資源簡介

高中生物必修1《分子與細胞》（人教版）
“細胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”教學(xué)設(shè)計
一、教材分析：
本節(jié)是人教版《普通高中課程標準實驗教科書 生物①（必修）分子與細胞》第三章第2節(jié)的內(nèi)容，課程標準的要求如下：
1.“舉例說出八種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能”，屬于了解水平；
2.“觀察葉綠體和細胞質(zhì)的實驗”，屬于獨立操作水平；
3.簡述分泌蛋白的合成和運輸過程，屬于掌握水平。
學(xué)生通過進一步學(xué)習(xí)，從系統(tǒng)的角度來認識細胞，認識系統(tǒng)內(nèi)主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，以及細胞器之間是怎樣分工合作、協(xié)調(diào)配合來完成細胞的生命活動的，也為后面學(xué)習(xí)細胞呼吸、光合作用、細胞增殖等知識奠定細胞學(xué)基礎(chǔ)。
本節(jié)計劃用2個課時完成。考慮到學(xué)生第一次接觸到多種細胞器，安排第1課時主要引導(dǎo)學(xué)生識圖，了解細胞器結(jié)構(gòu)和功能等；第2課時利用探究式教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)“分泌蛋白的合成與運輸過程”，體會細胞器之間的協(xié)調(diào)配合。
二、學(xué)情分析：
經(jīng)過先前的學(xué)習(xí)，學(xué)生對細胞有了一個基本的認識。高中的學(xué)生已具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，并且對于探究式教學(xué)方式興趣濃厚，但能力有限，需要加強。但也考慮到學(xué)生間的差異性，有的學(xué)生初中沒有學(xué)過生物課，基礎(chǔ)比較薄弱，而有的學(xué)生參加過輔導(dǎo)班，水平較高，教師在教學(xué)活動中要正確引導(dǎo)，兼顧各個水平和類型的學(xué)生，充分促進不同學(xué)生的個性發(fā)展，使學(xué)生投入到生物課學(xué)習(xí)中來。
三、教學(xué)目標：
（一）知識目標：
1.準確說出細胞內(nèi)各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能特點
2.簡述細胞器分離方法——差速離心法的原理
（二）能力目標：
通過觀察葉綠體和細胞質(zhì)的形態(tài)和分布，會基本使用高倍顯微鏡
（三）情感、態(tài)度及價值觀：
探討分泌蛋白的合成和分泌過程，確立細胞器的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點
四、教學(xué)重點與難點：
（一）教學(xué)重點：認識幾種重要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，會用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)
（二）教學(xué)難點：分泌蛋白的合成和分泌過程
五、教具準備：
多媒體、PPT課件
六、教學(xué)過程：
第一課時：細胞器的結(jié)構(gòu)和功能
（一）導(dǎo)入新課
放映一架飛機的圖片。提出問題：
1.若缺少其中的某個部門，C919飛機能制造成功嗎
2.細胞中是否也具有多種不同的部門？這些“部門”也存在類似的分工合作嗎？
做出總結(jié)：細胞是一個更復(fù)雜的系統(tǒng)，細胞內(nèi)分布著諸多的“部門”，它們既有分工又有合作，共同配合完成著生命活動。在細胞質(zhì)中有很多忙碌的“車間”，它們統(tǒng)稱為細胞器。
通過問題，引起學(xué)生對細胞器的感性認識，導(dǎo)入課程學(xué)習(xí)。
（二）細胞器之間的分工
1.要認識細胞器，首先要想辦法分離各種各樣的細胞器，用什么樣的方法呢？
引導(dǎo)學(xué)生閱讀資料分離細胞器的方法——差速離心法，分離出各種細胞器后，觀察需要用顯微鏡。
2.利用學(xué)案，教師講解線粒體和葉綠體。
（1）教師播放顯微鏡下線粒體的幻燈片引導(dǎo)觀察：
線粒體存在哪些細胞中？線粒體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是怎么樣的？它的結(jié)構(gòu)有什么特點？線粒體有什么功能？
（2）教師播放顯微鏡下葉綠體的幻燈片引導(dǎo)觀察：
葉綠體是植物細胞所特有的嗎？葉綠體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)是怎么樣的？它的結(jié)構(gòu)有什么特點？葉綠體有什么功能？
（3）通過列表比較線粒體和葉綠體。
3.指導(dǎo)學(xué)生帶著思考閱讀，提出問題：每個細胞器的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能分別是怎樣的？通過閱讀，使學(xué)生對各種細胞器有一個初步的認識。
（1）教師繼續(xù)播放電鏡下的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的幻燈片引導(dǎo)觀察：
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的結(jié)構(gòu)是怎么樣的？內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有什么功能？內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有哪些種類？
（2）教師繼續(xù)播放電鏡下的高爾基體幻燈片引導(dǎo)觀察：
