)酸味,這種現(xiàn)象與馬鈴薯塊莖細(xì)胞的無(wú)氧呼吸有關(guān)。下列敘述正確的是(　　)www-2-1-cnjy-com
A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和葡萄糖
B.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸轉(zhuǎn)化而來(lái)
C.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過(guò)程不能生成ATP
D.馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏庫(kù)中氧氣濃度的升高會(huì)增加酸味的產(chǎn)生
【答案】B
【解析】本題以馬鈴薯塊莖細(xì)胞的無(wú)氧呼吸為背景考查產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸的過(guò)程及物質(zhì)和能量的變化。馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,底物一般是葡萄糖,A項(xiàng)錯(cuò)誤。馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸還原而來(lái)的,B項(xiàng)正確。馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸的第一階段,即葡萄糖分解成丙酮酸的過(guò)程,可產(chǎn)生ATP,C項(xiàng)錯(cuò)誤。馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏庫(kù)中酸味的產(chǎn)生是由于無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸,氧氣濃度升高會(huì)抑制無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸,D項(xiàng)錯(cuò)誤。
16.如圖一表示萌發(fā)小麥種子在不同的氧濃度下O2吸收速率和CO2生成速率的變化，測(cè)定過(guò)程中其它環(huán)境條件適宜。圖二是該種子的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問(wèn)題：
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（1）細(xì)胞呼吸過(guò)程中需多種酶參與，酶的作用機(jī)理是_____________________。與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的特性是高效性、專一性和_______________________ 。細(xì)胞中絕大多數(shù)酶都在圖二中[ ]_______中合成。【出處：21教育名師】
（2）圖一中，當(dāng)O2濃度達(dá)到對(duì)應(yīng)于曲線上的_________點(diǎn)的值時(shí)，萌發(fā)小麥種子不再進(jìn)行無(wú)氧呼吸,此時(shí)產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所圖二中[ ]___________（具體場(chǎng)所）。
（3）圖一中_____點(diǎn)最適于儲(chǔ)存水果蔬菜。相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)，主要原因是_____________ _。
（4）圖一中Q點(diǎn)進(jìn)行細(xì)胞呼吸的總反應(yīng)式為_(kāi)___________。
（5）萌發(fā)初期的小麥種子吸水方式主要是________，該時(shí)期的種子圖二結(jié)構(gòu)模式圖中不應(yīng)該出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是_____________________（填序號(hào)及名稱）。
【答案】（1）降低反應(yīng)所需的活化能 作用條件溫和 [9]核糖體
（2）P [6]線粒體基質(zhì)
（3）R 低溫降低了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性，減少有機(jī)物消耗
（4）
（5）吸脹吸水 [10]液泡、[7]葉綠體
【解析】（1）酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能，與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的特性是高效性、專一性和作用條件溫和。細(xì)胞中絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所為核糖體，在圖二中9核糖體中合成。
（2）圖一中，當(dāng)O2濃度達(dá)到對(duì)應(yīng)于曲線上的P點(diǎn)的值時(shí)，萌發(fā)小麥種子不再進(jìn)行無(wú)氧呼吸，此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，因?yàn)榇藭r(shí)二氧化碳的生成速率等于有氧呼吸吸收氧氣速率。此時(shí)產(chǎn)生二氧化碳是有氧呼吸的第二階段，場(chǎng)所為[6]線粒體基質(zhì)。
（3）圖一中的R點(diǎn)最適于儲(chǔ)存水果蔬菜，因?yàn)榇藭r(shí)二氧化碳的生成速率最低，說(shuō)明此時(shí)的呼吸作用強(qiáng)度最弱。相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)，主要原因是低溫能夠降低酶的活性，從而降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗。
