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物質(zhì)的溶解度
第5節(jié) 物質(zhì)的溶解
定量比較氯化鈉和硝酸鉀兩種物質(zhì)的溶解性
比賽：誰是“溶解王”？
選手1：氯化鈉
選手2：硝酸鉀
設(shè)計實驗方案：
實驗用品：
4g硝酸鉀、4g氯化鈉、蒸餾水、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒
定量比較氯化鈉和硝酸鉀兩種物質(zhì)的溶解性
實驗?zāi)康模?br/>提示：控制變量
方案一：
實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
室溫下，向兩個燒杯中分別加入4g硝酸鉀和4g氯化鈉，各加入10ml水，比較飽和時溶解的質(zhì)量
實驗現(xiàn)象：
氯化鈉溶解的比硝酸鉀多
實驗結(jié)論：
氯化鈉的溶解性比硝酸鉀強
實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
室溫下，向兩個燒杯中分別加入4g硝酸鉀和4g氯化鈉，邊加水邊攪拌，比較完全溶解時的用水量
方案二：
實驗現(xiàn)象：
溶解4g氯化鈉所用的水的比4g硝酸鉀少
實驗結(jié)論：
氯化鈉的溶解性比硝酸鉀強
方案一：
實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
室溫下，向兩個燒杯中分別加入4g硝酸鉀和4g氯化鈉，各加入10ml水，比較飽和時溶解的質(zhì)量
氯化鈉的溶解性比硝酸鉀強
以上兩種方案都能達到實驗?zāi)康模珵榱朔奖阊芯浚ǔＮ覀儼讶軇┑馁|(zhì)量定為100g，要比較物質(zhì)的溶解性，還必須規(guī)定要在一定溫度下。
一、溶解度（S）
在一定的溫度下，某物質(zhì)在100克溶劑中達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量為該物質(zhì)在這種溶劑里的溶解度。
理解這個概念，抓住四個要點:
（1）一定的溫度；
（2）100克溶劑；
（3）達到飽和；
（4）溶質(zhì)的質(zhì)量；
（溶解度與溫度有關(guān)）
（人為規(guī)定、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)）
（不飽和、溶解度無意義）
（單位為克）
溶解度值越大，表明該溫度下，物質(zhì)的溶解能力______。
變強
下列說法是否正確？為什么？
① 100克水最多溶解37克氯化鈉，所以氯化鈉在水中
的溶解度為37克
② 50 ℃時100克水最多溶解30克氯化鉀，所以氯化鉀
溶解度為30克
③ 在60 ℃時100克水溶解75克硝酸鉀，所以60 ℃硝酸
鉀溶解度為75克
④ 在60 ℃時100克水最多溶解110克硝酸鉀,所以60 ℃
硝酸鉀溶解度為110
√
×
×
×
例：“ 硝酸鉀在20 ℃時的溶解度是31.6g ”的意義？
在20 ℃時，100 g水中最多可溶解31.6g硝酸鉀。
在20 ℃時，100 g水中溶解31.6g硝酸鉀，溶液達到飽和。
表1-6 常見物質(zhì)的溶解度（20℃）
溶解度數(shù)值越大，表明該溫度下，物質(zhì)的溶解能力越強。
科學(xué)驗證：20℃（接近室溫），氯化鈉的溶解度確實比硝酸鉀大
說說表1-6中哪些是易溶物質(zhì)，哪些是微溶物質(zhì)
溶解度 溶解性 典型例子
>10g 易溶
1 10g 可溶
0.01 1g 微溶
<0.01g 難溶
氯化鈉、蔗糖、氯化銨、硝酸鉀
氯酸鉀
氫氧化鈣
碳酸鈣
物質(zhì)的溶解性等級
表1-7 硝酸鉀在不同溫度時的溶解度
大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度都隨著溫度的升高而增大。
如：蔗糖、硝酸鉀、氯化鈉。
根據(jù)以上相關(guān)數(shù)據(jù)，硝酸鉀的溶解度是如何隨溫度的變化而變化的？
(列表法)
當(dāng)溫度為35℃時，硝酸鉀的溶解度時多少？
.
.
.
.
50
10
20
30
40
0
60
70
808
90
100
50
10
20
30
40
80
60
70
8 0
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
硝酸銨
硝酸鉀
硝酸鈉
氯化銨
氯化鉀
氯化鈉
硼酸
溶解度/
g










200

100
















































































































































































60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溫度/℃
.
硝酸鉀
.
.
.
.
硝酸鉀在不同溫度時的溶解度：
二、溶解度的表示方法：
（1）列表法：
（2）圖像法：溶解度曲線
右圖為硝酸鉀溶解度曲線，請據(jù)圖回答下列問題：
1、A點對應(yīng)的橫坐標(biāo)為
，縱坐標(biāo)為 ；
A的含義是
硝酸鉀的溶解度為110克
110克
60 ℃
溶解度\克
溫度/℃
10
30
50
70
90
110
130
150
170
190
10
30
50
70
90
A
2、硝酸鉀的溶解度隨著溫度的升高而 。
增大
3、曲線上的點所對應(yīng)的溶質(zhì)的溶液是 溶液，
曲線下方的點表示對應(yīng)溶
質(zhì)的溶液是 溶液。
不飽和
飽和
在60℃時，
交點B表示在 下， 和 的溶解度 。
23℃
硝酸鉀
氯化鈉
相同
溶解度\克
溫度/℃
10
30
50
70
90
110
130
150
170
190
10
30
50
70
90
硝酸鉀
氯化鈉
B
23
比賽結(jié)果：
溫度 23℃時，氯化鈉的溶解能力強；溫度 23℃時硝酸鉀的溶解能力強。
氫氧化鈣的溶解度隨著溫度的升高而減小
根據(jù)你的生活經(jīng)驗，如燒開水時，隨著溫度的升高，沸騰前會出現(xiàn)氣泡，想一想這些氣泡產(chǎn)生的原因，思考氣體物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化情況？
氣體物質(zhì)溶解度隨著溫度的升高而減少。
溫度升高，溶解在水中的氣體不能溶解而逸出。
2、0.5克某物質(zhì)在20℃時溶于10克水中恰好飽
和，這種物質(zhì)屬于 -----------------------（ ）
A.難溶物質(zhì) B.微溶物質(zhì)
C. 可溶物質(zhì) D. 易溶物質(zhì)
C
1、某溫度下，a克溶質(zhì)溶解在a克水中恰好飽
和，此溶質(zhì)在該溫度下的溶解度是--（ ）
A.100克 B. a克 C. 2a克 D. 50克
A
3、固體物質(zhì)溶解度與下列因素?zé)o關(guān)的是（ ）
①溶劑性質(zhì) ②溫度高低 ③溶質(zhì)性質(zhì)
④溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量 ⑤溶液的總質(zhì)量
A、①②④⑤ B、②③⑤
C、④⑤ D、②③④⑤
C方案一：
實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
室溫下，向兩個燒杯中分別加入4g硝酸鉀和4g氯化鈉，各加入10ml水，比較飽和時溶解的質(zhì)量
實驗現(xiàn)象：
實驗結(jié)論：
方案二
實驗操作 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
室溫下，向兩個燒杯中分別加入4g硝酸鉀和4g氯化鈉，邊加水邊攪拌，比較完全溶解時的用水量
實驗現(xiàn)象：
實驗結(jié)論：
11
10-
9
8
7
6
5-
4
3
1-
0
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1011121314151617
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