資源簡介

課 題 　課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)
教　學　目　標 知識與技能 1、了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素，無機鹽和水等六大營養(yǎng)元素。 2、初步認識蛋白質(zhì)、糖類、油脂，維生素在人類生命活動中的重大意義。 3、了解有些食物及不良飲食習慣對人體的傷害。過程與方法 通過收集資料，討論交流，實驗探究，培養(yǎng)學生交流、合作意識和合作探究能力。情感態(tài)度與價值觀 1、通過本課題的學習，激發(fā)更多的學生關(guān)注健康，關(guān)愛生命。 2、通過學習，培養(yǎng)學生的合作能力和團隊意識。
重點難點 蛋白質(zhì)在人類生命活動中的重要意義
教學準備 PPT 蘋果、牛奶、面包等常見食物若干
教 學 程 序 設(shè) 計
【情景創(chuàng)設(shè)】同學們都吃過飯了嗎？你們知道，我們每天為什么要吃飯啊？為什么光吃飯還不行，還要吃菜呢？（學生回顧以前所學的生物學知識，得出我們?nèi)祟惥S持生命和健康所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)。）【師生互動】水是生命之源，我們在生物學和化學中已經(jīng)知道了不少，上一單元，我們學習了常見的鹽，本單元所涉及的無機鹽將在下一個課題中進行研究。本課題我們主要研究的內(nèi)容是四類有機物的營養(yǎng)物質(zhì)。PPT展示本課題學習目標。請大家閱讀教材P90—94，討論完成導學案【自主學習】的內(nèi)容。【交流匯報】各小組討論自主學習部分的內(nèi)容，同時做匯報。【教師講解】剛才在大家閱讀和完成【自主學習】的過程中是否遇到了問題呢？那現(xiàn)在我們就帶著問題一起來系統(tǒng)的學習人類六大營養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素。以PPT為主要媒介，按照蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素的順序依次對這四種營養(yǎng)物質(zhì)的存在和作用。【合作探究與組間搶答】探究與搶答內(nèi)容在后附導學案上(三、合作探究）。答對一題給本小組加兩分，不全加一分，打錯不給分。共有8次搶答機會。【檢測反饋A】用兩分鐘的時間完成導學案（四、檢測反饋）上的內(nèi)容，可組內(nèi)討論，一個小組一題進行匯報。匯報的同時教師進行點評。【檢測反饋B】用兩分鐘的時間完成導學案（五、檢測反饋）上的內(nèi)容，可組內(nèi)討論，一個小組一題進行匯報。匯報的同時教師進行點評。【感悟交流】請學生談學習了本課題的感想。【學后反思】 1、我們應(yīng)怎樣關(guān)注健康、關(guān)愛生命？2、我們應(yīng)怎樣合理安排膳食？調(diào)查我們學校的食譜是否符合健康要求，并提出合理化建議。我們?yōu)槭裁床荒芷场袷常课覀優(yōu)槭裁匆喑允卟耍俊菊n堂小結(jié)】 以學生匯報的形式，說說本節(jié)課學了什么，學了這些內(nèi)容將對大家的生活產(chǎn)生什么樣的影響。 教學機動
讓學習目標明確于心增加學習的趣味性與合作競爭關(guān)系知識來源于生活，也服務(wù)生活，理論聯(lián)系實際
　
板書設(shè)計 課題 1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)糖類油脂維生素
教學反思 　

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