資源簡介

到實驗室去：探究燃燒的條件
【探究目的】
1．通過探究活動，了解物質燃燒的條件。
2．知道科學探究可以通過實驗等多種途徑進行。
3．提高運用比較、分析、歸納等方法對收集的證據進行加工處理，并得出結論的能力。
【探究活動】
1．問題情景
燃燒是我們經常接觸的一種化學變化。它與我們的生活密切相關，如燒水、煮飯、取暖、火力發電、冶煉金屬、發射火箭等都與燃燒有關，燃燒為人類帶來光明，為我們提供生產、生活所必需的能量。但燃燒失控也會給人類帶來災難，火災、森林大火、爆炸等事例不勝枚舉，給人類造成嚴重損失甚至災難。
因此，人類必須了解物質為什么會燃燒？燃燒的條件是什么？我們能根據物質燃燒的條件控制燃燒，使其更好地造福于人類嗎？
2．提出問題
物質燃燒需要哪些條件？
3．提出假設和猜想
在日常生活中，我們都接觸過燃燒現象，也產生了不少的猜想和疑問。如我們發現：木頭、紙張、油、酒精、煤炭等能燃燒，而水、石頭、水泥、泥土等不能燃燒；煤爐、煤氣灶等都留有通風口，木柴架空燃燒較旺，說明燃燒需要空氣，但蠟燭火焰能用嘴吹滅；酒精、汽油、紙張等用火柴就能點燃，煤、木塊等用火柴不能點燃，但這些物質的燃燒都需要點燃……
根據已積累的生活經驗和已學的知識，提出你對“物質燃燒需要哪些條件？”的假設。
4．驗證假設
設計方案驗證你的假設（可以獨立設計方案，也可以與同學共同設計方案，提倡將你們設計的方案與同學、老師交流討論并修改和完善你的方案），根據設計的方案進行探究，認真做好記錄，并對所收集的證據進行整理和分析，進而得出結論。將你探究的心得和結論與同學交流討論。
可供學生選擇的探究方案：
探究方案（Ⅰ）
資料分析法
提供相關資料（如人類使用火的歷史、野外生存法等）或提供相關信息指導學生搜集資料，有目的地引導學生對資料進行加工整理，分析歸納出結論。
請認真閱讀下列資料，并與同學交流討論下列問題。
對火的利用是人類支配自然力的偉大開端。據考證人類很早就學會鉆木取火，即把兩根山麻木相互磨擦，產生的碎木屑達到一定溫度產生火星點燃木板旁易燃的干草或木屑粉，燃起火焰。
傳說有一年，黃帝帶著臣民外出，忽然遇到暴雨，山洪暴發，人們被困在山洞中，又冷又餓，但所帶木柴全被雨淋濕，無法鉆木取火做飯，苦不堪言。偶然之間，一大臣發現巖塊之間用力碰擊，也會產生很多火星，但怎樣產生火焰呢？有人嘗試把棉花絮放在石頭下面再擊石，果然取火成功，此方法即為“擊石取火”。
古人類的取火方法還有“陽燧”取火、火鏈取火等，在現代這些方法也是人們野外生存所必備的。
思考：
1．鉆木取火為什么要兩根木頭相互磨擦？
2．鉆木取火點燃的是什么？鉆石能取火嗎？[
3．為什么有了棉花絮后才能成功地擊石取火？
4．黃帝命人鉆木取火為什么無法取得成功？
結合資料查閱，與同學討論，總結分析燃燒的條件。
探究方案（Ⅱ）
【經驗歸納法】
日常生活和生產實踐是我們獲取知識的重要來源。根據日常生活中常見物質的燃燒和滅火的事件，我們也能探究出物質燃燒的條件。
1．你能通過下表，從人類常用的滅火方法中分析歸納出燃燒的條件嗎？
常用滅火方法及燃燒條件
燃燒事例 滅火方式 你的理由
蠟燭燃燒 用嘴吹滅 降低蠟燭燃燒區的溫度
油鍋著火 蓋上鍋蓋
熄滅酒精燈
物質燃燒的條件
你可以查閱文獻、詢問他人、上網查詢，或與老師、同學交流討論，并在此基礎上得到結論。
為探究物質燃燒的條件，可思考下列問題：
①如果物質不具有可燃性（如石頭），燃燒還能發生嗎？
②從“用鍋蓋蓋滅油鍋著火”和“熄滅酒精燈”的滅火方法中，你能分析出物質燃燒的條件嗎？
③用水、二氧化碳滅火的原理是什么？
2．下圖是人們點燃篝火的示意圖，你能從此圖和其他常見的燃燒現象中總結出燃燒條件嗎？請結合思考下列問題：
①為什么點燃篝火要用干柴？
②為什么要用燃燒的紙張引燃干柴？
③篝火下的土壤的溫度很高，為什么不能燃燒？
[
探究方案（Ⅲ）
實驗探究法
在實驗中教師巡回指導，要求學生認真觀察實驗現象，做好實驗記錄。
實驗1 用鑷子分別夾取一小木條和小石子，將它們分別放到酒精燈外焰上加熱，觀察實驗現象。
實驗2 用鑷子分別夾取一小紙片、小木條、小煤塊，分別在酒精燈上點燃，觀察實驗現象，比較三者點燃的難易程度。
