資源簡介

《新教案》
課題2　化學是一門以實驗為基礎的科學
第1課時　對蠟燭及其燃燒的探究
1．知識與技能：
(1)初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法。
(2)能在教師指導下進行實驗，并通過對實驗現象的觀察和分析，得出有價值的結論。
(3)初步學習書寫探究活動報告的方法。
2．過程與方法：
(1)通過探究活動，讓學生體驗科學探究的基本過程和方法。
(2)在探究過程中讓學生討論、交流，清楚地表達自己的觀點，逐步形成良好的實驗習慣和學習方法。
3．情感態度與價值觀：
學會與他人進行合作與交流，進而體會到化學學習的特點是關注物質的性質、變化、變化過程及其現象。
重點：化學實驗的觀察及描述方法。
難點：學會描述化學實驗現象。
預習贈送的小冊子。
一、情景導入
多媒體展示《西游記》中太上老君的煉丹爐。大家是否還記得這個太上老君的煉丹爐？古代的煉丹爐常用來研制長生不老藥，雖然現在我們覺得不可能有長生不老藥，但是我們可不要小看這個煉丹爐，其實化學實驗室的前身就是古代煉丹術士和煉金術士的作坊。所以，化學是一門以實驗為基礎的科學，許多化學的重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。
二、合作探究
【展示】兩支蠟燭，一支完整的，一支燃燒后剩下的一小段。
【提問】同學們這是什么？
【追問】它們有什么不同？
【延伸問題】一支蠟燭燃燒一段時間后會變短，為什么會變短呢？ 燒掉的那一段蠟燭就這樣無故的消失，還是變成了其他物質呢？
好，今天我們共同來尋找這個答案。指導學生檢查桌上的用品是否齊全，儀器有無損壞。(巡視，各小組學生檢查用品)
　點燃蠟燭前
教師引導每組學生觀察分發給各個小組的蠟燭的顏色、狀態、形狀和硬度，聞其氣味，用小刀切一小塊蠟燭放入水中看其是否沉入水底。 討論、交流后，得出結論。
【小結】燃燒前蠟燭是白色圓柱狀固體，略有氣味，硬度較小，不溶于水，密度比水小。
　點燃蠟燭中
教師巡回指導，各小組學生觀察燃燒過程，記錄燃燒現象。
(1)取一根火柴梗迅速放入火焰中，1秒鐘后取出，觀察火柴梗燃燒前后的情況。
(2)取一只干冷的玻璃杯(或燒杯)罩在火焰上方，觀察杯壁出現的現象；取下玻璃杯(或燒杯)，迅速倒入少量澄清石灰水振蕩，觀察現象。
【現象】(1)蠟燭熔化并發光發熱，火焰分三層，外層最明亮，里層最暗，火柴梗與火焰的外焰處接觸最先炭化變黑。(2)玻璃杯(或燒杯)內壁上出現水珠，石灰水變渾濁。
【小結】(1)蠟燭的主要成分是石蠟，蠟燭熔化說明石蠟的熔點較低。(2)火柴梗與火焰的外焰處接觸最先炭化變黑說明外焰溫度最高。(3)干冷玻璃杯(或燒杯)內壁出現水珠說明蠟燭燃燒生成了水。(4)石灰水變渾濁說明燃燒還生成了二氧化碳。
　熄滅蠟燭后
【現象】熄滅后冒白煙，用火柴點燃白煙，蠟燭重新被點燃。
【小結】煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。
【實驗結論】 石蠟點燃后生成了水、二氧化碳；蠟燭火焰分三層，外焰溫度最高。
【討論】學生討論，信息反饋，填寫實驗報告。
【總結】填寫實驗報告。
探究步驟 對現象的觀察和描述
點燃前 白色(或其他顏色)固體，質地較軟，略有氣味；不溶于水，密度比水小
燃著時 發黃光，放熱，有黑煙產生，熔化成液態后又凝固；火焰分三層，外焰最亮，內焰最暗，平放入火柴梗后，與外焰接觸的火柴梗最先炭化，內焰次之，焰心幾乎無明顯變化，說明外焰溫度最高，內焰次之，焰心溫度最低；干燥燒杯內壁有水珠產生，另一燒杯內壁的澄清石灰水變渾濁
熄滅后 有一縷白煙產生，點燃白煙，蠟燭又重新燃燒
　　【材料拓展】
石蕊溶液的發現
1645年一天的早晨，英國化學家波義耳來到書房，放在那里的一籃深紫色的紫羅蘭深深地吸引了他，他拿起一束，邊聞著花香邊向實驗室走去。走進實驗室后他順手把紫羅蘭放在了桌子上，開始做實驗。在實驗中助手威廉不小心把酸液濺到了花瓣上。“真可惜”，波義耳一邊說，一邊把紫羅蘭浸入一只盛滿清水的燒杯里，洗去花瓣上的酸液。過了一會兒，波義耳從燒杯里取花時，發現紫羅蘭竟變成了“紅羅蘭”！花兒為什么變紅了呢？波義耳感到非常奇怪：他又用其他酸做了同樣的實驗。結果證實凡是酸都能使紫色的紫羅蘭變紅。他情不自禁地喊了起來：“這太妙了，要判斷一種溶液是不是酸，只要用紫羅蘭試一下就行了！”波義耳又做了一系列實驗，他發現，用酒精和水處理大多數植物的浸出液都有遇酸或堿改變顏色的性質。其中，最明顯的是一種地衣類植物的浸出液，它遇酸變紅，遇堿變藍，這就是人們使用至今的石蕊溶液。
課題2　化學是一門以實驗為基礎的科學
第1課時　對蠟燭及其燃燒的探究
一、化學實驗與科學探究的一般步驟
提出問題；猜想與假設；設計方案；進行實驗；收集證據；解釋與結論；反思與評價；表達與交流。
二、對蠟燭及其燃燒的探究
點燃前、燃著時、熄滅后。
