資源簡介

《化學肥料》教案設計
教學目標
1．了解化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。
2．了解化肥、農藥對環境的影響。
3．培養運用所學知識和技能解決實際問題的能力。
教學重難點
1．常見化肥的種類和作用。
2．區分氮肥、磷肥、鉀肥。
3．歸納初步區分氮肥、磷肥和鉀肥的步驟和方法。培養整理信息、表達信息的能力。
教學過程
導入新課
【投影】從建國初一直到2010年某地區小麥、花生、玉米生長狀況圖片及小麥畝產量統計表。
時間 小麥畝產量(單位：斤)
建國初 80～100
20世紀60～70年代 200～300
20世紀70～80年代 500～600
20世紀80～90年代 800～1 000
20世紀90年代～2010年 1 200～1 500
【提出問題】從建國初到現在，糧食的產量越來越高，除種子優良、水資源充足外還有哪些原因？
【分析】 同學們從表中可發現，上世紀從70年代開始小麥畝產量明顯提高，其中一個很重要的原因是化肥廠生產出了氨水、碳酸氫銨等。可以說，化肥對糧食生產有非常重要的作用。而化肥、農藥生產、使用都與化學有密切關系。今天我們就一起踏入關于化肥、農藥的探究之旅。
推進新課
【投影】農作物養分充足和因缺乏氮、磷、鉀生長不良的圖片或影視資料。
【思考】為什么生長在同一塊地的莊稼其長勢表現不同？
【交流】學生匯報調查報告。教師引導：農業生產中為什么要使用化肥？化肥有什么作用？因缺少氮肥、磷肥、鉀肥對農作物生長分別有什么影響？口頭總結或把學生書寫的答案投影在屏幕上交流討論。
【觀察】各種氮肥、磷肥、鉀肥的樣品，在以下表格相應“名稱”下填寫“化學式”“顏色”“氣味”等各項內容。
【活動】學生閱讀教材，結合相關圖片和影視資料，在教師引導下，通過交流、歸納整理，填寫上表中有關內容。了解氮肥、磷肥及鉀肥的相關知識。
【過渡】 隨著世界人口的增長，人類對農產品需求量增大，增施化肥逐漸成為農作物增產的最有力措施，施用化肥的增產作用占各增產因素總和的30%～60%。在我們稱贊化肥的功勞的時候，同學們是否還有不同看法？
【投影】展示因化肥、農藥使用不當、殘留超標，水果、蔬菜在國內外市場滯銷或被迫銷毀的報道，進一步引發學生對因化肥、農藥造成食品安全問題的認識。
【閱讀】學生帶著以下問題閱讀教材有關內容。
1．化肥的不合理使用為什么會帶來土壤、水、大氣環境的污染？
2．什么是生態農業？我國推廣生態農業的主要內容是什么？
3．農藥是如何在自然界中轉移的？
【總結】 1.不合理地使用化肥，可能會形成：土壤污染、水污染、大氣污染。
2．農藥的使用也有利有弊，它可以除草殺蟲，保護農業，但也存在潛在的危害。
【投影】農藥在自然界中的遷移。
【過渡】由此看來，以盡量少的投入、盡量小的對環境的影響來保持盡量高的農產品產量及保障食品品質，是我國持續農業運動的主要內容。不同土壤結構需不同營養元素的化肥，那我們要準確區分各種化肥，以防施肥不合理。
【活動探究】探究初步區分氮肥、磷肥、鉀肥的方法。
【步驟方法】1.比較外觀。2.比較溶解性。3.灼燒。4.加入少量熟石灰，研磨，聞氣味。
【交流】學生發表見解，在教師引導下，通過學生交流、歸納整理，填寫下表有關內容。
區分常見化肥的方法：
氮肥 鉀肥 磷肥
看外觀 白色晶體 灰白色粉狀
加水 全部溶解 大多不溶或部分溶
灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰 放出具有刺激性氣味的氨氣 沒有刺激性氣味的氨氣放出
【分析】氮肥有多種，不同氮肥性質也有差異，我們可以利用下述方法區分不同的氮肥。
【投影】區分氮肥的步驟。
【思考】還可用什么方法區分硫酸銨和氯化銨？
【分析】將(NH4)2SO4、NH4Cl分別溶于水后加BaCl2溶液或Ba(NO3)2溶液，生成白色沉淀的是(NH4)2SO4。
【歸納】師生共同分析、歸納，將化肥的區分方法總結為以下四句話：比較外觀溶解性，加堿研磨聞氣味，硝酸銀鋇都可用，現象明顯可區分。
【課外實踐】到附近的農村調查化肥和農藥的使用情況，以及在使用過程中造成的污染，撰寫一篇有關的調查報告。
本課小結
通過本課的學習，我們知道了常見氮肥、磷肥和鉀肥的種類和作用；明白了化肥和農藥對提高農產品的產量有重要作用，但也會帶來環境問題，要合理施用化肥和農藥，提高它們的利用率，并注意減少污染。還學會了利用物理、化學性質的不同初步區分常見化肥的方法。
板書設計
課題2　化學肥料
一、化肥的種類和作用
1．氮肥；2.磷肥；3.鉀肥；4.復合肥料。
二、化肥、農藥的使用對環境的影響
三、化肥的簡易鑒別
比較外觀溶解性，加堿研磨聞氣味；
硝酸銀鋇都可用，現象明顯可區分。
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