實驗3 在桌面上點燃兩支蠟燭，在一支蠟燭上方罩上250mL的燒杯，觀察實驗現象。
分析實驗現象與結果，
由實驗1得出結論 。[
由實驗2得出結論： 。
由實驗3得出結論： 。
歸納總結，得出燃燒的條件 ； ； 。
探究活動記錄
姓名 班級 合作成員
時間 活動地點
1．探究主題
2．假設或猜想 [
3．假設或猜想的依據
4．探究方案（包括探究方法、活動步驟等）
5．探究過程記錄（包括活動步驟、資料收集與分析、數據、實驗現象等）
+科+網]
6．結論
[
7．總結
（1）你能運用結論解釋鉆木取火的原理嗎？
（2）森林起火，常用鼓風機吹、飛機投沙、制造隔離帶等方法滅火，你能說出用這些方法的理由嗎？
（3）除了你實施的方案，你還知道其他探究燃燒條件的方案嗎？
（4）科學方法是人們獲取科學知識、認識客觀世界的重要手段，在本探究中你運用了哪些方法獲得某些結論？
（5）在這次探究活動中，你最大的收獲是什么？
【總結與反思】
對探究活動進行反思，分析探究方案的優點與不足，并提出改進建議。在反思交流的基礎上思考并回答下列問題：
（1）為什么同種材質的木塊，刨花比木塊容易燃燒？
（2）為什么鐵絲在空氣中不能燃燒而在氧氣中能燃燒？
（3）空氣量越大，燃燒越旺嗎？
（4）如何根據物質燃燒的條件，科學地利用和控制燃燒？
【探究活動評價】
科學探究是為了使學生在獲得化學知識與技能的同時，受到科學方法的訓練，體驗探究的樂趣，形成和發展探究能力。本探究主題“物質的燃燒條件”，對學生并不陌生，在此之前學生大多數已有燃燒需要氧氣的認識，因此探究中要引導學生從不同角度提出探究方案，讓學生了解探究是可以多途徑的；并有目的地讓學生運用對比、分析、歸納等科學方法加工整理所獲得的信息，體驗科學方法在科學概念形成中的獨特作用。K]
從學生熟悉的自然現象、日常生活和實際生產出發，讓學生分析常見燃燒和滅火的原理與方法，歸納出燃燒的條件，這樣既可激發學生的探究欲望，又可使學生體驗化學科學在日常生活和生產實踐中的重大作用。
在物質燃燒條件的實驗探究中，要注意引導學生學習控制變量的實驗方法。如探究物質可燃性的實驗，用學生熟悉的“小木條和小石子”或“水和酒精”進行實驗（學生已經知道小木條、酒精能燃燒，而小石子和水不能燃燒），兩者都與空氣接觸，且都用酒精燈點燃（燃燒條件中已具備兩個條件），學生在比較現象的差異后，必然會從物質是否具有可燃性上進行分析；在探究物質燃燒需與氧氣接觸這一條件時，用燃著的蠟燭進行實驗（蠟燭具有可燃性，且已在燃燒），學生在觀察實驗現象后，一定能分析出燃燒需與氧氣接觸這一條件；學生已經知道小紙片、小木條、小煤塊在與氧氣接觸時，只要達到一定的溫度都能燃燒，通過點燃小紙片、小木條、小煤塊的實驗，讓學生觀察實驗現象，并分析導致點燃的難易程度不同的原因，可總結出燃燒需要達到一定的溫度的結論。
為了更好地達到本探究活動的教學目的，在進行探究活動時應注意以下幾個問題：
（1）創設輕松愉悅的探究氛圍。輕松愉悅的探究氛圍，更有利于激發學生的學習興趣和探究欲望，拓寬學生的思維，使學生更為有效地開展學習。教師要多鼓勵少批評，對于學生的“標新立異”應給予充分的肯定，并給予必要的指導，如有的學生認為“點燃是物質的燃燒條件”，并用實驗驗證自己所得的結論，教師應充分肯定其參與精神，并就假設的內容組織討論與分析，還可演示物質燃燒不需要點燃的實驗、列舉日常生活中自燃的事件幫助學生進行分析。
（2）重視過程與結果評價相結合。評價是為了促進學生的學習與發展，評價不能僅從學生是否已掌握燃燒的條件來判斷，而應結合學生在探究過程中的表現，評價學生對探究活動的參與意識、活動積極程度、與他人的合作能力等。評價學生能否積極地、多途徑地收集證據，能否與同學相互配合、積極展開討論；能否在探究過程中及時修正自己的錯誤觀點或行為等。從知識與技能的獲得，過程與方法的體驗和了解，情感態度與價值觀的形成等多方位、多角度地評價學生的探究活動，從而促進學生的全面發展。
（3）注意安全。本探究活動以燃燒的條件為探究對象，實驗探究存在一定的危險性，在實驗探究過程中教師一定要充分注意安全，防止產生火災。

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