資源簡介

鹽的化學(xué)性質(zhì)研究
1、教材分析
本節(jié)課是《九年義務(wù)教育課本 化學(xué) 九年級第二學(xué)期 （試用本）》，第六章《常用的金屬和鹽》，第二節(jié)《鹽和肥料》，第二課時中的內(nèi)容，第一課時介紹了鹽的組成、分類、命名和溶解性。第五章關(guān)于酸和堿的學(xué)習(xí)，為本節(jié)課打下了基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了酸、堿以及金屬的化學(xué)性質(zhì)的基礎(chǔ)上，歸納出鹽與酸、堿以及金屬的反應(yīng)，并進(jìn)一步學(xué)習(xí)鹽與鹽的反應(yīng)，總結(jié)出鹽的四條化學(xué)性質(zhì)，鞏固置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的概念。
2、學(xué)情分析
通過對酸、堿以及金屬的化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道酸、堿與鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，金屬與鹽發(fā)生置換反應(yīng)。對于鹽的四條化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)知道鹽與酸、堿以及金屬的反應(yīng)，而鹽與鹽的反應(yīng)在前面的學(xué)習(xí)中沒有涉及，所以重點在于探究鹽與鹽的反應(yīng)。學(xué)生在物質(zhì)學(xué)習(xí)的過程中，初步掌握了設(shè)計實驗、動手操作、分析現(xiàn)象、歸納總結(jié)的能力，能夠進(jìn)行實驗探究鹽的化學(xué)性質(zhì)。
3、設(shè)計思想
本節(jié)課通過創(chuàng)設(shè)情境“指紋顯現(xiàn)之謎”激發(fā)學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生探究鹽的化學(xué)性質(zhì)。從已經(jīng)學(xué)過的酸、堿以及金屬與鹽的性質(zhì)實驗入手，歸納出鹽與酸、堿以及金屬的反應(yīng)，復(fù)習(xí)置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的概念，既鞏固了已有知識，又對鹽的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了梳理。圍繞“指紋顯現(xiàn)之謎”引導(dǎo)學(xué)生尋找檢驗指紋氯化鈉的神秘液體，演示其原理氯化鈉和硝酸銀的反應(yīng)。創(chuàng)設(shè)情境“鋇餐”引導(dǎo)學(xué)生尋找不用碳酸鋇的原因和解毒方法，演示其原理氯化鋇和硫酸鎂的反應(yīng)，從個體到一般歸納出鹽與鹽的反應(yīng)。最后讓學(xué)生利用所學(xué)知識鑒別三瓶失去標(biāo)簽的溶液，也為下節(jié)課物質(zhì)的檢驗與鑒別做鋪墊。
4、教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
（1）知道碳酸鈉與鹽酸、硝酸銀與鹽酸、氯化鋇與硫酸的反應(yīng)，描述反應(yīng)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式。
（2）知道硫酸銅與氫氧化鈉、氯化鐵與氫氧化鈉、碳酸鈉與氫氧化鈣的反應(yīng)，描述反應(yīng)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式。
（3）知道硫酸銅與鐵、硝酸銀與銅的反應(yīng)，描述反應(yīng)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式。
（4）知道氯化鈉與硝酸銀、碳酸鈉與氯化鋇的反應(yīng)，描述反應(yīng)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式。
（5）理解鹽的化學(xué)性質(zhì)，判斷置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)。
2、過程與方法
（1）通過酸、堿以及金屬與鹽的性質(zhì)實驗，提高實驗設(shè)計、動手操作、觀察和描述實驗現(xiàn)象的能力。
（2）通過從個體到一般總結(jié)鹽的化學(xué)性質(zhì)，初步形成遷移、演繹、歸納的學(xué)習(xí)方法。
3、情感態(tài)度與價值觀
