資源簡(jiǎn)介

一、消化系統(tǒng)的組成
消化道： 口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸，肛門
消化系統(tǒng) 外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺
消化腺
內(nèi)消化腺：胃腺、腸腺
（1）消化道的結(jié)構(gòu)和功能
結(jié)構(gòu) 功能
口腔 牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物使食物與唾液混合
咽 食物的通道
食道 食物的通道
胃 肌肉質(zhì)的囊，收縮能力很強(qiáng)，蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與胃液充分混合
小腸 蠕動(dòng)使食物與消化液混合均勻（消化吸收的主要場(chǎng)所），將食物殘?jiān)葡虼竽c
大腸 蠕動(dòng)將食物殘?jiān)葡蚋亻T
肛門 糞便排出
（2）消化腺
消化腺 分泌消化液（含消化酶） 流入部位 消化物質(zhì)
唾液腺 唾液（淀粉酶） 口腔 初步消化淀粉
胃腺 胃液（蛋白酶） 胃 初步消化蛋白質(zhì)
肝臟 膽汁（不含消化酶） 暫存膽囊流入小腸 促進(jìn)脂肪消化
胰腺 胰液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 小腸 消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪
腸腺 腸液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 小腸 消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪
二、消化系統(tǒng)的主要功能
①將食物分解成能被身體利用的小分子化合物；②將這些小分子化合物吸收到血液中；③將消化后產(chǎn)生的食物殘?jiān)懦鲶w外。
三、食物的消化與吸收
（1）消化：人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過程。
（2）消化的類型：
物理消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎攪拌，并與消化液混合
化學(xué)消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
（3）吸收：當(dāng)食物消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進(jìn)入血液的過程。
（4）七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收：
①無(wú)需經(jīng)過消化即可被消化道直接吸收：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。
②須經(jīng)消化才能被吸收：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪。
最終消化產(chǎn)物：淀粉—→葡萄糖；蛋白質(zhì)—→氨基酸；脂肪 —→甘油 + 脂肪酸 。
③不能被消化吸收：粗纖維
（5）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化部位吸收部位、消化步驟、有關(guān)消化液種類：
淀粉（口腔、小腸） 　　　　　 麥芽糖 葡萄糖（進(jìn)入毛細(xì)血管）
蛋白質(zhì)（胃、小腸） 　　　　　　 氨基酸（進(jìn)入毛細(xì)血管）
脂肪（小腸） 　　　　脂肪酸＋甘油（進(jìn)入毛細(xì)淋巴管）
消化道消化 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪
口腔 √（麥芽糖） × ×
胃 × √（多肽） ×
小腸 √(葡萄糖) √（氨基酸） √（脂肪酸和甘油）
四、小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所
小腸的特點(diǎn)及相應(yīng)功能：①小腸很長(zhǎng)——消化、吸收 ②小腸表面有很多褶皺及小腸絨毛——消化、吸收③小腸內(nèi)有多種消化液——消化④小腸壁有豐富的毛細(xì)血管—吸收
五、消化道不同部位對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不同
① 口腔和食道：不吸收。
② 胃：只吸收少量水和無(wú)機(jī)鹽，另外還有酒精（非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）
③ 小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、無(wú)機(jī)鹽和某些維生素。
④ 大腸：只吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和某些維生素。
六、酶
生物體細(xì)胞制造的一種蛋白質(zhì)。是一種生物催化劑，使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì)。
特點(diǎn)： 專一性、 高效性、 多樣性。
影響酶催化作用的因素有：pH 、溫度 等。
酶缺乏或不足：導(dǎo)致代謝紊亂，甚至出現(xiàn)疾病，如白化病（缺乏促進(jìn)黑色素形成的酶）。
例1、寧波天一廣場(chǎng)前有一個(gè)大型芝麻湯圓的雕塑。湯圓是寧波著名的特色小吃之一，它由糯米、豬油、黑芝麻制作而成，下列說法正確的是（ ）
A.糯米在胃中被消化分解成麥芽糖后進(jìn)入小腸
B.豬油在肝臟被消化分解成甘油和脂肪酸后進(jìn)入小腸
