資源簡介

溶液的形成
一、教材分析
1.本節在教材中的地位及作用
第 一課題是關于溶液的一些初步知識，是學習溶解度和溶質質量分數的基礎。這一課題包括溶液的形成，溶液、溶質、溶劑的概念，溶解過程中的吸熱和放熱現象等。 在前面的八個單元中學習過的很多反應都是在溶液中進行的，學生接觸到的很多試劑就是溶液，在后面酸、堿、鹽的的教學中絕大多數反應又將涉及到溶液，因此在 此之前幫助學生在生活經驗和學習經驗的基礎上集中和系統地學習有關溶液的知識是很有必要的。
2. 教學目標分析
①知識與技能：認識溶解現象：從宏觀上認識溶液的特征，從微觀上認識溶液是溶質以分子或離子形式分散到溶劑中形成的均一體系 ；能判斷溶液中的溶質和溶劑；知道一些常見的乳化現象；知道溶液是一類重要的物質，在生產和生活中有重要應用。
②過程與方法：進一步學習對比實驗的方法；在探究實驗中學習為提高效率合理分工；練習在實驗目的的指導下分析實驗現象。
③情感態度與價值觀：感受生活中的化學，發展學習化學的興趣；在小組討論與探究實驗中體會交流與合作在學習過程中的重要作用。
3.教學重點、難點和關鍵
重點：溶液的概念及溶液、溶質、溶劑三者間的關系
難點：從微觀角度解釋溶液的形成過程
關鍵：溶液的特征
二、學法指導
在 前面的學習和生活中我們已接觸到溶液及溶液的形成，在學習過程中要將感性認識理論化、系統化，這就要從微觀角度認識溶液形成的過程，打開視野，理解溶液的 概念范疇。聯系生活實際了解乳化原理。借助探究實驗了解乳濁液與溶液的區別。在探究實驗中要做到分工合理，及時準確地記錄實驗現象。在列舉實例的基礎上認 識到溶液在生產生活中的作用，認識到我們其實是生活在溶液的世界中。
三、教學過程
展示一些五顏六色的液體，問同學們想知道什么？
要想解決同學們提出的這些問題，我們有必要來共同學習溶解現象，它將會為同學們展示一個五彩繽紛的世界。
師：在日常生活中，人們經常需要將一種物質分散到另一種中，如將食鹽分散到水中制成鹽水……你還知道哪些物質能分散到水中 所形成的混合物有哪些用途？……
師：大家已經了解了生活中一些物質能分散到另一種物質中，那么有沒有想過，物質在分散過程中會產生哪些現象？讓我們來共同學習課題一，探究這個問題。
1、活動與探究：物質在水中的分散
將實驗現象填入表中
實 驗 實 驗 現 象
泥土加入水中 液體渾濁，靜置后產生沉淀
食用油加入水中 液體渾濁，靜置后分為上下兩層
高錳酸鉀加入水中 溶解，液體變成紫紅色
食鹽加入水中 溶解，液體沒有明顯變化
蔗糖加入水中 溶解，液體沒有明顯變化
2、由相關現象得出懸濁液、乳濁液概念
如果物質以細小的固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液，并舉例判斷。
如果物質以小液滴分散在水中，則形成乳濁液，并舉例判斷。
3、討論：高錳酸鉀、食鹽、蔗糖在水中逐漸消失的原因？
動畫演示
物質的溶解：物質以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質中的過程。
溶液：物質溶解后形成均一、穩定的混合物。
強調：溶液的基本特征為均一的、穩定的
討論懸濁液、乳濁液和溶液的異同點：
不同點 共同點 舉例
分散顆粒 靜止后現象 分散特征
溶液 分子或離子 無明顯變化 均一的、穩定的 混合物 食鹽溶于水中
懸濁液 固體小顆粒 產生沉淀 不均一、不穩定 粉筆灰分散到水中
乳濁液 小液滴 產生分層 不均一、不穩定 植物油分散到水中
練習：舉例區分懸濁液、乳濁液和溶液：
面粉分散到水中（ ） 植物油分散到汽油中（ ）
酒精分散到水中（ ） 煤油分散到水中（ ）
冰塊分散到水中（ ） 硫酸銅分散到水中（ ）
4、溶液的概念、組成及溶質溶劑的區分
溶液的概念：一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一、穩定的混合物。
溶液的組成：溶質 ——被溶解（分散）的物質
溶劑——能溶解其他物質的物質
溶質溶劑的區分：
溶質 溶劑
固態、氣態物質溶于液態物質時 固、氣態物質 液態物質
兩種液體互溶 量少的液體 量多的液體
溶液中有水或不指明溶劑時 其他物質 水
練習： 判斷下列溶液中的溶質和溶劑
NaCl的水溶液(食鹽溶液) 碘的酒精溶液（碘酒）
植物油的汽油溶液 　　　 氯化氫氣體的水溶液
KNO3 溶液 　　　　　 硫酸銅溶液
澄清石灰水 　　　　　　 雙氧水
醫用酒精 　　　　　 鹽酸
5、由油膩的菜盤子引出乳化及生活中乳化的應用
活動與探究
乳化現象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液
乳化劑：能促使兩種互不相溶的液體形成穩定的乳濁液的物質。
討論：衣服上的油漬可用洗滌劑洗，也可以用汽油洗，原理是否相同？
6、課后探究：如何加快物質溶解的速率？
四、教學后記
溶 液是常見的一大類物質，與學生的生活密切相關，應從學生熟悉的物質入手，通過對熟悉的物質的分析歸納，將學生對溶液的感性認識上升到理性知識。溶解過程的 微觀理解比較抽象，用多媒體輔助教學幫助學生理解，更加直觀。在生活中的溶液的討論環節要讓學生充分認識到溶液在生產生活中的作用，認識到化學學科的社會 意義，激發學生學習的興趣。乳濁液及乳化現象教材介紹的比較簡單，可組織學生通過閱讀教材自學，培養學生的自學能力。教材中的很多內容是在學生的探究活動 中完成的，要鼓勵學生參與，鼓勵學生交流，注意培養學生觀察、記錄、分析實驗現象的能力。

展開更多......

收起↑