（4）圖一中Q點(diǎn)氧氣濃度為0，所進(jìn)行的細(xì)胞呼吸方式為無(wú)氧呼吸，其總反應(yīng)式為
（5）萌發(fā)初期的小麥種子吸水方式主要是吸脹吸水，此時(shí)小麥種子尚未形成一個(gè)完整的滲透系統(tǒng)，該時(shí)期的種子圖二結(jié)構(gòu)模式圖中不應(yīng)該出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是[10]液泡、[7]葉綠體。
目標(biāo)導(dǎo)航
知識(shí)精講
酶
酶
酶
能力拓展
分層提分
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5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（2）
1.通過(guò)對(duì)有氧呼吸過(guò)程圖解的分析，闡明有氧呼吸呼吸過(guò)程中物質(zhì)和能量的變化，建立生命的物質(zhì)和能量觀。
2.通過(guò)比較無(wú)氧呼吸和有氧呼吸過(guò)程，理解生命的多樣性和統(tǒng)一性，理解細(xì)胞呼吸的進(jìn)化過(guò)程，歸納細(xì)胞呼吸的概念，說(shuō)明細(xì)胞呼吸的意義。 21世紀(jì)教育網(wǎng)版權(quán)所有
3.通過(guò)分析細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例，自覺(jué)用細(xì)胞呼吸的原理解釋生產(chǎn)、生活的的問(wèn)題。
知識(shí)點(diǎn)01 有氧呼吸
有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與 ( http: / / www.21cnjy.com )下，通過(guò)多種酶的催化，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過(guò)程。同有機(jī)物在生物體外的燃燒相比，有氧呼吸過(guò)程溫和；有機(jī)物中的能量經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放；這些能量有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在ATP中。
階段 場(chǎng)所 反應(yīng)物 產(chǎn)物 釋放能量
第一階段 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量能量
第二階段 線粒體基質(zhì) 丙酮酸、H2O CO2、[H] 少量能量
第三階段 線粒體內(nèi)膜 [H]、O2 H2O 大量能量
化學(xué)反應(yīng)式 C6H12O6+6H2O+6O2——→6CO2+12H2O+能量
特別提醒：
①這里的[H]指還原型輔酶Ⅱ。
②有氧呼吸釋放的能量絕大多數(shù)以熱能形式散失，如1mol葡萄糖徹底氧化所釋放的2870kJ的能量中，只有977.28kJ儲(chǔ)存在ATP中，其余以熱能形式散失。21教育網(wǎng)
知識(shí)點(diǎn)02 無(wú)氧呼吸
在沒(méi)有氧氣參與的情況下，葡萄糖等有機(jī)物經(jīng)過(guò)不完全分解，釋放少量能量的過(guò)程，就是無(wú)氧呼吸。
產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸 產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸
第一階段 第一個(gè)階段與有氧呼吸的第一個(gè)階段完全相同。
第二階段 丙酮酸在酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。
化學(xué)反應(yīng)式 C6H12O6 —> 2C2H5OH （酒精）+2CO2+ 少量能量 C6Hl2O6 —> 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
舉例 酵母菌、水稻根、蘋果果實(shí)等 乳酸菌、馬鈴薯塊莖、人和動(dòng)物
特別提醒：
①植物除甜菜塊根、馬鈴薯塊莖，玉米胚乳和胡蘿卜葉無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸外，無(wú)氧呼吸產(chǎn)物一般為酒精。
②從生物進(jìn)化的角度看，原始地球的大氣不含氧氣。所以，那時(shí)候的生物的呼吸方式都為無(wú)氧呼吸。當(dāng)藍(lán)細(xì)菌等自養(yǎng)型生物出現(xiàn)以后，大氣中有了氧氣，才出現(xiàn)了有氧呼吸。可見(jiàn)，有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。21cnjy.com
③從能量供應(yīng)角度看，有氧呼吸每分解1mol葡萄糖，可以釋放2870kJ的能量。而無(wú)氧呼吸分解1mol葡萄糖，只能釋放196.65kJ的能量。對(duì)于需氧型生物來(lái)說(shuō)，生命活動(dòng)所需要的能量，大部分由有氧呼吸提供，無(wú)氧呼吸所提供的能量無(wú)法滿足維持生物生命活動(dòng)的需要。所以，對(duì)于提供能量來(lái)說(shuō)，有氧呼吸要優(yōu)于無(wú)氧呼吸。21·cn·jy·com
