資源簡介

課題3 水的組成
1．知識與技能：
(1)通過水的電解實驗認識水的組成。
(2)了解氫氣的性質。
(3)了解單質與化合物的概念，并學會區分。
2．過程與方法：
結合教材，從人類認識水的組成過程中體會科學探究的思維方法，認識實驗探究和創新思維的重要性。
3．情感態度與價值觀：
通過引導學生對電解水的化學實驗的觀察與分析，培養學生實事求是的態度。
重點：電解水的實驗；物質的分類。
難點：物質的分類。
預習贈送的小冊子。
一、情景導入
導語：水是生命的源泉，哪里有水，哪里就有生命。對于我們熟悉的水，你知道它的組成嗎？
二、合作探究
氫氣的性質
【過渡】引導學生閱讀教材第79頁有關氫氣的內容，了解氫氣的物理性質和化學性質。
【討論交流】結合生活實例討論歸納氫氣的性質。
【探究實驗】做課本第79頁氫氣的驗純實驗(圖4－23)、實驗4－5。
【歸納總結】①實驗現象：純凈的氫氣在空氣里安靜地燃燒，產生淡藍色的火焰。用小燒杯罩在火焰的上方時，燒杯壁上有水霧出現，接觸燒杯的手感到發燙。②實驗結論：氫氣在空氣中燃燒，放出熱量，生成水，屬于化學變化。③點燃氫氣時，發出尖銳爆鳴聲表明氣體不純，聲音很小則表示氣體較純。
水的組成
【過渡】普利斯特里和卡文迪許兩位科學家發現氫氣在氧氣中能燃燒生成水，但受當時錯誤觀念的影響，并沒有得出水是由什么元素組成的結論。一年后法國科學家拉瓦錫重復了他們的實驗，并做了一個相反的實驗，即水的分解實驗，才得出了正確的結論。
【演示實驗】電解水實驗(引導學生觀察與電源正、負極相連的兩個電極附近和玻璃管內發生的現象)。
【歸納總結】通電后，兩電極上均有氣泡產生，一段時間后，與正極相連的玻璃管內產生的氣體和與負極相連的玻璃管內產生的氣體體積比約為1∶2。
【討論交流】兩電極上均有氣泡產生，說明有氣體生成，兩電極上得到的氣體分別是什么呢？
【演示實驗】切斷電解水裝置中的電源，用燃著的木條分別在兩個玻璃管尖嘴口處進行檢驗，觀察并記錄實驗現象。
【歸納總結】①現象與解釋：
正極端玻璃管 負極端玻璃管
現象 木條燃燒得更旺 氣體燃燒，火焰呈淡藍色
解釋 反應生成了氧氣，氧氣具有助燃性 反應生成了氫氣，氫氣具有可燃性，且燃燒時火焰呈淡藍色
②水的生成和分解實驗說明了水是由氫、氧兩種元素組成的。
【拓展延伸】電解水實驗中，理論上正、負極產生的氣體體積比為1∶2，但在實際實驗中一般小于1∶2，可能的原因如下：①氧氣在水中的溶解能力大于氫氣；②氧氣較活潑，可能與電極發生了反應而被消耗，而氫氣不發生反應。
【過渡】從宏觀上看，水通電后生成了氫氣和氧氣，那微觀上，構成水的水分子又會發生怎樣的變化呢？
【提出問題】觀察教材第81頁圖4－26，思考水分子是如何變成氫分子和氧分子的？
【歸納總結】水分子會分解成氫原子和氧原子，氫原子再重新組合成新的氫分子，氧原子重新組合成新的氧分子。
物質的分類
【過渡】通過水的電解實驗，我們知道，水、氫氣、氧氣雖然都是純凈物，但它們的組成卻各不相同，你能說出它們組成上的區別嗎？
【討論交流】引導學生閱讀教材第81頁有關物質分類的內容，歸納出化合物、氧化物、單質的概念，并分別列舉幾種之前學習過的物質。
【歸納總結】
課題3 水的組成
一、氫氣的性質
1．物理性質：無色、無味的氣體，難溶于水，密度比空氣小。
2．化學性質：氫氣＋氧氣水。
二、水的組成
1．實驗現象：電源正極產生的氣體與負極產生的氣體體積比為1∶2。
2．實驗結論：水是由氫元素和氧元素組成的。
三、物質的分類：單質、化合物、氧化物。
完成課件中隨堂練習。
本課題通過實驗證明了水的組成，學生比較有興趣，也很容易掌握。在介紹反應前后元素種類不變時學生很容易明白，并且能較好掌握。介紹有關單質、化合物、氧化物等概念時要注意它們的區別和聯系，然后通過練習不斷加深對概念的理解。
電解水實驗時，電解的速率太慢，且電源正極產生的氣體與負極產生的氣體體積比小于1∶2，結果沒有達到設計的預期效果。
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