資源簡介

(共25張PPT)
2、水沸騰了
核心素養目標
科學觀念：知道沸騰是水受熱超過一定溫度時發生的劇烈的汽化現象，沸騰過程中水的溫度不再發生變化。
科學思維：注重發展觀察能力、歸納能力和表達能力。
探究實踐：探究活動中，通過猜測、觀察、實驗、研討等發現事實，發展思維，利用文字、圖表、圖畫等方式描述實驗現象，并對結果進行分析。
態度責任：形成尊重事實、重視證據的科學態度，發展愿意與他人合作、樂于交流的學習態度。
同學們在家燒過水嗎？燒水時會出現哪些現象？
科學聚焦
想一想 如果我們不停地給杯子里的水加熱，會出現什么情況？
科學聚焦
1、溫度升高；
2、可以看到“白氣”；
3、有氣泡出現；
4、水量減少。
科學聚焦
你用過溫度計嗎？溫度計怎么讀數？使用溫度計要注意什么？
科學探索
探索1：怎么測量水溫
科學探索
溫度計的結構
測量水溫的方法
1、手拿溫度計的上端。
2、將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。
3、視線與溫度計液面持平。
4、在夜柱不能上升或下降時讀數。
5、讀數時溫度計不能離開被測的水。
科學探索
-2℃
等分為100份
一份為1攝氏度
記作1℃
102℃
科學探索
仰視讀
數偏低
平視讀
數合理
俯視讀
數偏高
探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化
工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網、、溫度計、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴
模擬實驗
科學探索
實驗裝置
依次按照三腳架、石棉網、酒精燈、燒杯、溫度計的順序安裝好實驗裝置
科學探索
科學探索
你用過酒精燈嗎？使用酒精燈要注意什么呢？
不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈
熄滅酒精燈時要用燈帽蓋滅
不能用嘴吹滅火
科學探索
安全使用酒精燈
酒精燈的火焰分哪幾部分？各有什么特點？
科學探索
酒精燈火焰介紹
給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化。
在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱。
科學探索
實驗要求和操作
觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度。
觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現象。
科學探索
將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化。
科學探索
提示：
一定要在老師的指導下使用酒精燈。
不能用燃著的酒精燈點燃其他酒精燈。
熄滅酒精燈時要用燈帽蓋滅，不能用嘴吹滅。
加熱后的燒杯、三腳架在相當長的一段時間內仍然是很燙的，不要用手觸摸。
科學探索
水加熱過程中的變化記錄
時間（分鐘） 0 1 2 3 4
溫度計的示數 （℃） 90 92 93 94 95
水的變化 有氣泡 有氣泡 有氣泡 水沸騰了，
有氣泡
科學探索
水沸騰時的溫度 水沸騰時水中的現象 水沸騰時水面的現象 水沸騰時水面之上的現象
100℃ （酒泉水沸騰溫度95℃左右） 氣泡由小變大逐漸上升 氣泡破裂，放出水蒸氣，劇烈翻滾 由大量的“白氣”產生
水沸騰過程中的變化記錄
科學探索
沸騰是在一定溫度下才能發生的在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。
實驗結論
各種液體在沸騰時溫度不變，這個溫度叫做沸點。
溫度計100℃就是以水沸騰時的溫度為基礎規定的
科學探索
科學研討
水在達到什么溫度時沸騰？
水在沸騰時我們看見了什么現象？
100 ℃
沸騰前氣泡較小,沸騰時氣泡變大。
沸騰前聲音較大,沸騰時聲音變小。
沸騰前溫度升高,繼續加熱,達到一定溫度沸騰,
且溫度保持不變。
停止加熱,不再沸騰。
科學研討
觀察塑料袋的變化
水變成水蒸氣后，體積會大大增加。
溫度計
均勻受熱
少量
大量
變大
課堂回顧
判斷下列說法正誤
1、將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（ ）
2、水的沸點是100℃。（ ）
3、蒸發和沸騰都是汽化現象，都是液態變為氣態，都吸熱。（ ）
4、水變成水蒸氣后，體積會變小。（ ）
5、水在加熱過程中產生的水泡就是水蒸氣。（ ）
6、水沸騰時溫度保持不變。（ ）
√
√
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課堂練習1.2水沸騰了
時間
(min)
0
2
4
6
8
溫度計
的示數
水的變化
水沸騰時
水沸騰時
水沸騰時
水沸騰時
的溫度
水中的現象
水面的現象
水面之上的現象

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