高爾基體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的？它有什么功能？
（3）通過牛奶引出核糖體，教師繼續(xù)播放電鏡下的核糖體幻燈片引導(dǎo)觀察：
核糖體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的？它有什么功能？核糖體有哪些種類？
4.剩下三個相對簡單，可以提問學(xué)生來回答，教師隨時點撥。
（1）教師繼續(xù)播放電鏡下的溶酶體、液泡和中心體的幻燈片引導(dǎo)觀察：
溶酶體、液泡、中心體的結(jié)構(gòu)是怎么樣的？它們分別有什么功能？
5.通過鞏固練習(xí)來總結(jié)8種細胞器。通過投影，出示設(shè)計的表格，引導(dǎo)學(xué)生完成。通過完成表格，歸納各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，使學(xué)生更好的掌握本節(jié)課的內(nèi)容。培養(yǎng)學(xué)生的分析問題和歸納總結(jié)的能力。
第二課時：細胞器間的協(xié)調(diào)配合
（一）復(fù)習(xí)引入：前面我們通過圖片和資料學(xué)習(xí)了細胞器的分布、形態(tài)和功能。那么實際生物體中的葉綠體和細胞質(zhì)的分布和形態(tài)是怎樣的呢？今天我們就來用顯微鏡觀察。
（二）課件展示實驗——用顯微鏡觀察葉綠體在細胞質(zhì)中的流動，教師講述：
1.實驗材料用具：
新鮮的黑藻或菠菜葉片、顯微鏡、鑷子、滴管、載玻片、蓋玻片
2. 實驗?zāi)康模?br/>①使用高倍顯微鏡觀察葉綠體的形態(tài)和分布
②觀察細胞質(zhì)的流動，理解細胞質(zhì)的流動是一種生命現(xiàn)象
3.實驗原理：
①葉肉細胞中的葉綠體，散布于細胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)和分布。
②活細胞中的細胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，觀察細胞質(zhì)的流動，可用細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運動作為標志。
4.學(xué)生分組實驗：
①組織學(xué)生觀察示范片；
②巡視，指導(dǎo)學(xué)生實驗；
③組織學(xué)生分組實驗，觀察葉綠體在細胞質(zhì)中的流動，提高動手操作能力。
5.分析討論：
①葉綠體的形態(tài)和分布,與葉綠體的功能有什么關(guān)系
②植物細胞的細胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，這對于活細胞完成生命活動有什么意義
（三）分泌蛋白的合成與運輸過程
1.簡述分泌蛋白的定義
2.組織學(xué)生觀察模擬實驗“同位素示蹤法研究豚鼠胰腺腺泡分泌過程”。
提出問題：生物體內(nèi)的分泌蛋白是如何合成并運輸?shù)郊毎獾模?br/>3.自主探究：
①讓學(xué)生分好小組（4-6人一組），在教師指導(dǎo)下進行自主探究。教師需要安排好各階段的時間，做好計劃，然后讓學(xué)生自己去探究分泌蛋白的合成與運輸過程。
②經(jīng)過20分鐘的小組探究后，請各組的代表上臺講述探究的結(jié)果，小組間進行交流、討論。教師在此期間可以適當指導(dǎo)，不要偏離方向。
③教師進行總結(jié)：
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體在核酸的指導(dǎo)下，合成各種氨基酸，這些氨基酸在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中連接成肽鏈，并初步進行折疊和包裝后，以囊泡的形式運送到高爾基體，在高爾基上，蛋白質(zhì)被進一步修飾和包裝，再以囊泡的形式運送到細胞膜內(nèi)側(cè)，最后被分泌到細胞外。這個過程需要消耗有線粒體提供的能量。
4.教師帶領(lǐng)學(xué)生做課后習(xí)題
七、板書設(shè)計：
（一）總結(jié)：
（1）具有雙層膜的細胞器：線粒體、葉綠體
（2）無膜的細胞器：核糖體、中心體
（3）含有單層膜的細胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、液泡
（4）植物細胞與動物細胞的比較：
植物細胞特有的結(jié)構(gòu)：細胞壁、液泡、葉綠體；
動物及低等植物特有的細胞器：中心體。
（二）1.分泌蛋白的合成和運輸（在探究性學(xué)習(xí)之后給出）：
八、教學(xué)評價與反思：
很多實際問題需要在上完課之后才能總結(jié)與解決，但通過觀察其他教師上課可以看出，《細胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》這一節(jié)主要講述各種細胞器的結(jié)構(gòu)和功能，在課堂上學(xué)生通過互相討論、合作，思維被充分地調(diào)動起來，主動參與學(xué)習(xí)，成為學(xué)習(xí)的主人。
通過實驗探究及應(yīng)用多媒體課件輔助教學(xué)，把復(fù)雜的問題具體化，把抽象的問題形象化，動中有靜，靜中有動，能夠最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，使學(xué)生的思維能力、觀察能力和動手能力都有很大提高，使他們積極參與到教學(xué)中，從而大大提高了課堂教學(xué)效果。
“高中生物課程標準”中要求學(xué)生初步學(xué)會生物學(xué)探究的一般方法，具有較強的生物學(xué)實驗的基本操作技能，收集、處理信息的能力，獲取新知識的能力，分析、解決實際問題的能力，以及交流與合作的能力。本部分內(nèi)容依據(jù)此目標，從不同的側(cè)面對學(xué)生進行能力訓(xùn)練。

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