C.芝麻含有豐富的油脂容易使人發(fā)胖，因此人不需要攝入脂肪
D.消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送至全身組織細(xì)胞
例2．2020年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予給了三位在血源性肝炎研究領(lǐng)域做出巨大貢獻(xiàn)的科學(xué)家，血源性肝炎是一種全球人群所面臨的健康問題，其會(huì)導(dǎo)致很多人患上肝硬化乃至肝癌。以下對(duì)肝臟的描述正確的是（　　）
A．肝臟是人體最大的消化腺，能分泌多種消化酶
B．肝臟分泌的膽汁對(duì)脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化
C．肝炎患者在飲食方面一定要注意低脂肪、少油脂
D．脂肪在膽汁的作用下消化為甘油和脂肪酸
例3、圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：
(1)圖中曲線丙表示________的消化。
(2)從圖中看，淀粉最終在_________中徹底消化分解成葡萄糖。
1.腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備（如圖），患者將智能膠囊吞下后，它即隨著胃腸肌肉的運(yùn)動(dòng)節(jié)奏依次通過消化道的各個(gè)結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)經(jīng)過的胃腸道進(jìn)行連續(xù)攝像。結(jié)合圖判斷，下列敘述不正確的是（ ）
A.顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸
B.顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)④，④分泌的消化液對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的消化
C.顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②，②分泌的消化液含消化脂肪的消化酶
D.顯微膠囊的鏡頭相當(dāng)于一個(gè)凸透鏡
2.根據(jù)生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，下列有關(guān)小腸的說法不正確的是 （ ）
A. 小腸長(zhǎng)約5-6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收
B. 小腸絨毛使得小腸內(nèi)表面積增加了600倍，大幅度增加了消化和吸收的面積
C. 小腸腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動(dòng)，有利于食物和消化液充分混合
D. 小腸壁上含有豐富的消化腺，能分泌出多種消化液，有利于食物的消化和吸收
3.某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在口腔內(nèi)的消化過程如圖所示，則①②③分別是（　　）
A．淀粉、淀粉酶、麥芽糖 B．蛋白質(zhì)、蛋白酶、氨基酸
C．淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖 D．脂肪、膽汁、甘油和脂肪酸
4.如圖是消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖中的編號(hào)其所示的部位回答下列問題。
（1）圖中屬于消化道的結(jié)構(gòu)包括________（按順序填寫序號(hào)），其中[ ]_____是食物和空氣的共同通道。
（2）在[ ]__________的內(nèi)壁有無(wú)數(shù)的突起，稱為_________，大大增加了消化與吸收的面積，是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所。
（3）圖中屬于消化腺的器官是________（填序號(hào)），其中最大的消化腺是[ ]_______，而[ ]________分泌的胰液含有多種消化酶，經(jīng)胰管流入____________。圖中還未標(biāo)出的消化腺有________和___________。
（4）在_____（填序號(hào)）這些器官的壁上都有發(fā)達(dá)的_________，因此能夠自主蠕動(dòng)，這對(duì)食物的消化有重要作用。
6.如圖所示為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況。橫坐標(biāo)表示人體消化道的某些部分，縱坐標(biāo)表示各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中未消化部分所占的百分比。據(jù)圖回答下列問題。
（1）圖中的D區(qū)域代表的消化器官名稱是________。
（2）圖中甲所指的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)名稱是________，乙消化后的最終產(chǎn)物是________。
（3）在小腸內(nèi)，膽汁能使脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化。這一過程屬于________性消化。
1.胃是人體重要的消化器官。下列有關(guān)胃的形態(tài)和功能表述錯(cuò)誤的是（ ）
A. 胃是消化道中最膨大的部分，利于暫時(shí)貯存食物
B. 胃壁中有發(fā)達(dá)的平滑肌層，能不斷蠕動(dòng)促進(jìn)食物與胃液的混合
