資源簡介

溶液的酸堿性
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能：
知道溶液呈一定的酸堿性，溶液可分為中性、酸性和堿性
學(xué)會(huì)使用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性
知道pH的范圍與溶液酸堿性的關(guān)系
過程與方法：
學(xué)會(huì)指示劑的使用方法、檢驗(yàn)溶液的酸堿性
通過學(xué)會(huì)指示劑的使用過程，體驗(yàn)學(xué)習(xí)工具使用的過程
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
關(guān)注溶液酸堿性與人體健康和生活的關(guān)系
二、重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：溶液的酸堿性與pH
難點(diǎn)：學(xué)會(huì)使用酸堿指示劑和pH試紙
三、教學(xué)媒體
ppt、實(shí)驗(yàn)
四、教學(xué)方式
實(shí)驗(yàn)、討論
五、教學(xué)流程圖
六、教學(xué)過程
1.實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)溶液酸堿性的方法
【教師引入】：展示一只檸檬和一只蘋果，提問：請(qǐng)問哪只水果酸？你們?cè)趺粗溃?br/>【學(xué)生】檸檬酸，可以利用嘗的方法。
【教師】食物的酸堿性，可以通過口嘗的辦法來確定。但是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里試劑的酸堿性不能通過品嘗的方法。例如：澄清石灰水和鹽酸溶液的酸堿性怎么來檢驗(yàn)？
【教師過渡】實(shí)驗(yàn)室中可以用化學(xué)方法來檢驗(yàn)，其中最簡單的方法就是利用酸堿指示劑，這樣，通過化學(xué)的方法，我們就能輕松的檢驗(yàn)出溶液的酸堿性。
【教師講解】實(shí)驗(yàn)室里最常用的有紫色石蕊試液和酚酞試液，還有pH試紙（向?qū)W生展示實(shí)物）。
【過渡】請(qǐng)觀察紫色石蕊的顏色，而石蕊的并沒有使用說明書，我們不知道他的使用方法。首先先讓我們來探究紫色石蕊試液的使用方法。
【實(shí)驗(yàn)】1.1 探究紫色石蕊試液的使用方法
這里有三瓶實(shí)驗(yàn)室常見的無色液體，分別是鹽酸、蒸餾水和澄清石灰水溶液。鹽酸是酸性的，蒸餾水是中性的，澄清石灰水是堿性的。在點(diǎn)滴板的3個(gè)小孔中各加入3滴稀鹽酸、澄清石灰水、蒸餾水，分別滴入2滴紫色石蕊試液。觀察紫色石蕊的顏色變化。
【學(xué)生】實(shí)驗(yàn)
【教師】請(qǐng)同學(xué)交實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
【學(xué)生】反饋實(shí)驗(yàn)結(jié)果
【教師小結(jié)】紫色石蕊試液遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色
【教師】通過剛剛的實(shí)驗(yàn)，我們掌握了紫色石蕊試液的使用方法，現(xiàn)在我們來檢驗(yàn)一下一些實(shí)驗(yàn)室中常見液體的酸堿性。
【實(shí)驗(yàn)】1.2 使用紫色石蕊試液
用紫色石蕊試液檢驗(yàn)氯化銨、碳酸鈉、氯化鈉三種溶液的酸堿性。
在點(diǎn)滴板的3個(gè)小孔中各加入3滴氯化銨、碳酸鈉、氯化鈉三種溶液，分別滴入2滴紫色石蕊試液。記錄變化情況，并記錄。
【學(xué)生表達(dá)交流】
氯化銨 （NH4Cl） 碳酸鈉 （Na2CO3） 氯化鈉 （NaCl）
石蕊試液的顏色 紅色 藍(lán)色 紫色
溶液的酸堿性 酸性 堿性 中性
【教師】通過剛剛的實(shí)驗(yàn)，我們使用石蕊溶液檢驗(yàn)了常見溶液的酸堿性。
利用剛剛我們通過檢驗(yàn)已知酸堿性的溶液，進(jìn)行無色酚酞試液的使用方法探究。
【實(shí)驗(yàn)】1.3 探究無色酚酞試液的使用方法
請(qǐng)利用剛剛的溶液，完成以下實(shí)驗(yàn)，歸納無色酚酞溶液的變色規(guī)律。
稀鹽酸 氯化銨 蒸餾水 氫氧化鈉 碳酸鈉
溶液的酸堿性 酸性 酸性 中性 堿性 堿性
酚酞試液的顏色 無色 無色 無色 紅色 紅色
【歸納】堿性溶液使無色酚酞試液變紅色
【歸納】1.4 小結(jié)：酸堿指示劑的應(yīng)用
1、利用指示劑來判斷已知溶液的酸堿性。
2、掌握已知溶液的酸堿性、利用指示劑來鑒別酸堿溶液
例：鑒別三瓶無標(biāo)簽的液體：氫氧化鈉、水、鹽酸
【學(xué)生】利用紫色石蕊溶液
【教師】1.5 酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)