④從產(chǎn)物的角度看，有氧呼吸的終產(chǎn)物是二氧化碳和水，對(duì)生物體是無(wú)害的。而無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物是乳酸或酒精和二氧化碳。乳酸的形成，會(huì)使動(dòng)物出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，如肌肉酸痛。乳酸過(guò)多還可能引起穩(wěn)態(tài)的改變、乳酸中毒等。酒精對(duì)植物細(xì)胞有很強(qiáng)的毒害作用。所以，需氧型生物的無(wú)氧呼吸，基本上是為了幫助生物度過(guò)一些缺氧的不良環(huán)境，不能長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行。所以，從終產(chǎn)物有無(wú)毒害這一角度看，有氧呼吸要優(yōu)于無(wú)氧呼吸。
知識(shí)點(diǎn)03 細(xì)胞呼吸意義及細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用
1.細(xì)胞呼吸除了能為生物體提供能量，還是生物體代謝的樞紐。在細(xì)胞呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì)；非糖物質(zhì)代謝形成的某些產(chǎn)物與細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物相同，這些物質(zhì)可以進(jìn)一步形成葡萄糖。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝，都可以通過(guò)細(xì)胞呼吸過(guò)程聯(lián)系起來(lái)。21·世紀(jì)*教育網(wǎng)
2.有氧呼吸原理的應(yīng)用：利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精；提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量乳酸；及時(shí)松土有利于根系生長(zhǎng)；稻田定期排水有利于根系有氧呼吸，防止幼根變黑、腐爛。
3.無(wú)氧呼吸原理的應(yīng)用：包扎傷口應(yīng)選用透氣的敷料；破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過(guò)無(wú)氧呼吸進(jìn)行大量繁殖，皮膚破損較深時(shí)，需清理傷口、注射破傷風(fēng)抗毒血清等；在儲(chǔ)藏果實(shí)、蔬菜時(shí)，往往需要采取降低溫度、降低氧氣含量等措施減弱果蔬的呼吸作用，以減少有機(jī)物的消耗。
特別提醒：
①嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境不有利于水果保鮮，是因?yàn)榇藯l件下細(xì)胞無(wú)氧呼吸旺盛，消耗有機(jī)物多。
②糧食種子適宜在零上低溫、低氧和干燥的環(huán)境中儲(chǔ)藏。
考法01 細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所與過(guò)程
1.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸比較
　類型 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸
項(xiàng)目　　 不同點(diǎn)
場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
條件 氧氣、酶、適宜的溫度和pH 酶、適宜的溫度和pH
終產(chǎn)物 CO2和水 酒精和CO2或乳酸
能量釋放 多 少
形成ATP數(shù) 38 mol(每1 mol葡萄糖) 2 mol(每1 mol葡萄糖)
相同點(diǎn)
本質(zhì) 有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，釋放能量
過(guò)程 第一階段完全相同
意義 ①為生命活動(dòng)提供能量；②中間產(chǎn)物是有機(jī)物轉(zhuǎn)化的樞紐
2.呼吸中[H]和ATP的來(lái)源與去向
項(xiàng)目 來(lái)源 去向
[H] 有氧呼吸：C6H12O6和H2O；無(wú)氧呼吸：C6H12O6 有氧呼吸：與O2結(jié)合生成水；無(wú)氧呼吸：還原丙酮酸
ATP 有氧呼吸：三個(gè)階段都產(chǎn)生；無(wú)氧呼吸：只在第一階段產(chǎn)生 用于各項(xiàng)生命活動(dòng)(除光合作用的暗反應(yīng))
3.有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸各物質(zhì)間的關(guān)系比(以葡萄糖為呼吸底物)
①有氧呼吸中葡萄糖∶O2∶CO2＝1∶6∶6。
②產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸中葡萄糖∶CO2∶酒精＝1∶2∶2。
③消耗等量的葡萄糖時(shí)，產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)之比為1∶3。
④消耗等量的葡萄糖時(shí)，有氧呼吸消耗的O2摩爾數(shù)與有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生CO2摩爾數(shù)之和的比為3∶4。www.21-cn-jy.com
【典例1】比利時(shí)科研人員聯(lián)手全球最大的巧克力制造商Barry Callebaut培育出一種混合酵母菌，它能讓可可豆發(fā)酵出氣味更香、味道更佳的巧克力。如圖所示為細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)代謝過(guò)程示意圖，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ表示過(guò)程，M、N、P代表物質(zhì)，其中的一個(gè)生理過(guò)程不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生。下列說(shuō)法不正確的是（ ）2·1·c·n·j·y
