資源簡介

谷雨烹茶——一壺新茗泡松蘿
【活動目標】
1.了解谷雨節氣的“三候”，比較谷雨時節和雨水時節的“雨”的不同點，了解谷雨節氣的農事安排。
2.掌握“谷雨茶”的相關知識，了解“炒茶”和“泡茶”的方法。
3.給家人泡一壺茶。
【活動重難點】
通過比較，了解谷雨時節和雨水時節的“雨”的不同點。
【活動準備】
多媒體課件、茶葉等。
【活動過程】
朔源“谷雨”歷史
1.節氣由來：谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。谷雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。
2.發展歷史： 《通緯·孝經援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也。”
《群芳譜》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于春作物播種生長。
每年谷雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，會期長達七至十天。年復一年，成千上萬的人們從四面八方來到此地，舉行隆重熱烈的迎倉圣進廟和盛大莊嚴的祭奠儀式，緬懷和祭祀文字始祖倉頡。人們扭秧歌，跑竹馬，耍社火，表演武術，敲鑼打鼓，演大戲，載歌載舞，表達對倉圣的崇敬和懷念。
朗誦“谷雨”詩歌
導語：伴隨春天的腳步，我們走進了“谷雨”節氣。谷雨是春季的最后一個節氣，很多詩人用詩詞來唱和和歌詠。
1.詩歌朗誦
滁州西澗
唐 韋應物
獨憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。
春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫。
漁歌子
唐 張志和
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
2.聚焦：兩首詩歌中對“雨”的描述并與第二個節氣“雨水”相比較，談發現：“雨水”節氣時雨勢較小，“谷雨”節氣時雨勢較大。
3.補充：觀看紀錄片，了解谷雨節氣的農事安排，重點聚焦南北地區谷雨時節的不同的農事安排。
如：北方的確的小麥正處于生長期，種植玉米的農家也開始耕地、施肥、播種；又如華北平原霜期結束，谷子、水稻開始播種，但是華北、西北地區是“春雨貴如油”的少雨季節等。
烹煮谷雨新茶
1.播放中醫百將講壇，感受谷雨時節采摘茶葉、翻炒茶葉的樂趣。
（1）谷雨時節喝谷雨茶，谷雨茶又叫“二春茶”，是谷雨節氣前后采集的茶，這個季節氣候比較適宜，雨水比較充分，此時的谷雨茶含豐富的營養成分，適宜人們食用。
（2）谷雨茶分“旗槍茶”喝“雀舌”兩種。“谷雨”節氣當天采集的茶營養成分最高。《茶疏》有云：清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。更說明谷雨茶之營養。
2.播放四季中國江森海湖安化視頻，了解泡茶過程。
3.跟著視頻學泡一杯谷雨茶。
結束語：谷雨以后，我國天氣轉暖，氣溫很快回升，霜、雪現象基本終止，
寒潮天氣基本結束。讓我們一起期待夏季節氣帶來的精彩吧。

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