資源簡介

燃燒與滅火（第一課時）
教學目標 1. 知識與技能（1）理解燃燒和燃燒的條件、滅火的原理； （2）知道滅火的一般方法和常用滅火器的選用。2. 過程與方法（1）聯系生產及生活經驗，通過實驗得出燃燒條件、防火和滅火一些有效措施；（2）通過自制滅火器的實驗，初步學會運用化學知識正確選擇防火滅火的方法。3. 情感態度與價值觀（1）通過燃燒的條件、滅火的原理的學習，體驗內因是變化的根據，外因是變化的條件，外因只有通過內因才能起作用的辨證思想（2）通過防火救災方法討論，體驗生命的價值、人的社會責任與安全的重要性。
學情分析 學生對于火并不陌生，對于燃燒也有一定的了解。在科學課上也了解到燃燒的條件。但是對于探究方法卻缺乏認識，在學生已有基礎上，讓學生設計出探究燃燒條件的實驗，充分運用控制變量法。 但是學生對于燃燒助燃劑的了解卻很局限，所以通過實驗環節讓學生拓寬燃燒的條件。
教學重點 燃燒的條件、滅火的原理
教學難點 揭示燃燒現象的本質，對著火點的理解
教學技術 教學課件、實驗法
教學方法 討論法、實驗法
教學環節 教師活動 學生活動 教學意圖
學習主題的引入 【講解】火，是最明顯的物質燃燒的現象，我們的祖先把火奉為“神靈”。火給人類帶來了文明，利用燃燒冶煉銅，利用火來烹飪食物、驅趕野獸，但使用不當又造成災難。所以本節我們將研究燃燒究竟是怎么一回事？這節課我們主要探討一下燃燒的條件，是不是如照片所示只要有葫蘆娃中的火娃就行了呢？ 學生回答：不是，需要氧氣 開門見山,讓學生了解學習目的,指導學生的思維活動　喚醒學生的經驗，對燃燒有一個初步認識
燃燒的條件 【演示實驗】用鑷子分別夾取一根小木條、一塊小石子放在酒精燈火焰上加熱。看到什么現象？【講解】結論1:燃燒的物質需要具有可燃性【講解】我們之前在測定空氣中氧氣含量時用過紅磷燃燒，說明紅磷是可燃物，磷元素組成的另一種單質白磷也能燃燒。【演示實驗】在500ml燒杯中注入約400ml沸水，投入一小塊白磷。在燒杯里放入兩支小試管，一支試管放一小塊用濾紙吸取表面水分的白磷另一支試管里放少量紅磷【提問】你看到什么現象？【提問】實驗1、3的對比說明物質燃燒需要什么？.【提問】查閱資料可知白磷的著火點為40℃，紅磷的著火點為240℃。實驗1、2的對比說明物質燃燒需要什么？【講解】狹義上說，可燃物跟空氣中的氧氣發生的反應，是一種發光發熱的劇烈的氧化反應。【板書】一、燃燒與燃燒的條件1．狹義的燃燒：是一種發光、發熱的劇烈的化學反應。通常所說的燃燒是指可燃物跟空氣中的氧氣發生的一種發光、發熱的劇烈的氧化反應。2．燃燒的條件 (1)可燃物（2）可燃物要與氧氣接觸；（3）要使可燃物達到或超過燃燒所需的最低溫度。（這最低溫度叫做著火點）[提問] 那是不是燃燒反應中的助燃物只能是氧氣呢？【演示實驗】實驗一：點燃鎂帶，立即放入盛有二氧化碳的集氣瓶里。實驗二：點燃金屬鈉，放入入盛有氯氣的集氣瓶里。[小結]在特殊情況下，即使沒有氧氣，可燃物也可發生燃燒。所以，只要具有劇烈的發光發熱現象的化學反應都可成為可燃物的燃燒。板書3、廣義的燃燒：只要是劇烈的發光發熱現象的化學反應。 學生回答：木條燒起來，小石子沒有明顯現象學生回答:只有試管中的白磷燃燒起來了。學生回答：氧氣學生回答:溫度達到著火點【觀察、記錄、交流】鎂帶在二氧化碳中燃燒，發出白光，放出熱量；集氣瓶內壁有黑色和白色固體。金屬鈉在氯氣中燃燒，有紅黃色的火焰，有白煙產生，放出熱量；集氣瓶里氯氣的顏色變淺。 學生討論：溶液酸堿性與生活的關系，解決生活中碰到的一些問題。 運用已學知識進行實驗，注意實驗的基本操作。通過對比實驗強化對燃燒條件的認識　提高學生概括能力激疑探索，深入理解燃燒的現象與實質　
化學爆炸 講解：你見過爆炸的場面嗎？在露天的空地上引燃少量火藥會不會發生爆炸？爆竹里面的少量火藥為什么會爆炸？那什么是化學上定義的爆炸呢？板書：可燃性氣體、可燃性液體蒸氣或可燃性粉塵在空氣的濃度達到 一定范圍（爆炸極限），點火遇火星都有可能發生爆炸。 極小空間里極短時間的燃燒，產生氣體閱讀爆炸極限的定義 　指導學生深化對概念的理解和認識
滅火 【提問】 燃燒必須要有可燃物，要有氧氣，要達到著火點。那么發生了火災時，應如何滅火呢？【討論題】1．實驗室如何熄滅酒精燈？它應用了什么原理？如果酒精燈不慎撞倒引起酒精在桌上燃燒，應如何滅火？2．如果炒菜時鍋里的油起火，怎么滅火？3. 請聯系實際，列舉一些常用的滅火方法，并分別說說它們的滅火的原理。板書：滅火原理：隔絕空氣降低溫度值著火點以下隔離燃燒物 【講述】 滅火器一般指裝有滅火劑的消防器材。常用的滅火劑為二氧化碳或能產生二氧化碳的物質。二氧化碳不支持燃燒，又比空氣重，能夠覆蓋在燃著的物體表面，隔絕空氣，使火熄滅。你了解那些常見的滅火器？ 【討論、交流】滅火的原理是由燃燒的條件決定的，即破壞燃燒的條件之一，就可以滅火。（1）將可燃物與氧氣隔絕。（2）將可燃物溫度降到著火點以下。實驗室用燈帽熄滅酒精燈，將可燃物與空氣隔絕；酒精燈不慎撞倒引起酒精在桌上燃燒用濕布蓋滅火。蓋鍋蓋隔離與氧氣接觸。滅火可以用水、沙、濕的被褥、二氧化碳的泡沫來隔離可燃物與氧氣的接觸，或降低溫度使可燃物不能燃燒。【交流】泡沫滅火器滅火器干粉滅火器滅火器液態二氧化碳滅火器 通過對燃燒條件的分析，認識滅火原理；加深理解燃燒與滅火的關系認識常用滅火器及使用方法，提高防災救災能力

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