資源簡介

(共9張PPT)
我家的廚房
勞動教師教學用書配套教學課件 四年級上冊
廚房設備
清洗
電器
刀具
餐具
灶具
炊具
灶 具
土 灶
煤 爐
灶 具
燃氣灶
電 爐
電磁爐
灶 具
鍋 具
安全與衛生
★ 水、電、火互不干擾
★ 地面注意防滑
★ 專心、規范操作
廚房區域劃分
儲備區
清洗區
準備區
烹飪區
廚房工作守則
安 全
衛 生
守 紀
規 范
制定一份廚房工作守則，包含以下幾點：
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