科學(xué)家是怎樣發(fā)現(xiàn)指示劑的？請(qǐng)大家閱讀書上第87頁資料庫。
【教師】各位同學(xué)在這個(gè)故事中得到什么感想？
【學(xué)生】要有探究意識(shí)，不要忽視身邊的未知的發(fā)現(xiàn)。
2.溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度
【教師】在剛剛的實(shí)驗(yàn)中，我們發(fā)現(xiàn)氯化銨溶液雖然是酸性，但氯化銨使紫色石蕊溶液變色并不如鹽酸使紫色石蕊變色明顯。在相同濃度的情況下，鹽酸的酸性要比氯化銨溶液強(qiáng)，我們沒有辦法利用酸堿指示劑通過顏色的變化判斷酸性、堿性的強(qiáng)弱。要比較溶液的酸堿性強(qiáng)弱，我們可以用變色更加顯著的pH試紙來測定（展示實(shí)物）。
【教師】同學(xué)們可以發(fā)現(xiàn)pH試紙配套使用材料比色卡，我們可以當(dāng)溶液沾到pH試紙上后，pH試紙顏色會(huì)發(fā)生變化，我們把試紙呈現(xiàn)的顏色和比色卡對(duì)照。就可以得到溶液的pH。
【教師】請(qǐng)閱讀書本P88，請(qǐng)同學(xué)回答以下問題：
pH從什么數(shù)值到什么數(shù)值溶液是酸性的？
pH從什么數(shù)值到什么數(shù)值溶液是堿性的？
pH為什么數(shù)值溶液是中性的？
【學(xué)生】回到問題
【教師】我們規(guī)定，pH<7的溶液是酸性溶液，隨著數(shù)值的減小，顏色越紅，酸性越強(qiáng)；pH>7
的溶液是堿性溶液，隨著數(shù)值的增大，顏色越藍(lán)，堿性越強(qiáng)；那么pH=7的溶液，是中性
溶液。
【演示實(shí)驗(yàn)】先請(qǐng)同學(xué)們先用2分鐘仔細(xì)閱讀活動(dòng)單上的pH試紙使用方法
再請(qǐng)看老師演示實(shí)驗(yàn)：
用pH試紙測試鹽酸的溶液的pH值，用分別玻璃棒沾取試液后沾到pH試紙上，再把試紙呈現(xiàn)的顏色和比色卡對(duì)照，讀取顏色對(duì)應(yīng)的數(shù)值。使用完玻璃棒后，請(qǐng)用洗瓶清洗玻璃棒，并擦干，再進(jìn)行下一次實(shí)驗(yàn)，避免污染試劑，引起誤差。
【學(xué)生】觀察實(shí)驗(yàn)
【實(shí)驗(yàn)】2.1 溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度的測定
請(qǐng)同學(xué)們完成活動(dòng)單中表格4中的實(shí)驗(yàn)，填寫表格，并交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
【教師】反饋總結(jié)實(shí)驗(yàn)、并反饋鹽酸和氯化銨溶液的pH值大小。
【實(shí)驗(yàn)】2.11自選溶液酸堿性的強(qiáng)弱測定
任選3種生活中的溶液，用pH試紙測試pH，并交流。
【學(xué)生】實(shí)驗(yàn)并交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
3. 溶液的酸堿性與生活的關(guān)系
【過渡】溶液的酸堿性不僅在化學(xué)中非常有用，它還和我們的生活息息相關(guān)。
【舉例】與日常生活中遇到的溶液有不同的酸堿性一樣，人體中各種體液也有不同的pH，只有在適宜和穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，人體中各種生物化學(xué)反應(yīng)才能正常進(jìn)行。如果pH偏離正常數(shù)值，人就會(huì)生病。閱讀書上89頁人體中一些體液的pH，回答問題① 有沒有同學(xué)有過胃痛的經(jīng)歷？你能說說胃痛的原因嗎？胃液的pH很小，主要成分是鹽酸，那么為什么有些胃酸過度的病人不能多吃酸奶、蘋果和醋？
【生答】……
【舉例】為什么正常的雨水小于7？
【生答】……
【講解】如果pH<5.6，我們稱之為酸雨（由二氧化硫引起）。
酸雨的危害：
酸雨對(duì)很多植物的生長不利。
展示植物適宜生長的pH圖表。
會(huì)腐蝕建筑物和金屬。
酸雨的治理：
減少二氧化硫等酸性氣體的排放。
開放性作業(yè)
自制酸堿指示劑
展示：火龍果皮制作的酸堿指示劑。
板書：
溶液的酸堿性
實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)溶液的酸堿性
酸性 中性 堿性
紫色石蕊試液 紅色 紫色 藍(lán)色
無色酚酞溶液 無色 無色 紅色
溶液酸堿性強(qiáng)弱的比較
酸性 中性 堿性
pH試紙 pH<7 pH=7 pH>7
三、溶液酸堿性與生活
教學(xué)反思：

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