完成課件中隨堂練習。
本節課是以學生為主體，自主與合作探究相結合的新型課。著重體現學生的主體地位，讓學生積極參與其中并思考和探究，教學重點在于引導學生進行正確的操作，學會觀察和描述實驗現象，引導分析實驗結論。
對蠟燭及其燃燒的探究看似簡單，其實有著比較深刻的內涵。要鼓勵學生創造性地參與此項探究活動，敢于增加或更改某些實驗觀察的內容，誰觀察到的現象越多，描述越詳細、越準確就越好；要鼓勵學生敢于將自己的實驗結果與別人進行交流，善于發現別人的長處，并改進自己的短處。《新教案》
第2課時　對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
1．知識與技能：
(1)初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法。
(2)能在教師指導下進行實驗，并通過對實驗現象的觀察和分析，得出有價值的結論。
(3)鞏固書寫探究活動報告的方法。
2．過程與方法：
在探究過程中讓學生討論、交流，清楚地表達自己的觀點，鞏固良好的實驗習慣和學習方法。
3．情感態度與價值觀：
學會與他人進行合作與交流，通過實驗意識到化學在生活中的重要意義。
重點：化學實驗的觀察及描述方法。
難點：描述化學實驗現象。
預習贈送的小冊子。
一、情景導入
人的呼吸作用是人吸入氧氣，將某些有機物質氧化分解，生成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程。請深吸一口氣，再緩緩地呼出來，吸入的空氣與呼出的氣體還一樣嗎？
二、合作探究
　二氧化碳和氧氣的部分性質
學生回憶小學自然(或科學)課和七、八年級生物學的相關知識。
【演示】教師演示，學生當助手：
(1)向一瓶氧氣中伸入燃著的細木條。
(2)向一瓶空氣中伸入燃著的細木條。
(3)向一瓶二氧化碳中伸入燃著的細木條。
(4)向一瓶二氧化碳中傾倒少量澄清的石灰水，振蕩并觀察。
【小結】分析思考得出如下結論：
(1)氧氣可以支持燃著的細木條燃燒；越燒越旺，說明氧氣相對含量越多。
(2)二氧化碳可以使燃著的細木條熄滅。
(3)二氧化碳可以使澄清的石灰水變渾濁；出現的白色渾濁越多，說明二氧化碳越多。
　對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
組織學生以小組為單位開始探究：如何收集呼出的氣體和空氣。
【演示實驗】分別收集一瓶呼出的氣體和空氣。
【提問】人體吸入的空氣和呼出的氣體的成分有何不同？
【設計方案】閱讀教材了解相關信息，鼓勵學生設計實驗方案。
【指導評價】評價學生設計的方案，幫助他們確立最終實驗方案。
【講解】操作步驟及注意事項。
【進行實驗】實施實驗方案，巡視，對學生進行適時的指導，交流實驗現象。
【小結】填寫實驗報告：
實驗內容 實驗現象 實驗結論
將燃著的小木條分別插入空氣樣品和呼出氣體的樣品中 盛有空氣的集氣瓶中無明顯變化，盛有呼出氣體的集氣瓶中燃著的小木條熄滅 呼出氣體中氧氣的含量比空氣中氧氣的含量少
向一瓶空氣樣品和一瓶呼出氣體的樣品中各滴入相同滴數的澄清石灰水，振蕩 盛有空氣的集氣瓶中無明顯變化，盛有呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變渾濁 呼出氣體中二氧化碳的含量比空氣中二氧化碳的含量高
取兩塊干燥的玻璃片，對著其中一塊哈氣，與另一塊進行對比 放在空氣中的玻璃片無明顯變化，另一塊上有水霧出現 呼出氣體中水蒸氣的含量比空氣中水蒸氣的含量高
　　【知識拓展】科學探究的方法：以觀察、實驗、實踐為主的探究活動是學習化學的重要方法。其主要環節包括：提出問題、猜想與假設、制定計劃、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流等。科學探究不一定非要包括所有環節，有的科學探究只需其中的幾個環節，有的還可能需要提出新的問題進一步探究。
課題2　化學是一門以實驗為基礎的科學
第2課時　對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
1．氧氣：吸入空氣含量＞呼出氣體含量。
2．二氧化碳：吸入空氣含量＜呼出氣體含量。
3．水蒸氣：吸入空氣含量＜呼出氣體含量。
完成課件中隨堂練習。
我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的探究活動趣味性較強，較易引起學生參與的興趣。但該探究活動的實驗步驟較多，且收集呼出的氣體的操作有一定難度，因此可在課前要求學生預習該探究活動的內容，并在家里利用吸管、瓶子、盆子等進行收集呼出的氣體的操作練習，以使學生能較順利地進行該探究活動。

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