資源簡介

(共15張PPT)
制作汽水
3
汽水中的氣體是如何產生的呢？
在炎熱的夏天，喝上一瓶汽水，會使人感到清涼。因為氣體從口中和鼻中排出時，會帶走身體里的一部分熱量。
汽水中的氣體是如何產生的呢？
汽水中的氣體是如何產生的呢？
在炎熱的夏天，喝上一瓶汽水，會使人感到清涼。因為氣體從口中和鼻中排出時，會帶走身體里的一部分熱量。
自制汽水中的氣體是檸檬酸（或醋酸等）和小蘇打發生化學反應產生的二氧化碳氣體。工廠生產的汽水中的氣體，是把二氧化碳氣體加壓降溫，直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。
試一試，哪兩種物質混合在一起能產生氣泡。
試一試，哪兩種物質混合在一起能產生氣泡。
哪兩種物質混合在一起能產生氣泡？在相應的空格里畫“√”。
物質 白醋 小蘇打 糖 水
白醋
小蘇打
糖
水
√
√
判斷氣泡里是什么氣體。
判斷氣泡里是什么氣體。
判斷氣泡里是什么氣體。
氣泡里是白醋和小蘇打混合產生的二氧化碳氣體。二氧化碳氣體能使澄清的石灰水變渾濁。
設計實驗，檢測白醋和小蘇打混合產生的氣泡里是什么氣體。
實驗結論：白醋和小蘇打混合產生的氣泡里是二氧化碳氣體。
問題：自醋和小蘇打混合產生的氣泡里是什么氣體？
假設：白醋和小蘇打混合產生的氣泡里可能是二氧化碳氣體。
實驗器材：錐形瓶、帶膠塞的導氣管、白酯、小蘇打、裝有澄清石灰水的燒杯。也可以用簡易材器盛代，如礦泉水瓶、帶有瓶蓋的塑料彎管。
實驗設計：
自制檸檬汽水。
自制檸檬汽水。
在制作檸檬汽水的過程中，什么時候的變化沒有產生新物質？什么時候的變化產生了新物質？
切開檸檬、擠汁、兌水、加糖、加食用色素的過程，都沒有產生新物質。把小蘇打倒入瓶中，發現冒氣泡了，這時產生了新物質。
汽水的工廠化生產
汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。工廠在生產汽水時，通過加大壓力和降溫的方法，把較多的二氧化碳氣體直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。
有些汽水中，除了含有二氧化碳和調味劑，還含有咖啡因、食用色素等。經常飲用這種飲料，會影響我們的身體健康。

展開更多......

收起↑