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A．圖中的過(guò)程Ⅳ不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生，因?yàn)槿鄙傧鄳?yīng)的酶
B．當(dāng)氧氣充足時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)過(guò)程Ⅰ被抑制，過(guò)程Ⅱ、Ⅴ加強(qiáng)
C．圖中可以產(chǎn)生[H]和ATP的過(guò)程有Ⅲ、Ⅴ，可以產(chǎn)生ATP的過(guò)程有Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ
D．過(guò)程Ⅱ中消耗的[H]最終都來(lái)自葡萄糖
【答案】D
【解析】IV為生成乳酸的無(wú)氧呼吸第二階段，該過(guò)程不可能在酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生，因?yàn)槿鄙傧鄳?yīng)的酶，A正確；I為生成酒精的無(wú)氧呼吸第二階段，當(dāng)氧氣充足時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)過(guò)程Ⅰ被抑制，過(guò)程Ⅱ（有氧你呼吸第三階段）和Ⅴ（有氧呼吸第二階段）加強(qiáng)，B正確；圖中可以產(chǎn)生[H]和ATP的過(guò)程有Ⅲ（呼吸作用第一階段）和Ⅴ（有氧呼吸第二階段），可以產(chǎn)生ATP的過(guò)程有Ⅱ（有氧呼吸第三階段）、Ⅲ（呼吸作用第一階段）和Ⅴ（氧呼吸第二階段），C正確；過(guò)程Ⅱ有氧呼吸第三階段中消耗的[H]最終來(lái)自葡萄糖和水，D錯(cuò)誤。
考法02 細(xì)胞呼吸類型的判斷
1.通過(guò)反應(yīng)物和產(chǎn)物判斷細(xì)胞呼吸的類型
①有O2消耗或有H2O生成的細(xì)胞呼吸一定是有氧呼吸，但有CO2生成的細(xì)胞呼吸不一定是有氧呼吸。
②無(wú)O2消耗或有酒精或乳酸生成的細(xì)胞呼吸一定是無(wú)氧呼吸。
2.通過(guò)物質(zhì)的量的關(guān)系判斷細(xì)胞呼吸的類型
①不消耗O2，釋放CO2 只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。
②無(wú)CO2釋放 只進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸。
③CO2釋放量等于O2的吸收量 只進(jìn)行有氧呼吸或同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸。
④CO2釋放量大于O2的吸收量 既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸；多余的CO2來(lái)自產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。www-2-1-cnjy-com
⑤酒精產(chǎn)生量等于CO2釋放量 只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。
⑥酒精產(chǎn)生量小于CO2釋放量 既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸；多余的CO2來(lái)自有氧呼吸。
3.通過(guò)反應(yīng)場(chǎng)所判斷有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
①真核生物需要線粒體參與的細(xì)胞呼吸是有氧呼吸。
②真核生物不需要線粒體參與的細(xì)胞呼吸是無(wú)氧呼吸。
【典例2】若酵母菌呼吸消耗的O2與釋放CO2的量如圖所示，圖中四種狀態(tài)下，有氧呼吸消耗葡萄糖與無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量的比值，正確的是(　　)21*cnjy*com
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A．甲，1/5　　　　　　B．乙，1/3 C．丙，2/3 D．丁，2/3
【答案】C
【解析】酵母菌有氧呼吸分解1分子葡萄糖，消耗6分子O2，產(chǎn)生6分子CO2；無(wú)氧呼吸分解1分子葡萄糖，不消耗O2，產(chǎn)生2分子CO2。甲狀態(tài)下，有氧呼吸消耗的葡萄糖量為1/6，無(wú)氧呼吸消耗的葡萄糖量為(6－1)/2＝5/2，故有氧呼吸消耗葡萄糖與無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的量的比值為1/15；同理，可求出乙、丙狀態(tài)下的比值依次為1/6、2/3，丁狀態(tài)下只進(jìn)行有氧呼吸，C正確。【來(lái)源：21cnj*y.co*m】
