資源簡介

燃燒與滅火
一、教學目標
1. 知識與技能
（１）理解燃燒和燃燒的條件、滅火的原理；
（２）知道滅火的一般方法。
2. 過程與方法
（1）聯系學過的知識及生活經驗，通過實驗得出燃燒條件和滅火一些有效措施；
（2）初步學會運用化學知識正確選擇防火滅火的方法。
3. 情感態度與價值觀
（1）通過燃燒的條件、滅火的原理的學習，形成對立統一的辯證觀點。
（2）感悟珍視生命的重要性，形成防火安全意識。
二、重點和難點
教學重點：燃燒的條件、滅火的原理
教學難點：揭示燃燒現象的本質；降溫至著火點以下的滅火方法的理解。
三、教學用品
藥品：白磷、紅磷、熱水（80℃左右）、鎂帶、二氧化碳、汽油、硝酸銨
儀器：燒杯、試管、集氣瓶、玻璃棒、小鐵蓋、表面皿、鑷子、坩堝鉗、石棉網
四、教學過程
教學內容 教師活動 學生活動 設計意圖
引入燃燒定義燃燒的條件燃燒實質 【引入】 古代有燧人氏鉆木取火，現代有火箭的發射都離不開燃料的燃燒，今天我們將學習燃燒和滅火?！景鍟?4.1 燃燒與滅火【提問】 回憶鎂等物質的燃燒現象？可燃物燃燒有哪些共同特征？【板書】一、燃燒：是一種發光、發熱的劇烈的化學反應。【提問】那么通常所說的燃燒需要哪些條件吶？【演示實驗】 在大燒杯中放入半杯80℃左右的熱水，熱水中放一小粒白磷；在大燒杯內放一只小燒杯，在小燒杯底部的兩端分別放一小粒白磷和一小堆紅磷，過一會兒后小燒杯內的白磷燃燒起來，而熱水中的白磷與小燒杯內的紅磷不燃燒?！咎釂枴?1．為什么小燒杯內的白磷燃燒而水中白磷和小燒杯內的紅磷沒有燃燒？2．熱水下白磷能燃燒嗎？【演示實驗】 用一只大試管對著熱水下白磷慢慢罩上去，熱水下的白磷燃燒?！咎釂枴?由上述實驗可知，欲使可燃物燃燒，需具備什么條件？【板書】二、物質燃燒的條件（1）有可燃物；（2）可燃物要與氧氣接觸；（3）可燃物的溫度達到著火點（燃燒所需的最低溫度）。（必須同時具備這三個條件）簡介課本P99常見物質的著火點【設問】 可燃物燃燒是否一定要有氧氣 【演示實驗】實驗一：點燃鎂帶，立即放入盛有二氧化碳的集氣瓶里。寫出反應的化學方程式?！疽曨l演示】實驗二：點燃金屬鈉，放入盛有氯氣的集氣瓶里。寫出反應的化學方程式?！咎釂枴窟@兩個實驗說明了什么？【小結】從這兩個實驗可見：在特殊情況下，即使沒有氧氣，可燃物也可發生燃燒。所以，只要具有劇烈的發光發熱現象的化學反應都可稱為可燃物的燃燒。 【思考、回答】發出耀眼白光，放熱，留下白色粉末。可燃物燃燒的共同特征：發光、發熱都是劇烈的化學反應。 【討論、交流】要有氧氣、要點燃...小燒杯內的白磷燃燒是達到著火的溫度而且又與空氣中氧氣接觸，而水中白磷沒與氧氣接觸，小燒杯內的紅磷燃燒所需溫度可能不夠。條件：一是溫度，另一是要與氧氣接觸．．．．．學生看書P99常見物質著火點得出相關信息【觀察、記錄、交流】發出白光，生成黑色和白色固體。2Mg+CO2 C + 2MgO產生濃厚白煙，發出黃色火焰。 2Na + Cl2 2NaCl【思考、交流】說明燃燒不一定需要氧氣。 開門見山,讓學生了解學習目的,指導學生的思維活動　喚醒學生的經驗，對燃燒有一個初步認識通過對比實驗強化對燃燒條件的認識培養學生閱讀、分析資料獲取信息的能力激疑探索，深入理解燃燒的實質　　提高學生概括能力
