資源簡介

　酸和堿的中和反應　教學設計
一、教學目標
1.知識與技能
（1）知道酸和堿發(fā)生的中和反應。
（2）了解中和反應在實際中的應用。
2.過程與方法
（1）通過自主探究，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題.解決問題的能力和動手能力。
（2）通過討論交流，培養(yǎng)學生收集處理信息的能力和良好的學習習慣。
3.情感態(tài)度與價值觀：
（1）進一步增強學習化學的興趣。
（2）培養(yǎng)學生實事求是的科學精神。
（3）體會化學與社會的密切關系，增強學生對社會的責任感。
4. 教學重點
（1）中和反應及其應用。
（2）認識溶液酸堿度的表示方法—pH。
5.教學難點
（1）中和反應的理解和應用。
（2）酸堿性和酸堿度的區(qū)別。
二、課題分析
本課題從實驗入手來介紹中和反應。酸和堿之間發(fā)生的中和反應在實際生活中有廣泛的應用，所以，教材沒有簡單將它作為酸或堿的性質(zhì)來介紹，而是專門編成一個課題來說明。為了說明中和反應的產(chǎn)物，簡單介紹了鹽的概念。關于中和反應的應用，教材從酸堿性的角度說明了它在實際中的應用價值，并引出了溶液的酸堿度pH及其應用。 教材安排的3個活動與探究，目的是通過學生的親身體驗，增強對這部分知識的認識。學生已經(jīng)學習了酸和堿的一些性質(zhì)，教材通過實驗來認識中和反應比較自然。實驗中用膠頭滴管慢慢滴入鹽酸的操作是為了清楚地看出指示劑顏色的變化。課程標準中沒有要求中和滴定。
本課題依據(jù)教材可分為兩部分進行設計：第一部分為中和反應及其在實際中的應用；第二部分為溶液酸堿度的表示方法—PH。
三、學生學情分析
通過本單元課題1的學習，學生對常見的酸和堿的性質(zhì)及其用途有了初步的認識，課題2提出酸堿之間會發(fā)生什么反應，順應了學生深入學習的需要，會激發(fā)他們繼續(xù)探究的欲望。本單元課題1的學習還為學生從離子的角度認識酸堿之間的反應作了鋪墊。但要較好地認識中和反應的實質(zhì)，對于一些抽象能力欠佳的學生來說還是有一些困難。酸堿溶液混合后沒有明顯的現(xiàn)象發(fā)生，學生對中和反應能否發(fā)生可能會產(chǎn)生疑惑，這正是探究活動的切入點。學生在本單元課題1中已經(jīng)掌握了檢驗溶液酸堿性的方法，這就為實驗探究該問題準備了條件。
根據(jù)學生的認知特點，從學生的實驗探究開始，讓學生自己動手去嘗試實驗成功的喜悅從而知道酸堿能反應，進一步強調(diào)這類反應是中和反應。
教材放眼于實際生活，使學生將所學知識與日常生活緊密聯(lián)系，給學生留下深刻印象。在學生了解了pH和溶液酸堿性的關系后，自己用pH試紙去測定實驗室和身邊物質(zhì)的pH，增加了課堂趣味性也鞏固了學生的記憶。后面通過 “溶液酸堿度對頭發(fā)的影響”這個家庭小實驗指導我們在生活中應如何選擇合適的洗發(fā)水，這種學以致用的手法更能激發(fā)學生的學習興趣。
認識溶液酸堿度的意義，也可以用中和反應應用的實例作為切入點，提出酸堿中和時關于“量”的控制問題讓學生思考。
四、教學方法分析
1. 通過在氫氧化鈉溶液中加入鹽酸的實驗探究，掌握使用膠頭滴管等實驗的操作，強化實驗及生活中安全意識。
2.通過同學間的合作探究—尋找身邊物質(zhì)測其pH，學會如何利用和開發(fā)身邊的物質(zhì)進行科學探究。
3.通過測定一些液體的pH,學會區(qū)分身邊一些物質(zhì)的酸堿性強弱。
五、教學媒體：電腦平臺
實驗儀器：試管.膠頭滴管.玻璃棒.表面皿
實驗藥品：NaOH溶液.鹽酸溶液.酚酞溶液.稀硫酸溶液
實驗用品：pH試紙.紙巾.標準比色卡
六、課時安排：1課時（時間安排：中和反應15分鐘，中和反應的應用10分鐘，溶液酸堿度的表示方法──pH10分鐘，布置家庭小實驗和課堂小結(jié)5分鐘，隨堂練習和布置作業(yè)5分鐘）