【名師提醒】①原核生物沒(méi)有線粒體，但很多原核生物都能進(jìn)行有氧呼吸。原因是什么？有氧呼吸能否進(jìn)行不取決于有無(wú)線粒體，而取決于有無(wú)有氧呼吸的酶系統(tǒng)。如大腸桿菌是兼性厭氧菌，在有氧狀態(tài)下，利用細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)的酶系統(tǒng)進(jìn)行有氧呼吸；在無(wú)氧狀態(tài)下，利用細(xì)胞質(zhì)中的無(wú)氧呼吸酶系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸。還有很多原核生物是專性好氧細(xì)菌，如硝化細(xì)菌等自養(yǎng)細(xì)菌、醋酸桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌、固氮菌等。好氧型細(xì)菌有氧呼吸的第一個(gè)階段也是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，產(chǎn)生的丙酮酸同樣通過(guò)有氧呼吸的第二、第三階段(即三羧酸循環(huán))，被徹底氧化成CO2和水，同時(shí)釋放大量能量。這些原核生物的有氧呼吸的酶系統(tǒng)存在于細(xì)胞膜上，原核生物有氧呼吸的第二、第三階段在細(xì)胞膜上進(jìn)行。
②將葡萄糖加入分離出的線粒體提取物中，是不能產(chǎn)生CO2和H2O的。因?yàn)橛醒鹾粑牡谝浑A段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，線粒體內(nèi)沒(méi)有分解葡萄糖的酶系統(tǒng)。因此，將葡萄糖加入分離出的線粒體提取物中，將沒(méi)有反應(yīng)發(fā)生。21教育名師原創(chuàng)作品
考法03 影響細(xì)胞呼吸的因素
1.內(nèi)部因素對(duì)細(xì)胞呼吸的影響
類型 規(guī)律 實(shí)例
遺傳特性 不同種類的生物呼吸速率不同 陽(yáng)生植物呼吸速率高于陰生植物；寒冷時(shí)，恒溫動(dòng)物呼吸速率高于變溫動(dòng)物。
生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期 同一生物不同發(fā)育階段呼吸速率不同 植物幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率較高；幼年動(dòng)物的呼吸速率比老年動(dòng)物高。
生物器官 同一生物不同器官呼吸速率不同 生殖器官的呼吸速率大于營(yíng)養(yǎng)器官。
2.外部因素對(duì)呼吸速率的影響
因素 原理 圖例 應(yīng)用舉例
溫度 細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過(guò)影響酶的活性進(jìn)而影響細(xì)胞呼吸速率。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 低溫冷藏蔬菜、水果；食品發(fā)酵需要適宜溫度。
O2濃度 O2為有氧呼吸反應(yīng)物，適當(dāng)提高氧氣濃度促進(jìn)有氧呼吸；O2抑制無(wú)氧呼吸。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 低氧環(huán)境保存水果；釀酒先通氣后密閉；制作泡菜要密封。
CO2濃度 CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過(guò)多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。 ( http: / / www.21cnjy.com ) 在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度。
H2O 在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱 ( http: / / www.21cnjy.com ) 將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，從而減少有機(jī)物的消耗，延長(zhǎng)作物種子儲(chǔ)藏時(shí)間。
【典例3】研究人員探究溫度對(duì)密閉罐中水蜜桃果肉細(xì)胞呼吸速率的影響，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是(　　)【版權(quán)所有：21教育】
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A．20 h內(nèi)，果肉細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體
B．50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒(méi)有消耗O2，密閉罐中CO2濃度會(huì)增加
C．50 h后，30 ℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因?yàn)闇囟雀呤姑富钚越档?br/>D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明溫度越高，果肉細(xì)胞有氧呼吸速率越大
【答案】B
【解析】果肉細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，其產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體，A項(xiàng)錯(cuò)誤；50 h后，30 ℃條件下果肉細(xì)胞沒(méi)有消耗O2，是由于此溫度條件下酶的活性較高，有氧呼吸已將O2消耗殆盡，以后僅進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故密閉罐中CO2濃度會(huì)增加，B項(xiàng)正確，C項(xiàng)錯(cuò)誤；由于酶具有最適溫度，若超過(guò)最適溫度，有氧呼吸速率會(huì)降低，D項(xiàng)錯(cuò)誤。
考法04 植物組織細(xì)胞呼吸速率的測(cè)定
