資源簡介

(共33張PPT)
7 尋找遺傳與變異的秘密
蘇教版六年級上冊
核心素養
※了解孟德爾及后續對遺傳和變異的研究，初步了解遺傳和變異的原因。
※應用遺傳和變異的知識辨別身邊動植物的雜交現象。
※了解人工選育優良品種的實例。
※分析評價人工干預生物變異的利與弊。
※了解孟德爾及后續對遺傳和變異的研究，初步了解遺傳和變異的原因。重點
※應用遺傳和變異的知識辨別身邊動植物的雜交現象。難點
新知講解
了解孟德爾及后續對遺傳和變異的研究
1.為什么后代長得像父母又稍有不同 是什么讓父母的某些特征遺傳到下一代的
通過前面的學習可以知道，遺傳和變異是生命最基本的兩個特征。因為遺傳，我們繼承了父母一定的形態特征；又因為變異，我們與父母又有很多的不同。但究竟是什么控制著生命的遺傳和變異，科學家們為了解釋這個問題花費了很大的精力。
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2.孟德爾的研究與發現。
孟德爾(1822一1884)，奧地利遺傳學家，現代遺傳學之父。孟德爾進行了8年的豌豆雜交實驗，他發現在自然狀態下，這些豌豆有著不同的形態特征：有的長得高，有的長得矮；有的花是紅色的，有的花是白色的……通過進一步觀察 ，他還發現這些豌豆后代的形態特征大多和它們的上代相似。
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孟德爾很想揭開這個秘密。當他用豌豆的白花與白花、紅花與紅花分別授粉后，子一代豌豆的花還是白色的或紅色的。但當他用兩種不同顏色的豌豆花進行人工授粉后，在子一代中，所有的豌豆花都是紅色的，而在子二代中，既有紅花，也有白花，且紅花多于白花。
后來，孟德爾對這個現象作出了令人信服的解釋：豌豆的某種因子可以決定它的某個特征。遺傳因子有顯性的，如控制紅色的遺傳因子；也有隱性的，如控制白色的遺傳因子。
新知講解
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3.利用孟德爾的解釋，分析為什么豌豆子一代都開紅花，而子二代既開紅花又開白花。
親代含有控制紅花的顯性遺傳因子和控制白花的隱性遺傳因子，子一代表現為由顯性遺傳因子控制的紅花，但它同時也含有親代的隱性遺傳因子，所以子二代既開紅花又開白花。
也就是說，當子一代中既含有控制紅色又含有控制白色的遺傳因子時，控制紅色的遺傳因子起決定作用，開紅花；當子二代中只含有控制白色的遺傳因子時，控制白色的遺傳因子起決定作用，開白花。
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豌豆實驗
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4.后續的研究與發現。
20世紀初，科學家認為，孟德爾所說的遺傳因子應該就在細胞核的染色體上，并把它命名為“基因”。1944 年，美國細菌學家埃弗里證明了DNA是遺傳物質；1953年，美國生物學家沃森和英國生物學家克里克構建了DNA 的雙螺旋模型。它就像一個旋轉的梯子 ，梯子上的某一段可能記錄著你的一個特征，比如你頭發的顏色或腳趾的長度。這些信息會世代相傳，以保證“龍生龍，鳳生鳳”，而不會“龍生鳳，鳳生龍”。這些信息還會指揮細胞建造身體的各個部分時不出亂，如手指破了，傷口周圍的細胞不會用心肌細胞來替代。
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孟德爾的豌豆實驗
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但是，孟德爾的研究發現不能圓滿解釋一種現象，如有些動物父母的皮毛都是褐色的，孩子的皮毛卻是白色的。科學家進步 研究發現， 生物除了因父母的結合而產生變異，生物體自身、人工干預等都可能產生變異。
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(1)父母結合產生變異。
生物在遺傳過程中，由于變異，子代與親代之間或多或少地存在一些不同的特征。但是由于遺傳因素，子代會保留親代的基本特征。比如棕色皮毛的羊生出淺黃色皮毛的小羊，可能是由于小羊的父親是淺黃色皮毛或白色皮毛，小羊的皮毛特征由父母的遺傳因子共同決定，小羊繼承了父母的基本特征，只是產生了一定的變異。
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(2)生物體自身變異。
老虎的毛色通常是棕黑相間的，但也有黑白相間毛色的白虎，白虎的毛色特征與父母都不相同，這說明父母的遺傳因子發生了變異。白虎是盂加拉虎的變異品種。白虎因為變異，并經過長期的自然選擇才長出了這種奇異的毛色。
全世界的白虎約有200只，數量比大熊貓還要稀少，無野生白虎，現今的白虎全部是飼養出來的。要繁殖白虎十分不容易，即使父母都是白虎，也有可能產下黃色的老虎，因此更顯示出白虎的珍貴稀有。
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(3)人工干預后變異。
