資源簡介

化學肥料
一、教學目標
1、知道常用化肥的種類、作用、保存及施用時注意事項。
2、通過實驗探究，初步學會區分氮、磷、鉀肥的方法。
3、通過對化肥實物的搜集、化肥知識的調查和課堂討論交流，培養學生收集、處理信息的能力和交往、合作能力。
4、認識化肥及農藥對環境的影響，提高學生環境意識，培養學生重視農業、關心農村、確保農業持續發展的真實情感。
二、重點和難點
1、重點：區分氮、磷、鉀肥的方法。
2、難點：培養學生解決問題的能力。
三、實驗準備
①儀器：試管、試管架、試管夾、研缽、酒精燈、火柴、燒杯。
②實物：缺氮肥的包心菜葉片（實物）、缺磷的小麥植株（高、矮各式各1株）、缺鉀的大豆葉片（實物）。
③常見化肥樣品、多媒體
四、教學過程
（一）創設情境
1、莊稼一枝花，全靠肥當家。生活中同學們認識多少種肥料
2.投影：
在十六種元素中碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來源是空氣和水；其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素含量往往難以滿足農作物的需要。因此還需要化學肥料來補充。
（二） 認識常見的化肥
（學生活動）
1.展示學生各自搜集的常見化肥的樣品，由各組代表上講臺展示樣品，做簡要介紹（教師適當點評）。
2、投影展示化學肥料的用途：
3、（再創情景）講述案例：
農作物生長時需要大量的氮、磷、鉀肥，如果缺少這些營養元素，農作物就會得“病”:
(提出問題)：這三種不正常的植物，各缺乏什么養分？
（三） 探究初步區分氮肥磷肥鉀肥的方法
1.如何區分常用的氮、磷、鉀肥呢？2.怎樣科學施肥？
(學生活動)
1.觀察實物、填寫下表：
氮肥 磷肥 鉀肥
碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀
狀態
氣味
溶解性
2.組內交流：交流觀察結果。
3.展示成果：學生走上講臺，展示自己觀察的結果（其他同學補充）。
4.學生小結：從外觀上區分氮肥、磷肥、鉀肥的方法（教師點評）。
5.交流實驗結果：學生下位，自由交流；小組代表匯報交流（教師指導，給予點評）。
6.歸納小結:區分氮肥和鉀肥的方法。
氮肥 磷肥 鉀肥
碳酸氫銨 氯化銨 磷礦粉 過磷酸鈣 硫酸鉀 氯化鉀
外觀 白色晶體 白色晶體 灰白色粉末 灰白色粉末 白色晶體 白色晶體
氣味 有刺激性氣味 有刺激性氣味 無氣味 無氣味 無氣味 無氣味
溶解性 易溶于水 易溶于水 不溶于水 部分溶于水 易溶于水 易溶于水
氮肥 鉀肥
硫酸銨 氯化銨 硫酸鉀 氯化鉀
灼燒 可燃燒，熔化起泡或冒煙 可燃燒，熔化起泡或冒煙 不燃燒，跳動或有爆裂聲 不燃燒，跳動或有爆裂聲
加熟石灰研磨 放出具有刺激性氣味的氨氣 放出具有刺激性氣味的氨氣 沒有刺激性氣味的氣體放出 沒有刺激性氣味的氣體放出
教師總結：鑒別化肥一般從它的物理和化學特性入手，如磷肥呈灰白色且大多難溶于水，碳酸氫銨有強烈的刺激性氣味；化學方法可利用物質中的特征離子加入適當物質轉化為沉淀或氣體，如含NH4＋可加入堿(OH－)，含CO32－(或HCO3－)的可加入酸(H＋)，產生氣體，含Cl－的可加入AgNO3溶液，含SO42－的可加入Ba(NO3)2溶液產生白色沉淀，也可利用酸堿性不同加入酸堿指示劑，如K2CO3溶液呈堿性，可直接用無色酚酞鑒別。
（四）課后活動
1.社會調查：化肥使用的利弊與對策。

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