1.測(cè)定原理：細(xì)胞呼吸速率常用CO2釋放量或O2吸收量來(lái)表示，一般利用U形管液面變化來(lái)判定或通過(guò)玻璃管液滴的移動(dòng)進(jìn)行測(cè)定，裝置如下所示。由于細(xì)胞呼吸時(shí)既產(chǎn)生CO2又消耗O2，前者可引起裝置內(nèi)氣壓升高，而后者則引起裝置內(nèi)氣壓下降，為便于測(cè)定真實(shí)呼吸情況，應(yīng)只測(cè)其中一種氣體變化情況。為此，測(cè)定過(guò)程中，往往用NaOH或KOH吸收掉細(xì)胞呼吸所產(chǎn)生的CO2，所以單位時(shí)間內(nèi)著色液向左移動(dòng)的距離即O2的吸收速率，可用來(lái)表示呼吸速率。對(duì)照組將NaOH或KOH替換為蒸餾水即可。21*cnjy*com
注意：種子發(fā)芽所消耗的有機(jī)物種類不同，著色液的移動(dòng)情況不同：
糖類：CO2釋放量=O2吸收量
脂肪：CO2釋放量＜O2吸收量
蛋白質(zhì)：CO2釋放量＜O2吸收量
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2.物理誤差的校正
①如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個(gè)裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。
②如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。
③為防止氣壓、溫度等物理膨脹因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將所測(cè)的生物材料滅活（如將種子煮熟），其他條件均不變。
【典例4】下面三個(gè)裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物，下列有關(guān)分析不正確的是(　　)
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A．甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量
B．乙裝置有色液滴向左移動(dòng)，說(shuō)明種子萌發(fā)只進(jìn)行有氧呼吸
C．丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2
D．三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
【答案】B
【解析】甲裝置中有溫度計(jì)，可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量，A正確；乙裝置中NaOH溶液可吸收種子呼吸產(chǎn)生的CO2，有色液滴左移的距離代表細(xì)胞呼吸消耗的O2量，因此該裝置可用于探究萌發(fā)的種子是否進(jìn)行了有氧呼吸，該裝置無(wú)法證明種子萌發(fā)是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸，B錯(cuò)誤；丙裝置中澄清的石灰水可檢測(cè)CO2，因此該裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2，C正確；種子未進(jìn)行消毒處理，附著在種子表面的微生物進(jìn)行的細(xì)胞呼吸會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的其他無(wú)關(guān)變量也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D正確。
題組A 基礎(chǔ)過(guò)關(guān)練
1.下列關(guān)于無(wú)氧呼吸區(qū)別于有氧呼吸的敘述中，表達(dá)不準(zhǔn)確的是（ ）
A．不需游離的氧 B．氧化分解有機(jī)物不徹底 C．不產(chǎn)生CO2 D． 產(chǎn)生ATP少【來(lái)源：21·世紀(jì)·教育·網(wǎng)】
2．下列生物中，其呼吸作用全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的是（ ）
A．變形蟲 B．蚯蚓　　 C．小麥 D．乳酸菌
3.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過(guò)程的圖解如圖所示，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
A. 反應(yīng)①②③④都可在人體細(xì)胞中進(jìn)行
B. 圖中反應(yīng)均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成
C. 反應(yīng)①②必須在有氧條件下進(jìn)行
D. 糧食貯藏過(guò)程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)楹粑饔卯a(chǎn)生了水
4.水果放在密封地窖中，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，地窖中影響水果代謝的原因是（ ）
A. 溫度恒定，水果抗病蟲害能力強(qiáng)
B. 溫度適宜，水果容易保存
C. 黑暗無(wú)光，不易引起早熟
D. CO2濃度增加，抑制水果的呼吸作用
5. 如圖為有氧呼吸的主要場(chǎng)所線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖，有氧呼吸過(guò)程中CO2產(chǎn)生和水消耗的場(chǎng)所分別是（ ）
A．①、② B．②、② C．②、③ D．③、③
