資源簡介

水的性質
教學目標
1. 知識與技能
（1）知道水是一種重要的分散劑
（2）初步認識懸濁液、乳濁液、溶液的概念，辨析它們的區別
（3）掌握二氧化碳、生石灰、硫酸銅和水的反應，知道五水合硫酸銅結晶水合物
2. 過程與方法
（1）觀察、收集生活中的實例，交流各種分散體系。
（2）通過實驗，記錄、觀察二氧化碳、生石灰、硫酸銅與水的反應，學習水的化學性質。
3. 情感態度與價值觀
體驗各種分散體系對人類生活生命的重要意義
重點和難點
教學重點：水的化學性質和分散性
教學難點：水的特性及檢驗
教學用品
藥品：食用油、食鹽、蒸餾水、黃沙、生石灰、紫色石蕊、硫酸銅
儀器：燒杯、試管、玻璃棒、藥匙、鑷子、吸管
教學過程
教學內容 教師活動 學生活動 設計意圖
學習主題的引入 【新聞】王洪成的“水變油”騙局 解釋王洪成的“水變油”是一個騙局 運用已學知識解釋現實的問題，激發學生學習的興趣，并且引出這堂課的物質——水
水的物理性質 【展示】一燒杯的水【提問】觀察水具有哪些物理性質？【板書】3.1水一、水的物理性質：無色、無味、液體。沸點100℃，凝固點0℃。【提問】在物理學上，水還有什么性質？【板書】二、水的特性：1、比熱容大【比較】臨海地區和內陸地區日夜的溫差?！驹O問】水還有什么特別的性質？水的密度是多少？4℃時，水的密度最大，0℃時密度卻變小，這種現象稱為反膨脹，這種性質跟分子的締合有關?！景鍟?、締合性（反常膨脹）【講述】在生活中，水一般用來降溫以外，還長用來溶解其他物質，作為分散劑?！景鍟?、分散性【演示實驗1】將黃沙、食鹽和食用油分別放于試管并加入適量水?！局v述】溶液是均一、穩定的混合物；濁液是不均一、不穩定的混合物【練習】下列物質屬于濁液還是溶液：食鹽水、食用油與水等等 個別學生回答學生記錄回顧、回答體會回答閱讀課本p70的表格舉例生活中需要用水做分散劑的例子觀察并區分分散情況記錄完成練習 觀察、回顧舊知識將舊知識遷移體會通過比較得到結論的科學方法。體驗各種分散體系對人類生活生命的重要意義學著去概括、定義溶液、懸濁液和乳濁液根據自己概括的定義去解題
水的化學性質 【講述】我們學了水的物理性質和水的特性之后，應該學習什么？【提問】我們之前學過水的什么化學性質？【板書】三、水的化學性質與CaO反應H2O＋CaO → Ca(OH)2【展示】一瓶碳酸飲料?！咎釂枴刻妓犸嬃现泻惺裁礆怏w？【板書】與CO2反應H2O＋CO2 → H2CO3【設問】水是無色的、二氧化碳氣體是無色的，我們發現二氧化碳通入水中也是無色，沒有產生任何現象。那么我們怎樣能證明它們確實發生反應呢？【講述】由于二氧化碳與水反應生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊變紅色。因此我們要借助指示劑──紫色石蕊。現象：紫色石蕊變紅色 回答回顧、回答學生回答，飲料的反應原理。回憶個別學生動手實驗1：向水中吹氣（二氧化碳與水反應）。發現問題：實驗沒有現象。積極思考，解決問題繼續實驗得到結果 從水的物理性質過渡到水的化學性質有利于學生將前后知識聯系起來培養學生動手實驗，從實驗中的獲得結果的方法。培養學生在實驗的過程中善于發現問題。體會沒有現象不等于反應不發生。讓學生體驗碰到困難，開動腦筋解決困難，獲得成功的喜悅感。
【講述】水還能與白色的硫酸銅反應?！狙菔?】硫酸銅粉末跟水反應【板書】3、與硫酸銅反應CuSO4＋5H2O→CuSO4·5H2O五水合硫酸銅【設計】某不法商販，用95％的酒精，作為無水酒精銷售，請運用你學過的知識加以鑒別桌面上兩個廠家的酒精的質量如何？ 觀察實驗現象并做好記錄提出實驗方案并進行比賽，哪一組先完成 提高學生的設計實驗的能力，并讓他們體會檢驗物質時操作簡單、現象明顯才是最好的方法
總結 【提問】你們這節課上學到了些什么？ 學生個別講述 鞏固這堂課的主要內容
作業的布置 練習紙 鞏固新舊知識
板書
水
一、水的物理性質：無色、無味的液體 沸點100℃，凝固點0℃
二、水的特性：
1）比熱容大
2）締合性（反常膨脹）
3）分散性
溶液
分散系 懸濁液
濁液
乳濁液
三、水的化學性質
1)水與生石灰反應
H2O＋CaO → Ca(OH)2
2)水與二氧化碳反應
H2O＋CO2 → H2CO3
3)水與硫酸銅反應
CuSO4＋5H2O→CuSO4·5H2O
五水合硫酸銅

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