C. 胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有殺菌、消化等作用
D. 胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
2．如圖是人體部分消化系統(tǒng)的局部示意圖，以下說法正確的是（　　）
A．①分泌的消化液中不含消化酶 B．②內(nèi)可將淀粉分解為葡萄糖
C．③是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所 D．④內(nèi)的消化液有胃液、腸液和胰液
3.如圖為人體消化系統(tǒng)局部的示意圖，下列哪一器官的功能與提供血糖調(diào)節(jié)或血糖濃度的相關(guān)性最低？（ ）
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
4．如圖所示是人體小腸絨毛和植物根毛結(jié)構(gòu)，對(duì)兩者的比較，正確的是（　　）
A．都屬于器官層次 B．細(xì)胞中都有液泡
C．都能增大吸收面積 D．都能吸收水和蛋白質(zhì)
5．如圖中的曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中被消化的程度。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．曲線Ⅰ代表淀粉的消化程度
B．a(chǎn)、c分別代表的器官是口腔和胃
C．蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的起始部位是b
D．脂肪在器官d中最終被消化成甘油和脂肪酸
6．圖1表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖，圖2曲線分別表示三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的過程。
圖1中，淀粉經(jīng)過①和②過程，最終分解為葡萄糖被人體吸收，這屬于代謝中的
　 　（選填“同化”或“異化”）作用，參與此消化過程的消化液是　 　。
（2）圖2中表示蛋白質(zhì)消化過程的曲線是　 　（選填“X”、“Y”或“Z”）。
（3）從曲線X、Y、Z可知，消化的主要場(chǎng)所是D，D適應(yīng)消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
　 　（寫出一條）。
答案及解析
例1、【答案】D
【解析】蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸，小腸是主要的吸收?qǐng)鏊軌蛭沾蟛糠值乃o(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，有利于消化。
A、糯米在口腔被消化分解成麥芽糖，A不符合題意；
B、豬油在肝臟被消化分解成甘油和脂肪酸后進(jìn)入小腸，脂肪的消化從小腸開始，肝臟分泌的膽汁能將脂肪乳化，在腸液和胰液的作用下，消化成甘油和脂肪酸，才能被小腸絨毛中的毛細(xì)血管吸收，B不符合題意；
C、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，屬于貯備能源物質(zhì)，人體需要攝入脂肪，C不符合題意；
D、小腸的長(zhǎng)度和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使它具有巨大的表面積來吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)被構(gòu)成小腸絨毛壁的一層上皮細(xì)胞所吸收，而轉(zhuǎn)運(yùn)到小腸絨毛腔內(nèi)的毛細(xì)血管中被送回血液，因此消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過血液循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)送至全身組織細(xì)胞，D符合題意。
例2．【解答】解：AB、肝臟是人體最大的消化腺，它分泌的消化液是膽汁，不含消化酶，只對(duì)脂肪起乳化作用，屬于物理性消化，AB錯(cuò)誤；
C、肝炎患者的乳化脂肪的能力減弱，在飲食方面一定要注意低脂肪、少油脂，C正確；
D、脂肪最終是在腸液、胰液的作用下消化為甘油和脂肪酸，D錯(cuò)誤。
故選：C。
例3、【答案】（1）脂肪 （2）小腸
【解析】丙只在一個(gè)器官中進(jìn)行消化，由此得出丙是脂肪，所在的器官是小腸，乙在小腸的前一個(gè)器官胃進(jìn)行初步消化的，那么乙是蛋白質(zhì)的消化，甲是淀粉的消化，初步消化發(fā)生在口腔。最終都在小腸里被徹底消化
1.【答案】 C
【解析】圖中①食道，②肝臟，③大腸，④胃，⑤胰腺，⑥小腸。
【解答】A、人體的消化道從上到下，依次是：口腔→咽→食管→胃→小腸→大腸→肛門，所以顯微膠囊可依次經(jīng)過口腔→咽→食道→胃→小腸，檢測(cè)胃腸疾病，A不符合題意；
B、顯微膠囊會(huì)由食道進(jìn)入④胃內(nèi)，④胃可以分泌胃液，胃里的蛋白酶能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)出初步消化，B不符合題意；
C、肝臟位于消化道外，因此顯微膠囊不能進(jìn)入②肝臟，C符合題意；
D、凸透鏡對(duì)光有會(huì)聚作用，腸道顯微膠囊能夠連續(xù)攝像，因此它的鏡頭屬于凸透鏡，D不符合題意。
故答案為：C
2.【答案】 D
【解析】 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，其特點(diǎn)是小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5-6米，有許多皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積，有腸腺分泌腸液，腸液中含有多種消化酶，小腸絨毛壁和小腸毛細(xì)血管壁都很薄，都只有一層細(xì)胞組成有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
