資源簡介

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冀少版八年生物上冊 5.2.2食用真菌 學案
學習目標 與 核心素養 生命觀念：運用觀察的基本方法了解食用真菌的特征。 科學思維：養成實事求是的科學態度，深化小組合作、探究的學習過程。 科學探究：識別蘑菇的結構，食用真菌的的生活習性與特征，體會由特殊到一般、由具體到抽象、由感性到理性的概念學習過程。 社會責任：了解可食用真菌與識別不可食用真菌，從身邊事入手、由具體到抽象、由感性到理性的概念學習過程。
學習重點 1.食用真菌的特征
學習難點 1.了解可食用與不可食用真菌
【預習案】
1.蘑菇是大型的真菌，其地上部分叫_______。子實體由_______、_______和_______構成。
2.蘑菇的細胞里不含_______，它依靠_______從土壤或腐殖質中吸收_______和_______進行_______生活。
3.食用真菌不僅味道_______，而且營養極為_______。
4.有的蘑菇含有_______，因此，對從野外采來的蘑菇，必須仔細_______，不可隨便食用。
5.蘑菇靠_______繁殖后代。
【列出我的疑惑】
【探究案】
探究點一：蘑菇的特征
1.蘑菇的外形有什么特點？含有葉綠素嗎？它一般生活在什么地方？
2.做孢子印實驗，白紙上是否留下一層粉末，這些粉末是什么？它的排列方式一菌蓋的菌褶之間有什么關系？
3.蘑菇的結構如何？
4.蘑菇的營養方式如何？
5.蘑菇的生殖方式如何？
探究點二：蘑菇與人類生活的關系
1.舉例說出食用真菌的營養與保健價值？
2.舉例說出一些常見的食用真菌？
3.舉例說出一些常見的藥用真菌？
4.舉例說出一些常見的毒蘑菇？
5.如何識別毒蘑菇？
【訓練案】
1.蘑菇的子實體形成后，從土壤吸收水分和有機物的結構是( )
A.菌柄 B.菌絲 C.孢子 D.菌蓋
2.把新鮮蘑菇的菌蓋取下來，將菌褶面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，過段時間會發現白紙上有( )組成的放射狀印記．
A.菌絲 B.種子 C.孢子 D.芽體
3.下列與蘑菇生長無關的種植要求是( )
A.要提供適宜的溫度 B.要保證有一定的濕度
C.有充足的光照 D.有營養物質供其生長
4.真菌細胞與細菌細胞在結構上最主要的區別是真菌細胞具有( )
A.細胞壁 B.細胞膜 C.遺傳物質 D.成形的細胞核
5.微生物和人類的生活有密切的關系。下列關于細菌、真菌和病毒的說法，正確的是( )
A.細菌通過芽孢繁殖后代
B.真菌都是多細胞生物
C.噬菌體屬于病毒
D.微生物對人類都有害
6.圖中的四種微生物，在細胞結構組成上與其他幾種不同的是( )
7.如圖所示為蘑菇的形態結構示意圖，下列有關分析錯誤的是( )
A.①是菌蓋，與②③合稱子實體
B.②是菌褶，它里面可產生⑤
C.④是菌絲，能夠吸收水分和有機物
D.⑤是孢子，它與種子一樣內含胚
8.香菇是人們喜愛的一種食用真菌。下列描述不符合其特征的是( )
A.無成形的細胞核
B.自身不能制造有機物
C.可利用孢子繁殖
D.屬于生態系統中的分解者
9.近年來，廣饒縣大碼頭鄉大力發展食用菌溫室種植，“小蘑菇”帶來了大效益．蘑菇是食用菌的 一種，下列說法錯誤的是( )
A.蘑菇用孢子繁殖后代 B.蘑菇的營養方式是自養
C.蘑菇可以分解有機物 D.蘑菇細胞內有真正的細胞核
10.下列說法中，正確的是( )
A.食用菌就是蘑菇
B.食用菌是能供食用的微生物
C.食用菌是可供食用的大型真菌的總稱
D.食用菌是可供食用的大型傘菌的總稱
11.如圖為蘑菇結構示意圖，請按要求填寫。
(1)假如這種蘑菇為食用真菌，能夠食用的部分是[ ]________和[ ]________，它們統稱為________。
(2)蘑菇靠_______________吸收養料和水分。
(3)孢子是從[ ]________里散落出來的，其作用是________。
(4)有些蘑菇有極強的毒性，誤食后可引起_________，因此，從野外采來的蘑菇，必須仔細
鑒別，不可隨意食用。
12.圖是幾種食用或藥用真菌的形態，請觀察
(1)填出圖中各字母所示的真菌名稱：
a.____________，b.____________，C.____________，d.____________。
(2)蘑菇在生長發育過程中的營養方式是____________。
A.自養 B.異養
(3)你認為蘑菇生長需要什么樣的條件？____________________________________
(4)有些真菌營____________生活，它們從動植物體和人體內吸收營養物質，導致動植物和人患病。
(5)人們在很多地方利用真菌，例如，利用真菌產生的____________治療一些細菌感染引起疾病。
13.圖是某種可食用的蘑菇，請分析回答下列問題。
(1)蘑菇是多細胞真菌，它的每個細胞都具有__________、__________、細胞膜和細胞質這四部分。
(2)菌褶內生有許多的[4] __________，成熟以后如果散落在條件適宜的地方，便萌發出[3] __________，形成新個體。
(3)蘑菇依靠[ ]__________從土壤中吸收營養物質。蘑菇的營養方式是__________，進行__________生活。
參考答案
【預習案】
1.子實體 菌蓋 菌褶 菌柄
2.葉綠素 地下菌絲 水分 有機養料 腐生
3.鮮美 豐富
4.毒素 鑒別
5.孢子
【訓練案】
1.B
2.C
3.C
4.D
5.C
6.B
7.D
8.A
9.B
10.C
11.(1)1 菌蓋 3菌柄 子實體 (2)4 菌絲 (3)2 菌褶 萌發形成新個體 (4)中毒
12.(1)木耳 牛肝菌 香菇 靈芝 (2)B (3)適宜的溫度，一定的水分、營養物質等 (4)寄生 (5)抗生素
13.(1)細胞壁 細胞核 (2)孢子 菌絲 (3) 3 菌絲 異養 腐生
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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