資源簡介

《驚蟄吃梨——春雷響，萬物長》教學設計
一、教學目標：
1、知道“驚蟄”節(jié)氣的涵義和物候現(xiàn)象。
2、了解“驚蟄”節(jié)氣的一些習俗。
學會做“蜂蜜蒸梨”。
二、教學重難點：
1.教學重點：了解驚蟄節(jié)氣的特點和習俗，
2.教學難點：對驚蟄節(jié)氣三候的理解。
三、教學準備
PPT,視頻材料
教學過程
（一）由古詩《觀田家》引出驚蟄節(jié)氣
師：同學們，大家好，我是濱海小學的曾老師，上課前讓我們先來讀一首古詩吧，請大家邊讀邊思考，這首詩描述的是哪個節(jié)氣的景象呢？
《觀田家》節(jié)選，【唐】韋應物
微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家?guī)兹臻e，耕種從此起。
師：相信聰明的你肯定猜到啦，這首詩寫的就是關于驚蟄這個節(jié)氣的景象，在細細密密的春雨中，花草都變得生機勃勃，伴隨著隆隆的春雷聲，驚蟄來了，種田人家一年沒有幾天空閑，田中勞作從驚蟄開始又忙碌起來了。
（二）介紹驚蟄的三候
師：驚蟄（jīng zhé）是24節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。每年的3月5日或6日，就進入了驚蟄節(jié)氣。
“驚”就是驚醒，“蟄”就是藏起來，古代的人們認為啊，春天的第一聲雷驚醒了藏起來冬眠的動物，這就是“驚蟄”了。
那同學們，老師想考考你們，你們知道驚蟄節(jié)氣里的三候是什么嗎？
讓老師來給你們介紹一下吧，初候桃始華，意思就是滿樹的桃花開始熱熱鬧鬧地綻放了。二候倉庚鳴，倉庚指的是黃鸝，這里說的是黃鸝站在枝頭放聲歌唱，三候鷹化為鳩，同學們是不是覺得很奇怪呢？鳩是什么動物啊？為什么古人會認為老鷹會變?yōu)轼F呢？
鳩指的是布谷鳥，這是因為啊，驚蟄時節(jié)，老鷹會悄悄躲起來筑巢，為鷹寶寶的出生做準備，天空中卻突然出現(xiàn)很多布谷鳥，也就是鳩，古人們就誤認為這是老鷹變成了鳩。
這就是驚蟄的三候：桃始華，倉庚鳴，鷹化為鳩。
（三）了解驚蟄習俗，學做“蜂蜜蒸梨”
師：每年到了驚蟄，很多地方都會有一些有趣的習俗。
1、祭雷神
同學們看，圖片中人們恭敬地擺上貢品，焚香燒紙，這是在祭拜哪位大神呢？這是祭雷神，古代的人民不了解打雷這種自然現(xiàn)象，聽見雷聲就覺得非常害怕，他們認為天上有個長相古怪，脾氣暴躁的雷神，每年到了驚蟄，一些地方人們會去祭拜雷神，祈求這一年里風調雨順，莊稼能有好收成。
2、炒黃豆、吃芋頭
這些是芋頭，帶毛的芋頭看起來是不是很像老鼠啊，爆炒的黃豆就像蹦蹦跳跳的害蟲，因為驚蟄的雷聲響起，藏起來冬眠的蟲子都出來活動了，其中就有一些害蟲。人們在驚蟄的時候吃炒黃豆和芋頭，就代表著除掉了田間的害蟲和老鼠，這一年的莊稼就會大豐收啦。
3、趕霉運
到了驚蟄這一天啊，有些地方的人們還會將艾草點燃，然后手持艾草，熏一熏家里的各個角落，這樣就能將藏在屋里的蟲子、老鼠都熏走，也可以將屋內的霉味熏散，后來人們就漸漸把這種習俗稱為“趕霉運”哦。
4、驚蟄吃梨
民間還有“驚蟄吃梨”的習俗，梨可助益脾氣，令五臟和平，對身體非常有益。也有人說“梨”諧音“離”，據說驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保一整年莊稼有好收成，所以驚蟄這一天全家都要吃梨，有很好的寓意。
師：梨的吃法有很多，可以直接食用，也可以煮梨水，那這梨要怎么吃會更好些呢？身體虛弱或體質偏寒的人，可以選擇“蜂蜜蒸梨”哦，使用蒸煮的方式去掉梨中的一部分寒性。接下來我們就來學習怎么做“蜂蜜蒸梨”吧！
蜂蜜蒸梨的步驟：
把雪梨切一小片當蓋子用。
把梨核掏出，倒入6——8勺蜂蜜
蓋上梨蓋，放入燉盅，隔水蒸20分鐘
一道蜂蜜蒸梨就做好了，同學們，你們學會了嗎？
（四）結語
師：“驚蟄”這個節(jié)氣在農忙上有著相當重要的意義，我國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。
“驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣。”驚蟄到了，農夫開始忙了，而同學們也過完寒假，在春季開始緊張忙碌的學習，讀書學習就是我們要耙的田地。同學們要加油咯！
這節(jié)課就上到這里，下一節(jié)課我們將伴著春天的腳步，進入第四個節(jié)氣“春分”，敬請期待！

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