資源簡(jiǎn)介

(共18張PPT)
7、混合與分離
核心素養(yǎng)目標(biāo)
科學(xué)觀念：通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解到食鹽可以通過(guò)蒸發(fā)的方式從水中分離出來(lái)。
科學(xué)思維：通過(guò)比較的方法，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，做出合理的判斷。
探究實(shí)踐：借助探究“食鹽從濃鹽水中析出”的活動(dòng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行描述觀察、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。
態(tài)度責(zé)任：通過(guò)觀察食鹽與水混合與分離的過(guò)程，形成細(xì)致、客觀地觀察的態(tài)度。
食鹽灑落在沙子里
生活中，我們常常會(huì)遇到混合在一起的物質(zhì)，我們?cè)鯓影阉鼈兎蛛x？
能用篩子進(jìn)行分離嗎？
科學(xué)聚焦
食鹽
沙
混合物
＋
＝
1.觀察沙和食鹽，說(shuō)說(shuō)沙和食鹽各有什么特點(diǎn)。
顏色 透明度 顆粒大小 能否溶解在水中
食鹽
沙
食鹽和沙特征比較記錄表
白色
土黃色
能
不能
不透明
透明
較小
較小
根據(jù)食鹽和沙的特點(diǎn)，你能想出將混合物中的沙和食鹽分離的方法嗎？
科學(xué)探索
根據(jù)食鹽能溶解在水中，而沙子不能溶解在水中的特點(diǎn)，可以先用水分離食鹽和沙子，再分離食鹽和水。
我的思路是：
3.用水分離食鹽和沙。
（1）先將混合物放入杯中，往杯中加水，攪拌，直到食鹽完全溶解。
可以試著做一做！
我們用水試試！
食鹽水
沙子
怎樣將食鹽水和沙子分開(kāi)呢？
2.設(shè)計(jì)分離食鹽和沙的實(shí)驗(yàn)方案。
科學(xué)探索
怎樣將食鹽水和沙子分開(kāi)呢？
過(guò)濾
（2）用濾布（或?yàn)V紙）過(guò)濾，把沙分離出來(lái)。得到食鹽水。
食鹽水
3.用水分離食鹽和沙。
科學(xué)探索
食鹽水
讓水消失的方法？
蒸發(fā)
蒸發(fā)裝置
蒸發(fā)皿（蒸發(fā)溶液）
三腳架（支撐）
石棉網(wǎng)
（使受熱均勻）
酒精燈
（加熱）
外焰
內(nèi)焰
焰心
燈帽
還記得酒精燈使用注意事項(xiàng)嗎？酒精燈火焰 焰溫度最高；絕對(duì)禁止用酒精燈對(duì)火，要用 點(diǎn)燃；用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹；　
外
火柴
4.怎樣分離食鹽和水？
科學(xué)探索
（1）將鹽水溶液倒入蒸發(fā)皿，放在三腳架上加熱。
（2）邊加熱，邊攪拌。當(dāng)有較多白色顆粒出現(xiàn)時(shí)，熄滅酒精燈，用余溫將白色顆粒慢慢烘干。
（3）加熱完畢后，用試管夾夾出蒸發(fā)皿，收集蒸發(fā)皿中的白色粉末。
白色粉末狀食鹽
攪拌的目的是防止受熱不均，導(dǎo)致水飛濺。
蒸發(fā)
4.怎樣分離食鹽和水？
科學(xué)探索
（1）將鹽水溶液倒入蒸發(fā)皿，放在三腳架上加熱。
（2）邊加熱，邊攪拌。當(dāng)有較多白色顆粒出現(xiàn)時(shí)，熄滅酒精燈，用余溫將白色顆粒慢慢烘干。
（3）加熱完畢后，用試管夾夾出蒸發(fā)皿，收集蒸發(fā)皿中的白色粉末。
白色粉末狀食鹽
攪拌的目的是防止受熱不均，導(dǎo)致水飛濺。
4.怎樣分離食鹽和水？
科學(xué)探索
科學(xué)研討
1.怎么樣分離食鹽和沙？水在分離過(guò)程中起到了什么作用？
利用一些物質(zhì)能溶解在水中的特質(zhì)，當(dāng)沙和食鹽的混合物放入水中之后，能溶解在水中的食鹽會(huì)變成肉眼看不見(jiàn)的微粒分散在水中；不能溶解在水中的沙會(huì)沉淀在燒杯底部。水在分離的過(guò)程中相當(dāng)于媒介物（介質(zhì)）的作用。
科學(xué)研討
2.食鹽和水是怎樣分離的？分離后水到哪里去了？
（1）利用蒸發(fā)法，將水蒸發(fā)，剩下的是食鹽。
（2）用蒸發(fā)法分離后，水蒸發(fā)到空氣中了。
不是所有的混合物都能進(jìn)行分離
往小蘇打里倒醋，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？
瞬間會(huì)有大量的氣泡產(chǎn)生
產(chǎn)生新的物質(zhì)——?dú)怏w（二氧化碳）
科學(xué)拓展
實(shí)驗(yàn)表明：兩種物質(zhì)混合后如果沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)，是能分離出來(lái)的；如果產(chǎn)生新的物質(zhì)，是不易分離的。
混合物 是否產(chǎn)生新的物質(zhì) 能否分離
水和沙
油和水
小蘇打和酒精
否
否
是
否
能
能
科學(xué)拓展
課堂小結(jié)
食鹽
沙
沙
蒸發(fā)了
食鹽
前
課堂回顧
判斷下列說(shuō)法正誤
1、兩種或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)叫混合物。（ ）
2、混合物都可以輕易進(jìn)行分離。（ ）
3、兩種物質(zhì)混合在一起有可能產(chǎn)生新的物質(zhì)，如食鹽和水。（ ）
4、實(shí)驗(yàn)時(shí)，須在鹽水還未蒸發(fā)掉之前熄滅酒精燈。（ ）
5、混合物分離方法很多，常見(jiàn)的有過(guò)濾法、結(jié)晶法等。（ ）
6、食鹽溶解于水的過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。（ ）
√
√
√
√


課堂訓(xùn)練
通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道什么是混合物，常見(jiàn)的混合物有哪些，了解混合物常見(jiàn)的分離方法。在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，探索沙和食鹽、食鹽和水如何進(jìn)行分離，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論是食鹽溶解于水的過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程，大大激發(fā)了我們課外探究混合物分離方法的興趣。
課堂總結(jié)
混合和分離
過(guò)濾
結(jié)晶
篩選
分液
蒸餾
板書(shū)設(shè)計(jì)
木屑和鐵屑混合在一起，怎么進(jìn)行分離？
作業(yè)布置

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