資源簡介

《化學元素與人體健康》教學設計
教學目標：
1.了解人體的元素組成；了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。
2.初步學會運用多種手段（特別是網絡）查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進行交流和分享。
3.逐步建立科學的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響；初步認識化學科學的發展在幫助人類戰勝疾病與營養保健方面的重大貢獻。
學情分析：
九年級學生的認知能力和思維能力已經有了很大的提高，他們通過對前面各單元的學習，已經具備了元素和化合物的基礎知識，也有了一些與食品有關的重要有機化合物的初步知識。本課題的一些內容，學生已在前期學習和已有的生活經驗（如從電視中經常可以看到有關補鈣、補鋅和補鐵等保健藥劑的廣告，以及身邊各類疾病的發生）有所接觸。此時學生的認識開始由感性向理性深化，對于人體的組成元素以及元素的作用的認識，已不再滿足從廣告媒體或生活經驗中“骨頭斷了要補鈣，兒童食欲不振要補鋅，缺碘易患甲狀腺腫大”等等片面的、零散的關于元素與健康的認知，他們想在站在更高的角度認識人體，更全面地去認識元素與健康的作用等。對于頻繁出現的一些保健品的廣告，他們有探究的欲望，想知道到底這些對于自身是否需要去補充等等，所以這些都是學生學習這些課的積極的情感動力。但是部分學生一些認識還不夠系統，普遍存在的問題：一是不能準確地將“元素”與“物質”區分開。二是僅僅將化學與人體健康的關系停留在口頭上、答題時，而不能將其切實落實到日常生活實際行動中。三是對日常生活中一些飲食習慣缺乏科學的認識甚至是一些有害健康的觀念。
教學重點：無機鹽的生理功能，即一些元素與人體健康的關系。
教學難點：組織學生運用網絡查找收集元素與人體健康關系的相關資料
教學過程：
一、情境導入，明確目標
通過廣告中的各種食品、保健品圖片展示，創設情境把學生輕松地引入化學課堂，明確本節課的學習目標
二、自主交流，精講點撥
導讀：利用導學案，引導學生自主閱讀、勾畫重點，上網查閱，做好課前預習，完成導學案相應問題
設問：通過閱讀，常量元素和微量元素如何界定？常量元素有哪些？
交流：導學案2（1）（2）
預設：鈣、鈉和鉀元素在人體中的作用
交流：鈣、鈉和鉀元素在人體中的作用
總結：1、鈣是人體中含量最高的金屬元素
2、青少年缺鈣患佝僂病和發育不良，中老年人缺鈣患骨質疏松
3、富含鈣的食物
討論：運動員在劇烈運動、大量出汗之后，常會飲用一些含無機鹽的運動飲料，為什么？
設問：通過閱讀，你對微量元素有哪些了解？
交流：你能說說鐵、鋅、硒、碘、氟對人體的作用嗎？
總結：鐵、鋅、硒、碘、氟對人體的作用
討論：人體中所含元素都是對人體有益的嗎？對人體有益的元素是不是多多益善呢？你對生活中有益元素的補充有何看法？你對有害元素有哪些了解？
交流：1.鉛的危害和存在
2.水俁病
3.痛痛病
點撥：避免有害元素對人體的危害
設計意圖：依據本節教材特點，通過系列問題的設計，指導學生閱讀，充分突出學生的主體作用，真正做到學生能自己學會的教師不講，能自己說的教師不說，鍛煉學生的自主學習意識和本領。以學生自讀交流為主，通過重點點撥突出主要知識點與學生生活實際密切結合，讓學生對化學才學生產生親切感。
三、當堂訓練，鞏固拓展
指導：在新知認識之后集中練習，主要以基礎為主
練習：完成導學案三 4-8
交流：同桌交流、全班交流
點撥：7、8題，理解鞏固所學，達到會用
四、課堂總結，學以致用
1. 通過學習，你對化學元素與人體健康有怎樣的認識？
反思本節課的學習，你有哪些收獲？還有哪些不理解的問題提出來大家共同解決。
2.通過網上查閱等方式，進一步了解化學元素與人體健康的密切關系，請以“化學元素與人體健康”為主題，辦一期手抄報，提高自己和他人的健康意識。

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