【解答】 A、小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，約5-6米，增加了吸收的面積；不符合題意；
B、 小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增加了吸收的面積；不符合題意；
C、 小腸壁內(nèi)有平滑肌，收縮能夠引起小腸蠕動(dòng)，利于消化 ，不符合題意；
D、 小腸內(nèi)有腸腺，能分泌腸液，腸液中有多種消化酶， 有利于食物的消化和吸收；符合題意。
故答案為：D
3.【解答】解：淀粉的消化開始于口腔，在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，進(jìn)入小腸在腸液和胰液的作用下被分解成葡萄糖。
A、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵詧D中①②③三種物質(zhì)分別是淀粉、淀粉酶、麥芽糖，A正確；
B、蛋白質(zhì)先在胃內(nèi)初步消化，最后在小腸內(nèi)被徹底消化，B錯(cuò)誤；
C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下初步分解成麥芽糖，在小腸內(nèi)將麥芽糖分解為葡萄糖，C錯(cuò)誤；
D、脂肪的消化開始于小腸，D錯(cuò)誤。
故選：A。
4.【答案】（1）⑥②⑦⑧⑩⑤ 【②】咽（2）【⑩】小腸 小腸絨毛
（3）①③⑨ 【③】肝臟 【⑨】胰腺 十二指腸 胃腺 腸腺 （4）⑧⑩ 平滑肌層
【解析】圖示中：①唾液腺，②咽，③肝臟，④膽囊，⑤大腸，⑥口腔，⑦食道，⑧胃，⑨胰腺，⑩小腸， 肛門。
（1）消化系統(tǒng)由消化道和消化腺構(gòu)成，其中的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺構(gòu)成，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，通過二者對(duì)比可知：咽是氣體和食物的共同通道。故圖中屬于消化道的結(jié)構(gòu)包括⑥②⑦⑧⑩⑤ ，其中【②】咽是食物和空氣的共同通道。
（2）小腸在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的消化和吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小腸中有很多消化腺，能分泌消化液，有腸液、胰液、膽汁，這是與消化功能相適應(yīng)的，所以小腸是消化和吸收的主要器官。故在【⑩】小腸的內(nèi)壁有無(wú)數(shù)的突起，稱為小腸絨毛，大大增加了消化與吸收的面積，是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所。
（3）消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。人體的消化腺中最大的消化腺是③肝臟，它分泌的膽汁，對(duì)脂肪的消化有促進(jìn)作用，可以乳化脂肪。胰腺是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液是胰液，通過導(dǎo)管流入十二指腸，參與消化食物．胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，對(duì)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能進(jìn)行消化。故圖中屬于消化腺的器官是①③⑨，其中最大的消化腺是【③】肝臟，而【⑨】胰腺分泌的胰液含有多種消化酶，經(jīng)胰管流入十二指腸。圖中還未標(biāo)出的消化腺有胃腺和腸腺。
（4）胃壁和腸壁有發(fā)達(dá)的肌肉層，收縮時(shí)能引起胃腸的蠕動(dòng)，可以研磨和攪拌食物。故在⑧⑩這些器官的壁上都有發(fā)達(dá)的平滑肌層，因此能夠自主蠕動(dòng)，這對(duì)食物的消化有重要作用。
5.【答案】 （1）糖類（合理即可）（2）小腸（3）化學(xué)變化
【解析】（1）人體六大營(yíng)養(yǎng)素包括水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、植物、維生素。
（2）小腸是人體食物消化和吸收的主要場(chǎng)所。
（3）化學(xué)變化和物理變化的主要區(qū)別是有無(wú)新物質(zhì)的產(chǎn)生。
【解答】（1）紅糖水中含有糖類物質(zhì)，而人體主要功能物質(zhì)是糖類。
（2）小腸是人體消化和吸收的主要場(chǎng)所，因此紅糖水主要在小腸中消化和吸收。
（3）蔗糖被分解成葡萄糖的過程有新的物質(zhì)產(chǎn)生，因此屬于化學(xué)變化。
故答案為：（1）糖類（2）小腸（3）化學(xué)變化
6.【答案】（1）小腸（2）淀粉；氨基酸（3）物理
【解析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。其中維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。圖中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、F表示肛門。
(1)圖中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸、F表示肛門。所以圖中的D區(qū)域代表的消化器官名稱是小腸。
