資源簡介

(共14張PPT)
第一課時(shí) 物質(zhì)的溶解性
1. 將1藥匙蔗糖放入盛有20毫升水的燒杯中，進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁阌^察到的現(xiàn)象是什么？。
2．逐漸增加放入水中的蔗糖的數(shù)量，你觀察到的現(xiàn)象是什么？
在一定量的水中，物質(zhì)能夠溶解的數(shù)量是有限的。
一部分蔗糖不溶解
探究一：在一定量的水中能否無限制地溶解蔗糖？
實(shí)驗(yàn)表明：
通常把一種物質(zhì)溶解在另一種物質(zhì)里的能力，叫做溶解能力（也稱溶解性）。
溶解性是物質(zhì)的一種物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)？
一、物質(zhì)的溶解性
1、涵義
有什么辦法可以讓這杯一定量的水中的蔗糖繼續(xù)溶解？
在相同條件下，物質(zhì)能溶解得越多，溶解能力越大。
二、探究:影響物質(zhì)溶解性的因素
1．提出問題：
③物質(zhì)的溶解性可能與溶劑的性質(zhì)有關(guān)。
物質(zhì)的溶解性與哪些因素有關(guān)？
2．建立假設(shè)：
①物質(zhì)的溶解性可能與溫度有關(guān)。
②物質(zhì)的溶解性可能與溶質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)。
3．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：
控制變量法
探究二:物質(zhì)溶解性與溶質(zhì)的性質(zhì)的關(guān)系
在室溫下，在2只燒杯中都裝有20毫升的水，分別加入5克的氫氧化鈣和食鹽（氯化鈉），并進(jìn)行攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
食 鹽
食鹽在水中能夠完全溶解，而食鹽則不能完全溶解。
不同溶質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性不同。
氫氧化鈣
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
實(shí)驗(yàn)表明：
探究三:物質(zhì)溶解性與溶劑的性質(zhì)的關(guān)系
在室溫下，在2試管中都裝有2粒的碘粒，分別加入10ml的水和10ml汽油，并進(jìn)行攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
同一溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同。
實(shí)驗(yàn)表明：
餐具上沾了油污,用水洗不干凈，而用洗潔精卻能洗去油污
油污不溶于水，卻很容易溶解在洗潔精中。
從以上實(shí)驗(yàn)可以知道，要比較不同物質(zhì)的溶解性，必須在一定的溫度、一定量的溶劑及該溶質(zhì)不能再繼續(xù)溶解的條件下進(jìn)行比較。
實(shí)驗(yàn)步驟
（1）測量水的溫度
（2）加入溶質(zhì)
（3）玻璃棒攪拌
（4）測量溶解后溶液的溫度
物質(zhì)溶解時(shí)，是從外界吸收熱量，還是向外界釋放熱量呢？
取3只燒杯，裝入部分水。用溫度計(jì)測出水的溫度，讀數(shù)是？
在1號(hào)燒杯中加入氯化鈉固體，并使之溶解，再用溫度計(jì)測量。溫度計(jì)的讀數(shù)是？
在2號(hào)燒杯中加入硝酸銨固體，并使之溶解，用溫度計(jì)測量。溫度計(jì)的讀數(shù)是？
在3號(hào)燒杯中加入氫氧化鈉固體，并使之溶解，用溫度計(jì)測量。溫度計(jì)的讀數(shù)是？
有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)放出熱量，使溶液溫度升高；有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)吸收熱量，使溶液溫度降低；
實(shí)驗(yàn)表明：
也有許多物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度沒有明顯變化。
也有許多物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度沒有明顯變化。如氯化鈉等。
有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)放出熱量，使溶液溫度升高；如氫氧化鈉、濃硫酸等。
有的物質(zhì)溶解時(shí)，會(huì)吸收熱量，使溶液溫度降低；如硝酸銨等。
定義：
影響因素：
溶質(zhì)性質(zhì)
溶劑性質(zhì)
一種物質(zhì)（溶質(zhì)）在另一種物質(zhì)（溶劑）里的溶解能力。
溫度、氣壓
物質(zhì)的
溶解性
溶解過程中的熱量變化：
硝酸銨溶于水會(huì)吸熱
氫氧化鈉溶于水會(huì)放熱
鞏固提升
1.夏天用臉盆接自來水靜置后，盆壁會(huì)出現(xiàn)小氣泡，而冬天卻沒有這種現(xiàn)象，這是因?yàn)? )
A．夏天的自來水里有氣體，冬天的水里沒有
B．夏天的自來水里沒有氣體，冬天的水里有
C．夏天氣溫高，自來水里氣體的溶解性小，氣體往外跑
D．冬天氣溫低，自來水里氣體的溶解性小，氣體不會(huì)往外跑
2．下列不屬于影響蔗糖溶解于水中快慢的因素是( )
A．水的質(zhì)量 B．顆粒是否成粉 C．水溫 D．是否攪拌
C
A
3．一定質(zhì)量的蔗糖放入一定體積的水中，攪拌后比不攪拌時(shí)溶解加快，說明( )
A．?dāng)嚢钑r(shí)蔗糖在水中的溶解能力增強(qiáng)
B．蔗糖在水中的溶解快慢與是否攪拌有關(guān)
C．蔗糖在水中只要攪拌就可以無限制地溶解
D．溫度是影響蔗糖在水中溶解快慢的因素
4.物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)發(fā)生溫度改變，它與吸熱、放熱的關(guān)系正確的是( )
A．有的溫度會(huì)升高，是放熱B．有的溫度會(huì)降低，是吸熱
C．有的溫度不變，放熱和吸熱等效D．以上說法都有理
B
D

展開更多......

收起↑