6. 如圖表示某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的代謝過(guò)程，相關(guān)敘述正確的是（ ）
A．圖解中的①、②兩物質(zhì)依次是H2O和O2
B．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物中都有H2O
C．圖解中（三）階段產(chǎn)生的能量都用于ATP的合成
D．圖解中（一）、（二）兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線粒體
題組B 能力提升練
7.下列關(guān)于細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)
A．農(nóng)田及時(shí)排澇能防止根細(xì)胞因缺氧產(chǎn)生酒精而爛根
B．包扎傷口時(shí)選用透氣消毒紗布主要是防止包扎部位的組織細(xì)胞缺氧
C．皮膚破損較深或被銹鐵釘扎傷后，感染的破傷風(fēng)桿菌容易大量繁殖
D．利用糧食和酵母菌進(jìn)行釀酒，在控制通氣時(shí)需先通入空氣一段時(shí)間再控制無(wú)氧條件
8.人的肌肉組織分為快肌纖維和慢肌纖維兩種，快肌纖維幾乎不含有線粒體，與短跑等劇烈運(yùn)動(dòng)有關(guān)；慢肌纖維與慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)有關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)
A．兩種肌纖維的細(xì)胞呼吸起點(diǎn)都是葡萄糖
B．兩種肌纖維均可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生丙酮酸、[H]和ATP
C．短跑時(shí)快肌纖維無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，故產(chǎn)生酸痛感覺(jué)
D．慢跑時(shí)慢肌纖維產(chǎn)生的ATP主要來(lái)自丙酮酸徹底分解成二氧化碳階段
9.有多瓶(條件一致)酵母菌、葡萄糖懸液，分別通入不同濃度的O2時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示。據(jù)圖可以得出的結(jié)論是(　　)
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A．氧濃度為a時(shí)，酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
B．當(dāng)氧濃度為c時(shí)，2/5的葡萄糖用于酒精發(fā)酵
C．當(dāng)氧濃度為d時(shí)，酵母菌細(xì)胞內(nèi)有ATP積累
D．不同氧濃度下，細(xì)胞中ATP的生成速率相同
10.下列是外界因素影響呼吸速率的圖示,由圖可知下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)
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A.超過(guò)最適溫度,呼吸酶活性降低,細(xì)胞呼吸受抑制
B.O2濃度為10%時(shí)適宜儲(chǔ)藏水果、蔬菜
C.適當(dāng)提高CO2濃度利于儲(chǔ)藏水果、蔬菜
D.種子含水量是制約種子細(xì)胞呼吸強(qiáng)弱的重要因素
11.蔬菜、水果在保存過(guò)程中由于有機(jī)物消耗，導(dǎo)致品質(zhì)下降。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新的“充氮保鮮”方法，其具體做法是：將蔬菜、水果放在一個(gè)密閉容器內(nèi)，排盡其中的空氣，然后充入氮?dú)猓@樣能有效地將蔬菜、水果的保存期和保鮮期延長(zhǎng)。
請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題：
（1）通常情況下，蔬菜、水果長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)使環(huán)境中的濕度增加，微生物容易繁殖，可能導(dǎo)致果蔬的霉?fàn)€，這是由于細(xì)胞進(jìn)行________而產(chǎn)生________的緣故。
（2）在充氮無(wú)氧的環(huán)境中，植物細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能源來(lái)自于________，進(jìn)行該過(guò)程的場(chǎng)所是________。【出處：21教育名師】
（3）除充氮保鮮外，利用降低溫度的方法也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜、水果的長(zhǎng)期保存，這是由于低溫降低了植物細(xì)胞內(nèi)________的活性，從而減少了有機(jī)物的消耗。
（4）請(qǐng)利用已學(xué)過(guò)的細(xì)胞呼吸知識(shí)，嘗試為蔬菜、水果的保存提出建議。
12.甲、乙、丙三圖都表示細(xì)胞呼吸強(qiáng)度與氧氣濃度的關(guān)系(呼吸底物為葡萄糖)。據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題：
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(1)圖甲所示細(xì)胞的呼吸方式最可能是______________，如果呼吸強(qiáng)度不能用CO2的釋放量表示，原因是________________________。
