資源簡介

(共11張PPT)
擇菜與洗菜
各種各樣的蔬菜，平時你是怎么吃的
一、引入話題
蔬菜為什么要擇？
一、引入話題
二、說說議議
清洗蔬菜前要做哪些準備工作
1.師演示擇菜。
2.練習左右手配合。
3.學生先嘗試擇菜，體驗擇菜的樂趣。
4.老師邊演示，邊講注意點。
5.學生操作，同時指出操作時不當之處，指導改正。
6.小組比賽，看哪組同學清洗蔬菜又干凈又細心。
三、溫馨提示
撕下每片葉子，有些蔬菜需要摘除根部，扔掉黃葉，不同的蔬菜擇菜的方法不一樣。清洗的時候需要把蔬菜上的泥土和農藥殘留清洗干凈。
擇蔬菜的動作要領：
洗菜歌
擇好菜,認真洗，
，
蔬菜里面營養多，
不挑食，身體棒！
四、思維創新
蔬菜清洗好后，就可以立刻開始吃了嗎
2.桌上的菜皮怎么處理
學生主動提出處理果皮的方法。
五、溫馨提示
1.擇菜時一定要撕下每片葉子，有些蔬菜需要擇除根部，扔掉黃葉。要把蔬菜中的泥土和農藥殘留清洗干凈。
2.清洗干凈的蔬菜需要切一切。
六、我的收獲
通過今天的活動，你學會擇菜與洗菜了嗎？回家之后一定要多練習，熟練掌握技能，主幫給長輩們擇菜，做生活的小主人！
謝 謝 ！

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