人工干預后變異是利用人工技術改變種子的遺傳因子，培育出不同于親代的品種。比如彩色椒,彩色椒是各種果皮顏色不同甜(辣)椒的總稱，由于它們選用具有不同顏色花青素的遺傳因子培育而成，因而有紫茄、金黃、橙紅等顏色，與傳統的青椒顏色完全不同。
新知講解
根據生物遺傳、 變異規律進行推測
1.你認為子一代高產抗倒伏小麥是由親代哪兩種小麥雜交產生的
新知講解
分析：有一些小麥品種在高水肥的條件下產量很高，但是由于植株高、抗倒伏能力差，大風一來，就會大片大片地倒伏，既影響產量，又不容易收割。怎樣才能得到既高產又抗倒伏的品種呢 那就需要利用一種普通的矮稈小麥抗倒伏能力強的特性，將這種小麥與高產的高稈小麥雜交，在后代植株中挑選稈較矮、抗倒伏、產量較高的植株進行繁殖。經過若干代的選育以后，就得到了高產、矮稈、杭倒伏的小麥新品種。
結論：高產倒伏小麥+低產抗倒伏小麥=高產抗倒伏小麥。
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2.哪兩只狗交配后會生出中間毛色黑白相間、耳朵直立的小狗
(1)觀察狗的特征。
目標狗的毛色黑白相間、眼周黑色、眼睛斜向上、雙耳直立、頸下有條紋，遺傳了4號狗的特征；目標狗的吻部較長、四肢短而粗壯、直立的耳略向外張，遺傳了1號狗的特征。
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(2)記錄這些狗的典型特征，為目標狗尋找親代。
親代 毛色 耳朵 鼻子 嘴
1號狗 黃色 直立 尖 長
2號狗 黑白相同 耷耳、較大 大而黑 較短
3號狗 灰白相同 直立、較小 小而黑 較短
4號狗 黑白相同 直立、較大 小而黑 較長
5號狗 黃白相同 耷耳、很大 小而黑 較短
6號狗 黑色斑點 耷耳、很大 大而黑 較短
我認為:1號狗和4號狗交配后，可能會生出毛色黑白相間、耳朵直立的目標狗。
新知講解
了解人工方法可以使遺傳物質發生變異
采用添加化學物質，或用放射性物質照射的方法，也可以使生物產生變異?？蒲腥藛T利用人工變異培育出許多優良品種。下面是一些利用人工方法使遺傳物質發生變異的例子。
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1.瘦肉型豬。
豬的肉質肥瘦受品種、飼料、飼喂方法和外界環境等多種因素影響，而豬的品種又起著重要作用。那些肉質較瘦小的品種是經過人們長期精心選擇培育出來的,這些豬在一定的飼養條件下可以保持穩定的瘦肉率。瘦肉型豬的肉質更瘦，吃起來口感更好，對人體健康也更有利。
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2.雜交玉米。
用兩個或兩個以上性狀優良、遺傳性差異大的玉米自交或雜交，所得的后代就是雜交種。雜交后的玉米產量高、抗逆性強、生長健壯、整齊一致， 因此為了提高玉米的產量，人們利用雜交技術培育出產量高、植株健壯的玉米。
新知講解
3.金魚。
金魚的祖先是鯽魚，鯽魚變成金魚是個非常慢，世世代代選擇性變異的過程。首先是野生鯽魚中發現了紅色、金色的鯽魚，于是這類魚被古人收集起來圈養在池子里，當野生紅鯽魚世世代代由大水域變成小水域，而且不必費力找食物后，身子就不會長太大，然后魚鰭和尾開始慢慢一代代變長，當中變化得最明顯的代繁殖出了新的變異。
例如眼睛鱗片和色彩的變異，經過千百年來的人工選育，鯽魚就改良成了色彩絢麗、身姿奇異的金魚。
新知講解
新知講解
1.正方觀點：人工干預生物變異，利大于弊。
(1)可以有選擇地誘導人們需要的變異；
(2)人工干預會大大縮短育種時間，提高番茄產量；
(3)外形比較大且價格比較便宜；
……
新知講解
2.反方觀點：人工干預生物變異，弊大于利。
(1)需要花費大量時間、人力、物力來試驗和選擇具有穩定遺傳的變異；
(2)生物技術的不利因素帶來的后果是未知的，其安全性得不到保證；
(3)人工干預種植的番茄失去了它本來的味道；
……
課堂練習
1.[填空]__________被稱為現代遺傳學之父。
2.[判斷]利用孟德爾的研究結論不能圓滿地解釋有些動物的皮毛都是褐色的，但它們孩子的皮毛卻是白色的。( )
3. [判斷]轉基因食品沒有危害，所以無需明確標識。( )
4. [選擇]下列做法不可能使植物的遺傳物質發生變異的是( )。
A.添加化學物質
B.用放射性物質照射
C.修剪枝葉
孟德爾
√
×
C
課堂練習
5. [選擇]要想得到高產抗倒伏的小麥，親代小麥應該是( )。
A.高產倒伏與低產倒伏
B.低產抗倒伏與低產倒伏
C.低產抗倒伏與高產倒伏
6.[簡答]哪些因素可以使生物產生變異？
父母結合產生變異、生物體自生變異、人工干預后變異等。
C
活動手冊
活動手冊
課堂總結
本課通過了解孟德爾提出的豌豆的某種因子可以決定它的某個特征，后續科學家把這種因子命名為“基因”，并提出是遺傳物質DNA控制了生物的遺傳。了解生物除了因父母的結合而產生變異，生物體自身、人工干預等都可能產生變異。通過分析高產抗倒伏小麥的產生以及尋找目標狗的親代，了解遺傳和變異在生活、生產中的應用，能應用遺傳和變異的知識辨別身邊動植物的雜交現象。
板書設計
謝謝
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