資源簡介

第三節 動物細胞
1. 通過制作口腔上皮細胞臨時裝片，鞏固制作臨時裝片的基本方法和技巧。2．說出動物細胞的基本結構有：細胞膜、細胞質、細胞核。3．說出細胞的結構和功能，指出動、植物細胞結構的相同點和不同點。4．動手制作人口腔上皮細胞臨時裝片。5．通過列表比較的方法，歸納、突出細胞結構的共同結構特征，并區別植物細胞和動物細胞。
一、創設情景，導入新課
通過觀察植物細胞，我們知道了植物細胞的形態是多種多樣的，但是都具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核等基本結構，那么，動物細胞又具有什么樣的形態和結構呢？
二、師生互動，傳授新課
知識點一 觀察人的口腔上皮細胞
制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的一般步驟：“擦”是指用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈；“滴”是指在載玻片中央滴一滴生理鹽水；“刮”就指用消毒牙簽在自己已漱凈的口腔內側壁上輕刮幾下；“涂”是指把牙簽上附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水中涂抹幾下；“蓋”是指用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸水滴，緩緩地放下；“染”是指在蓋玻片的一側滴加稀碘液，用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引，使碘液浸潤標本的全部。
◎互動交流
【問題1】為什么在載玻片的中央滴生理鹽水，而不是清水？
【交流點撥】這是為了保持口腔上皮細胞正常的形態。若滴清水，口腔上皮細胞會吸水漲破。
【問題2】刮取口腔上皮細胞之前，為什么要漱凈口？
【交流點撥】清除口腔內的食物碎屑，避免刮取口腔上皮細胞時將其帶入標本中，影響觀察。
【問題3】把刮取的碎屑放在載玻片的生理鹽水中涂抹均勻的目的是什么？
【交流點撥】把口腔上皮細胞分散開，避免細胞發生重疊，影響觀察。
◎典例引導
【例1】(南京中考)在觀察人的口腔上皮細胞的實驗中，以下操作錯誤的是（A）
A.在載玻片中央滴加的液體是清水
B.用稀碘液對細胞進行染色以便觀察
C.使用顯微鏡的細準焦螺旋將視野中模糊的物像調至清晰
D.將10×和10×的鏡頭組合改為5×和10×的鏡頭組合，可看到更多的細胞
【點撥】本題主要考查觀察人的口腔上皮細胞實驗的有關操作。為了保持細胞原有的形態，滴加的液體為生理鹽水，因此選項A錯誤；為了清晰地觀察到細胞核，用稀碘液進行染色；在觀察時先用低倍鏡觀察，細準焦螺旋的作用是將物像調清晰；顯微鏡的放大倍數越大，看到的細胞數量越少，看到的細胞體積越大。
【例2】李明在觀察人的口腔上皮細胞臨時裝片時，在低倍鏡下看到了一個清晰的物像，但換成高倍鏡后，物像不見了。請你幫助他分析最可能的原因是（D）
A.沒有調節反光鏡B.沒有調節細準焦螺旋
C.沒有調節粗準焦螺旋D.沒有把物像移到視野中央
【點撥】本題考查顯微鏡的使用。換成高倍鏡后，物像放大的倍數增加，視野內看到的細胞數目減少，應把物像移到視野中央，再換成高倍鏡，因此選D。
知識點二 動物細胞的基本結構
1.盡管動物細胞的形態各異，但它們的基本結構卻相同，包括：細胞膜、細胞質、細胞核。
2.動物細胞與植物細胞都有細胞膜、細胞質、細胞核；動物細胞沒有細胞壁、葉綠體和液泡。
◎互動交流
【問題4】動物細胞與植物細胞在基本結構上有哪些相同點和不同點？
【交流點撥】相同點：都有細胞膜、細胞質、細胞核、線粒體。不同點：植物細胞具有細胞壁、液泡、葉綠體，而動物細胞沒有這些結構。
【問題5】云南某邊防站的公安人員截獲了一批犯罪分子的生物樣品，卻看不出該樣品是取自植物體還是動物體，你能利用所學知識幫助他們解決這一難題嗎？
【交流點撥】可取該生物樣品的一小部分制作成臨時裝片，用顯微鏡觀察其細胞結構來做出判斷。若該樣品的細胞具有細胞壁、液泡等結構，則證明該樣品取自植物體；反之，則取自動物體。
◎典例引導
【例3】與人的口腔上皮細胞相比，蠶豆葉肉細胞特有的結構有（A）
A.細胞壁、液泡、葉綠體B.細胞壁、液泡、線粒體
C.細胞壁、葉綠體、線粒體D.葉綠體、液泡、線粒體
【點撥】本題考查動植物細胞結構上的區別。人的口腔上皮細胞由細胞膜、細胞質和細胞核三部分組成，細胞質中有線粒體；蠶豆的葉肉細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核四部分組成，細胞質中有液泡、葉綠體和線粒體等結構；故與人的口腔上皮細胞相比，蠶豆葉肉細胞特有的結構是細胞壁、液泡和葉綠體。
◎學法指導
【規律方法】動植物細胞在結構上的相同點和不同點列表如下：
三、板書設計，總結新課

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