資源簡介

《溶液的形成》課時一
教學目標
⑴知識與技能目標
認識溶解現象。
了解溶液、溶質、溶劑的概念。
知道一些常見的乳化現象。
知道溶液是一類重要的物質，在生產、生活中有重要作用。
⑵過程與方法目標
學會科學探究的方法，多實驗現象進行觀察、記錄，并初步學習分析實驗現象。
⑶情感態度價值觀目標
初步了解溶液對動植物和人的生理活動的重要意義，以及洗滌劑的乳化功能在日常生活中的作用，養成關注環境、熱愛生活的情感。
通過實驗和對身邊問題的探究，培養學生科學探究的態度。
教學重點：
1．建立溶液的概念。
2．認識溶液、溶質、溶劑三者的關系。
教學難點：
1．建立溶液的概念并從微觀上認識溶液。
2．認識溶液、溶質、溶劑三者的關系。
教學思路：
引導──探究式、學生討論交流
教具準備：
（1）教師用具及藥品： 投影儀、玻璃棒、乙醇、五種溶液(品紅溶液、硫酸銅溶液，氯化鐵溶液、高錳酸鉀溶液、氯化鉀溶液)。
（2）學生用具及藥品： 玻璃棒、小試管、藥匙、滴管、食鹽、泥土、植物油、碘、高錳酸鉀、煤油、水、乙醇、洗滌劑。
教學過程：
一．聯系生活、創設情境
在我們日常生活當中，人們經常需要將一種物質或幾種物質分散到另一種物質中，例如：我們將蔗糖分散到水中形成糖水；將固體碘分散到酒精中形成碘酒用于消毒；將洗衣粉分散到水中等等。你還知道生活中有哪些物質要分散到其他物質當中嗎？下面我們帶者問題完成下列實驗（2人為一小組）。
【活動與探究一】取少量蔗糖和硫酸銅晶體，分別放入盛有水的試管中，振蕩，仔細觀察實驗現象，并將現象記錄在表格中。
【活動與探究二】取少量泥土和2~3滴食用油，分別放入盛有水的試管中，振蕩，放一段時間，仔細觀察實驗現象，并將現象記錄在表格中。
實 驗 振蕩前 現象 振蕩后 現象 靜置 現象
蔗糖放入水中
氯化鈉放入水中
泥土放入水中
食用油放入水中
討論：在上述實驗中，分別有什么樣的實驗現象？哪些物質溶解在水中形成均勻、透明的體系？哪些物質以細小的固體顆粒分散在水中？哪些物質以細小的液滴分散在水中？
[ 通過學生討論分析，用多媒體介紹溶液、懸濁液和乳濁液的一些資料。]
（另外和學生對比觀察已準備好的一些溶液重點分析溶液的有關知識）
二、實驗探究、分析歸納
是不是所有的物質都可以分散溶解在水中嗎？除了水之外有沒有其他物質也可以做溶劑來溶解其他物質呢？
【活動與探究三】人教版P28，在兩支試管中各加入2~3 ml 水，分別加入1~2小粒碘或高錳酸鉀；另取兩支試管中各加入2~3 ml 煤油，再分別加入1~2小粒碘或高錳酸鉀。振蕩，觀察實驗現象，完成下列表格。
溶質 溶劑 實驗現象
碘 水
高錳酸鉀 水
碘 煤油
高錳酸鉀 煤油
實驗表明：碘幾乎不溶于水，卻可以溶解在煤油當中；高錳酸鉀幾乎不溶于煤油，卻可以溶解在水中。
[ 通過學生討論分析，可以得到結論：①不是所有的物質分散到另一種物質中都可以形成溶液；②同種溶質在不同的溶劑中溶解能力不同；]
通常我們見到的溶質是固體，你們想想溶質可以是液體或者氣體嗎？
（學生討論舉例說明：如酒精溶于水；氯化氫氣體溶于水）
【活動與探究四】演示人教版P29，在高錳酸鉀溶液（為了顯色，有利于觀察）中倒入少量的乙醇，不要振蕩，觀察溶液是否分層。然后振蕩，有什么現象，完成表格。
溶劑 溶質 振蕩前 振蕩后 靜置后現象 結論
水 乙醇
溶質可以是固體，也可以是液體或氣體。
【鞏固練習】根據溶液的組成填寫下表；
溶質 蔗 糖 HCl氣體 NaCl
溶劑 水 H2O H2O
溶液 碘的酒精溶液 氫氧化鈉溶液
三、聯系實際、知識升華
剛才我們作過了將食用油分散到水中的實驗，在實際生活中我們也是經常碰到，比如吃飯時不小心在衣服上沾上了油，家里沾了油的盤子碟子如何來清洗呢？
學生討論交流。
【活動與探究五】人教版P29。取兩支試管分別在其中加入2~3 ml 水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中的一支試管中滴入幾滴洗滌劑。振蕩，再觀察現象。把兩支試管內的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較哪支試管更干凈，完成下表。
試管加入的物質 實驗現象 把液體倒掉，試管是否干凈？
振蕩前 振蕩后 靜置后
水和植物油
水和植物油以及洗滌劑
[ 通過學生討論交流分析，用多媒體介紹有關乳濁液和乳化作用 ]
①乳濁液：以液體小液滴分散到液體中形成的混合物。
②乳化作用：洗滌劑具有乳化作用，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚成大的油珠，而細小的油滴可隨水流走。
[ 用多媒體介紹乳化作用以及乳濁液的一些資料]
實際上日常生活中我們還可以用汽油來除去衣服上的油滴，請大家結合今天學習到的知識思考：洗滌劑和汽油除去油漬的原理是否相同，為什么？
四、鞏固練習、回歸生活
1．下列物質中屬于溶液的是（ ）
A．蔗糖水 B．水 C．牛奶 D.泥水
2．以下不屬于溶液外觀上的基本特征的是（ ）
A. 均一 B. 透明 C．無色 D. 穩定
3．一杯溶液里各部分的濃度和性質是（ ）
A. 只有上層是相同的 B. 不同的 C．相同的 D.無法確定
4．兩種能溶于水且能起反應的塊狀固體A、B，反應最快的情況是（ ）
A、兩種塊狀固體接觸 B、將兩種固體碾細拌合
C、一種塊狀固體與另一種粉末混合 D、將兩種固體溶于水并攪動
5．實際上日常生活中我們還可以用汽油來除去衣服上的油滴，請大家結合今天所學的知識思考：洗滌劑和汽油除去油漬的原理是否相同，為什么？
本課小結：
通過學生對生活經驗與所學知識的討論交流，小結本節課的內容。
板書設計：
一、（1）溶液的概念：
①均一 ②穩定 ③混合物
（2）溶質：被溶解的物質
（3）溶劑：能溶解其他物質的物質
二、溶液的作用
三、（1）乳濁液：
（2）乳化作用：
聯系生活
創設情境
實驗探究
分析歸納
討論反思
認識新知
聯系實際
知識升華
拓展資料
反思小結
鞏固練習
回歸生活

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