資源簡介

(共10張PPT)
涼拌黃瓜
1.ppt展示涼拌黃瓜這道美味的菜肴。
2.師生對話：你們吃過這道菜嗎？你想學(xué)習(xí)它的做法嗎？
3.示范講解、操作展示、評價拓展，讓學(xué)生具有初步感受。
一、引入話題
說說有哪些準(zhǔn)備？
二、操作過程
布置好活動所用刀具、砧板、調(diào)料、盤子、筷子、碗等。
準(zhǔn)備：黃瓜、胡蘿卜、蒜泥、醋、香油、白糖、精鹽等。
三、說說議議
制作過程中要注意些什么？
注意刀具的使用安全：不能對準(zhǔn)人、切黃瓜的時候要小心。如果有人受傷，要及時處理。
三、說說議議
說說怎么制作？
動動手：
自己動手做一道美味的涼拌黃瓜吧！
注意用力大小，注意調(diào)料放的要適當(dāng)，不多不少。
涼拌黃瓜里還可以放哪些食材？
四、創(chuàng)新思維
你還有哪些新的設(shè)計(jì)呢？可以加入你喜歡的菜哦！
1.黃瓜拌好后，就可以立刻開始吃了嗎
腌制一會味道更佳哦。
2.品嘗完你的作品，你覺得在腌制過程中還有哪些步驟可以改進(jìn)？
3.你可以有其他的創(chuàng)新嗎？你還想涼拌什么菜呢？
4.做完涼拌黃瓜后，我們要怎么清理桌面？在家你會收拾廚房嗎？
四、創(chuàng)新思維
五、我的收獲
通過今天的活動，你學(xué)會做涼拌黃瓜了嗎？回家之后一定要多練習(xí)，熟練掌握技能，主動給長輩們做你的“拿手菜”，做生活的小主人！
謝 謝 ！

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