(2)圖乙中B點(diǎn)的CO2量來(lái)自______________________，當(dāng)氧氣濃度達(dá)到M點(diǎn)以后，CO2釋放量不再繼續(xù)增加的內(nèi)因是____________________。
(3)圖丙中YZ∶ZX＝4∶1，則有氧呼吸消耗的葡萄糖占總消耗量的________________，圖中無(wú)氧呼吸強(qiáng)度降為0時(shí)，其對(duì)應(yīng)的氧氣濃度為_(kāi)_________(填圖中字母)。
(4)圖丙中細(xì)胞呼吸對(duì)有機(jī)物中能量的利用率最低的點(diǎn)對(duì)應(yīng)的氧氣濃度是____________。
題組C 培優(yōu)拔尖練
13.（2022年全國(guó)新課標(biāo)Ⅰ）種子貯藏中需要控制呼吸作用以減少有機(jī)物的消耗。若作物種子呼吸作用所利用的物質(zhì)是淀粉分解產(chǎn)生的葡萄糖，下列關(guān)于種子呼吸作用的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A．若產(chǎn)生的CO2與乙醇的分子數(shù)相等，則細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
B．若細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收O2的分子數(shù)與釋放CO2的相等
C．若細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸且產(chǎn)物是乳酸，則無(wú)O2吸收也無(wú)CO2釋放
D．若細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行有氧和無(wú)氧呼吸，則吸收O2的分子數(shù)比釋放CO2的多
14.(2022全國(guó)理綜Ⅲ)若將n粒玉米種子置于黑暗中使其萌發(fā),得到n株黃化苗。那么,與萌發(fā)前的這n粒干種子相比,這些黃化苗的有機(jī)物總量和呼吸強(qiáng)度表現(xiàn)為(　　)
A.有機(jī)物總量減少,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)
B.有機(jī)物總量增加,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)
C.有機(jī)物總量減少,呼吸強(qiáng)度減弱
D.有機(jī)物總量增加,呼吸強(qiáng)度減弱
15.(2022全國(guó)理綜Ⅱ)馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)酸味,這種現(xiàn)象與馬鈴薯塊莖細(xì)胞的無(wú)氧呼吸有關(guān)。下列敘述正確的是(　　)2-1-c-n-j-y
A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和葡萄糖
B.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸轉(zhuǎn)化而來(lái)
C.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過(guò)程不能生成ATP
D.馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏庫(kù)中氧氣濃度的升高會(huì)增加酸味的產(chǎn)生
16.如圖一表示萌發(fā)小麥種子在不同的氧濃度下O2吸收速率和CO2生成速率的變化，測(cè)定過(guò)程中其它環(huán)境條件適宜。圖二是該種子的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問(wèn)題：
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（1）細(xì)胞呼吸過(guò)程中需多種酶參與，酶的作用機(jī)理是_____________________。與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的特性是高效性、專一性和_______________________ 。細(xì)胞中絕大多數(shù)酶都在圖二中[ ]_______中合成。
（2）圖一中，當(dāng)O2濃度達(dá)到對(duì)應(yīng)于曲線上的_________點(diǎn)的值時(shí)，萌發(fā)小麥種子不再進(jìn)行無(wú)氧呼吸,此時(shí)產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所圖二中[ ]___________（具體場(chǎng)所）。
（3）圖一中_____點(diǎn)最適于儲(chǔ)存水果蔬菜。相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)，主要原因是_____________ _。
（4）圖一中Q點(diǎn)進(jìn)行細(xì)胞呼吸的總反應(yīng)式為_(kāi)___________。
（5）萌發(fā)初期的小麥種子吸水方式主 ( http: / / www.21cnjy.com )要是________，該時(shí)期的種子圖二結(jié)構(gòu)模式圖中不應(yīng)該出現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是_____________________（填序號(hào)及名稱）。
目標(biāo)導(dǎo)航
知識(shí)精講
酶
酶
酶
能力拓展
分層提分
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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