滅火和防火 火為人類提供了能量，推進了人類的文明進程，但當不幸發生火災時，怎樣滅火吶？【提問】根據燃燒的條件討論一下滅火的原理。 【板書】三、滅火和防火1．滅火原理（1）清除或隔離可燃物；（2）將可燃物與氧氣隔絕；（3）將可燃物溫度降到著火點以下。【討論題】1．實驗室如何熄滅酒精燈？它應用了什么原理？2．如果炒菜時鍋里的油起火，怎么滅火？【演示實驗】（說明滅火原理3）向一個表面皿中加入適量的NH4NO3，再加入適量水，并不斷攪拌，使水的溫度急劇降低；接著將少量汽油倒入一個小鐵蓋中，并點燃；再用坩堝鉗把小鐵蓋放在表面皿冰冷的液面上，可以看到由于溫度的降低而使火焰熄滅。為了使觀察到的現象更全面，再把小鐵蓋拿出來，重新點燃，殘留在鐵蓋中的汽油在空氣中再次燃燒起來?！景鍟?．滅火材料：常用水或二氧化碳（1）水：降低可燃物的溫度到著火點以下 受熱蒸發的水蒸氣還可以把空氣隔離（2）CO2：既不能燃燒也不支持燃燒 密度比空氣大提問：這兩種物質所有火災都可以滅嗎？說明常用材料并非所有火災都可滅。 【討論、交流】學生歸納并回答實驗室用燈帽熄滅酒精燈，將可燃物與空氣隔絕；蓋鍋蓋隔離氧氣。討論：...... 通過對燃燒條件的分析，認識滅火原理；加深理解燃燒條件與滅火的關系
3、滅火器【視頻】常見滅火器泡沫滅火器、干粉滅火器、液態二氧化碳滅火器【提問】當你遇到火險時你會怎么做？你覺得家庭防火應備些什么？【練習】利用所學知識分析下述三種滅火方法的原理1、著火的酒精燈打翻用濕抹布蓋滅2、消防員用大量水滅火3、設置隔離帶以撲滅森林大火這節課你學到了什么？作業：課本P104/1、4 【討論、交流】切斷電源、濕被褥撲滅、報警等等......備滅火器等等......學生小結 了解常用滅火器，提高防災救災能力提高防火意識通過練習鞏固對滅火原理的認識
主要板書
4.1 燃燒與滅火
一、燃燒：發光、發熱的劇烈的化學反應。
二、物質燃燒的條件
（1）有可燃物；
（2）可燃物要與氧氣接觸；
（2）可燃物的溫度達到著火點。
三、滅火與防火
1．滅火原理
（1）清除可燃物；
（2）將可燃物與氧氣隔絕；
（2）將可燃物溫度降到著火點以下。
2．滅火材料
（1）水
（2）CO2
一、設計思想
燃燒、燃燒的條件和滅火原理，是學生既熟悉又陌生的知識。教學設計時，從學生的知識經驗（科學中了解過燃燒的條件）出發，根據日常生活中的現象和白磷、紅磷燃燒實驗進行觀察、對比、分析，揭示燃燒現象的本質，逐步歸納出可燃物燃燒的條件；并使學生理解只有三個條件全部滿足時燃燒才可以發生；通過對可燃物燃燒條件的分析，得出滅火的原理，根據滅火原理討論不同情況下的滅火方法。在教學過程中，通過實驗、討論、交流引導學生體驗生命的價值和形成防火救災一般方法。
二、教學反思
從人類認識火、支配火出發，引入可燃物燃燒，教學中首先通過生活中現象、學過的知識討論，對燃燒有一個初步的認識，再通過實驗觀察、分析，通過對原有經驗的突破，揭示燃燒的實質，激發了學生的思維，也使學生體會化學概念、理論的形成是建立在實驗的基礎上的，并根據新的實驗事實不斷地發展。白磷、紅磷燃燒的對比實驗，幫助學生理解燃燒的條件，同時學習對比實驗的方法。熱水中的白磷不能燃燒，但在通入空氣后能夠燃燒，說明可燃物燃燒的條件必須同時滿足。
有條件的話，歸納燃燒條件的實驗可以讓學生動手，當然不是做白磷燃燒，太危險，可以改成木條、蠟燭等等；如：燃燒的蠟燭上罩一只小燒杯后熄滅---說明燃燒需要氧氣，將木條與玻璃棒在火焰上加熱---說明要有可燃物，兩根木條，其中一根火焰上點燃---說明要達到著火點等。
課時有限，滅火器只能簡單介紹，沒有時間教會學生使用；最好讓學生到加油站、油庫、商場等場所進行實地調查，組織消防演習預案評比，強化消防安全意識?？梢越M織學生查找資料，列舉發生火災的例子，分析火災發生的原因，并討論救火措施。增強學生安全和自我保護意識，加強校園安全的教育，學會在家庭、學?；蚱渌麍鏊龅交痣U時能夠采取正確的方法救生。
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