（1）通過實驗探究鹽的化學(xué)性質(zhì)，形成積極的探究精神和實事求是的科學(xué)態(tài)度。
（2）通過情境設(shè)置，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，體會化學(xué)與人類的密切聯(lián)系。
5、重點和難點
教學(xué)重點：理解鹽的化學(xué)性質(zhì)。
教學(xué)難點：分析實驗現(xiàn)象，歸納鹽與酸、鹽與堿、鹽與鹽、鹽與金屬之間反應(yīng)的基本規(guī)律。
6、教學(xué)用品
藥品：硫酸銅溶液、硝酸銀溶液、碳酸鈉溶液、氯化鋇溶液、氯化鐵溶液、氯化鈉溶液、硫酸鎂溶液、氯化鈣溶液、稀鹽酸、稀硫酸、稀硝酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、鐵絲、銅絲。
儀器：點滴板、培養(yǎng)皿、試管、大燒杯。
媒體：幻燈片。
7、教學(xué)案例
1、 教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
創(chuàng)設(shè)情境引入課題（1min） 【創(chuàng)設(shè)情境】指紋顯現(xiàn)之謎：警察破案時通常會將一種無色的神秘液體噴在作案人員用過的器皿或紙張表面，光照后指紋馬上就會顯現(xiàn)，你們知道其中的原理嗎？【提問】①汗液中含有哪種物質(zhì)？②噴的神秘液體是什么？③氯化鈉和它之間發(fā)生了什么反應(yīng)？【引入課題】為了破解指紋顯現(xiàn)之謎，我們今天就來學(xué)習(xí)鹽的化學(xué)性質(zhì)。 【學(xué)生思考】【學(xué)生思考】手指的汗液中含有氯化鈉。 通過創(chuàng)設(shè)情境問題“指紋顯現(xiàn)之謎”，引起學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生探究鹽的化學(xué)性質(zhì)。通過情境設(shè)置，將化學(xué)與生活緊密聯(lián)系，使學(xué)生積極主動地參與到課堂中來。
探究鹽的化學(xué)性質(zhì)（7min） 【提問】①鹽是一類怎么樣的物質(zhì)？②你們能從這些物質(zhì)中找出哪些屬于鹽嗎？③你們能將剩余物質(zhì)進(jìn)行分類嗎？【回顧】通過前面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了酸、堿以及金屬的化學(xué)性質(zhì)。你們有沒有發(fā)現(xiàn)這三類物質(zhì)都能和一類物質(zhì)反應(yīng)，這類物質(zhì)是什么？【布置任務(wù)】酸、堿以及金屬與鹽反應(yīng)：找物質(zhì)去跟酸、堿以及金屬反應(yīng)，注意每種物質(zhì)只能用一次。 【學(xué)生回答】①鹽是一類由金屬元素或銨根與酸根組成的化合物。②鹽：CuSO4、AgNO3、Na2CO3、BaCl2、FeCl3、NaCl、MgSO4、CaCl2③酸：HCl、H2SO4堿：NaOH、Ca(OH)2金屬：Fe、Cu【學(xué)生回答】鹽【學(xué)生活動】酸、堿、金屬與鹽反應(yīng)。1-4組：酸籃5-8組：堿籃9-11組：金屬籃 通過設(shè)置學(xué)生活動鞏固酸、堿以及金屬與鹽的反應(yīng)，復(fù)習(xí)置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的概念，并引導(dǎo)學(xué)生歸納鹽的化學(xué)性質(zhì)，提高實驗設(shè)計、動手操作、觀察和描述實驗現(xiàn)象的能力。
與酸、堿、金屬反應(yīng)（12min） 環(huán)節(jié)一：鹽與酸反應(yīng)【提問】進(jìn)行了哪些實驗？觀察到什么現(xiàn)象？【練習(xí)】書寫鹽與酸的化學(xué)方程式?！咎釂枴咳绾螜z驗鹽酸？如何檢驗硫酸？【提問】鹽能與哪類物質(zhì)反應(yīng)？【板書】與酸反應(yīng)環(huán)節(jié)二：鹽與堿反應(yīng)【提問】進(jìn)行了哪些實驗？觀察到什么現(xiàn)象？【練習(xí)】書寫鹽與堿的化學(xué)方程式?！咎釂枴葵}能與哪類物質(zhì)反應(yīng)？【板書】與堿反應(yīng)環(huán)節(jié)三：鹽與金屬反應(yīng)【提問】進(jìn)行了哪些實驗？觀察到什么現(xiàn)象？【練習(xí)】書寫鹽與金屬的化學(xué)方程式?！咎釂枴葵}能與哪類物質(zhì)反應(yīng)？【板書】與金屬反應(yīng) 【學(xué)生表達(dá)交流】【學(xué)生書寫化學(xué)方程式】【學(xué)生回答】用硝酸銀檢驗鹽酸，用氯化鋇檢驗硫酸?！