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第三節 開花和結果
1.概述花的主要結構。2.描述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。3.認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義，養成愛護花的習慣。
一、創設情景，導入新課
在生活中，我們常看見植物在很長的時間都沒有花，那是不是花是有可有無的呢？那花是怎么產生的？它具有什么樣的結構？為什么開花之后會結果？今天我們就一起來探討開花與結果。
二、師生互動，傳授新課
知識點一 花的結構桃花的基本結構包括：花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。花中最主要的結構是花蕊，分為雄蕊和雌蕊。
◎互動交流
【問題1】桃花的結構中，最鮮艷的花瓣是花的主要部分嗎？為什么？
【交流點撥】不是。桃花中與結出果實和種子有直接關系的是雄蕊和雌蕊，因此雄蕊與雌蕊是花的主要部分。
【問題2】大自然的每朵花中是否都像桃花一樣，同時具有雌蕊和雄蕊？
【交流點撥】不是。同時具有雌蕊和雄蕊的花稱為兩性花；有的花只有雄蕊或雌蕊，稱為單性花，如黃瓜花、葫蘆花等。
◎典例引導
【例1】若只有一朵花也能結出果實和種子，則這朵花必須具有（C）
A.雌蕊 B.雄蕊
C.雄蕊和雌蕊 D.花瓣
【點撥】本題考查植物結出果實和種子的條件。植物必須經過傳粉和受精后，才能形成果實和種子。花粉是由雄蕊提供的，花粉落到雌蕊的柱頭上完成傳粉。花粉受到柱頭上黏液的刺激，萌發形成花粉管，花粉管伸長穿過柱頭、花柱，到達子房、進入胚珠，釋放精子，精子與胚珠內的卵細胞結合形成受精卵，完成受精作用。受精作用完成后，子房發育成果實，胚珠發育成種子。所以，若只有一朵花也能結出果實和種子，則這朵花必須具有雄蕊和雌蕊。◎學法指導
【名師點睛】巧記“花的結構”花柄花托連花被，萼片花瓣護花蕊，雄蕊雌蕊作用大，結出果實為人類。
知識點二 傳粉和受精
1.傳粉是花粉從花藥中散放而落到雌蕊柱頭上的過程，根據傳粉的類型，花可分為自花傳粉和異花傳粉。
2.受精是花粉管里的精子與胚珠里的卵細胞結合的過程。花粉落到柱頭上以后，在黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管，花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。
◎互動交流
【問題3】有人認為精子與極核結合的過程也屬于受精，對嗎？為什么？
【交流點撥】不對。因為只有精子與卵細胞結合的過程才屬于受精的過程。
【問題4】大棚內種植蔬菜，為避免傳粉不足造成減產，應采取什么措施？
【交流點撥】人工輔助授粉或放養昆蟲等。
◎典例引導
【例2】不是每一朵花都能結出果實，能結出果實的花一定（C）
①長有雌蕊和雄蕊②長有雌蕊③經歷了自花傳粉④經歷了傳粉⑤經歷了受精
A.①④⑤ B.①③⑤
C.②④⑤ D.②③⑤
【點撥】本題主要考查花的結構及果實的形成過程。經過傳粉、受精等過程后，雌蕊的子房發育成果實，所以單性花和兩性花中的雌蕊都可以結出果實。其中單性花必須進行異花傳粉，兩性花既可以進行自花傳粉，也可以進行異花傳粉。
知識點三 果實和種子的形成
1.子房壁→果皮，整個子房→果實，珠被→種皮，整個胚珠→種子，受精卵→胚。
2.玉米果穗常有缺粒的，向日葵的子粒常有空癟的，主要是由于傳粉不足引起的，為了彌補自然狀態下的傳粉不足，常進行人工輔助授粉。
◎互動交流
【問題5】桃花開放后，有的花凋落后并沒有結出桃子，你知道其中的原因嗎？
【交流點撥】花必須經過傳粉和受精后才能結出果實和種子，若沒經過傳粉和受精，花會凋落，但不會結出果實和種子。
【問題6】吃葵花子時，常發現葵花子出現空癟現象。其主要原因是什么？用什么方法可以減少這種現象的發生？
【交流點撥】傳粉不足。人工輔助授粉。
【問題7】人們食用的綠豆、蘋果、葵花子、芝麻、小麥的子粒、西瓜子等農產品中，你能區分出哪些是果實、哪些是種子嗎？
【交流點撥】蘋果、葵花子、小麥的子粒是果實，綠豆、芝麻、西瓜子是種子。
◎典例引導
【例3】(福州中考)桃花凋謝后不久，結出了桃子。發育成桃子的是桃花的（D）
A.花瓣 B.花藥
C.花柱 D.子房
【點撥】本題考查果實和種子的形成。傳粉受精之后，花瓣、雄蕊、雌蕊的柱頭和花柱均凋落，只有雌蕊的子房繼續發育，形成果實。
三、板書設計，總結新課

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