七、設計思路：
創(chuàng)設問題情景→提出問題→猜想設計實驗方案→進行實驗探究→交流反思→數(shù)據(jù)處理→再反思提出新問題進行探究→得出結(jié)論→歸納與總結(jié)→知識應用
八、教學過程：
（一）、情景創(chuàng)設：
1、夏天被蚊蟲或螞蟻叮咬后，為什么涂上肥皂水等堿性物質(zhì)，就可以減輕痛癢？
2、小明的媽媽夏天不小心把面團發(fā)酸了，怎么辦？你能幫幫他嗎？為什么加入面堿能去掉酸味？（以上面兩個實例為契機引導學生從答案中感知酸和堿會發(fā)生反應。并進一步提出新的問題。）
（二）、提出問題
1、其他的酸堿之間能不能發(fā)生反應？并演示鹽酸和氫氧化鈉的反應（學生進行觀察和猜測兩種物質(zhì)沒有反應還是反應了沒有明顯現(xiàn)象，從而產(chǎn)生認知沖突。接下來由教師引導學生運用已有知識進行遷移，將該實驗進行轉(zhuǎn)化。采用間接觀察法，即通過加指示劑）
（三）、猜想設計實驗方案：
1、引導猜想：請同學們根據(jù)已有知識經(jīng)驗，設計一個實驗來證明你的猜想是否正確（同學之間展開討論，設計出自己認為合理的方案，通過設計實驗方案，養(yǎng)成科學探究的良好習慣，學會分析問題的方法。）
2、引導評價：大家設計了這么多的有科學依據(jù)的方案，誰的方案更便于操作？更便捷呢？ （要對學生的方案要給予充分的肯定，學習對不同實驗方案的分析和評價方法。）
（四）、進行實驗
1、引導學生利用提供的儀器藥品進行實驗來檢驗你認為合理的方案
2、注意指導實驗進行情況和實驗操作的規(guī)范性、安全性。（學生利用桌上的儀器和藥品進行實驗，注意觀察實驗現(xiàn)象，并與自己的猜想進行對照,通過現(xiàn)象分析：鹽酸與氫氧化鈉之間發(fā)生了反應。讓學生親自操作、實踐、體驗、主動參與知識的獲取過程。）
（五）、交流反思
1、以上的實驗探究過程中，你還有什么不明白的地方嗎？
2、反應過程中溶液的酸堿性是如何變化的呢？ (注意引導學生尋找知識的生長點，使學生將注意力集中在溶液酸堿性變化的探索上自由交流，發(fā)現(xiàn)問題，并通過嘗試解決問題, 讓學生對自己的探究活動進行反思，使學生學會質(zhì)疑，學會思考。)
（七）、再反思提出新問題進行探究
1、鹽酸除跟氫氧化鈉反應外，還能與其它的堿反應嗎？氫氧化鈣可不可以？
2、是鹽酸中的那種成分與堿發(fā)生了反應？
3、請設計實驗證明你的猜測是否正確(學生會回答能與氫氧化鈣發(fā)生反應，并猜測是鹽酸中的溶質(zhì)與氫氧化鈣發(fā)生反應，引導學生利用科學探究中的對比實驗，有利于排除水對該實驗的干擾，培養(yǎng)學生進一步掌握科學探究的過程與方法。)
（八）、得出結(jié)論,引導學生得出酸于堿能反應，驗證一開始的猜想是正確的(使學生獲得成功解決問題的喜悅)
（九）、歸納與總結(jié)
1、引導學生得出結(jié)論：是鹽酸中的HCl與堿發(fā)生了反應。會生成什么？
2、引導學生書寫化學方程式
3、引導學生找出反應的共同點
4、導出中和反應的定義和鹽的定義及其基本反應類型
5、提出問題：酸與堿發(fā)生中和反應為什么都生成水呢？
微粒模型演示
H+與OH- 相互結(jié)合形成H2O的過程，導出中和反應的實質(zhì)(通過模型可以使學生在頭腦中形成化學變化過程的微觀影像，促使學生將可觀察的宏觀世界、粒子構(gòu)成的微觀世界和化學符號有機地聯(lián)系起來，使學生深刻認識宏觀的化學反應是由于構(gòu)成物質(zhì)的粒子發(fā)生了重新組合的結(jié)果.)
（十）、回顧與反思：
回憶一下，探索過程中你有那些收獲？說說自己在這一節(jié)課上知識、能力、方法等方面的收獲。（反思的過程促使學生將自身作為建構(gòu)對象，實現(xiàn)真正意義上的學習。）

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