緦W(xué)生歸納】鹽能與酸反應(yīng)。【學(xué)生表達(dá)交流】【學(xué)生書寫化學(xué)方程式】【學(xué)生歸納】鹽能與堿反應(yīng)?！緦W(xué)生表達(dá)交流】【學(xué)生書寫化學(xué)方程式】【學(xué)生歸納】鹽能與金屬反應(yīng)。 組織學(xué)生表達(dá)交流進(jìn)行的實驗，描述鹽與酸、堿以及金屬反應(yīng)的現(xiàn)象，書寫化學(xué)方程式，引導(dǎo)學(xué)生歸納出鹽與酸、鹽與堿、鹽與金屬的反應(yīng)，落實教學(xué)目標(biāo)。讓學(xué)生通過實驗探究自主學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，形成積極的探究精神和實事求是的科學(xué)態(tài)度。
與鹽反應(yīng)（12min） 【情境引入】能破解“指紋顯現(xiàn)之謎”了嗎，怎么檢驗出指紋氯化鈉？【提問】①檢驗鈉元素還是鹽酸根？②怎么檢驗鹽酸根？【揭秘】神秘液體是硝酸銀。【演示實驗】指紋顯現(xiàn)的原理：取少量氯化鈉于試管中，滴加硝酸銀，再加入稀硝酸。【引導(dǎo)】氯化鈉和硝酸銀反應(yīng)也屬于復(fù)分解反應(yīng)類型，除了氯化銀外還生成什么物質(zhì)？【創(chuàng)設(shè)情境】鹽和鹽反應(yīng)在我們生活中的用途有很多，你們知道“鋇餐”嗎？【提問】①為什么不用碳酸鋇？②如果中毒了怎么辦？【演示實驗】解毒的原理：取少量氯化鋇于試管中，滴加硫酸鎂，再滴加稀硝酸?！揪毩?xí)】書寫鹽與鹽的化學(xué)方程式?！咎釂枴葵}能與哪類物質(zhì)反應(yīng)？【板書】與鹽反應(yīng) 【學(xué)生思考】【學(xué)生思考】①鹽酸根②加硝酸銀【學(xué)生觀察】產(chǎn)生白色沉淀，加入稀硝酸后白色沉淀不溶解?！緦W(xué)生回答】硝酸鈉【學(xué)生思考】碳酸鋇會和鹽酸反應(yīng)生成氯化鋇?！緦W(xué)生觀察】產(chǎn)生白色沉淀，加入稀硝酸后白色沉淀不溶解?！緦W(xué)生書寫化學(xué)方程式】【學(xué)生歸納】鹽能與鹽反應(yīng)。 通過“指紋顯現(xiàn)之謎”引入，引導(dǎo)學(xué)生找出檢驗氯化鈉的神秘液體是硝酸銀，演示其原理氯化鈉和硝酸銀的反應(yīng)。再創(chuàng)設(shè)情境“鋇餐”，引導(dǎo)學(xué)生找出不用碳酸鋇的原因和解毒方法。最終揭秘用瀉藥硫酸鎂，演示其原理氯化鋇和硫酸鎂的反應(yīng)。引導(dǎo)學(xué)生正確描述實驗現(xiàn)象，書寫化學(xué)方程式，落實教學(xué)目標(biāo)。通過從個體到一般歸納出鹽與鹽的反應(yīng)，初步形成遷移、演繹、歸納的學(xué)習(xí)方法。
學(xué)以致用（5min） 【學(xué)以致用】小組討論利用所學(xué)知識設(shè)計實驗鑒別三瓶失去標(biāo)簽的溶液：氯化鈉、硫酸鈉和碳酸鈉。 【學(xué)生小組討論設(shè)計實驗方案】 讓學(xué)生利用所學(xué)知識解決實際問題，初步體會鑒別的方法。
師生小結(jié)（3min） 【總結(jié)】鹽的四條化學(xué)性質(zhì)。鹽＋金屬→新鹽＋新金屬（置換反應(yīng)）鹽＋酸→新鹽＋新酸（復(fù)分解反應(yīng)）鹽＋堿→新鹽＋新堿（復(fù)分解反應(yīng)）鹽＋鹽→新鹽＋新鹽（復(fù)分解反應(yīng)）【課后拓展】設(shè)計實驗鑒別一瓶溶液中有下列溶質(zhì)：氯化鈉、硫酸鈉和碳酸鈉。 【學(xué)生總結(jié)】【學(xué)生課后探究】 理解鹽的化學(xué)性質(zhì)，判斷置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)。設(shè)置課后拓展，滿足學(xué)生的探究欲望。
2、 主要板書
鹽的化學(xué)性質(zhì)
Na2CO3＋2HCl→2NaCl＋H2O＋CO2↑ CuSO4＋2NaOH→Na2SO4＋Cu(OH)2↓
AgNO3＋HCl→AgCl↓＋HNO3 FeCl3＋3NaOH→3NaCl＋Fe(OH)3↓
BaCl2＋H2SO4→BaSO4↓＋2HCl Na2CO3＋Ca(OH)2→CaCO3↓＋2NaOH
CuSO4＋Fe→FeSO4＋Cu MgSO4＋BaCl2→BaSO4↓＋MgCl2
2AgNO3＋Cu→Cu(NO3)2＋2Ag Na2CO3＋BaCl2→BaCO3↓＋2NaCl
堿
酸
鹽
鹽
金屬
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