資源簡介

《物質的溶解》教學設計
教學目標 知識與技能 ①了解懸濁液、乳濁液的基礎上著重理解溶液②知道溶液、懸濁液、乳濁液以及乳化在工農業生產和生活中的一般應用③認識水溶液的某些性質
過程與方法 通過活動和探究，學習對生活實際及實驗事實進行歸納、整理、得出結論的方法。
情感、態度與價值觀 溶液的廣泛用途與人生活息息相關。
教學重點 ①認識溶解現象，了解溶液的概念與特征。②認識乳化現象及其在生活中的應用。③知道物質溶解時溫度會變化。④知道物質溶于水時，水的熔沸點和導電性會改變。
教學難點 從微觀上認識溶液的形成
教 學 過 程
問題與情境 教師活動和學生活動 設計理念
教師引入，引起學生興趣：教師展示已經配制好了的四種溶液：氯化鈉、硫酸銅、高錳酸鉀、氯化鐵溶液 讓學生觀察，并設疑：你看到了什么、想到了什么？（學生）看到不同顏色的液體?？赡苁遣煌镔|溶在水里的結果?！瑢W們回答得很好，這些都是我們今天要學習的溶液，同學們想不想知道這些溶液是怎樣形成的？(教師板書課題1：物質的溶解（學生）想！ 利用學生的好奇心，創設情境，激發學生學習興趣。
教師結合同學們日常生活提出置疑 在日常生活中我們常將一種物質分散在另一種物質中，像我們將糖分散到水中形成糖水；將碘分散到酒精中形成碘酒等等。不過在日常生活中最常見的是將物質分散到水中的。你還知道哪些物質分散到水中的事例和應用。學生根據自己生活經驗說出自己所見所聞的現象 培養學生理論聯系實際，體現化學來源生活的理念
引出探究實驗 老師這里準備了幾種物質現在就請同學們動手探究這些物質溶解在水中時，會有什么現象，從中思考、分析、討論、總結、交流，最終得到結論。 通過學生的自我評價、修正，提高他們的科學探究能力
學生實驗探究 學生探究：高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土、食用油在水中的分散所加物質水中振蕩前振蕩后靜置后結論高錳酸鉀水食鹽水蔗糖水泥土水食用油水 提高學生實驗能力
學生總結實驗結論 請幾個小組來匯報實驗情況。現象：高錳酸鉀、食鹽、蔗糖能溶于水中形成透明的混合物；泥土不能溶解在水中，振蕩前分層，振蕩后渾濁，靜置后分層；食用油同樣。 鍛煉學生對實驗結果的表述能力
教師點評提出新的問題 同學們做實驗很認真，觀察得也很仔細，總結結論：在這五種混合物中只有前三種物質和水形成的才是溶液。請同學們在思考連同我們剛剛見過的幾種溶液，他們都有那些共同的特征呢？ 肯定學生、鼓勵學生，樹立他們的自信。
學生通過仔細觀察交流、總結 都是透明的；都不會分層；各部分性質都一樣；…… 通過學生的自我評價、修正，形成正確的科學探究能力
教師總結點評，共同填寫下表 前三種物質和水泥土和水食用油和水宏觀特征分散到水中的微粒共同點填后溶液懸濁液乳濁液宏觀特征均一、穩定不均一、不穩定不均一、不穩定分散到水中的微粒分子或離子固體小顆粒液體小液滴共同點混 合 物 培養學生感性知識提升為理性知識的能力，使他們能夠在以后的學習中，學會歸納、對比等學習方法
教師釋疑 均一——構成物質的粒子與水分子相互作用，不斷地運動、擴散、無規則運動到一定程度，均勻分散；穩定不易分離——只要水不蒸發還有溫度不變，就不會分離成兩種物質聚在一起，不會分離。 鞏固概念，加深理解
引出物質溶解和溶液概念，并板書 物質以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質重的過程叫做物質的溶解；物質溶解后形成均一、穩定的混合物叫做溶液。 規范溶解和溶液的理解
練習 課后1、2兩個小題 加深對溶液的理解
教師提出情景問題：老師有一件衣服不小心沾上了油漬，你能想辦法幫老師除掉嗎？ 學生提出假設：可以用汽油； 我用洗潔精也可以出去 激發學生興趣，感受化學回歸社會的理念
教師提出問題 同學們回答的都很正確，那你知道它們出去油漬的原理嗎？ 激發學生學習興趣
探究實驗：洗潔精的乳化作用 學生實驗并自學拓展視野，加深對生活中乳化作用的理解 拓展學生視野
教師設置情境： 我們知道日常生活中，許多物質都能溶解在水中，這些物質在溶解過程中有時會伴隨著溫度的變化，我這有三種物質：氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉，請同學們設計實驗來證明它們在溶解過程中的溫度變化情況。 鍛煉學生實驗設計能力，體會科學探究的過程
學生設計實驗方案 使用到溫度計測出溫度，觀察溫度計示數變化情況 通過對不同方案的點評，引導學生找出最佳的實驗方案
教師點評學生探究實驗并得出結論 鼓勵同學們可以根據自己正確地方案實驗，也可按課本所示表格實驗測量的溫度溫度的變化（與水相比）水硝酸銨氯化鈉氫氧化鈉溶解硝酸銨時溫度會降低、溶解氫氧化鈉時溫度會升高（補充說明溶解濃硫酸時溫度也是升高） 鼓勵學生?？隙▽W生，樹立他們的自信心，規范他們的基本操作。
教師總結 在物質溶解于水形成溶液的過程中，通常伴隨有熱量的變化。有些物質溶解使溶液溫度升高，有的物質溶解使溶液的溫度降低。自學冷卻劑的知識
教師設置情境并布置家庭小實驗 在許多情況下，人們希望能較快地溶解某些固體物質，怎樣才能達到上述目的？請你提出建議，并用實驗證明你的設想。（先設想，然后根據自己的設想進行家庭小實驗，來證明自己的設想） 使學生感受到化學就在身邊。
練習： 課后3
布置作業 課堂小測
板書設計： 物質的溶解一、物質的溶解物質以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質重的過程叫做物質的溶解；物質溶解后形成均一、穩定的混合物叫做溶液。
課后反思 本節課，我們學習了溶液及其相關的知識，體會了化學來源于生活回歸社會的理念，在整個過程中，學生能夠從生活中發現問題，并運用所學知識加以解釋，鼓勵學生進行家庭小實驗，用所學知識服務于生活。但在教學過程中，學生探究實驗較多，時間的分配上要注意適當，再者就是幫助學生樹立用化學知識解決實際問題的意識。

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