(2)甲是從口腔開始被消化，所以甲是淀粉。乙是從C胃開始被消化，所以乙是蛋白質(zhì)，消化后的最終產(chǎn)物是氨基酸。
(3)在小腸內(nèi)，膽汁能使脂肪變成微小顆粒，從而增加脂肪與消化液的接觸面積，有利于脂肪的消化。乳化這一過程屬于物理學(xué)消化。
1.【答案】 D
【解析】胃是人體的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小腸。胃的上口為賁門，下口為幽門。
【解答】A、胃具有收縮和膨脹的功能，用來暫時(shí)儲(chǔ)存食物；故A正確；
B、胃壁的蠕動(dòng)有助于胃液與食物充分接觸，有助于消化；故B正確；
C、胃腺分泌的胃液，是鹽酸，強(qiáng)酸性能夠殺菌、消化；故C正確；
D、胃部分泌的胃液只能初步消化蛋白質(zhì)，不能消化脂肪；故D錯(cuò)誤；
故答案為：D。
2．【解答】解：A、圖中①肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，故正確；
B、②是胃，可以將蛋白質(zhì)初步消化為多肽，然后在小腸內(nèi)徹底消化為氨基酸，故錯(cuò)誤；
C、③是胰腺，分泌的消化液胰液中含有消化酶，對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，④是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，故錯(cuò)誤；
D、④是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，有腸液、胰液、膽汁這幾種消化液，沒有胃液，故錯(cuò)誤。
故選：A。
3.【答案】 C
【解析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道：包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸、肛門）等部。胰島素是由胰臟內(nèi)的胰島β細(xì)胞受內(nèi)源性或外源性物質(zhì)如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一種蛋白質(zhì)激素。
【解答】A.甲是肝臟，肝臟能夠合成肝糖原，同時(shí)肝糖原也可以分解從而參與血糖調(diào)節(jié)，A不符合題意。
B.乙是小腸，是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，經(jīng)過小腸后，血糖濃度升高，B不符合題意。
C.丙是胃，胃只吸收水、無(wú)機(jī)鹽、酒精，與血糖的濃度調(diào)節(jié)無(wú)關(guān)，C符合題意。
D.丁是胰腺，胰腺具有內(nèi)分泌部和外分泌部，其內(nèi)分泌部是胰島，分泌的胰島素的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說，它能促進(jìn)血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度，D不符合題意。
故答案為：C。
4．【解答】解：A、小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，屬于組織，根毛是表皮細(xì)胞的一部分向外突起形成的，屬于細(xì)胞的一部分，A錯(cuò)誤；
B、小腸絨毛細(xì)胞沒有液泡，根毛細(xì)胞有液泡，B錯(cuò)誤；
C、由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；根毛大大增加根吸收水分的表面積，C正確；
D、小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸能吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；根毛吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，D錯(cuò)誤。
故選：C。
5．【解答】解：A、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；所以曲線I表示淀粉的消化過程，正確。
B、由分析可知圖中ac分別代表的是口腔和胃，正確；C、蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；所以曲線II表示蛋白質(zhì)的消化過程，蛋白質(zhì)開始于c胃，結(jié)束于d小腸，錯(cuò)誤；D、脂肪的消化開始于小腸，在膽汁的乳化作用下，變成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下消化成甘油和脂肪酸，圖中d是小腸，正確。
故選：C。
6．【解答】解：（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，并被小腸吸收進(jìn)入血液循環(huán)，這個(gè)過程屬于代謝中的同化作用。
（2）蛋白質(zhì)的消化是從C胃開始的，因此Y曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程。胃液中含有胃蛋白酶，能夠初步消化蛋白質(zhì)。
（3）X、Y、Z曲線都在D小腸中被消化，小腸是食物消化、吸收主要場(chǎng)所。小腸的長(zhǎng)度很長(zhǎng)，含有多種消化液，具有皺襞和絨毛，大大增加了消化的面積。
故答案為：（1）同化；唾液、胰液和腸液；
（2）Y；
（3）小腸的長(zhǎng)度很長(zhǎng)（含有多種消化液；具有皺襞和絨毛）。
2022-2023學(xué)年上學(xué)期浙教版科學(xué)九年級(jí)“沖刺重高”講義（三十八）
食物的消化與吸收（1）

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